2011 Chateau Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence Rouge
Tasting notes: 香气层次丰富,开始有点小蔬菜味,能捕捉到清晰的cabernet的青,醋栗香气,墨水,矿物质,花香,黑果等;入口酒体饱满,很集中,单宁成熟,粉粉的带着些颗粒感,愉悦,不乏深度。 1005 酒款介绍: Chateau Revelette 是来自普罗旺斯的精品酒庄,酒庄...
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中文别名:卡本内苏维翁、卡伯纳苏维翁、卡贝尔、解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓、加本力苏维翁、嘉本纳沙威浓、卡本内苏维浓、卡本内颂维翁 英文别名:Burdeos Tintos、 Bidure、 Bordeaux Bordo、 Bouschet、 Bou...
Tasting notes: 香气层次丰富,开始有点小蔬菜味,能捕捉到清晰的cabernet的青,醋栗香气,墨水,矿物质,花香,黑果等;入口酒体饱满,很集中,单宁成熟,粉粉的带着些颗粒感,愉悦,不乏深度。 1005 酒款介绍: Chateau Revelette 是来自普罗旺斯的精品酒庄,酒庄...
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年份:2017 品种:赤霞珠、蛇龙珠 酒精度:14.2%vol 产区:宁夏贺兰山东麓产区 709 该酒甄选产区内20年以上老藤葡萄园,采用传统工艺酿造。果香浓郁,有李子、桑葚、紫罗兰的优雅香气;入口饱满多汁,单宁细腻丝滑,余味悠长。 热
张亚东发表了酒评评论(0)阅读(3260) 赞(0)
年份:2017 品种:赤霞珠 酒精度:14.5%vol 产区:宁夏贺兰山东麓产区 710 为了探寻宁夏葡萄品种的多样性,西鸽酒庄在贺兰山东麓鸽子山核心产区,用单一园精酿的形式打造该系列葡萄酒,以展现单一葡萄品种的独特魅力。 该酒甄选西鸽酒庄自有葡萄园20年树龄的赤霞珠葡萄,匠心酿造而成。入口圆润,果味浓郁,结构...
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705 年份:2017品种:赤霞珠 酒精度:14.5%vol 产区:宁夏贺兰山东麓产区 该酒甄选产区内优质赤霞珠葡萄,采用传统工艺酿造。香气优雅,口感温润甜美,是一款具有东方之美的葡萄酒。 热
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清早看着烤面包在烤架下面慢慢变成橙黄,然后脆地咬上一口,深吸一下那美妙的香味,对我们来说是多么大的享受啊!这优雅而深沉的香气源于谷物、麦麸的味道,由于烘烤而更加浓重。 这种非常强烈的味道与勃艮第、美国和澳洲上好霞多丽(Chardonnay)葡萄酒里面的奶油香气以及老年份香槟酒中的咖啡香气都是绝配。 687 葡...
酒庄及酒款介绍: 安杜拉加酒庄是一家拥有超过百年酿造历史的酒庄。该酒庄由弗朗西斯科•安杜拉加(Don Francisco Undurrage)创立。弗朗西斯科•安杜拉加先生是19世纪智利葡萄种植和酿造技术的先驱之一,喜爱旅行的他,曾在欧洲学习过。后来,他从德国带回了雷司令(Riesling)葡萄的插枝,从法国带回了黑...
张雨发表了酒评评论(0)阅读(2142) 赞(0)
酒庄及酒款介绍: 不一般的智利酒!一改智利酒的那股炎热感,薄荷的清凉气息完全颠覆传统印象,多汁柔软,香气不断丰富变化,14年份获得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛银奖,15年份Decanter铜奖,16年份品质出色稳定,性价比超高! lrene Pavia是酒庄杰出的首席酿酒师,被评为智利百大女性领导者及智利四大女性酿酒...
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赤霞珠和品丽珠是法国古老品种,是法国波尔多产区的主要品种。品丽珠颜色较浅。但是果香好,适宜酿制桃红葡萄酒,或与赤霞珠葡萄酒勾兑,目前在我国种植面积很少。这两个品种的农业栽培特性基本相同,为晚熟或极晚熟品种,适应能力强、树势中庸,产量中等偏高,抗病性强,耐瘠薄。栽培上宜采用篱架。适于各种整形方式,中短梢修剪。品丽珠应限产...
