酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2011-03-27 09:47

关于新旧世界葡萄酒的区别，我们可以从网络上轻易地查到从普通的爱好者到世界级专家各种各样的分析评论，虽然随着全球化的进程，葡萄酒各出产国及产区之间的交流与融汇日益频繁紧密，加上大部分的酒厂会以消费者的口味为导向来调整自己的产品，因此，原有的界限被不断地突破，许多葡萄酒已经很难被准确地区分出来了，可是在意大利及法国仍有一些... 更多 评论(0)赞(0)阅读(697)

Marques de Reinosa Reserva 2004

admin 发表了文章 2011-03-27 08:21

Reserva Marqués de Reinosa Elaborado a partir de una rigurosa selecci&oac... 更多 评论(0)赞(0)阅读(43)

尚书吧-店小二蹭酒之一：DOMAINE DE LA JANASSE CHATEAUNEUF-DU-PAPE 1985

admin 发表了文章 2011-03-25 01:31

印象中是应该是第三次喝这支DOMAINE DE LA JANASSE CHATEAUNEUF-DU-PAPE... 更多 评论(0)赞(0)阅读(276)

贺兰山优选干红 2008

admin 发表了文章 2011-03-24 00:23

今晚喝了一瓶国产的红酒，贺兰山优选干红 2008，味道还不错，虽然果香不够丰富，中等的单宁，香气收敛，但是用来配酸辣凉拌和蒸鱼算不过不失的。 期待27号中国大酒店的品酒会！ 评论(0)赞(0)阅读(47)

Claire Villars的酒@新RubyRed

admin 发表了文章 2011-03-22 18:29

过年前去红樽坊挑酒正好遇到他们在搬家，不过那天他们的酒大多数还在天山二村的老地方，所以并没有去新店。但还是想早日看看他家新店，这不正好遇上了RR举办的“Meet Claire Villars”酒会。 更多 评论(0)赞(0)阅读(749)

品醇客®本月开始买五赠一活动

admin 发表了文章 2011-03-22 14:20

从本月开始，品醇客®葡萄酒专卖店每月推出两款 买五赠一活动 特价酒，具体活动事项敬请关注 www.pckwine.com 。每款酒每年只参与该活动一次，每款酒的活动时间为两星期。机会不多，不要错过哟！ 本周参与活动的酒： 更多 评论(0)赞(0)阅读(276)

CASILLERO DEL DIABLO CARMENERE RESERVA 09 RAPEL VALLEY""魔与""跳探戈

admin 发表了文章 2011-03-22 09:48

CONCHA Y TORO 据说这个是智利超知名酒厂，昨日朋友请客，也是酒瘾犯了！ 据说魔鬼来的有一个故事，那是说“这里闹鬼，生人勿近”，好吧，我状着胆子进入了这个无人区！ 更多 评论(0)赞(0)阅读(381)

一杯夕阳——3月26日雪莉酒主题品酒会邀请

admin 发表了文章 2011-03-21 17:07

一杯夕阳——3月26日雪莉酒主题品酒会邀请 我第一次喝雪莉酒的时候，感觉很奇怪，酒是怎么做成这个样子的？为什么要把酒做成这个样子？然后一边皱着眉头一边考虑怎么处理剩下的酒的问题。过了一段时间再喝的时候，已经慢慢地开始喜欢上那种氧化的味道了。其实在每天晚饭以后，来上一杯Oloroso，享受那种... 更多 评论(0)赞(0)阅读(970)

南澳威灵顿酒庄开始采摘2011年份葡萄

admin 发表了文章 2011-03-21 11:35

kevin 南澳大利亚州的威灵顿酒庄于本周三（2011-3-16），开始采收葡萄，其位于麦克拉伦谷的庄园种植的葡萄品种包括设拉子、赤霞珠、歌海娜等。 当天，酒庄为了保证采收质量，除了庄主带领酒庄员工外，还临时增加了20工人帮助采收歌海娜葡萄，其他的葡萄品种等待成熟也会在近日陆续采收。 酒庄主peter... 更多 评论(0)赞(0)阅读(876)

