5.5 西班牙酒，酒杯内外的时间痕迹
admin 发表了文章 2012-05-08 10:09
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北宋晏殊诗云：“金风细细，叶叶梧桐坠。绿酒初尝人易醉，一枕小窗浓睡。”明代王稚登诗云：“红颜薄命空流水，绿酒多情似故人。”清末王迥：“白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。”纵横古代历史诗词乃至今天在都市里常见的成语&ld... 更多
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一座城市的快与一杯红酒的慢
admin 发表了文章 2012-05-07 08:39
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中国人总是欢喜追求速度，单从不同时代我们身边的标语就能知个究竟，从解放初期“用XX年时间赶英超美”到改革开放初期的“时间就是生命”-深圳速度，再到前几年的“实现经济又快又好发展”，尽管发展过程中出现不少问题，但大家还是坚信“用发展的办法... 更多
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【5月5日“西世珍藏”西班牙顶级葡萄酒品鉴会与晚宴】暨深港红酒与雪茄友第三次聚会
admin 发表了文章 2012-05-03 02:29
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【5月5日“西世珍藏”西班牙顶级葡萄酒品鉴会】暨深港红酒与雪茄友第三次聚会
【5月5日“西世珍藏”西班牙顶级葡萄酒与精品粤菜晚宴】
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5月5日香貝田百嘗葡萄酒課堂
admin 发表了文章 2012-05-02 12:11
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香贝田百尝品酒课堂
時間：2012年5月5日 14點30分-17點30
地點：深圳市福田區紅荔路花卉世界花卉三... 更多评论(0)赞(0)阅读(208)
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Photos-天地王品酒会
admin 发表了文章 2012-05-02 10:48
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4月23日在深圳地王大厦69楼的天地王会所举办了一场品酒会。如photos所示，无需解释~~~
<... 更多评论(0)赞(0)阅读(969)
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百甞：2012年5月之Biodynamics品酒日
admin 发表了文章 2012-05-01 17:58
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根据自然动力法（Biodynamics）大师们的说法，日常日子可分为花日（Flower day）、果日(Fruit day)、叶日(Leaf day)、根日（Root day），叶日和根日不适合品酒，花日品白葡萄酒上佳，果日品红葡萄酒最佳。
2012年5月适不适合品酒的日子大略如下——
花日... 更多评论(0)赞(0)阅读(419)
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Priorat先锋酿酒•Clos Mogador连续六个年份垂直品试
admin 发表了文章 2012-05-01 08:15
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Priorat是西班牙继里奥哈之后的第二个获得DOCa称号的产区，这个产区的崛起应该归功于当年的一批先锋酿酒者，Clos Mogador酒庄的主人René Barbier就是其中的鼻祖人物。
下面这张照片上，橡木桶前这位略显严肃、却又有一点像大学教授模样的正是Priorat先锋酿酒师René... 更多评论(0)赞(0)阅读(170)
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中国首个加拿大冰酒打假中心正式成立(新浪尚品报道)
admin 发表了文章 2012-04-30 21:33
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香港葡萄酒协会、华人品酒师协会、艾思帏茵加拿大冰酒推广中心、深圳特区报、深圳电台和深圳电视台等多家单位共同发起了成立了“加拿大冰酒打假中心”，集合出击、联合打假。这是4月6日记者从在深圳举行的中国冰酒打假中心成立仪式上获悉的。
中国首个加拿大冰酒打假中心正式成立 受加拿大农业部之托，华人品酒... 更多评论(0)赞(0)阅读(236)
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04月29日勃艮第品酒晚宴:勃艮第邂逅深海金枪鱼!
admin 发表了文章 2012-04-28 20:00
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深海大鱼全鱼宴 与 品嚐勃艮第葡萄酒
香港葡萄酒協會(HKWA)主辦：
“勃艮第邂逅深海金枪鱼”美酒美食品鉴会
前言
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4.27 游走于酒杯边缘的甜蜜意大利
admin 发表了文章 2012-04-28 17:35
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(还没拿到相片。那天没带相机，是用别人的单反拍的。）
显赫一时的古罗马帝国、庞贝古城，闻名世界的比萨斜塔、佛罗伦萨，风光旖旎的水城威尼斯，被誉为世界第八大奇迹的古罗马竞技场……意大利，有着丰厚的文化艺术遗产，地中海灿烂的阳光被装进意大利的酒瓶里。在那里，无论是清浅... 更多评论(0)赞(0)阅读(928)
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4.23 北意大利贵族酒，从Lombardia到Piemonte
admin 发表了文章 2012-04-28 17:06
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现代门廊上的巴洛克雕塑，古老教堂里恢弘的艺术作品，中世纪别墅里盛开的繁花和种满的灌木，居民餐桌上精致的烛台和银器……欧洲的贵族在北意大利的Lombardia和Piemonte留下了让人一眼就认出的生活笔触和历史印记。一杯Barone Pizzini的Franciacorta，一杯Poderi... 更多
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同样的雨季，不同的未来：由东莞荔枝到法国葡萄
admin 发表了文章 2012-04-28 11:59
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清明起，东莞逐步进入雨季，近日更是滂沱大雨，极端天气肆虐，雷电交加、又见水浸街，在城市的石头森林里，我们无法感受到“清明时节雨纷纷”的浪漫，人们在雨中还是来来往往、来去匆匆忙忙的脚步。在上班路上的车里，打开广播，碰巧听到一则关于东莞荔枝的新闻，现在正好是荔枝开花时期，雨势过大，一是会把刚花打掉，... 更多
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kevin深入南澳大利亚产区之五：后记
admin 发表了文章 2012-04-27 23:15
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kevin
回想在南澳的的半个多月，通过peter和Anthony的帮助，不仅顺利走访了当地各个产区和一些有特色的酒庄，更为重要的是通过与各家酒庄庄主或者酿酒师的交流，我深刻感受到他们对葡萄酒的热爱与执着，尤其是那种家族酒庄，代代传承下来，这种传统与信念，能感动每个人，这也是我更喜欢家族酒庄的原因。
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北半球产区的部分气象数据
admin 发表了文章 2012-04-26 15:34
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以下是北半球从1951年到2008年四个城市的最高温，最低温，月平均降水量的数据对照，另外再附上勃根弟所在的第戎和几个中国主要产区所在城市数据，仅供大家参考。
（一）中国烟台
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kevin深入南澳大利亚产区之四：感受奔富penfolds
admin 发表了文章 2012-04-26 03:55
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kevin
奔富（penfolds）在澳大利亚早期的葡萄酒酿造业中扮演了举足轻重的角色。凭着不盲目追求潮流与时尚的宗旨，奔富酒庄成功地将澳大利亚葡萄酒推出世界舞台，给世人留下永不磨灭的印象。
我敢说一趟澳洲葡萄酒之旅如果缺少去奔富参观，那一定是令人遗憾的。因此去澳洲前我早早就要求peter安排我们去参观Penfol... 更多评论(0)赞(0)阅读(695)
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kevin深入南澳大利亚产区之三：巴罗莎谷Barossa Valley
admin 发表了文章 2012-04-26 02:41
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kevin
澳大利亚，我认为它是葡萄酒新世界最具代表的国家了。为何它能在二十年间迅速踏上世界舞台，恐怕就是因为除了勇于创新以外，其本身还具有着想要挑战葡萄酒旧世界的原始野心与狂傲。
又是阳光明媚的一天，天蓝的有点不敢相信。清风轻拂我的脸。在车上，Anthony告诉我们欧洲移民对巴罗莎葡萄酒的影响很大，尤其是... 更多评论(0)赞(0)阅读(22)
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