诗酒社WineShe

原料：Gewurzraminer

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

2005 黄绿色 首香开放. 芒果和荔枝的气息把我们带到了遥远的阿尔撒斯. 简单直接的风格就像在电梯里直上直下一般 . 并不浓厚的蜂蜜就出现在尽头. 矿物质气息浓厚,但是还未嗅到石油的气息. 回味不算长.

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原料：Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

品尝时间2005 浅黄色 坚果,桔子的清香 酸的时间出现的过早,酸度适中, 透露出少许矿物质气息. 回味时间不太长.

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

品尝时间2006.12 (与Louis Jadot首席酿酒师的晚宴) 深砖红,没来得及看色边已经开喝.. 首香是很深沉的黑色水果. 醒酒是在喝的过程中进行的.因为是晚餐边喝边吃,边醒酒. 这意为着可以慢慢发觉香味的变化. 甘草,褐茶.锻树树木.矿物质.气息,香料-法国桂皮 单宁主动出击,香味的完...

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酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

解释一下 fume法语的意思是抽烟,或者烟熏 近6岁的她 ,似田黄的肌肤,完全成熟了 让我们来听听她的故事. 点酒的时候有点心疼她的价钱,是就着前餐喝的. 首香很愉快,成熟的白果香味冒出来以后醒酒片刻摇杯见2香 . 首香愈为浓烈(好兆头)+矿物质气息,+橡木桶清香 ,再往下是干的金钱桔.(这款...

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

Givry 1er cru 在勃艮地的价格在 1er cru 里面是不高的,可能chanolais 的名气不够响亮,但是仍然有一些知名的酿酒师能酿出让人难忘的酒. 这瓶酒是在restrant喝的价格是市价的1.5倍以上了. 当然平时也很难在超市 找到这样的美酒. 品尝时间 2006.6.10 漂...

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

品尝时间 2006.6.10 漂亮的深红色,酒香很开放. 首香是成熟野桑甚 醒酒以后能闻到很温和的blackcurrant花蕾,往下是香草,和椴树. 香味很愉悦.让人留恋.入口单宁的攻击柔和均匀.单宁因未完全成熟而包裹口腔的 感觉很好.骨架好.回味时间5秒左右.

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

品尝时间:2006.6.l7 颜色:宝石红清澈度不错.砖色色边, 首香愉悦度:○○○ 首香开放度:○○○ 首香:无花果,野生桑甚. 2香愉悦度:○○○○ 2香开放度:○○○○○ 2香:一丝泥土气息,香草 口感:入口既感觉到平衡.单宁很柔和,数量适中.单宁细腻.但是明显的感觉到酒还原了不少.可能醒酒...

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

颜色:看不清 首香愉悦度:○○○ 首香开放度:○○○○○ 首香:熏烤 2香愉悦度:○○○ 2香开放度:○○○○○ 2香:黑胡椒少许,一点焦糖气息,泥土气息. 口感:单宁的攻击主动.质感较木.酒体不饱满.肉质感不足.太年轻. 回味:短浅 这个风格比较新世界

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

颜色:看不清 首香愉悦度:○ 首香开放度:○ 首香: 2香愉悦度:○ 2香开放度:○ 2香:. 口感:入口的酸度高,酒已经明显的坏掉了透气了 回味:

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原料：Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：12.5 | 750ml

品尝时间:2006.6.l7 评价: 颜色:看不清 首香愉悦度:○○ 首香开放度:○○○ 首香:硫 2香愉悦度:○○○ 2香开放度:○○○○○ 2香:烤榛子,酵母.新鲜水果 口感:酸度偏高,酒很活泼,酒体轻淡. 回味:短浅

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原料：Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：12.5 | 750ml

品尝时间: 2006.6.l7 价格: 图片: 评价: 颜色 :酒窖的灯光很暗,看不太清,酒色很浅. 首香开放度:一般 首香愉悦度:普通 首香:少许的硫, 2香开放度:中等 愉悦度:还可以 2香:果核,小白花,little酵母.山茶花 入口初感:酸的遮盖时间大约为3秒,酸度从高到低变化平缓自然.,...

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

虽然餐馆里的光线不太名亮,但是却能看见她清澈而透明 嗅了一下闻到泥土的气息, 用力的摇转酒杯以后酒香慢慢散开来,占据主导的香味变成了我们熟悉的blackcurrant.掩饰不住的是那点缀在旁边的玫瑰花香.果香,花香,和不太浓重的矿物质气息.配合一点熏烤风味的牛肉,使本来已经柔嫩的小牛肉变的更加可口了...

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原料：Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

酒种：香槟

酒精度：-- | 750ml

这一款香槟是采用传统的三个葡萄品种酿造而成的.黑皮诺,霞多利和皮诺摩莉.比例大约为6:3:l.酒杯很好看而且竖直上升的气泡集中而持久.从颜色上来看这瓶酒的年龄也是四到五岁的样子经过陈年的香槟所赋予的香味柔和而飘逸,新鲜的坚果旁边是不愿被掩盖的小白花儿.轻盈的碰杯之后我迫不及待的解开这瓶酒的所有面纱....

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原料：Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

前餐是清淡的西红柿片夹意大利奶酪.奶酪和西红柿都非常的新鲜,不用添加任何作料已经完美了. Auxey Duresses的白酒起初香味并不十分浓郁,但是过了20来分钟以后,随着榛子和清新橡木气息的浮现配合菜中淡淡的奶香,.首先,这其中香味既没有重复,也没有驾驭,同时西红柿是带点酸味的,而西红柿的酸和这...

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

进餐用酒颜色大约为亮紫 香料和blackcurrant的味道,而锻树以及草莓的气息是随后才浮现出来的.虽然Volnay的一级酒通常需要5年以上的时间来陈化,但是有时候我也喜欢年轻的勃艮地酒的口感,单宁的攻击主动却不那么的强烈.酒体轻盈而不失良好的结构感.上好的单宁和精细的酿造工艺都在入口以后依依呈现...

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原料：Pinot Noir

酒种：香槟

酒精度：13 | 750ml

无花果橡木清香 未记录 浅色玫瑰气柱非常集中,持久.气泡颗粒适中. 橙子 红果果酱 桃 ,杏 矿物质 入口有力成熟红色樱桃结构感好,深度好,回味持久.酸甜平衡.偏男性的一款香 槟

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原料：Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：12.5 | 750ml

2005.06 NUITS-SAINT-GEORGES 这个地方只有2%的白葡萄酒十分珍贵 6.3公顷的葡萄园其中 3.5公顷是 1st Cru 2.8公顷是 AOC . 梨黄色 一股浓烈的厚实的夹杂着羊角面包和梨味扑面而来。厚实而饱满的 嗅觉刺激 醒酒以后,动物毛皮的气息,到后来有点浓...

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原料：Pinot Gris

酒种：红葡萄酒

酒精度：12.5 | 750ml

pinot-gris 2003 [品酒时间为去年7月-法国] 也称她为 Tokay d'alsace 色泽均匀淡黄 这个品种是很爽口的 ,简单明了.很适合夏天饮用的. 对这瓶酒的印象较模糊了,当时没有记录. 但是在我印象里,那次喝的3款Alsace的酒.这款酒略显平凡.

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