UGC2006Vintage上海站品尝速记
似乎难得的阳光终于在周末光顾沪上，21日下午一年一度波尔多UGC2006年份品尝会是否会告诉我们：2006年是一个怎么样的年份呢？ 尽管是周六的休息日，但其实四季酒店的宴会厅里的人并没有想象中的那么多。门口取了UGC Tasting Guide册子，但没有找到展台布置图，只在门口有一张打印的Booth引导图。
对号入座：Graves（Pessac-Léognan）在大厅进门的右上角，而且右岸的知名庄也在边上，成了第一站。 Chateau Chantegrive(Graves) 白：酒体厚，★★★☆ 红：年轻，★★☆ Chateau Carbonnieux(Pessac-Léognan) 白：柑桔、甜感，★★★★ 红：依然年轻但平衡，★★★ Domaine de Chevalier(Pessac-Léognan) 白：柑桔、一点甜感，浓，★★★★☆ 红：年轻、有力度，平衡，★★★☆ Chateau Haut-Bailly(Pessac-Léognan)：充沛单宁，年轻，★★★☆ Chateau La Louviére(Pessac-Léognan) 白：桔类水果，★★★ 红：轻微硫化物。 Chateau Larrivet-Haut-Brion(Pessac-Léognan) 白：微黄，柑桔，典型的长相思，酒体浓，微甜。★★★★ 红：一般。★★☆ Chateau Latour-Martillac(Pessac-Léognan) 白：不错，★★★ Chateau Malartic-Lagraviére(Pessac-Léognan) 白：明显硫化物气味，但层次很不错，★★★☆ Chateau Olivier(Pessac-Léognan) 白：奶油、橡木、热带水果，中等酒体带有酸度。★★★★ 红：也不错，★★★ Chateau Pape Clément(Pessac-Léognan) 白：青草、矿物、酒体厚，甜感中层次丰富。★★★★★ 红：单宁重，相当年轻。★★★★
Chateau Smith Haut Lafitte(Pessac-Léognan) 白：平衡，甜感中收尾。★★★★ 轮到右岸了（Saint-Emilion），来了不少家。 Chateau Angélus，木香夹杂花香，平衡的酒体、连贯，结束中长。★★★★
今年的葡萄比例Merlot62％而品丽珠只有38％，比例在下降。可因为一个字母A所以是大牌得很，一会儿瓶就空了，上了年纪的法国经理闪得快！
Chateau Canon：大炮庄没啥突出点，★★★ Chateau Canon-la-Gaffeliére：香，果味，鲜美。★★★★☆
Chateau Figeac：很好，丰富的层次感。★★★★ Clos Fourtet：青草，年轻，偏轻酒体。★★☆ Chateau Grand Mayne：还行。★★★ Chateau La Gaffeliére：香，其他差不多。★★★ Chateau La Tour Figeac：辛辣，带些劲道。★★★☆ Chateau Larmande：恐怕味觉有些麻木了，但酒还行。★★★☆ Chateau Trottevieille：单宁充沛但细腻。★★★☆ 该换地方了，下面是Pomerol地盘了。 Chateau Clinet：香，辛辣。★★★ Chateau Gazin：单宁充沛，感觉有潜力。★★★☆ 庄主也一个劲地念叨“高兴、高兴～ Chateau Cabanne：一般、涩。★★☆ Chateau La Conseillante：香，巧克力，果味鲜嫩的酒体，入口层次好，体现着好merlot特征。★★★★★
有人把它称为这场UGC的指标风向股，也不怪，看看他的上下邻居：北接Petrus，南临圣爱美隆区的白马庄，那块土地可想而知？
Chateau La Pointe：辛辣，一般。★★☆ 右岸也结束了，轮到左边了。 Chateau Chase-Spleen(Moulis-en-Mèdoc)：年轻的单宁。★★★ Chateau La Tour Carnet（Haut-Mèdoc）：涩不好饮。★★ Chateau La Tour de By（Mèdoc）：年轻、偏柔一点的中等酒体。★★★ Chateau Dauzac(Margaux)：草味。★★ Chateau Ferrière (Margaux)：柔顺单宁，质感不错。★★★★ Chateau Giscours (Margaux)：美人鱼除了单宁年轻没啥突出表现，封闭。★★★ Chateau Labègorce (Margaux)：香、辛辣，单宁。★★★ Chateau Lascombes (Margaux) 力士金：突出的香，咖啡、细腻，有层次，力度稍欠。★★★★ Chateau Prieuré-lichine (Margaux)：还行，★★★ Chateau Siran (Margaux)：青草、涩不好饮。★★ Chateau Beychevelle (Saint-Julien)：不行。