尚书吧三月主题品酒会“发现纯净”新西兰葡萄酒品酒会

admin 发表了文章 2011-03-19 18:40

主题：尚书吧三月主题品酒会“发现纯净”新西兰葡萄酒品酒会 时间：2011年3月26日下午14：30-17：30 地点：尚书吧深圳市福田区中心书城南区首层 人数：12人 费用：180元 联系人：罗林 联系电话：13987608345（非城匆扰） 优惠：新西兰葡萄酒全场8折，买二支送... 更多 评论(0)赞(0)阅读(757)

赌王领衔，香港4大爱酒人士

admin 发表了文章 2011-03-18 21:32

赌王独享千万Palmer名酒　　早些时候澳门赌博业大老板何鸿燊为自己一批61年法国Palmer(帕梅尔) 红酒 换酒塞,成为城中佳话。因为Palmer酒庄这十年来的出品皆为极高质素,00年的都要卖$2,307,赌王的61年份酒,估值要三、四万一支,五百多瓶就值将近2000万,但也是有价无市,只他一人独享。 财... 更多 评论(0)赞(0)阅读(114)

葡萄酒与意大利面的邂逅

admin 发表了文章 2011-03-18 21:30

葡萄酒 与意大利面的邂逅2010-05-24 13：47意大利面是西餐中最接近中国人饮食习惯的食材，料理起来也相对比较容易，因为本身没有什么味道，但却能很好的与酱汁配合，因此料理起来也最能让厨师发挥它的无限创意，特别是与海鲜，香肠这样本身鲜味比较突出的食材相搭配，更是能将食材本身的鲜香滋味发挥的淋漓尽致，当然如果在酱汁... 更多 评论(0)赞(0)阅读(892)

澳门赌王拥有世界上最多1961年Chateau Palmer

admin 发表了文章 2011-03-18 21:27

澳门赌王何鸿燊酷爱 葡萄酒 ，收藏有2万多瓶、2900多种,其中有50箱(600瓶)1961年的帕梅尔(Chateau Palmer),所以他是世界上拥有该年份帕梅尔红酒最多的收藏家。去年5月22日,帕梅尔酒庄的总经理Thomas Duroux、市场总监Bernard de Laage和首席技术官Philippe De... 更多 评论(0)赞(0)阅读(507)

Penfolds Claret Magnum

admin 发表了文章 2011-03-17 12:14

今天很鸡冻。 日思夜想的Penfolds Claret Magnum终于收到了。 这款是Penfolds为了配合2011 Bin Release推出的赠品，买6瓶以上就赠送一瓶magnum，很吸引人。但是Dan Murhpys等大酒商不在参与酒商内。Penfolds此举，大概是为了推动中小酒商的竞争力。 上图： ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(979)

“恣意中法”玛歌酒庄晚宴杭州玉玲珑举行

admin 发表了文章 2011-03-15 20:27

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普及之路还有多长？A Long

admin 发表了文章 2011-03-15 20:16

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关于随时随意波尔多

admin 发表了文章 2011-03-15 12:06

在参加完随时随意波尔多之后，应主办方写一个comments，而我写了之后，他们又觉得似乎负面评价比较多，所以贴在这里吧，如果有人看过，请不要转载到其他地方。 如果说寻找质优价廉的葡萄酒好比沙里淘金，那么波尔多似乎已经是近乎于干涸的金矿。好的矿点都已经被大户人家所占有，留下的只是零星支离破碎的矿床。好的波尔多酒价格已经... 更多 评论(0)赞(0)阅读(625)

Grande Bordeaux Tasting 2011 in HK

admin 发表了文章 2011-03-14 15:52

本来是上周2就应该写下来的，拖到了今天。 因为着实不想写，也么啥好写的，我又不是RP，也不给WS干活， 喝的我现在嘴里还是麻的。。。嗅觉也疲劳了。。。 做80多支酒的Wine Tasting绝对是件辛苦的事情 最不能忍受的是那帮女的， 喷的巨香，一个个打扮的都像来钓凯子的，（我看大粉头同学很受欢迎的哦～～～）... 更多 评论(0)赞(0)阅读(839)

【老蠹】葡萄酒：葡萄？还是酒？