酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2011-03-14 14:12

高中的时候，语文老师叫我们写了一篇作文，题目是”春天的落叶”, 当时对落叶好象没有一点叹息, “落红不是无情物, 化作春泥更护花”! 然而前几天, 当我看到那纷纷扬扬的落叶时, 却感觉心境有一些起伏。那是洒落一地的枯黄. 在温暖的春风中, 它们缓缓落下，不再留恋枝头。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(244)

【阿Ken】法国雄狮副牌1994红酒（Clos du Marquis）：十六年头又如何？

admin 发表了文章 2011-03-12 10:46

**此文曾刊登于深圳餐饮世界2010年12月酒客畅言栏目里**

法国雄狮副牌1994红酒（Clos du Marquis）：十六年头又如何？

在笔者看来，法国波尔多左岸二级列级庄雄师酒厂（Leoville Las Cases）的1990年至2000年的正副牌酒造得分外出色（它的1999年正牌六公升装是挺不错啊），这... 更多
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【文伟】酒标上的中国元素（续）

admin 发表了文章 2011-03-11 23:23

“中国元素”不仅表现在法国，其他国家同样存在，而且还走在前面。这是在香港HOFEX2009不期遇见的另一把中国的“火”，庄主可谓用心良苦，但至今这把“火”似乎也没有如愿烧起来。更多 评论(0)赞(0)阅读(246)

新势力-纳帕传奇

admin 发表了文章 2011-03-11 14:16

在近代葡萄酒的历史上，最浓重的一笔莫过于美国纳帕谷葡萄酒的横空出世，和美国的历史一样，纳帕酒没有源远流长的历史，只是近一百年崛起的新生代葡萄酒品种， 美国纳帕谷是一个狭长的谷域地区，应为气候的关系，这里种植着大量的葡萄树，而其中以赤霞珠和梅乐为主，而酿葡萄酒的最佳原料正是这两种，因此这里孕育了上千个葡萄酒酒庄，闻... 更多 评论(0)赞(0)阅读(340)

Sylvia: 在爱意中结束旅行

admin 发表了文章 2011-03-11 11:05

Sylvia 加州葡萄酒之旅（VI）：在爱意中结束旅行 Alapay Cellar拥有一家坐落在Avila海滩边上的品酒室，室内的装潢很有沙滩派对的味道，因此也聚集了许多在沙滩附近游玩的年轻人。这也是此行中见到年轻的爱酒人最多的地方。加州的品酒室就像古典音乐会的演奏厅，大多聚集的都是爱生活懂得生活的老年人，夫妇携... 更多 评论(0)赞(0)阅读(501)

玛歌晚宴--纪念SANTI

admin 发表了文章 2011-03-11 07:56

我也享受一下胡哥的待遇，豪饮一把法国国宴酒玛歌！3月9日的玛歌晚宴在新加坡米其琳三星餐厅SANTI举行，SANTI是来自西班芽最出名的传奇主厨，去年随着沙赌场开业，他把分店开到了新加坡，上个月设计完玛歌晚宴的菜单后不久，心脏病突发骤然离世，享年53，他设计的菜单每道菜和五个不同年份的玛歌红，及一个玛歌白亭配合的天衣无缝... 更多 评论(0)赞(0)阅读(897)

人生能有几回醉

admin 发表了文章 2011-03-10 16:28

那天晚上喝了很多酒, 不知道是欣喜还是放纵, 或许还是别样的心情, 总之是很酣畅淋漓的喝着. 第一次感觉到对杯中的红酒是如此的眷恋. 一杯下去，一杯又上来, 席中充满了欢快的氛围, 空气中舞动着跳动的旋律, 每个人都热情洋溢, 红光满面. 那是难得的放松的时刻, 那是一种无法用言语来表达的心情, 唯有杯中的红酒在尽情的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(776)

redwood vineyards

admin 发表了文章 2011-03-10 14:07

2008年加州的酒，pinot noir，比勃艮第的pinot味道淡一些，但是水果味依旧很浓，很清新，但是酒劲却不小，陪着鸡翅和肉糜吃着很舒服，价钱也不贵，60大元。。。 评论(0)赞(0)阅读(500)

卢叔：CH-MOUTON R’PK R’GROFFIER

admin 发表了文章 2011-03-09 02:26

卢叔：ROBERT GROFFIER PK CH-MOUTON ROTHSCHITD 2003 ROBER... 更多 评论(0)赞(0)阅读(506)