★★ Chateau Branaire-Ducru (Saint-Julien)：也不行。★★ Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien) 金玫瑰酒庄：有点感觉，平衡和谐。★★★☆ Chateau Lagrange (Saint-Julien)：封闭，★★☆ Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien)：总算杀出，层次回来了。★★★☆ 质朴的法国大妈。 Chateau Léoville-Barton (Saint-Julien)：香，平衡，更复杂的层次。★★★★★ 客气的庄主大叔。 Chateau Léoville-Poyferré (Saint-Julien)：香，十分享受。单宁、入口浓、辣。层次稍微欠。★★★★☆
Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien) 圣比爷庄：咖啡的香，雄壮。★★★ Chateau Talbot (Saint-Julien) 大宝庄：不行啊。★★ 再往Pauillac看看，此时不仅蹂躏口腔，还更考验体力。 Chateau Clerc-Milon (Pauillac)双人舞者：还行，可能没打开。★★★☆ Chateau D’Armailhac (Pauillac) )单人舞者：不错。★★★ Chateau Lynch-Bages (Pauillac) 靓茨伯：酒体轻，温柔中带有可爱酸度。★★★ Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande (Pauillac)女伯爵（男伯爵没来，遗憾）：好，非常平衡的酒。★★★★★ 再坚持坚持，Saint-Estèphe也是好地方。 Chateau Cos Labory (Saint-Estèphe)就算是五级庄，但也是玫瑰园Montrose的邻居：平衡，潜力。★★★★ Chateau Lafon-Rochet (Saint-Estèphe)：温柔的单宁，泥土。★★★☆ Chateau De Pez (Saint-Estèphe)：中级酒庄，稍弱。★★☆ 最后大家喜欢的甜白，倒是都放置在酒壶里面冰着。 Chateau Climens（Barsac）：很重酒体，甜。★★★ Chateau de Fargues（Sauternes）：没有那么厚重，但是有酸度、层次。★★★★ Chateau Guiraud（Sauternes）：早就没有了，还是名气！ 以上是个人感受，绝对的一家之言。不怕酒价贵，就怕货比货！不过这一定是个体力活，酒是一定要吐掉的，当然干活并学习，还能见到怎么多朋友，还是很开心！
对号入座：Graves（Pessac-Léognan）在大厅进门的右上角，而且右岸的知名庄也在边上，成了第一站。 Chateau Chantegrive(Graves) 白：酒体厚，★★★☆ 红：年轻，★★☆ Chateau Carbonnieux(Pessac-Léognan) 白：柑桔、甜感，★★★★ 红：依然年轻但平衡，★★★ Domaine de Chevalier(Pessac-Léognan) 白：柑桔、一点甜感，浓，★★★★☆ 红：年轻、有力度，平衡，★★★☆ Chateau Haut-Bailly(Pessac-Léognan)：充沛单宁，年轻，★★★☆ Chateau La Louviére(Pessac-Léognan) 白：桔类水果，★★★ 红：轻微硫化物。 Chateau Larrivet-Haut-Brion(Pessac-Léognan) 白：微黄，柑桔，典型的长相思，酒体浓，微甜。★★★★ 红：一般。★★☆ Chateau Latour-Martillac(Pessac-Léognan) 白：不错，★★★ Chateau Malartic-Lagraviére(Pessac-Léognan) 白：明显硫化物气味，但层次很不错，★★★☆ Chateau Olivier(Pessac-Léognan) 白：奶油、橡木、热带水果，中等酒体带有酸度。★★★★ 红：也不错，★★★ Chateau Pape Clément(Pessac-Léognan) 白：青草、矿物、酒体厚，甜感中层次丰富。★★★★★ 红：单宁重，相当年轻。★★★★ Chateau Smith Haut Lafitte(Pessac-Léognan) 白：平衡，甜感中收尾。★★★★ 轮到右岸了（Saint-Emilion），来了不少家。 Chateau Angélus，木香夹杂花香，平衡的酒体、连贯，结束中长。★★★★今年的葡萄比例Merlot62％而品丽珠只有38％，比例在下降。可因为一个字母A所以是大牌得很，一会儿瓶就空了，上了年纪的法国经理闪得快！