酒庄和酒款介绍:山脊酒庄位于圣十字山(Santa Cruz),海拔达750米,山势十分陡峭,该酒庄名字中的“ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思。酒庄最出色的葡萄园为蒙特贝罗(Monte Bello),这个葡萄园在法文中意为“美丽的山丘”。它属于圣克鲁兹山产区(Santa Cruz Mountains AVA),是...
陈静默发表了酒评评论(0)阅读(860) 赞(0)
如题 热
黎巴嫩雪松(Cedrus libani)是园艺师的宠儿。人们熟悉雪松,是因为常见它们挺拔地耸立于大小公园。北非雪松(Cedurs atlantica)是其近亲,在其原产国可以长到高达50米。最初引入欧洲的雪品种主要是Glauca ,即北非蓝雪松,蓝色的松针和小桶形状的松果是它的典型特征。用雪松木做成的衣柜散发的清新可爱...
甘草是源于西南欧以及小亚细亚的Papilionacea 。甘草香精提取自甘草茎,并含有被称做甘草素(Glycyrrhizine) (Glycyrrhiza ,甘草类植物学名)的甜味物质。我们可以从甘草药片或者甘草汁糖里品到这种气味。 由于生长地的不同,美乐(Merlot),赤霞珠(Cabernet Sauvign...
大多数针叶类植物的针状叶经过蒸馏提取处理后,都能产出一种无色精油,其物理性质与品种有关。 松树中的精美木香来自于 蒎烯。“松树的气味与松脂的气味相近,是一种独特的带刺激性的香味,多出现于沙质土壤葡萄园出产的红葡萄酒,尤其是Medoc 地区的红葡萄酒。仅那么一点松树芳香,就会使葡萄酒具三分贵气。而只有受过严格训练的...
松露是菌类的一种,生长于地下,它会与特定树种共生,特别是橡树。无论生食或烹煮,都是绝顶美味。它主要分为两大类:生长于意大利皮埃蒙特(Piedmont)地区的白松露和具有高度声誉的“黑佩里戈尔黑松露”,此名字纯粹源自植物学,而不代表仅此地才有,但是佩里戈尔的黑松露确实拥有非同凡响的香气和味道。 完全成熟了的黑松露,...
伞菌(Agaricus)和双担孢子类菌(Psalliota bispora)是最普遍的食用菌,生长在恒定于12到15摄氏度的荒芜岩石地。蘑菇和葡萄酒本身就有天然的联系,因为把葡萄汁变成葡萄酒的发酵过程的重要元素——酵母,和蘑菇一样都是真菌。 普通蘑菇的香气来自于3-羚基-1-辛烯,在某些葡萄酒里可以找到,特别是在赤霞...
青椒是指辣椒中个大、味甜一种甜椒,其颜色是青或者红则取决于它们的成熟程度。新鲜青椒散发的香气,使人联想起芦苇或豌豆,这种气味来自于含甲氧基-2-丁基-3-呲嗪,以及和它相近的含甲氧基-2-丁基-3。有趣的是,人类的鼻子对这些分子十分敏感,特别在葡萄酒中,这种分子会呈现出强烈的青椒香气(受已烯酮物质的影响,此味道不同于普...
杏仁已有约四千多年的历史,它是以色列人送给乔瑟夫的礼物之一(《创世纪》,43.11)。 这种香气是通过蒸馏苦杏和其他水果的果核,例如水蜜桃、李子和樱桃而获得。苦杏中的香气成份是苯醛。 苦杏仁的香气是很特殊的,经常让人联想到学校的胶水气味、大麦汤或者硝基气味。它与蛋白软糖的香味很接近。如果这种成份在酒中含量较...
清早看着烤面包在烤架下面慢慢变成橙黄,然后脆地咬上一口,深吸一下那美妙的香味,对我们来说是多么大的享受啊!这优雅而深沉的香气源于谷物、麦麸的味道,由于烘烤而更加浓重。 这种非常强烈的味道与勃艮第、美国和澳洲上好霞多丽(Chardonnay)葡萄酒里面的奶油香气以及老年份香槟酒中的咖啡香气都是绝配。 687 葡...
