酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2010-12-14 01:09

还是花园酒店，还是国际会议中心，两年前曾在这里参加2005年波尔多列级酒庄品尝会，两年后的今天再度重... 更多 评论(0)赞(0)阅读(643)

“酒井庄子”葡萄品种个性之赤霞珠

admin 发表了文章 2010-12-13 21:33

文：小庄 Cabernet sauvignon中文名“赤霞珠”，这是最广泛的一个叫法，国内有的也翻译为加本纳沙威农，而这儿冗长的中文名字是它的音译而已，因此本人更多的是喜欢这个由民国文人取的带点书生气的名字-赤霞珠。赤霞珠是现今酿酒用葡萄品种中认知度最高的葡萄品种了。大部分的酿酒国家都有种植赤... 更多 评论(0)赞(0)阅读(593)

百尝：山的那边

admin 发表了文章 2010-12-12 00:50

山的那边 ——百尝 出生在乡下，故乡是一个叫叫做山后的小村，面南背北是村子的座向，背山面海则是从小心灵的依偎。南面是山、北面是海，就像东边日出、西边日落一样，自小便形成了这样的空间感。结果，长大后无论去到南方、还是去到国外，看到海总感觉那是北面。生活工作的地方也从来没有离开过海滨，打心里会觉得... 更多 评论(0)赞(0)阅读(769)

卢叔：璧尚女爵食饭老野抓兜单饮

admin 发表了文章 2010-12-11 08:31

卢叔：璧尚女爵食饭老野抓兜单饮 一、2002 CHATEAU PICHON LONGUEVILLE ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(571)

嗜甜记-1

admin 发表了文章 2010-12-11 08:17

今年巴黎的冬天来得特别早，刚入十二月就已经四处白雪皑皑。我本嗜甜，到了冰天雪地的日子，就恨不得嘴里一直含着糖。 ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(58)

品酒与绘画

admin 发表了文章 2010-12-10 16:03

品酒如绘画，绘画先描骨后画内容，品酒也是先感受骨架后描述内容。没有骨架的支撑再多的内容都不能归一，称之谓散架。此乃品酒大道，并非唯一道路。抽象派画家毕加索他的作品没有骨架，是通过精神张力传达一种信息。酒的张力达到一定水平时候是否能够突破骨架定律？ 评论(0)赞(0)阅读(823)

UGC 2007 Vintage 广州站快照

admin 发表了文章 2010-12-05 18:58

酒么kehliu兄有详细而专业的权威点评： https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/wineblog/readblog.asp?id=3531 咱么就看看人好了——仰天长呼：天哪！ 更多 评论(0)赞(0)阅读(218)

卢叔：CH BEAUSEJOUR和CH LYNCH BAGES两个年份比较

admin 发表了文章 2010-12-05 18:48

卢叔：CH BEAUSEJOUR和CH LYNCH BAGES两个年份比较 一、CHATEAU B... 更多 评论(0)赞(0)阅读(614)

深圳晚八点：12月25日晚“中国葡萄酒的前途”

admin 发表了文章 2010-12-05 18:36

“深圳晚八点”是向市民免费开放的公益文化活动，旨在为市民晚间文化休闲生活提供多元选择。自2008年11月启动以来，围绕“阅读与生活”延展，以市民喜闻乐见的形式呈现和演绎，开设了职场那点事、深圳读书会、英语角、音乐时空、周五书友会、生活教室、阶梯剧场七个栏目，分别于周一至... 更多 评论(0)赞(0)阅读(521)

葡萄酒的品质：11月27日深圳晚八点

admin 发表了文章 2010-12-05 18:26

葡萄酒的品质：11月27日深圳晚八点 “深圳晚八点”是向市民免费开放的公益文化活动，旨在为市民晚间文化休闲生活提供多元选择。自2008年11月启动以来，围绕“阅读与生活”延展，以市民喜闻乐见的形式呈现和演绎，开设了职场那点事、深圳读书会、英语角、音乐时空、周五书友会... 更多 评论(0)赞(0)阅读(566)

