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求一本品酒书

想学品酒,几乎刚入门,想了解各种品种和产区之间酒的品评差异。有没有老师推荐。

泓崝 发表于2016-11-27 16:13 关注(3)回复(2)浏览(2255) 话题: 书籍

香槟皇冠盖

按照传统香槟法酿造香槟,会先用皇冠盖压盖,通过转瓶使酵母酒脚澄清后,再开盖除渣,补液,压塞。 国内是否有酒庄在使用这种传统香槟法进行酿造? 哪里能购买到这样

海盗可可 发表于2016-11-23 16:36 关注(2)回复(1)浏览(2158) 话题: 香槟 / 皇冠盖

德国雷司令:摩泽尔还是莱茵高?

匿名用户 发表于2016-11-13 22:52 关注(1)回复(1)浏览(2307) 话题: Mosel

法国葡萄酒中,酒庄装瓶和等级是否一定要在酒标中标出?

最近在了解法国葡萄酒,关于酒标有很多疑问 1如果酒标没有mis en bouteille au chateau的字样,是否说明这瓶酒一定不是酒庄装瓶的? 2如果

匿名用户 发表于2015-02-10 11:44 关注(2)回复(2)浏览(2947) 话题: 法国 / 酒标 / 酒庄装瓶

请问中国有没有冰葡萄酒国家标准?

如题:今天跟一位朋友在讨论,说中国没用冰葡萄酒标准,但我印象中是有的,请各位专家解答?

匿名用户 发表于2016-11-09 11:18 关注(3)回复(1)浏览(3586) 话题: 冰酒

葡萄酒与冰葡萄酒有什么区别?

匿名用户 发表于2015-07-07 11:49 关注(1)回复(4)浏览(3912) 话题: 冰酒 / 葡萄酒

谁有白酒方面可参考的品评打分表

大概可以类似于葡萄酒品评的那种,本人想做一份白酒的品评打分体系。

路小白的真心话 发表于2016-05-23 10:27 关注(4)回复(3)浏览(3382)

如何用你这里的红酒知识泡妹子?

hhao223 发表于2016-10-10 18:18 关注(2)回复(1)浏览(2686) 话题: 红酒

谁有接合酵母的图片?

菌落图片或者显微镜显示的细胞照片都可以,或者有描述接合酵母外观的文章网页,求推荐

刘畅 发表于2016-05-19 16:51 关注(4)回复(4)浏览(4340) 话题: 酵母 / 接合酵母 / Zygosaccharomyces

在女人眼里,葡萄酒是什么?

人们总是把葡萄酒比作女人,我一直认为那是男人的看法,葡萄酒的生命周期,就像女孩的成长一样,各个时期都有她独特的韵味。那么在女人眼里的葡萄酒又该是什么比较合适呢?

匿名用户 发表于2011-05-10 21:32 关注(3)回复(11)浏览(3007) 话题: 葡萄酒

求问 氨基甲酸乙酯标准

rt~求问欧盟或者美国或者其他国家是否已经有酒类中氨基甲酸乙酯含量的标准或者规定 谢谢大神解答~~

Mlle_M 发表于2016-05-18 13:53 关注(3)回复(2)浏览(3045) 话题: 氨基甲酸乙酯 / ethyl carbamate

如何评价郭德纲卖红酒?

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匿名用户 发表于2016-05-06 22:31 关注(0)回复(10)浏览(1929) 话题: 郭德纲

什么是积温、有效积温、活动积温?

[size=12]积温:作物生长发育需要一定的温度(热量)条件。在作物生长发育所需要的其他条件均得到满足时,在一定温度范围内,气温和发育速度成正相关,并且要积累

匿名用户 发表于2016-04-30 17:34 关注(1)回复(0)浏览(3549) 话题: 活动积温 / 有效积温 / 积温