第七篇 一个简洁的酒评 DUAS QUINTAS
chen 发表了酒评 2010-03-26 09:46
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一直有酒友说，你的酒评太过感性。
于是在喝过这瓶DUAS QUINTAS之后，决定写一个简洁，理性的酒评。
趁着酒意未消，信手拈来。
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第六篇 一颗大西洋最闪亮的宝石---马德拉酒
chen 发表了酒评 2010-03-26 00:36
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记忆中2000年，当TAP公司飞机在马德拉岛上空盘旋降落的时候，透过窗口俯瞰这个美丽的岛屿，我不禁大吃一惊，这个机场居然建在陡壁的悬崖之间，四周是茫茫的大西洋，飞机的机翼貌似是擦着旁边的山崖滑过，这不仅对飞行员技术的构成一种威胁，也是对乘客心理承受力的一次挑战，我的手心全是汗啊。怪不得，这座机场被称为世界上最怪异的三... 更多
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2周年庆记录---福州红酒俱乐部
施涵议 发表了酒评 2010-03-25 21:50
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时间：2009.3.13
地点：福州广达路金源广场西区31层大家会馆
参与人：斑点，甲斐，浅潜，小龙虾，P哥，小钟，竹叶青，小郑，法国外籍兵团，小许，戴丹
酒单：大家自己在后面跟贴介绍哦
主题：1，2010年团队招募
2，讨论会员制度
3，品酒及酒的故事
4，2010年核心会员服务产品的讨论
斑点的记录：
1，再... 更多评论(1)赞(0)阅读(11)
穷酒鬼难得的法国风情
Roy 发表了酒评 2010-03-25 11:47
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Geraed Bertrand是个橄榄球运动员
他在职业生涯的尾声
做了一个决定
在法国南部种出好葡萄，酿出好酒。
在各个年代，喊... 更多评论(9)赞(0)阅读(12)
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意大利FONTALPINO Chianti Classico DOCG 2006经典奇安提红酒：全凭你感觉
劳沛祥 发表了酒评 2010-03-25 11:02
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**此文曾刊登于佛山岭南高尔夫杂志2009年3月乐活栏目里**
意大利FONTALPINO Chianti Classico DOCG 2006经典奇安提红酒：全凭你感觉
“请你别再感情用事了”-- 大家经常听到这番怨言或是肺腑之言。但说到品酒这种玩意，您的感觉绝对是先决之条。假若你对一瓶酒的感觉不好或是... 更多评论(4)赞(0)阅读(11)
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意国Vino Nobile di Montepulciano Riserva红酒交流：谁能突围而出？
劳沛祥 发表了酒评 2010-03-25 10:57
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**此文曾刊登于深圳餐饮世界2009年12月酒客畅言栏目里**
意国Vino Nobile di Montepulciano Riserva红酒交流：谁能突围而出？
这倒是一场三天耐力之争。。。经过连续三天的品试，品喝者最终找到能突围而出的好酒。
笔者近日与佛山南海一些葡萄酒爱好者每天品试不同酒厂的贵族... 更多评论(8)赞(0)阅读(11)
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百尝：南非——一起去看企鹅
尚者百甞 发表了酒评 2010-03-25 02:19
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南非：一起去看企鹅
————百尝
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已经是一个习惯了，每次赶上我刚好在试酒李波来都会倒一杯给他，然后问：哪里的酒？从波尔多入门的他于是惯性... 更多评论(11)赞(0)阅读(14)
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意大利GIANFRANCO ALESSANDRIA Barolo DOCG 2001巴鲁洛红酒：岂有此酒？
劳沛祥 发表了酒评 2010-03-23 09:59
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**此文曾刊登于深圳餐饮世界2010年3月酒客畅言栏目里**
意大利GIANFRANCO ALESSANDRIA Barolo DOCG 2001巴鲁洛红酒：岂有此酒？
常言道：岂有此理啊？笔者这几年来品尝过上百款意大利西北部皮蒙特尔省（Piedmont）酒王巴鲁洛红酒（Barolo）而仅找到十来款... 更多评论(2)赞(0)阅读(10)
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凤舞:2006super TUSCAN 品酒
EllenWu 发表了酒评 2010-03-21 14:57
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2006年被wine spectator和老罗一致评为可能超过2004,1997的最伟大年份,不论是勤地,MONTALCINO还是超级托斯卡区,获得的大丰收,综合年度评级高达97分.2月有幸参加了此SUPER TUSCAN品酒会,喝了10款不同的来自TUSCAN区的优质葡萄酒:
https://wineshe.os... 更多评论(15)赞(0)阅读(10)
