葡萄酒社

问题

问题

问答,互动
文章

文章

博客,资讯
资料

资料

文献,课件
视频

视频

讲座,电影

热门帖子
我要提问

2018年布鲁塞尔葡萄酒大赛中国葡萄酒获奖名单

2018年布鲁塞尔葡萄酒大赛结果于2018年5月25日下午公布获奖结果,中国2018年有485款酒样参赛,有5款葡萄酒荣获大金奖,有46款葡萄酒荣获金奖,有80款葡萄酒荣获银奖。   以下为中国葡萄酒获奖完整名单。     编号-- 产品名称 -- 生产企业 -- 产区   Grand Gold Medal 大...

wineshe 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(13) 回复

中国葡萄酒与烈酒市场现状

IWSR的数据之所以受到大家的关注,是因为其展示出的是全球、亚洲以及中国葡萄酒市场概况,全面而具有针对性。对于国内进口商选择酒款,对于国外酒庄拓展中国市场,对于行业的人全面的了解中国市场等都有重要的指导意义。下面是乐酒客记者从现场为你带来的新鲜一手数据及分析,已经给你划好了重点。   中国有望成为全球第二大葡萄酒与烈酒消费市场   ...

张信农 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(21) 回复

四川葡萄酒市场现在分析

从全国区域划分情况来看,一线城市是葡萄酒消费的主力市场,饮用率呈现快速增长的势头。而在二三线城市,葡萄酒的饮用率增长相对缓慢。这说明一线城市消费者已经逐渐培养起饮用葡萄酒的习惯,葡萄酒正在融入一线城市消费者的生活中,而二三线城市葡萄酒消费尚带有风潮性,但市场还不成熟。  有业内人士表示,中小城市将成葡萄酒市场的“后起之秀”,“二三线城市...

张信农 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(20) 回复

四川葡萄酒市场现状

有哪位大佬可以帮帮忙,学校目前要写一份关于四川省葡萄酒市场现状的报告,感谢感谢

黑暗的晨曦 发起了帖子 关注(2) 回复(1) 阅读(32) 回复 贡献

葡萄酒可以放多久?

  葡萄酒可以放多久?我们经常会遇到这么情况,亲朋好友来家里聚餐时开了瓶好酒助兴,最后往往会剩下一点一下,没喝完的葡萄酒可以放多久?第二天还能喝吗?葡萄酒应该怎么保存起来?

红酒妖精 发起了帖子 关注(3) 回复(2) 阅读(705) 回复 贡献

红醋栗 Ribes Rubrum

植物学家把红醋栗(Ribes rubrum)与黑醋栗(Ribes nigrum)划分到同一类。尽管它们外貌相似,但是香气却并不相同。从一长串红宝石般的浆果中取下一粒,放入口中,它新鲜又提神的微酸浆汁,不但生津止渴,更带给人愉悦的感觉。蕴含丰富胶质的红醋栗可以用来制作美味的 砂红色的果冻。微酸的果冻迂回口中,质地细滑、爽口提神。 4...

酒神侍童 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(22) 回复

覆盆子 Rubus idaeus

覆盆子,学名Rubus idaeus  ,是一种通过人工培育改良出的矮树莓。水果中的这种香气是羚基苯基丁酮带来的,而葡萄酒中的此款香气来自于a – 紫罗兰酮(带有些许紫堇花气味)和b-紫罗兰酮(带有略微偏覆盆子果实香气),麝香葡萄的这种香气很明显。香槟酒和雷司令(Riesling)干酒里面含有 b -大马酮,它会使你想起覆盆子果冻,这种成...

酒神侍童 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(19) 回复

草莓 Strawberry

活了一百岁的博学者丰特纳尔(Fontenelle),认为自己长寿是得益于他吃的那些草莓。讨人喜爱且香气四溢的草莓,多数是虽不起眼但相当美味的野生品,例如野草莓(Fragaria vesca),它们就生长在树林边缘。但即使是人工培育的草莓也同样鲜味十足。 402 草莓香气在葡萄酒中有两个细微差别: 一种是新近采摘的新鲜草莓...

酒神侍童 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(33) 回复

中国的红酒有哪些在世界上拿奖的

其实红酒还是要自己国家有

爵士侠客 发起了帖子 关注(4) 回复(2) 阅读(93) 回复 贡献

温桲 Cydonia vulgaris

温桲树,称为Cydonia vulgaris ,自古就为人们所知晓。此树源于克利特岛,位于希腊东城的附近,据说其植物学名称与此有关。其果实表面覆盖一层如同白色天鹅绒般的细茸毛,因此维吉尔间把它称作“白毛果”。 这种漂亮的球形果实,散发强烈的沁人心脾的香气,但由于其味淡且辛辣,不能生吃。然而加糖烹饪后,温桲立刻成为美味佳倄和药膳,我们...

酒神侍童 发起了帖子 关注(1) 回复(0) 阅读(26) 回复