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UGC2007Vintage上海站品尝速记

刘 发表了酒评 2010-12-04 20:04

时光飞逝，一年一度波尔多UGC2007年份品酒会又在本月初来到沪上。尽管不是休息日，可四季酒店大宴会厅里的人远比想象中还要多。今年在入口处有取展台示意图，法食的工作越来越细致了，大家按图索骥吧。

Graves与Pessac-Léognan依然在大厅进门的右手边，自然而然成了第一站。
https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliy... 更多

评论(10)赞(0)阅读(13) 词条： UGC / Bordeaux

UGC上海站活动参后感

磊磊 发表了酒评 2010-12-03 15:00

甜白最喜欢，我爱苏特劳，雍容华贵。也爱Guiraud，我觉得那种糖水桔子的香味让我超级怀旧，入口清爽。Climens去年我也喜欢，今年也很好，应该是typical的barsac风格吧。Fargues的庄主我很同情他的，我觉得他的酒太年轻，现在还不能enjoy，放10年再看看！

其次是干白，都觉得挺好，Pape Clement太重了，桶味过分过分啊。史密斯拉... 更多

评论(3)赞(0)阅读(13) 词条： UGC

决战UGC2010

斯蒂芬李 发表了酒评 2010-11-27 16:35

这一篇写在比较繁忙时期，质量一般。 
7这个数字在中国人眼里有好有坏,也许更多的是代表好。否则不会7喜、七匹狼这样的品牌。同样，在美国人眼里也绝对是个好数字，否则不会有7up，老虎机里的777。

古代西方肯定也是崇尚7这个数字的，她代表了神秘，与宗教分不开：“希腊七贤”（比魏晋的“竹林七贤”还要早些）、“七大主教”、“七大美德”、“七宗罪”等等。

但是葡... 更多

评论(3)赞(0)阅读(12) 词条： UGC

列级酒庄2006年份品鉴会之梅多克

李鸿源 发表了酒评 2009-11-27 13:15

1855年至今，跨越两个世纪的辉煌。
五个级别，八大产区，六十一个列级酒庄，已经深深烙印在每一个葡萄酒人的心中，如《圣经》于基督教徒，如课本于教师。
梅多克这次参加品鉴会的酒庄的规模和数量都是其他产区望尘莫及的。如下：
Listrac-Medoc： Chateau Fonreaud Chateau Fourcas-Hosten
Moulis-en-Medoc... 更多

评论(2)赞(0)阅读(15) 词条： Medoc / UGC

列级酒庄2006年份品鉴会之波美侯

李鸿源 发表了酒评 2009-11-27 13:10

波美候Pomerol位于波尔多东部，多尔多涅河右岸，占据50多公里，临近利布尔纳市。此法定产区拥有葡萄树种植的辉煌历史，可以追溯到罗马时代。中世纪时，修道士们在通往孔波斯特拉朝圣之路上创建了一家济贫院，开始发展葡萄树种植。这里的风土条件是特别的地理条件的组合。表层是沙质砂砾土，覆盖在混合了氧化铁（也叫铁渣）的粘土层上，这样的土壤特点是波美候葡萄酒独特性的根源... 更多

评论(1)赞(0)阅读(13) 词条： Pomerol / UGC

波尔多品尝会2005年份简记

耿岩 发表了酒评 2009-11-24 17:59

1. Domaine de Chevalier Blanc 2005
开始是花香和一点奶油的香气，摇开后是复合的果香和酵母味。橡木味很恰当，一点也不分离。一小时后，在庄先生的提醒之下重新试了下，竟是典型的长相思的黑醋栗芽孢气息，十分神奇。
2. Domaine de Chevalier Rouge 2005
带点黑色水果的气息，含蓄的橡木，宽和的酸度。回味略... 更多

评论(6)赞(0)阅读(19) 词条： Bordeaux / UGC

列级酒庄2006年份品鉴会之圣埃米利永

李鸿源 发表了酒评 2009-11-24 16:51

格拉芙之后便是波尔多右岸的传奇之地————圣埃米利永。
圣埃米利永有着悠久的历史和美丽的传说。1999年，圣埃米利永正式被联合国科教文组织列为世界文化保护遗产。圣埃米利永这个名字来源于一位叫埃米利永（Emilion）的传教士，这位传教士受到神的启示由布列塔尼地区南下，经历了重重危险来到了波尔多。在一个风雨交加的夜晚，他来到一个荒芜的山洞躲避风雨，最后决定在此... 更多