赤霞珠和品丽珠是法国古老品种,是法国波尔多产区的主要品种。品丽珠颜色较浅。但是果香好,适宜酿制桃红葡萄酒,或与赤霞珠葡萄酒勾兑,目前在我国种植面积很少。这两个品种的农业栽培特性基本相同,为晚熟或极晚熟品种,适应能力强、树势中庸,产量中等偏高,抗病性强,耐瘠薄。栽培上宜采用篱架。适于各种整形方式,中短梢修剪。品丽珠应限产...
清早看着烤面包在烤架下面慢慢变成橙黄,然后脆地咬上一口,深吸一下那美妙的香味,对我们来说是多么大的享受啊!这优雅而深沉的香气源于谷物、麦麸的味道,由于烘烤而更加浓重。 这种非常强烈的味道与勃艮第、美国和澳洲上好霞多丽(Chardonnay)葡萄酒里面的奶油香气以及老年份香槟酒中的咖啡香气都是绝配。 687 葡...
赤霞珠和品丽珠是法国古老品种,是法国波尔多产区的主要品种。品丽珠颜色较浅。但是果香好,适宜酿制桃红葡萄酒,或与赤霞珠葡萄酒勾兑,目前在我国种植面积很少。这两个品种的农业栽培特性基本相同,为晚熟或极晚熟品种,适应能力强、树势中庸,产量中等偏高,抗病性强,耐瘠薄。栽培上宜采用篱架。适于各种整形方式,中短梢修剪。品丽珠应限产...
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黎巴嫩雪松(Cedrus libani)是园艺师的宠儿。人们熟悉雪松,是因为常见它们挺拔地耸立于大小公园。北非雪松(Cedurs atlantica)是其近亲,在其原产国可以长到高达50米。最初引入欧洲的雪品种主要是Glauca ,即北非蓝雪松,蓝色的松针和小桶形状的松果是它的典型特征。用雪松木做成的衣柜散发的清新可爱...
甘草是源于西南欧以及小亚细亚的Papilionacea 。甘草香精提取自甘草茎,并含有被称做甘草素(Glycyrrhizine) (Glycyrrhiza ,甘草类植物学名)的甜味物质。我们可以从甘草药片或者甘草汁糖里品到这种气味。 由于生长地的不同,美乐(Merlot),赤霞珠(Cabernet Sauvign...
大多数针叶类植物的针状叶经过蒸馏提取处理后,都能产出一种无色精油,其物理性质与品种有关。 松树中的精美木香来自于 蒎烯。“松树的气味与松脂的气味相近,是一种独特的带刺激性的香味,多出现于沙质土壤葡萄园出产的红葡萄酒,尤其是Medoc 地区的红葡萄酒。仅那么一点松树芳香,就会使葡萄酒具三分贵气。而只有受过严格训练的...
松露是菌类的一种,生长于地下,它会与特定树种共生,特别是橡树。无论生食或烹煮,都是绝顶美味。它主要分为两大类:生长于意大利皮埃蒙特(Piedmont)地区的白松露和具有高度声誉的“黑佩里戈尔黑松露”,此名字纯粹源自植物学,而不代表仅此地才有,但是佩里戈尔的黑松露确实拥有非同凡响的香气和味道。 完全成熟了的黑松露,...
伞菌(Agaricus)和双担孢子类菌(Psalliota bispora)是最普遍的食用菌,生长在恒定于12到15摄氏度的荒芜岩石地。蘑菇和葡萄酒本身就有天然的联系,因为把葡萄汁变成葡萄酒的发酵过程的重要元素——酵母,和蘑菇一样都是真菌。 普通蘑菇的香气来自于3-羚基-1-辛烯,在某些葡萄酒里可以找到,特别是在赤霞...
青椒是指辣椒中个大、味甜一种甜椒,其颜色是青或者红则取决于它们的成熟程度。新鲜青椒散发的香气,使人联想起芦苇或豌豆,这种气味来自于含甲氧基-2-丁基-3-呲嗪,以及和它相近的含甲氧基-2-丁基-3。有趣的是,人类的鼻子对这些分子十分敏感,特别在葡萄酒中,这种分子会呈现出强烈的青椒香气(受已烯酮物质的影响,此味道不同于普...
杏仁已有约四千多年的历史,它是以色列人送给乔瑟夫的礼物之一(《创世纪》,43.11)。 这种香气是通过蒸馏苦杏和其他水果的果核,例如水蜜桃、李子和樱桃而获得。苦杏中的香气成份是苯醛。 苦杏仁的香气是很特殊的,经常让人联想到学校的胶水气味、大麦汤或者硝基气味。它与蛋白软糖的香味很接近。如果这种成份在酒中含量较...
