酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

终究还是Rhone

Roy 发表了酒评 2010-02-01 11:18

好久没写了， 不是因为忙，而是因为没找到我想要的。。。 每次跟兄弟聚会，都会买3升装的加州酒，一杯杯喝起来过瘾。。。 跟同事聚会，就买Malbec...稳定，廉价，不需要太久的时间就可以品味， 无奈啊。。。现在自己在家喝，不愿意再买唾手可得的阿根廷了。。 很想试试法国的魅力。。。 我的Budget依旧是10... 更多 评论(5)赞(0)阅读(14)

美乐品酒会 - 深圳尚书吧

覃偲偲发表了酒评 2010-01-31 03:54

插科打诨的喝过一些葡萄酒，也只是因为工作的关系。 开始只是随便尝尝，但凡比起国内那两大酒厂口感好的，我都能接受。 随着喝的越来越多，发觉一般的餐酒已经无法引起我的兴趣，逐渐有了想往更高层次发展的念头，只是手紧，没办法买得起那些昂贵的葡萄酒。 参加尚书吧的品酒会，一方面是为了能喝到更好的葡萄酒，另一方面也希望更深入... 更多 评论(3)赞(0)阅读(14)

Sophie的葡萄酒书出版了！

Sophie LIU 发表了酒评 2010-01-30 21:01

https://hnqv5g.blu.livefilestore.com/y1msc_duDEvOW8tIONejzy1yi-cQtWu2HD1TSiEm5QLyXeFpAx2i--hxtJRu2OVlQAAvN7fZvk5uqwQ9LGRzBp9LRHhBvE8yuvA18qyJ32oyK8NLAUKZJySMY5... 更多 评论(23)赞(0)阅读(16)

老蠹：在举人爷会所把酒品蚝

凌春鸣发表了酒评 2010-01-30 12:42

汉宗兄是年长一届的校友，私交甚笃，在深圳经营“稻谷香u2022举人爷”餐饮连锁店，专门烹饪以“蚝”为主题的海陆丰家乡菜，老店位于翠竹路，格调古朴，有田园之风，我经常关顾。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/1/2010... 更多 评论(4)赞(0)阅读(13)

ABADIA DE SAN CAMPIO 2007

Calvin 发表了酒评 2010-01-25 18:22

今天，开了一瓶ABADIA DE SAN CAMPIO西班牙白酒，葡萄品种是西班牙南部Rias Baixas独有的成名品种"ALBARINO”阿尔巴利诺，这几年来一直看涨（当然是国外啦！）。 浅黄色泽，明亮活泼，明显的啤梨、柠檬味为主导，还有橙、青苹果、柚子等水果和白色花香味道。酸度高是他的特色，中等偏长留香度，收结... 更多 评论(3)赞(0)阅读(12)

从北到南：夜丘的酒Cote de Nuits Burgundy Tasting

刘发表了酒评 2010-01-25 18:20

勃艮地最精华的地区是“金丘”（Côte d'Or），当然所谓“金”（Or）其实是“东面”（Orient）一词的缩写。因为这里最好的葡萄园全都朝东，南北绵延60公里。全世界酒迷的目光几乎都在这条东西向狭窄的长长丝带上的十几个村子上。 今晚的领略的是RR给酒友们挑选的，勃艮地金丘的两块招牌之一，北边的夜丘（... 更多 评论(7)赞(0)阅读(11)

转摘：一乐也

尚者百甞发表了酒评 2010-01-24 16:27

1、尽管司马迁多次遭受宫刑，但他忍受住一次又一次的痛苦，还是以顽强的毅力写出了伟大的《史记》。 【评论：一次又一次？司马爷爷你那里难道是春风吹又生？】 2、我的爸爸就像亲人一样爱我。 【评论：敢情您老是您爸爸从垃圾箱里捡来的？】 3、太阳离我们越来越近，像一个金黄的油饼。 【评论：这位同学... 更多 评论(12)赞(0)阅读(11)

近一个多月喝的酒汇总第一期

吴淳发表了酒评 2010-01-24 12:26

http://f20.yahoofs.com/hkblog/a3NiLoCZERq4Sii7gmiN_2/blog/ap_20091214082200709.jpg?ib_____DpUAIDxeb 2002 Albert Grivault Meursault 1er Cru Perrieres Meursau... 更多 评论(1)赞(0)阅读(12)

品尝了一瓶CHATEAU PAPE CLEMENT 1993

Calvin 发表了酒评 2010-01-23 17:58

开瓶即香气四溢，入杯酒色深红，熟化程度好，初饮味道未开，但仍能感受到极长的优雅余韵。 不入醒酒器，在瓶中自然透气呼吸30分钟，初时仍然觉得酒体雄厚有活力，但单宁顺滑柔和，悦人的酸度加上典雅的香气，复杂而丰满。 随着时间的推进，分别变化出雪松、皮革、香草等迷人香味，口感高雅柔和，香气持久不散，令人全身沉醉。 十分精... 更多 评论(7)赞(0)阅读(14)