评论(3)赞(0)阅读(13) 词条： Bordeaux / UGC

UGC2006Vintage上海站品尝速记

刘 发表了酒评 2009-11-23 23:21

似乎难得的阳光终于在周末光顾沪上，21日下午一年一度波尔多UGC2006年份品尝会是否会告诉我们：2006年是一个怎么样的年份呢？
尽管是周六的休息日，但其实四季酒店的宴会厅里的人并没有想象中的那么多。门口取了UGC Tasting Guide册子，但没有找到展台布置图，只在门口有一张打印的Booth引导图。
https://wineshe.oss-cn-... 更多

评论(5)赞(0)阅读(14) 词条： Bordeaux / UGC

UGC2006年份品尝会上海站个人备忘

磊磊 发表了酒评 2009-11-21 20:00

初级水平，个人笔记，留作自己备忘，只是一时印象。大家不要笑我。有机会，还得一支支慢慢品。
刚写完了大半，结果突然没了，我想杀人!!! 没办法，再写一遍简化版。

白酒
Carbonnieux 一般般，3.5
Chevalier 有点失望，3
Fieuzal 这个很好，水果味道，有奇异果，清新 4
Smith Haut Lafitte 这个也好，风格与上面不一... 更多

评论(9)赞(0)阅读(10) 词条： Bordeaux / UGC

波尔多特级葡萄园联合会UGCB2006年份葡萄酒品尝会北京站

陆江 发表了酒评 2009-11-20 00:19

波尔多特级葡萄园联合会UGCB 2006年份葡萄酒品尝会北京站
来的酒庄少了. 参加者还是不少,热闹依旧. 北京葡萄酒的各类从业者大部分都来了，也不乏爱好者.
https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2009/11/2009112000185324.jpg
2006干白还是比... 更多

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Sophie Liu的2009 Vinexpo之旅

Sophie LIU 发表了酒评 2009-07-03 13:00

Lunch in Cheval Blanc with Pierre Lurton
此次Vinexpo之行，最难忘的要数在白马堡（Cheval Blanc）的这顿超级午宴了！
 此次午宴由白马堡的总经理、著名的Lurton家族人物Pierre Lurton发起，拿到为数不多的入场券，我倍感幸运！午宴的举办地点就在白马堡的花园内。我早早到达了酒庄，在Pierre... 更多

评论(19)赞(0)阅读(20) 词条： Bordeaux / UGC

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UGC2007Vintage上海站品尝速记

刘 发表了酒评 2010-12-04 20:04

时光飞逝，一年一度波尔多UGC2007年份品酒会又在本月初来到沪上。尽管不是休息日，可四季酒店大宴会厅里的人远比想象中还要多。今年在入口处有取展台示意图，法食的工作越来越细致了，大家按图索骥吧。

Graves与Pessac-Léognan依然在大厅进门的右手边，自然而然成了第一站。
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UGC上海站活动参后感

磊磊 发表了酒评 2010-12-03 15:00

甜白最喜欢，我爱苏特劳，雍容华贵。也爱Guiraud，我觉得那种糖水桔子的香味让我超级怀旧，入口清爽。Climens去年我也喜欢，今年也很好，应该是typical的barsac风格吧。Fargues的庄主我很同情他的，我觉得他的酒太年轻，现在还不能enjoy，放10年再看看！

其次是干白，都觉得挺好，Pape Clement太重了，桶味过分过分啊。史密斯拉... 更多

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决战UGC2010

斯蒂芬李 发表了酒评 2010-11-27 16:35

这一篇写在比较繁忙时期，质量一般。 
7这个数字在中国人眼里有好有坏,也许更多的是代表好。否则不会7喜、七匹狼这样的品牌。同样，在美国人眼里也绝对是个好数字，否则不会有7up，老虎机里的777。

