酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

Marqués del Romeral Reserva Rioja 2004

Roy 发表了酒评 2009-09-26 10:53

WSET的考题中， 有一道是这样问的， Reserva的含义是什么？ 这道题答案很幽默，Reserva没有任何意义。 诚然，Reserva只有在意大利和西班牙才有立法的保障。 西班牙的葡萄酒协会很令我崇拜，顶级的DOCa产区只发了3个， 连Reserva都有非常详细的分级，令人可以很清晰的消费 最高级的Gran Res... 更多 评论(2)赞(0)阅读(20) 词条： Rioja

好东西大家分享

林峻发表了酒评 2009-09-23 12:14

从来没有想过波尔多中级明星庄园会有如此高班的表现，就算是一般列级酒庄面对它恐怕也要俯首称臣。可以说，这酒一旦被更多人认识，价钱一定飙升！ 可能很多朋友会说峻少吹水————其实，一直以来我都跟你们一样，认为拿明星庄和列级庄比是没有可比性的，但这一次碰到它，却让我不得不重新审视自己的认知水平。 https://wines... 更多 评论(7)赞(0)阅读(22) 词条： Cabernet Sauvignon / Medoc / Chateau Le Pey

秋夜玫瑰园之Emmanuel Rouget 2004

盛华发表了酒评 2009-09-23 11:11

最近接二连三喝了解好些来自世界各产区的酒，却每每犹豫不知如何下笔。今晚辗转难眠，脑海里浮现出几天前喝的那瓶来自勃艮第夜丘的vosne romanee村，由勃艮第之神Henri Jayer的外甥Emmanuel Rouget 所酿造的酒的清幽迷人香气，如若本不该忘怀，就尝试着描绘她的的美吧。 https://wines... 更多 评论(4)赞(0)阅读(23) 词条： Vosne Romanee / Emmanuel

Steve:好久不见!

张杰发表了酒评 2009-09-21 23:12

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2009/9/2009092123025377.jpg 十一将至,约了几位酒友带着酒伴到我设计的日本料理餐厅吃饭. 由于餐厅内的食材种类多样,故决定还是以酒为主角, 再看酒配菜. 事先调查了大家要... 更多 评论(12)赞(0)阅读(30) 词条： Steve / Bourgogne / Nuits / Chateau Palmer

物美价廉 - Château de Saÿe 2006

Roy 发表了酒评 2009-09-21 14:34

我爱酒 每天都喝 我就是一介平民， 我买不起贵价酒。 我喜欢去Marks and Spencer默默的看一个小时， 喜欢去M&S买酒，第一是信任他们的管理制度 第二是他们确实提供了物美价廉的葡萄酒 Château de Saÿe 2006 真的是瓶好酒 虽然它用的是廉价的橡胶塞子 但是它仍旧是款好酒 先了解一下... 更多 评论(11)赞(0)阅读(28) 词条： Bordeaux / Cabernet Franc / Merlot

隆河嘉伯乐晚宴@M1nt Shanghai

Sophie LIU 发表了酒评 2009-09-18 22:40

https://zoxorw.blu.livefilestore.com/y1mKz7M4DpAq20NteLmaBDAmdU0qm6hQEFAKpci23Mh_D5A18nTU3yJTmYD-P8_Z2Me7SX636rnlTdXp5wtJ117qjVbafetp0NkSV1XNqgLTM8LAuuFRQr9RmD... 更多 评论(5)赞(0)阅读(25) 词条： Hermitage / Muscat

西班牙ARRAYAN Petit Verdot 2004红酒：全小维多回响多

劳沛祥发表了酒评 2009-09-17 23:05

**此文曾刊登于深圳餐饮世界2009年9月酒客畅言栏目里**
西班牙ARRAYAN Petit Verdot 2004红酒：全小维多回响多

世间事真是很奇妙，渺小的东西往往能主宰大事大物。您不相信？让我举些例子引证一下吧。

小小的舵轮就能于飘流大海中驾驶庞大的轮船航行，小小的嚼环扣在马嘴上便能把马儿驯服过来，初... 更多
评论(10)赞(0)阅读(29) 词条：西班牙 / Petit Verdot

秋风细雨私会老相好

张菁发表了酒评 2009-09-17 14:50

夜色正浓，烟雨濛濛的夜晚，同三五好友走进了一个藏有好酒的地方品酒---葡道，武康路。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2009/9/2009091710420618.jpg 酒好不怕巷子深，这个葡道所处的位置可谓是诡异啊，从此... 更多 评论(8)赞(0)阅读(23) 词条： Beaune / Chablis / Bouchard Pere

秋忆桃红

盛华发表了酒评 2009-09-14 22:41

慵懒了一个月，突然发现近日的早晚已有了一夜秋声转的凉意，夏日即将离去了吗？很快就到了中秋期间吃大闸蟹喝雪莉酒的时间了吧？陪伴着我们为夏日带来清爽的白葡萄酒、桃红酒是否要明年再亲密接触了？ 趁着夏的记忆未曾散去，再回顾一下前阵子酒聚喝过的两款有点特别的桃红、白葡萄酒吧： Le Prelat du Chateau Pa... 更多 评论(10)赞(0)阅读(19) 词条： Chateau Margaux / Pavillon / Chateau Pape Clement