来自智利的佳酿

李鸿源发表了酒评 2010-01-23 13:57

智利，南北长4352公里，东西最窄96.8公里、最宽362.3公里，是世界上地形最狭长的国家。它东倚安第斯山脉，西濒太平洋，南接南极洲。并且日照长，白天酷热，夜间寒冷。得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为智利葡萄的生长提供了有利的条件。 智利的葡萄栽培起源于1518年，由当时的西班牙传教士引进。1830年，在法国... 更多 评论(4)赞(0)阅读(15)

不屈の舌与香槟

斯蒂芬李发表了酒评 2010-01-23 07:58

意大利酒… 意大利…. 想到他们的酒我的舌头就发颤… 单宁啊,你就继续来蹂躏我的舌头吧… 也忘了那天品了多少, 不过舌头是彻底罢工了. 第二天的fine wine… pichon 02, 03, ceretto, beychevelle 04, … 为什么你们在我嘴里都是一个味道… 555, 舌头罢工了可让我怎么品酒... 更多 评论(2)赞(0)阅读(15)

勃艮地呀勃艮地

斯蒂芬李发表了酒评 2010-01-23 07:51

今年近两周burgundy tasting结束之后，感觉自己水平明显比去年进步了。去年品的是 u2018什么是burgundyu2019，今年是 u2018谁家的burgundy，什么级别的burgundy，什么风格的burgundyu2019。 像Chablis地区的Louis Michel, Jean-Marc ... 更多 评论(12)赞(0)阅读(15)

昌黎产区2009年份新酒品尝笔记

恺撒发表了酒评 2010-01-20 19:01

kevin 2009，对于昌黎大产区（主要包含昌黎县、卢龙县以及抚宁县）来说，算是一个很好的年份。今年天气一直较佳，雨水少，葡萄生长期间没有大的病虫害发生，加上收成期一直晴好，2009年的昌黎产区的酒比往年更值得期待。 2010年1月17日，kevin参加了昌黎产区的主要酒厂2009年新酒品尝会，以下是简单的品... 更多 评论(3)赞(0)阅读(14)

百尝：白马森林Cabernet Franc

尚者百甞发表了酒评 2010-01-19 00:30

白马森林 ————百尝 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/1/2010011900240922.jpg 品丽珠（Cabernet Franc）： 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的父系，以法国波尔多区最... 更多 评论(15)赞(0)阅读(15)

开早了的2005Vintage

刘发表了酒评 2010-01-18 18:25

去年底有幸参加了新加坡的庄布忠先生主持的波尔多2005年份品尝会。地点设在皇家艾美酒店，小宴会厅课桌式布置，每位台前：一圈围好9款2005年的列级波尔多，让人心生感动。但也许那几天自己特别忙碌，状态不好，只能浅浅地感受2005这个公认的好年份。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.ali... 更多 评论(7)赞(0)阅读(14)

意大利Velenosi ROGGIO DEL FILARE Rosso Piceno Superiore DOC 2003：若你能选到

劳沛祥发表了酒评 2010-01-14 11:02

**此文曾刊登于深圳餐饮世界2010年1月酒客畅言栏目里**

意大利Velenosi ROGGIO DEL FILARE Rosso Piceno Superiore DOC 2003：若你能选到

笔者还未做文章之前，先跟读者分享一下这首百听不厌的美妙诗歌，名为《若你能看见》，是由卢永亨先生曲词并作，以粤语填... 更多
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设定醒酒的闹铃（2）

wade 发表了酒评 2010-01-13 14:17

前几天开了瓶Penfolds Bin 407 2001。朋友送的，估计他是在近3年内买的，然后放在家里室温保存。他送了两瓶，第一瓶坏了。这瓶没坏，但也受了不少高温折磨。 根据其官方网站对这酒的评价，它大约在2013年达到高峰。现在对于已有9年的它，打开瓶盖约半小时，然后倒半瓶在decanter，剩下半瓶封好竖直地放在... 更多 评论(13)赞(0)阅读(18)

Steve: 勃根地飨宴,A Feast of Burgundy

张杰发表了酒评 2010-01-13 12:52

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/1/2010011312115149.jpg 之前常参加一些酒商举办的品酒活动, 随着舌头的越来越刁, 越来越少的活动能够满足我们这几个酒友. 于是在闲谈之间不经意有了一个举办私人主题... 更多 评论(8)赞(0)阅读(15)

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