葡萄酒社

美乐原产法国，是波尔多地区的主栽品种，以其酿制的葡萄酒的优异品质已得到世界消费者的公认，是近年世界上面积增长最快的葡萄品种之一。1998年，王朝公司从法国大量引进该品种，率先在我国攻破栽培难点，实现规模化生产，并推广到全国。 美乐的栽培特性为：晚熟品种，树势中或强，结果早。早期易丰产，抗病力一般，抗早与抗寒性较差。 ...

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赤霞珠和品丽珠是法国古老品种，是法国波尔多产区的主要品种。品丽珠颜色较浅。但是果香好，适宜酿制桃红葡萄酒，或与赤霞珠葡萄酒勾兑，目前在我国种植面积很少。这两个品种的农业栽培特性基本相同，为晚熟或极晚熟品种，适应能力强、树势中庸，产量中等偏高，抗病性强，耐瘠薄。栽培上宜采用篱架。适于各种整形方式，中短梢修剪。品丽珠应限产...

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酿酒师 回复了帖子关注（3）回复（1）阅读（934） 词条： 橡木桶 / 白葡萄酒 贡献

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张信农 回复了帖子关注（1）回复（1）阅读（753） 词条： 年份

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张雨 回复了帖子关注（1）回复（1）阅读（1200） 词条： 病害

葡萄酒是营养丰富的饮料。对微生物来说也是一个较好的培养基。微生物在酒度低的葡萄酒中很容易繁殖，这些微生物有的对葡萄酒有益，有的对葡萄酒有害。因此在酿造过程中，不仅要按时进行微生物检查，而且要注意以下事项，以防有害微生物繁殖。   ①葡萄采收时，要严格进行分选，将有病的和腐烂的葡萄另外存放。   ②采收葡萄的容器和发酵、...

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陈静默 回复了帖子关注（2）回复（1）阅读（2247） 词条： Cabernet Sauvignon / Shiraz / Merlot 贡献

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白（蓝）色破败病发生的原因及防治措施是什么？

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醋酸菌病害发生的原因及防治措施是什么？ 热

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氧化棕色破败病发生的原因及防治措施是什么？ 热

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铜破败病发生的原因及防治措施是什么？ 热

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