葡萄酒社

张雨 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（4） 词条： 市场

wineshe 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（39） 词条： 法规

陈静默 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（120） 词条： Petite Sirah

刘华豳 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（115） 词条： 前处理

刘华豳 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（132） 词条： 前处理

刘华豳 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（84） 词条： 采收

匿名用户 发起了帖子 关注（1） 回复（1） 阅读（93） 词条： 发酵

匿名用户 发起了帖子 关注（1） 回复（1） 阅读（99） 词条： 基础

匿名用户 发起了帖子 关注（2） 回复（1） 阅读（114） 词条： 酿造 贡献

刘华豳 发起了帖子 关注（1） 回复（1） 阅读（127） 词条： 发酵

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一百年前的青岛葡萄酒有个别致而响亮的名字，叫作Melco，译成中文就是“美口”。 　　1912年，湖南路34号一位经营杂货的德国人克劳克，以青岛当地的优质新鲜葡萄为原料，利用从德国带来的容量为600公升的橡木桶，按照德国传统的发酵工艺...

阮立明 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（101） 词条： 青岛

陈静默 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（159） 词条： 山西

罗城县是野生毛葡萄的起源中心之一。1991年中国科学院植物研究所在《广西九万山植物资源考察报告》中将其命名“罗城葡萄”，2001年罗城县被命名为“中国野生毛葡萄之乡”；2016年“罗城毛葡萄”获得农业部授予中国农产品地理标志登记认证。  ...

刘华豳 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（131） 词条： 毛葡萄

It is a seldom celebrated fact that the barrel, like the wheel, is one of the inventions that has transformed civilizati...

张雨 发起了帖子 关注（1） 回复（0） 阅读（160） 词条： 橡木桶

The greatest examples of sweet winemaking possess amazing concentration combined with perfect balance, precision acidity...

张雨 发起了帖子 关注（2） 回复（0） 阅读（131） 词条： Sauternes

All fortified wines are wines to which spirit has been added, raising the alcohol level of the finished wine to around 1...

张雨 发起了帖子 关注（2） 回复（0） 阅读（115） 词条： Sherry / Port