诗酒社WineShe

原料：Merlot / Cabernet Sauvignon

酒种：红葡萄酒

酒精度：12.5% | 750ml

Chateau Grand Bernin 2003 12.5% 種植品種：红酒葡萄 - 80%梅辘辙 15%赤霞珠, 5%品丽珠 機械採摘 波爾多級的A.O.C.，酒標也顯示了它的素質，不過打開來之後發覺還算不錯，辛香野性，佐餐頗佳。雖然多數人倒了這杯，但其實頗堪一啖。 24-08-2006

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原料：Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot

酒种：红葡萄酒

酒精度：12.5% | 750ml

瓶口有点乌梅味，随之而来是明显的动物皮毛味，格拉芙（Graves）风格的感觉。 颜色呈紫红，闻上去有点梅子气味，但需努力捕捉，也不是很好闻。喝上去没有刚才那么重的皮毛味，浅尝一口，第一感觉柔，第二感觉酸，第三感觉舌尖有点苦味。为什么感觉先后这么明显呢，我觉得是因为这酒没有平衡和谐的原因，感官的感...

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酒种：红葡萄酒

酒精度：12% | 750ml

密斯卡岱(Muscadet)白葡萄酒因其葡萄品种而得名。这种葡萄在17世纪由荷兰商人从勃艮第引进，故此也称Melon de Bourgogne（勃艮第香瓜）。因为这个品种口感淡，没有特别显著的特点，当时只是用来制造蒸馏的白兰地。不过时至今日，却是法国卢瓦河谷南特产区最重要的一种白葡萄酒。 ...

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原料：Chenin Blanc

酒种：红葡萄酒

酒精度：12.5% | 750ml

快周末了，跟朋友去家乐福拎了这瓶酒，打折的酒大概有20多款，来自法国，澳洲，美国，智利等，本来想买一瓶旋盖的澳洲酒尝试下，可出于那种天平很容易就倒像一边的状态下，还是拿了这瓶法国的甜白.酒标是清晰简单却不失单调，喜欢这种风格。 这是一款富含蜂蜜及热带水果香的酒，入口丰满结构性强，回味长，不足之处是...

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13% | 750ml

Domaine Henri Jayer

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：13% | 750ml

Henri Jayer

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：12.5% | 750ml

Henri Jayer

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原料：Pinot Noir

酒种：红葡萄酒

酒精度：12.5% | 750ml

Henri Jayer

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原料：Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Meunier

酒种：白葡萄酒

酒精度：12% | 750ml

这个位于艾镇（Ay）的香槟厂，成立于1818年，年产60万瓶酒，在香槟地区不算大酒厂。在所有香槟中Billecart Salmon桃红香槟为酒厂赢的了最广泛的赞誉。酒厂95%的葡萄都来自顶尖的葡萄园，并通过几乎平均的调配方式达到一种平衡感。这款酒由大约35% Pinot Noir, 30% Pino...

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原料：Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：12％ | 750ml

以前介绍过这款香槟，这里不多下笔墨。Drappier Carte d'Or曾经在家乐福打折卖过120块钱，是十分超值的，但是现在卖220块钱，仍然觉得超值。这款酒用90%Pinot Noir, 5% Pinot Meunier和5% Chardonnay，很大比例的Pinot Noir带来异乎寻常的...

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原料：Chardonnay / Pinot Noir / Pinot Meunier

酒种：白葡萄酒

酒精度：12% | 750ml

这个位于艾镇的香槟厂是香槟地区最老的酒厂，成立于1584年，当然那个时候它生产的是静态葡萄酒而非起泡的香槟酒，所以他还不是最老的香槟厂，最老的香槟厂是Ruinart。酒厂拥有12公顷葡萄园，年产90万瓶酒，80%的葡萄需要从葡萄农处购买。即便如此，酒厂依然酿出品质优异的香槟。Gosset整体风格倾向...

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原料：Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：12% | 750ml

Pol Roger因为收到前英国首相邱吉尔的亲睐，在英国市场上十分受欢迎，酒厂也将他们的名品香槟定名为“Cuvee Sir Winston Churchill”。酒厂成立于1849年，年产香槟140万瓶。Pol Roger的酿酒方法十分传统简单，因而人们相信他的质量更多依靠于高品质的葡萄和调配技艺。...

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原料：Pinot Meunier / Pinot Noir / Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：12% | 750ml

这家值得敬佩的香槟厂成立于1811年，年产3百万瓶。1955年香槟厂被G.H. Mumm购买，不过依然自己经营，现在随Mumm并入保乐利加集团。我对Perrier Jouet Grand Brut的最初印象是在品尝一瓶陈放了1～2年的酒之后，被其凹凸有致的性感身材所吸引。当然另一个吸引人的就是香槟厂...

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原料：Pinot Noir / Pinot Meunier / Chardonnay

酒种：白葡萄酒

酒精度：12% | 750ml

Mumm是一个大型的香槟厂，成立于1827年，年产8百万瓶，在德国、美国和澳大利亚另设分号也生产起泡酒。G.H. Mumm香槟主要市场是在海外，他们在美国市场非常成功。同时Mumm Cordon Rouge还经常出现在庆典场合，他们的Double Magnum(3L)装香槟是F1赛道终点的礼花弹，当...

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原料：Chardonnay / Pinot Noir

酒种：白葡萄酒

酒精度：12% | 750ml

Duval Leroy成立于1859年，是很大的贴牌香槟生产商，年产约5百万瓶。虽然，Duval Leroy的贴牌香槟质量不均，但是酒厂自己的香槟水平还是不错的。基本款香槟是Fleur de Champagne，用约35%Pinot Noir和75%Chardonnay酿造。此外Duval Lero...

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原料：Riesling

酒种：白葡萄酒

酒精度：12.5% | 750ml

Louis Sipp Riesling 2002 Reserve Personnelle Vin D’Alsace 12.5% $135 淡淡的黃，比德國雷司令深色少許，開瓶倒進杯中百花蜜的香撲鼻而來，之後有點香料和瑞士水果糖的香味。 香氣的誤導以為口感會很甜，結果入口極Dry，金屬風味，恰似阿爾...

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原料：Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc

酒种：红葡萄酒

酒精度：12.5% | 750ml

就是拉斐的味道。 16-07-2006 酒緣挺好，這晚試到兩支1983年份，都是自己開的瓶，兩支酒有著細緻的差異，但是都不錯。 21號因為特別的人也開了支自己的藏品，同樣是83年的，比這兩支發展的更好，更精采。－－會寫酒志。

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原料：Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc

酒种：红葡萄酒

酒精度：13 | 750ml

典型波尔多产区酒质：灿烂之宝石红、色泽柔美之酒质并饱涵浓郁圆润感，有着多种香气蕴酿着橡木桶之香味, 口感丰富交织着微微香草味含着丝丝的樱桃果香。 初入口时可感受其单宁之协调性，稍后便感受其气味及口感的变化。 每品尝一口都可体会其富含之特质。而6—8年左右时期的它正值青春迈向成熟之时，犹如青涩，彷...

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