野生黑莓是刺树莓的果实,学名Rubus fructicosus,它与覆盆子同属一个大家庭。它柔软带刺的枝干,在灌木丛和树林矮树丛中生长得十分茂盛。不要将黑莓树的果实和桑树的果实相混淆。 冒着被刺刮伤的危险采摘到黑莓,也是相当值得的!如果雨量充足,它的果实就会充满了黑色的浓汁。人们有时候会觉得它诱人的香气与黑醋栗或...
野生蓝圆莓,学名 Vaccinium Myrtillus ,即俗称的蓝圆莓或越桔,它生长在中等海拔高度的矽土地带。在法国的阿尔卑斯山脉、汝拉地区、奥弗涅地区和孚日山脉的野地,蓝圆莓生长得十分茂盛。完全成熟的蓝圆莓是蓝黑色,表皮上有一层白霜,其紫色浆液是一种良好的天然染料,儿童非常采摘来互相嬉戏。魁北克产的蓝莓,因为果实...
大家都知道黑醋栗树叶,Ribes nigrum,树叶带有香气,果实乌黑,其浆液可以制作果冻和利口酒。 黑醋栗香气是品酒界公认的经典香气,它是葡萄成有具有高糖标志。含有黑醋栗香气的葡萄酒常呈现深红色,当嗅到小红浆果的香气时,你会发现把这种香气与酒的酸度或甜味结合考虑,会有助于辨别黑醋栗、草莓、覆盆子和红醋栗的香气。... 热
Tasting notes: 香气层次丰富,开始有点小蔬菜味,能捕捉到清晰的cabernet的青,醋栗香气,墨水,矿物质,花香,黑果等;入口酒体饱满,很集中,单宁成熟,粉粉的带着些颗粒感,愉悦,不乏深度。 1005 酒款介绍: Chateau Revelette 是来自普罗旺斯的精品酒庄,酒庄...
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年份:2017 品种:赤霞珠、蛇龙珠 酒精度:14.2%vol 产区:宁夏贺兰山东麓产区 709 该酒甄选产区内20年以上老藤葡萄园,采用传统工艺酿造。果香浓郁,有李子、桑葚、紫罗兰的优雅香气;入口饱满多汁,单宁细腻丝滑,余味悠长。 热
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年份:2017 品种:赤霞珠 酒精度:14.5%vol 产区:宁夏贺兰山东麓产区 710 为了探寻宁夏葡萄品种的多样性,西鸽酒庄在贺兰山东麓鸽子山核心产区,用单一园精酿的形式打造该系列葡萄酒,以展现单一葡萄品种的独特魅力。 该酒甄选西鸽酒庄自有葡萄园20年树龄的赤霞珠葡萄,匠心酿造而成。入口圆润,果味浓郁,结构...
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705 年份:2017品种:赤霞珠 酒精度:14.5%vol 产区:宁夏贺兰山东麓产区 该酒甄选产区内优质赤霞珠葡萄,采用传统工艺酿造。香气优雅,口感温润甜美,是一款具有东方之美的葡萄酒。 热
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酒庄及酒款介绍: 安杜拉加酒庄是一家拥有超过百年酿造历史的酒庄。该酒庄由弗朗西斯科•安杜拉加(Don Francisco Undurrage)创立。弗朗西斯科•安杜拉加先生是19世纪智利葡萄种植和酿造技术的先驱之一,喜爱旅行的他,曾在欧洲学习过。后来,他从德国带回了雷司令(Riesling)葡萄的插枝,从法国带回了黑...
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酒庄及酒款介绍: 不一般的智利酒!一改智利酒的那股炎热感,薄荷的清凉气息完全颠覆传统印象,多汁柔软,香气不断丰富变化,14年份获得布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛银奖,15年份Decanter铜奖,16年份品质出色稳定,性价比超高! lrene Pavia是酒庄杰出的首席酿酒师,被评为智利百大女性领导者及智利四大女性酿酒...
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酒庄和酒款介绍:山脊酒庄位于圣十字山(Santa Cruz),海拔达750米,山势十分陡峭,该酒庄名字中的“ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思。酒庄最出色的葡萄园为蒙特贝罗(Monte Bello),这个葡萄园在法文中意为“美丽的山丘”。它属于圣克鲁兹山产区(Santa Cruz Mountains AVA),是...