卢叔：加龙酒业全选红酒配法餐

admin 发表了文章 2010-12-05 17:43

卢叔：加龙酒业全选红酒配法餐 在波尔多右岸白天鹅会展的当晚，加龙酒业邓总于亚太俱乐部设宴，邀请众位酒徒品尝邓总晚餐配搭。大众置身于环境雅致，宁静宽广，灯光柔和的西餐厅，在充满愉悦欢乐的气氛中，畅饮言欢，不亦乐孚！与三四酒徒守夜饮酒，换了另一番乐趣。 更多 评论(0)赞(0)阅读(193)

醉客通胜：Biodynamics十二月饮酒日

admin 发表了文章 2010-12-05 00:59

根据自然动力法（Biodynamics）大师们的说法，日常日子可分为花日（Flower day）、果日(Fruit day)、叶日(Leaf day)、根日（Root day），叶日和根日不适合品酒，花日品白葡萄酒上佳，果日品红葡萄酒最佳。 2010年12月适合品酒的日子大略如下—&mdas... 更多 评论(0)赞(0)阅读(52)

UGC2007Vintage上海站品尝速记

admin 发表了文章 2010-12-04 20:04

时光飞逝，一年一度波尔多UGC2007年份品酒会又在本月初来到沪上。尽管不是休息日，可四季酒店大宴会厅里的人远比想象中还要多。今年在入口处有取展台示意图，法食的工作越来越细致了，大家按图索骥吧。 Graves与Pessac-Léognan依然在大厅进门的右手边，自然而然成了第一站。 更多 评论(0)赞(0)阅读(265)

GS：拔剑！

admin 发表了文章 2010-12-04 00:56

12月18日，薄若莱新酒节。我不在北京。出差到了厦门。下了飞机，经过机场外一个新整的草坪，清新的长相思气息扑面而来。。。。。北京厚厚的冬装，到了厦门能让人汗流浃背。 晚上在厦门赶了两个场子，品了两款beaujolais noveau。但今天我说的不是新酒。认识了不少人，大家都闹着让一家知名葡萄酒公司的经理拿出一瓶酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(485)

UGC上海站活动参后感

admin 发表了文章 2010-12-03 15:00

甜白最喜欢，我爱苏特劳，雍容华贵。也爱Guiraud，我觉得那种糖水桔子的香味让我超级怀旧，入口清爽。Climens去年我也喜欢，今年也很好，应该是typical的barsac风格吧。Fargues的庄主我很同情他的，我觉得他的酒太年轻，现在还不能enjoy，放10年再看看！其次是干白，都觉得挺好，Pape Clem... 更多 评论(0)赞(0)阅读(514)

苏富比拍卖的老年份拉菲！

admin 发表了文章 2010-12-02 18:02

2010年10月29日，香港苏富比将举行一场史无前例的拉菲葡萄酒专场拍卖会。拍品的出处令人羡慕：直接来自拉菲酒庄──近2,000瓶从未离开这家法国酒庄私人地窖的完好无损的葡萄酒。全部拍品的预计拍价在1200万到2000万港币之间(约150万到250万美元)。 五年前，拉菲酒庄的排名在拉图酒庄(Latour)和木桐酒庄... 更多 评论(0)赞(0)阅读(282)

2008 木桐酒标

admin 发表了文章 2010-12-01 20:16

November 2010 XU LEI ILLUSTRATES THE LABEL OF CH.TEAU MOUTON ROTHSCHILD 2008 Every year since 1945, a great artist has created an original artwork for the... 更多 评论(0)赞(0)阅读(163)

分享2010霍妍焱最新网络单曲《传说那首风中的玫瑰》[音画]

admin 发表了文章 2010-12-01 15:33

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峻少：2007年波尔多品尝会-广州站