酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

不同产区不同品尝--记六款不同产区酒

卢叔发表了酒评 2011-05-09 19:56

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/5/2011050919541574.jpg 葡萄酒世界品种缤纷令人目不暇吸，不同产区出产不同风格的葡萄酒，风格取决于产区，是由产区的阳光雨水、地质土壤、种植品种、... 更多 评论(18)赞(0)阅读(33) 词条： Pomerol / Chateau Lafleur / Cabernet Sauvignon / Napa Valley / 教皇新堡 / Domaine de Saint Paul / Dom Perignon

Penfolds Grange 2006 & Shiraz Expo 2011

wade 发表了酒评 2011-05-08 20:12

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/5/2011050819564933.jpg https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/... 更多 评论(20)赞(0)阅读(22) 词条： Penfolds

Bordeaux配餐Burgundy单饮的四位夜酌

卢叔发表了酒评 2011-04-29 23:22

闲来四友聚于扒房，设两前菜，主菜肉眼配Bordeaux列庄，以酒助食；单饮Burgundy大金杯，领略其开始、发展、高峰整个过程，以甜品结束。个人用餐酒菜宜少忌繁，酒喝多了并非享受，肉食饱了缺少悬念，至于配搭问题，个人认为鹅肝、红肉对红酒皆可百搭，老酒醇和更好，新酒鲜活也无大碍，关键在于级数，以其一酒一... 更多 评论(9)赞(0)阅读(22) 词条：配餐 / Burgundy / Bordeaux

干白大作战

张杰发表了酒评 2011-04-27 12:02

又是同样的理由(忙), 大家伙又好久没聚了, 却因为一个很特别的机缘, 临时把大家又凑到了一块, 也要感谢今天那位临时爽约且未曾谋面过的新浪微博网友. https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/4/201104271... 更多 评论(10)赞(0)阅读(18)

我游五大名庄之玛歌

凌春鸣发表了酒评 2011-04-26 16:28

在五大中，最喜欢的就是玛歌庄了，可能是受海明威的影响，那是我最崇敬的美国作家。 4月15日下午，我们拜访了玛歌酒庄，黄师傅最兴奋的一天，总经理亲自接待，还指定一个美女品酒师全程陪护。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/u... 更多 评论(0)赞(0)阅读(16)

我游五大名庄之红颜容

凌春鸣发表了酒评 2011-04-23 21:43

被休•约翰逊称为“中级庄的台柱”的斯萨克酒庄（Ch. Cissac），是二战后运到伦敦的第一批法国酒，故此深得英国政要的喜爱，英女王金婚的纪念国宴选用的唯一红酒，自08年开始，我公司开始在大陆市场销售，不经意间，在短短两年间，我们已经成为该酒庄的最大经销商，为了感谢我的支持，老板Eric先生一直邀请我到... 更多 评论(9)赞(0)阅读(20)

有惊喜的Domaine Taupenot-Merme Tasting

Roy 发表了酒评 2011-04-20 16:08

昨晚参加了Domaine Taupenot-Merme的Tasting， 非常激动，酒香到现在记忆如新，仿佛还能闻到，非常喜欢的一家酒庄。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/4/2011042015500954.jpg ... 更多 评论(5)赞(0)阅读(17) 词条： Domaine Taupenot Merme

Burgundy的V V

Roy 发表了酒评 2011-04-18 15:29

Watsons最近推了很多200-300的Burgundy新酒出来，非常振奋，唯一头疼的事情就是酒柜太小。 这个价格的酒不值得存，但是现在喝掉又可惜，真是不知该如何是好。 参加了Chateau de la Tour的Tasting 这个Burgundy仅有的Chateau（未经证实，街边新闻）很豪迈，拿了四支Clos ... 更多 评论(14)赞(0)阅读(17) 词条： Burgundy

骏德会BOURGOGNE夜宴

卢叔发表了酒评 2011-04-11 21:28

昨日天气回潮湿热，在家发呆。百无聊赖惆怅之际，欣悉骏德会主人王兄设宴邀请，随即怀着喜悦匆匆趋辕赴会。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/4/2011041121125441.jpg 晚宴圆席六位，... 更多 评论(15)赞(0)阅读(27) 词条：配餐