【文伟】酒标上的中国元素

admin 发表了文章 2011-03-07 22:50

对于把目光投向世界的中国人来说，认识法国，一般是从几个简单的元素入手的，比如：埃菲尔铁塔、拿破仑、红酒、时装、香水等，这些东西，几乎就等于是法国的符号。而最原始的、最早触动中国人的认知，相信多数会是这两个符号中的一个： 更多 评论(0)赞(0)阅读(57)

美酒飘香藏秘密

admin 发表了文章 2011-03-05 16:59

今天不想做正事，不想管别人，不想管制度~~又一次打开酒鼻子，温习功课。 随便打开一个，感觉有好多的灰尘进入了鼻子——这两天昆明动不动就来个7级的大风，满地尘土飞扬的，昨天还看见把卖包子的小贩的蒸笼给掀掉——但我在安静、干净的室内，这种感觉是小时候和一帮小孩子在马路边... 更多 评论(0)赞(0)阅读(504)

reserve de la comtesse

admin 发表了文章 2011-03-05 16:40

好长时间喝了酒又不写点东西，现在要说点什么又觉得无从说起，今天说说reserve de la comtesse 这款酒我试了06年的，虽然年份比较新，但是酒色程暗红，口感很优雅，果香味层次感也很强，不愧是chateau pichon longueville comtesse de lalande的副牌酒，年轻时喝也有这... 评论(0)赞(0)阅读(110)

2011(首届)青岛葡萄酒美食节青岛葡萄酒美食节

admin 发表了文章 2011-03-04 15:28

2011(首届)青岛葡萄酒美食节暨2011青岛国际葡萄酒博览会招商方案 2011 年5 月27 日- 29日奥林匹克帆船中心，青岛主办单位：青岛市政府、美国迈阿密市政府承办单位：青岛城市建设投资（集团）有限责任公司、美国弗罗里达国际大学（FIU）、青岛大学协办单位：青岛市旅游局、青岛市侨联、青岛酒店管理技术学... 更多 评论(0)赞(0)阅读(782)

招女业务员，卖名庄红酒

admin 发表了文章 2011-03-03 16:59

招女业务员，卖名庄红酒。有意Q我：38091241 有一个有老婆的人，有一天又娶了一个小老婆。他跟大小老婆约好：以后如果他晚餐喝红酒，就是跟大老婆睡；喝白酒就是跟小老婆睡。小老婆入门的第一天晚上，他喝了白酒。第二天晚上，他说：“嗯，白酒味道真不错！”于是他又喝了白酒。第三天，他说：&l... 更多 评论(0)赞(0)阅读(735)

小气+离谱的Ducru Beaucaillou

admin 发表了文章 2011-03-03 16:13

赶在Grand Bordeaux之前， Bruno- Eugene Broie来了，他貌似想显示自己的特立独行， 比超二还二，“巨二”。。。 我只能用“颓”来形容这次的Wine Tasting。 更多 评论(0)赞(0)阅读(492)

【阿Ken】澳洲PENFOLDS Semillon 1994：奔富白酒仍未老

admin 发表了文章 2011-03-01 14:33

好奇怪，在笔者的评酒生涯里，虽然已喝过不少白葡萄酒（不论单品或多品），但好像从来没点评过赛美蓉（Semillon）这类白葡萄酒。还有，我也品尝过不少澳洲红白酒，其中当然少不了驰名的南澳奔富（Penfolds）红酒，从Bin8到奔富王（Grange）。但说到品试奔富白酒，这次是我人生中的第一趟，而且，一喝便是年长16年的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(120)

对话

admin 发表了文章 2011-02-25 16:44

在新浪围脖里与福建的潘美女主持人不期而遇，刚好在情人节期间，就有了以下的对话： 潘的心录：虽然爱可以把我变傻，可是爱无法治愈我的心痛；虽然爱已经让我疯狂，可是爱又让泪变的无声；虽然爱我说了不悔，可是爱有伤也会死去。 我的回复：伤到极点就不心疼了 潘的提问：为什么？伤到极点是不是就会放弃了？ 我的回复：未必放弃。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(306)

品醇客酒窖2011年开年酒会预告

admin 发表了文章 2011-02-25 12:32

时间：2011年3月19日 14:00-16:00 地点：昆明市江东花城D座1单元102号品醇客葡萄酒专卖店 费用： 免费 报名热线：0871-5815929 详细信息： www.pckwine.com 品尝酒： 1、库克斯气泡酒 Cooks Sparking Brut 产地：美国... 更多 评论(0)赞(0)阅读(506)

春天的落叶