Chateau Canon：大炮庄没啥突出点，★★★ Chateau Canon-la-Gaffeliére：香，果味，鲜美。★★★★☆ Chateau Figeac：很好，丰富的层次感。★★★★ Clos Fourtet：青草，年轻，偏轻酒体。★★☆ Chateau Grand Mayne：还行。★★★ Chateau La Gaffeliére：香，其他差不多。★★★ Chateau La Tour Figeac：辛辣，带些劲道。★★★☆ Chateau Larmande：恐怕味觉有些麻木了，但酒还行。★★★☆ Chateau Trottevieille：单宁充沛但细腻。★★★☆ 该换地方了，下面是Pomerol地盘了。 Chateau Clinet：香，辛辣。★★★ Chateau Gazin：单宁充沛，感觉有潜力。★★★☆ 庄主也一个劲地念叨“高兴、高兴～ Chateau Cabanne：一般、涩。★★☆ Chateau La Conseillante：香，巧克力，果味鲜嫩的酒体，入口层次好，体现着好merlot特征。★★★★★有人把它称为这场UGC的指标风向股，也不怪，看看他的上下邻居：北接Petrus，南临圣爱美隆区的白马庄，那块土地可想而知？
Chateau La Pointe：辛辣，一般。★★☆ 右岸也结束了，轮到左边了。 Chateau Chase-Spleen(Moulis-en-Mèdoc)：年轻的单宁。★★★ Chateau La Tour Carnet（Haut-Mèdoc）：涩不好饮。★★ Chateau La Tour de By（Mèdoc）：年轻、偏柔一点的中等酒体。★★★ Chateau Dauzac(Margaux)：草味。★★ Chateau Ferrière (Margaux)：柔顺单宁，质感不错。★★★★ Chateau Giscours (Margaux)：美人鱼除了单宁年轻没啥突出表现，封闭。★★★ Chateau Labègorce (Margaux)：香、辛辣，单宁。★★★ Chateau Lascombes (Margaux) 力士金：突出的香，咖啡、细腻，有层次，力度稍欠。★★★★ Chateau Prieuré-lichine (Margaux)：还行，★★★ Chateau Siran (Margaux)：青草、涩不好饮。★★ Chateau Beychevelle (Saint-Julien)：不行。★★ Chateau Branaire-Ducru (Saint-Julien)：也不行。★★ Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien) 金玫瑰酒庄：有点感觉，平衡和谐。★★★☆ Chateau Lagrange (Saint-Julien)：封闭，★★☆ Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien)：总算杀出，层次回来了。★★★☆ 质朴的法国大妈。 Chateau Léoville-Barton (Saint-Julien)：香，平衡，更复杂的层次。★★★★★ 客气的庄主大叔。 Chateau Léoville-Poyferré (Saint-Julien)：香，十分享受。单宁、入口浓、辣。层次稍微欠。★★★★☆ Chateau Saint-Pierre (Saint-Julien) 圣比爷庄：咖啡的香，雄壮。★★★ Chateau Talbot (Saint-Julien) 大宝庄：不行啊。★★ 再往Pauillac看看，此时不仅蹂躏口腔，还更考验体力。 Chateau Clerc-Milon (Pauillac)双人舞者：还行，可能没打开。★★★☆ Chateau D’Armailhac (Pauillac) )单人舞者：不错。★★★ Chateau Lynch-Bages (Pauillac) 靓茨伯：酒体轻，温柔中带有可爱酸度。★★★ Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande (Pauillac)女伯爵（男伯爵没来，遗憾）：好，非常平衡的酒。★★★★★ 再坚持坚持，Saint-Estèphe也是好地方。 Chateau Cos Labory (Saint-Estèphe)就算是五级庄，但也是玫瑰园Montrose的邻居：平衡，潜力。★★★★ Chateau Lafon-Rochet (Saint-Estèphe)：温柔的单宁，泥土。★★★☆ Chateau De Pez (Saint-Estèphe)：中级酒庄，稍弱。★★☆ 最后大家喜欢的甜白，倒是都放置在酒壶里面冰着。 Chateau Climens（Barsac）：很重酒体，甜。★★★ Chateau de Fargues（Sauternes）：没有那么厚重，但是有酸度、层次。★★★★ Chateau Guiraud（Sauternes）：早就没有了，还是名气！ 以上是个人感受，绝对的一家之言。不怕酒价贵，就怕货比货！不过这一定是个体力活，酒是一定要吐掉的，当然干活并学习，还能见到怎么多朋友，还是很开心！