一杯夕阳——4月3日雪莉酒主题品酒会总结

耿岩发表了酒评 2011-04-10 00:27

一杯夕阳——4月3日雪莉酒主题品酒会总结神不知鬼不觉地，这次酒会就被定在了清明前后，所以就一直担心在活动的那天下雨，尤其是在活动之前的两天还在绵绵地下着小雨的时候。不过这次运气似乎对我们的活动特别地眷顾，就在活动之前的一天，漫天的氤氲忽然一下子被扫荡干净，并且在活动当天给了我们一个十分灿烂的晴空。我不禁大喜，就这样... 更多 评论(0)赞(0)阅读(26) 词条：雪莉酒

一人一瓶酒，喝不完不走

Tyler 发表了酒评 2011-04-09 14:28

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/4/2011040914232351.jpg 几个通过酒会认识的朋友，整天馋酒，几番聊天后定义了这么一个活动“一人一瓶酒，喝不完不走”。于是上周末心血来潮的就弄起来了，四个人，带了... 更多 评论(0)赞(0)阅读(22)

峻少：品1989满分柏图斯

林峻发表了酒评 2011-04-07 18:18

=large https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/4/2011040718165138.jpg 说到法国波尔多地区酒王，行家不会说是拉菲、拉图的，因为在右岸有一个名字叫柏图斯（Petrus）的真正王者，它才是波尔... 更多 评论(7)赞(0)阅读(28) 词条： Petrus

冲动是魔鬼！！！

孔令然发表了酒评 2011-04-04 20:51

假日冲动，以3瓶好酒诱了几个好友过来。 第一炮：普罗旺斯圣韦陀之光-chateau simone 2006 这个邱吉尔写生的美丽山丘，超过13种的葡萄混酿。酿造出柔顺与众不同的南部风格。樱桃红酒色，相对浓稠的酒泪淡紫色的裙边在灯光下闪闪发亮。刚开始的李子香再过渡到美味的樱桃味，幽雅细腻，顺滑的口感。在今天大降温的背景... 更多 评论(8)赞(0)阅读(18)

三瓶2004 Saint-Julien品尝比较

卢叔发表了酒评 2011-04-03 09:45

三瓶2004年的Saint-Julien庄酒，为了能充分时间伺酒，领略每瓶酒的开始、发展、顶峰的过程，隔天分别单独品尝，配餐使用。露儿保芙第一次带塞瓶醒一个多小时，辛辣掩盖了果味，辛辣减弱后酒体散架走下坡了，时隔三天再伺用，差距甚大，其表现记录如下。三瓶风格基本皆为清纯圆润，饱满柔顺，细品各有差异，宝嘉... 更多 评论(22)赞(0)阅读(21) 词条： Saint Julien

the holy trinity GSM 2002 BAROSSA

小庄发表了酒评 2011-04-02 17:02

好吧，今天又某人生日，所以开了这个酒来喝，果然好酒，这是我喝过既GRANGE之后最喜欢的一个酒了！ https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/4/2011040217005782.jpg THE HOLY TR... 更多 评论(2)赞(0)阅读(24) 词条： Barossa

尚书店小二学酒之生蚝和夏布利（CHABLIS）葡萄酒真的很搭吗？

罗林发表了酒评 2011-04-02 14:45

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/4/2011040214435643.jpg 很遗憾，这已经是很久以前的事了。在以前，生蚝是由沿海地区经由陆路送至巴黎，使得当时的生蚝鲜度不佳。所以当时的人们认... 更多 评论(0)赞(0)阅读(35) 词条： Chablis / 配餐

有趣的人，有趣的酒

凌春鸣发表了酒评 2011-04-01 22:11

如果你要提高自己对葡萄酒的鉴赏能力，那么做品酒笔记是必不可少的，因为将感官直觉提炼成文字，从感性思维到理性思维，从品酒到评酒，这是一种质的飞跃，而将品酒笔记整理成一篇完整的文字来发表，则又能让你更上一层楼，这时，你必须查阅大量相关的资料，从网络中搜寻必要的数据来印证自己的判断，而所有的这些工作都可以不断地加深你对... 更多 评论(19)赞(0)阅读(18)

尚书吧店小二：蹭酒之二 PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX 1990

罗林发表了酒评 2011-03-29 20:58

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/3/2011032920562446.jpg 第一次喝，感冒，很是郁闷！但一样能够闻到她优雅的香气和无比圆滑的口感更多 评论(0)赞(0)阅读(20) 词条： Margaux

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