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378 产地:宁夏贺兰山东麓 年份:2015 品种:100%赤霞珠 酒品提供:阳阳国际酒庄 成熟的果味中带有薄荷糖的清新。黑樱桃、李子等水果香气,也有烘烤和烟熏味道。酸度怡人,单宁优雅柔顺。
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Grace Vineyard Tasya’s Reserve Cabernet Sauvignon 377 产地:宁夏贺兰山东麓 年份:2014 品种:100%赤霞珠 酒品提供:怡园酒庄 单宁圆润,成熟,果味充沛,木香也带来很多香料的气息,与其他香气融和较好。单宁较细致, 整体平衡,不错!
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376 产地:宁夏贺兰山东麓 年份:2009 品种:80%赤霞珠,10%蛇龙珠,10%品丽珠 酒精度:14%vol 酒品提供:上海桃乐丝葡萄酒贸易公司 此款酒的集中度非常不错。有浓郁的果香味,散发果酱、蜜饯的味道。酒质饱满,陈酿得非常得体,其余韵和平衡感都不错。
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375 产地:宁夏贺兰山东麓 年份:2009 品种:80%赤霞珠,15%梅洛,5%蛇龙珠 酒精度:13.5% vol 酒品提供:宁夏贺兰晴雪酒庄 闻香中有高档美国波本威士忌的香味。酿酒技术运用得不错,方向非常明确,橡木香味融合得不错。展示出新世界葡萄酒的风格。结构感不错,有着不错的清新度。
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Silver Heights Emma's Reserve(1.5L) 374 产地:宁夏贺兰山东麓 年份:2009 品种:赤霞珠、蛇龙珠 酒精度:14% 酒品提供:咏萄everwines 香气成熟甜美,果香充沛。入口酒质紧密,饱满厚重。单宁强劲,酸度适中,反映了非常鲜明的现代风格。
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Jia Bei Lan Reserve 373 产地:贺兰山东麓 年份:2011 品种:100%赤霞珠 酒精度:13.5% 酒品提供:宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司 深紫红色带粉红色边缘。黑加仑、黑李子与新鲜紫罗兰香气。入口初期显沉闷,活跃的酸度支撑起精致的果香,单宁柔滑有质感,结构比较突出,橡木香和谐。
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Domaine Helan Mountain Xiao Feng 372 产地:贺兰山东麓 年份:2010 品种:85%赤霞珠,15%梅洛 酒精度:14% 酒品提供:保乐力加(中国)贸易有限公司 香气比较优雅,细致。散发成熟的红浆果、黑浆果和些许香草、甘草气息。入口典雅、融合,结构细致,顺滑。散发...
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Jia Bei Lan Reserve 371 产地:贺兰山东麓 年份:2010 品种:80%赤霞珠,15%美乐,5%蛇龙珠 酒精度:13% 酒品提供:宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司(加贝兰) 香气中香料味相对较突出。其果味也比较浓郁,但稍有些演化。入口酒体结构较好,酸度也比较融合。
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Jade Vineyard Four Seasons Red 370 产地:宁夏贺兰山东麓 年份:2015 品种:100%赤霞珠 酒品提供:嘉地酒园 整体成熟得均匀。清爽的酸度使得整体平衡中增添了些活泼感。香气丰富,有明显的红色浆果气息。木香也较浓郁。但整体新鲜,酿造得不错。
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酒款介绍: Chateau Phelan-Segur 的副牌,它虽然不是1855年波尔多评级中的列级名庄,但是她绝对是一个明星级酒庄(Cru Bourgeois)胜过不少1855列级名庄的好例子,所以非常值得一提。 这款是试饮有争议的酒,如果闪购的话,价格是135,大家都觉得价格很好,但是回味的苦味以及中段的时候有...
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314 酒类型:红葡萄酒 产 区:澳大利亚 Australia > 南澳州 South Australia 酒 庄:奔富酒庄 酿酒葡萄:西拉 赤霞珠 风味风格:果香丰富 橡木味适宜 国内参考价:¥1370 ~1510 (2010年份) 酒款综述 OVERVIEW 该款酒产自澳洲著名的奔富酒庄,由赤霞珠与...
wineshe发表了酒评评论(0)阅读(1231) 赞(0)