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凤舞:DOMINUS01 VS HDV SHIRAZ05
EllenWu 发表了酒评 2010-03-21 03:37
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周末的下午，无心上班，数着分秒等下班。恰巧Michael和Nicholas来办公室找老板，老板就让我开了Dominus01和HVD Shiraz05 招待酒友，说是喝惯了法国酒，现在换换口味。虽说都产自新世界，却与波尔多和勃艮地有不解之缘。前者的主人是PETRUS的拥有者，后者是赫赫有名DRC的napa胞兄。
Do... 更多评论(5)赞(0)阅读(11)
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凤舞:Domaine de la Romanée-Conti之夜-3月16日新加坡NICOLAS之二
EllenWu 发表了酒评 2010-03-21 02:36
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第4瓶 未DECANT的LAT ACHE87
根据PARKER的Review，LA TCHE87已接近美人辞幕。可是在我看来：有强烈的泥土，皮革，松露及PINOT NOIR特有的香味，淡淡的樱桃，玫瑰，香气也逐渐散发出来。更令人惊喜的是单宁柔顺却任结构紧质体力充沛，看来PARKER喝的87LA TACHE87并不如我这... 更多评论(9)赞(0)阅读(12)
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第五篇 再遇Grandjó
chen 发表了酒评 2010-03-19 19:34
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初识Grandjó是在8，9年前，当时还萦绕着一段委婉的爱情故事。
它，清净的颜色，带着一些素淡的黄。宛如她的眸子，清澈无邪。
隔了这些年，再次亲近它，久违的滋味在唇齿之间盘桓，一如她发纪的芬芳。
这是一款2009年的Grandjó，新鲜，活力，透彻，冰清玉洁。
这是一瓶不多见的甜的... 更多评论(5)赞(0)阅读(11)
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凤舞:Domaine de la Romanée-Conti之夜-3月16日新加坡NICOLAS之一
EllenWu 发表了酒评 2010-03-19 08:09
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我的酒龄只有一年,可是由于做生活时尚类电视节目的关系,很幸运的能参加各类品酒晚宴. 由于波尔多1855年分级制度的巨大影响及其葡萄品种的普及,波尔多红酒在新加坡最受欢迎.我也常有机会品尝,即使是5大一级庄,喝过不下10次. 而勃艮第由于其风土的复杂及价格的昂贵,非常小众.对于我而言,当然是未开发的处女地,虽一心向往,却... 更多
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第四篇 一个破旧的酒厂 *** 图片发不了，很郁闷。。。
chen 发表了酒评 2010-03-15 23:19
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LAGOA（拉果阿），是葡国南部ALGARVE的一个不错的葡萄产区，由于本地是旅游度假区，因此，常年拥有无数的游客，特别是英国，德国，荷兰等北欧人居多。英国的寒冷气候和土壤条件并不适合葡萄生长，也没有相当出色的葡萄酒，但是这并不影响英国人成为最好的葡萄酒鉴赏家和评判者，欧洲很多国家的葡萄酒都是由英国人来推广销售起来的... 更多
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09年10月罗纳河谷葡萄酒品酒会
罗林 发表了酒评 2010-03-15 11:12
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昆明一座四季如春的旅游城市用它美丽风景、适宜的气候吸引着世界各地的人们来昆明旅游，这里有美丽西山、味美的小吃。但对于进口葡萄酒而言这里却是一片沙漠之地，在昆明能有这样一次品酒会是十分不容易的，应该算做是沙漠里的一片绿洲。在这里我将向全国的葡萄酒界展现云南人葡萄酒爱好者对葡萄酒的热情与喜爱和他们的风采。
这是一次收... 更多评论(3)赞(0)阅读(12)
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第一篇 漫谈葡萄牙的葡萄酒
chen 发表了酒评 2010-03-15 01:48
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https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/3/2010031501451716.jpg
一谈到葡萄酒，耳熟能详的总是旧世界的法国，德国，意大利，甚至是新世界的阿根廷澳洲和美国。其实，在全世界十大葡萄酒生产国里，还有一个一直... 更多评论(3)赞(0)阅读(15)
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第三篇 最古老的佐餐酒---Periquita (比利根达）
chen 发表了酒评 2010-03-14 23:40
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我希望,你能和我一样地喜欢葡萄酒，讨论一些我们能承受其价格的优质红酒，不是很贵重，但又很好喝。我不想以玄虚的方式来诠释那些顶级红酒，那是专家们的特权。我更愿意在一个惬意轻松的氛围里品尝葡萄酒，享受生活的愉快。今天介绍给你的是葡国最古老的一款佐餐酒Periquita (比利根达）。 https://wineshe.os... 更多
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