古代西方肯定也是崇尚7这个数字的，她代表了神秘，与宗教分不开：“希腊七贤”（比魏晋的“竹林七贤”还要早些）、“七大主教”、“七大美德”、“七宗罪”等等。

但是葡... 更多

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列级酒庄2006年份品鉴会之梅多克

李鸿源 发表了酒评 2009-11-27 13:15

1855年至今，跨越两个世纪的辉煌。
五个级别，八大产区，六十一个列级酒庄，已经深深烙印在每一个葡萄酒人的心中，如《圣经》于基督教徒，如课本于教师。
梅多克这次参加品鉴会的酒庄的规模和数量都是其他产区望尘莫及的。如下：
Listrac-Medoc： Chateau Fonreaud Chateau Fourcas-Hosten
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列级酒庄2006年份品鉴会之波美侯

李鸿源 发表了酒评 2009-11-27 13:10

波美候Pomerol位于波尔多东部，多尔多涅河右岸，占据50多公里，临近利布尔纳市。此法定产区拥有葡萄树种植的辉煌历史，可以追溯到罗马时代。中世纪时，修道士们在通往孔波斯特拉朝圣之路上创建了一家济贫院，开始发展葡萄树种植。这里的风土条件是特别的地理条件的组合。表层是沙质砂砾土，覆盖在混合了氧化铁（也叫铁渣）的粘土层上，这样的土壤特点是波美候葡萄酒独特性的根源... 更多

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波尔多品尝会2005年份简记

耿岩 发表了酒评 2009-11-24 17:59

1. Domaine de Chevalier Blanc 2005
开始是花香和一点奶油的香气，摇开后是复合的果香和酵母味。橡木味很恰当，一点也不分离。一小时后，在庄先生的提醒之下重新试了下，竟是典型的长相思的黑醋栗芽孢气息，十分神奇。
2. Domaine de Chevalier Rouge 2005
带点黑色水果的气息，含蓄的橡木，宽和的酸度。回味略... 更多

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列级酒庄2006年份品鉴会之圣埃米利永

李鸿源 发表了酒评 2009-11-24 16:51

格拉芙之后便是波尔多右岸的传奇之地————圣埃米利永。
圣埃米利永有着悠久的历史和美丽的传说。1999年，圣埃米利永正式被联合国科教文组织列为世界文化保护遗产。圣埃米利永这个名字来源于一位叫埃米利永（Emilion）的传教士，这位传教士受到神的启示由布列塔尼地区南下，经历了重重危险来到了波尔多。在一个风雨交加的夜晚，他来到一个荒芜的山洞躲避风雨，最后决定在此... 更多

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UGC2006Vintage上海站品尝速记

刘 发表了酒评 2009-11-23 23:21

似乎难得的阳光终于在周末光顾沪上，21日下午一年一度波尔多UGC2006年份品尝会是否会告诉我们：2006年是一个怎么样的年份呢？
尽管是周六的休息日，但其实四季酒店的宴会厅里的人并没有想象中的那么多。门口取了UGC Tasting Guide册子，但没有找到展台布置图，只在门口有一张打印的Booth引导图。
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UGC2006年份品尝会上海站个人备忘

磊磊 发表了酒评 2009-11-21 20:00

初级水平，个人笔记，留作自己备忘，只是一时印象。大家不要笑我。有机会，还得一支支慢慢品。
刚写完了大半，结果突然没了，我想杀人!!! 没办法，再写一遍简化版。

白酒
Carbonnieux 一般般，3.5
Chevalier 有点失望，3
Fieuzal 这个很好，水果味道，有奇异果，清新 4
Smith Haut Lafitte 这个也好，风格与上面不一... 更多

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波尔多特级葡萄园联合会UGCB2006年份葡萄酒品尝会北京站

陆江 发表了酒评 2009-11-20 00:19

波尔多特级葡萄园联合会UGCB 2006年份葡萄酒品尝会北京站
来的酒庄少了. 参加者还是不少,热闹依旧. 北京葡萄酒的各类从业者大部分都来了，也不乏爱好者.
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2006干白还是比... 更多

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Sophie Liu的2009 Vinexpo之旅

Sophie LIU 发表了酒评 2009-07-03 13:00

Lunch in Cheval Blanc with Pierre Lurton
此次Vinexpo之行，最难忘的要数在白马堡（Cheval Blanc）的这顿超级午宴了！
 此次午宴由白马堡的总经理、著名的Lurton家族人物Pierre Lurton发起，拿到为数不多的入场券，我倍感幸运！午宴的举办地点就在白马堡的花园内。我早早到达了酒庄，在Pierre... 更多

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