德国冰爽之旅

王敏发表了酒评 2009-09-14 20:47

这是前两天我们店里举办的一次酒会，和大家一起体会了德国白葡萄酒的冰爽魅力。 第一支是德国莱茵河畔地区的肯德曼炫彩白，这款酒入口柔顺，口感清新，冷冻后更是冰爽怡人，有浓郁的水果香 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2009/9/200... 更多 评论(2)赞(0)阅读(35) 词条： Riesling / Germany

“牙刷苏”PK美国Pinot Noir

林峻发表了酒评 2009-09-10 15:39

一说到终极，有点血腥。不过，今天我们的两位主角却是真实的“带着丝绒套的铁拳”的杀手，他们的对决，会否在江湖上掀起新一伦的腥风血雨呢，各位看官请留意啦———— https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2009/9/2009091015381... 更多 评论(20)赞(0)阅读(18) 词条： Pinot Noir

拉菲家族系列品鉴会

李鸿源发表了酒评 2009-09-02 23:40

此次酒会主办方本来通知是十款酒，到现场却只准备了八款酒，并且其中我最感兴趣的一款因为倒完而没有品到。 首先对拉菲家族旗下系列的简单介绍： 男爵特选系列之拉菲传奇 Baron de Rothschild Collection Legende：很多年前，作为对罗斯柴尔家族酒庄声明赫赫的大牌酒的补充，罗斯柴尔男爵发展出一些柔... 更多 评论(5)赞(0)阅读(29) 词条： Cabernet Sauvignon / Merlot / Los Vascos / Sauvignon Blanc / Semillon / Baron de Rothschild

品尝了南非Cloof的请进~

王锐发表了酒评 2009-09-02 15:49

有哪位尝过cloof的酒啊？ Cloof The Dark Side The Cloof Cellar Blend Cloof Very Sexy Shiraz Cloof Ink Spot Vin Noir 以上四款Cloof的酒如何？ 还有波尔多的Chateau Marceau Red？ 评论(2)赞(0)阅读(25) 词条：南非

周末，与两个情人约会

林峻发表了酒评 2009-09-02 15:03

已经好久没有这种感觉，周末两天连续跟两个情人亲密接触了一下，感觉还是很爽的，虽然她们都有缺点，但人非完人，酒也如是。 之所以叫她们情人，是因一支来自勃艮第最出名的情侣村————Chambolle-Musigny，这条村有个很出名的爱侣田；另一支是阿KEN老师推荐的Emily。Emily是一个人名，是庄主为了表达对夫人的... 更多 评论(14)赞(0)阅读(16) 词条： Burgundy / Bourgogne

走进怡园之一

尚者百甞发表了酒评 2009-09-02 11:41

8月28日，应桃乐丝公司的邀约一行数人参观了山西怡园酒庄。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2009/9/2009090211374946.jpg ————欧式城堡。 楼上住宿，楼下餐厅和品酒间。 https://winesh... 更多 评论(9)赞(0)阅读(26) 词条：怡园酒庄

佛山紫园“抱抱咖啡”配餐酒：陈豪，你尝过没有？

劳沛祥发表了酒评 2009-09-01 09:37

佛山紫园“抱抱咖啡”配餐酒：陈豪，你尝过没有？ 阿KEN早段日子向大家极力推荐过位于佛山南海桂城的“紫园咖啡红酒馆”。自此，那店的生意好像不错，连带整条小马路也渐渐添了人流，紫园的旁边还快将开设一家甜品店，那位新来的老板好像在等待品喝咖啡者尝完苦涩的咖啡后，跑进邻近的甜品店，来一趟“先苦后甜”的滋味吧。 那位老... 更多 评论(14)赞(0)阅读(26) 词条： Limoncino / 咖啡

中国车库酒：银色高地姊妹花Silver Heights

刘发表了酒评 2009-08-28 19:32

闷热依然的夏夜收到短信，有酿酒师来沪访问讲自己的酒，而且是一位美女酿酒师，欣然前往哦！ 今晚的活动设在Bin74的wine room，地处传统的领馆区域的静谧之处，但还是很容易找到。进门已经好不热闹。海牙与他Boss忙着给客人介绍今晚的主角————来自宁夏贺兰山脚下的酿酒师高源。 https://wineshe.os... 更多 评论(13)赞(0)阅读(27) 词条：贺兰山东麓 / 高源 / Silver Heights / 银色高地

Riesling的开场~

郑纯洁发表了酒评 2009-08-25 02:18

今天第一次开博,竟是意料外的有了Riesling的陪伴~ "THE BENG IN THE RIVER RIESLING 2007" 我不懂用繁华专业的术语来形容她,只感觉到她很简单~ 浅浅的黄色,闻时有淡淡的果香,没太浓的酒精味~是我喜欢的... 入口时很顺,圆滑入喉,吞下时喉间有短暂的煤油味,但... 更多 评论(5)赞(0)阅读(24) 词条： Riesling

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