酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

今晚其实是抖钱多的晚上

gyh 发表了酒评 2011-02-16 14:27

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/2/2011021614202969.jpg 今晚饮过的酒是我2010年最贵的一个晚上,酒感觉是很好的,不过我从中发现这种生活是不是真的有价值呢?????// https://w... 更多 评论(6)赞(0)阅读(19)

酒后随笔~分享本人品酒笔记范本

周慕云发表了酒评 2011-02-09 01:18

酒后随笔 理性角度：姑勿论R.P.（罗伯特.派克）先生的评分是否受到世界一致认同，但是有一件是大家都应该明白的事情“他是现今对世界葡萄酒业影响最大的人！”既然这个人对葡萄酒世界影响那么大，可以肯定的是他的标准是有很大影响力，作为后辈的我们是应该向这位先生学习，他的评分标准也是被很多葡萄酒教育机构所引用，因此在... 更多 评论(5)赞(0)阅读(16)

Steve: Burgundy 之旅

张杰发表了酒评 2011-02-06 16:15

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/2/2011020615394914.jpg https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/2/201... 更多 评论(11)赞(0)阅读(18) 词条： Burgundy

羊架配Pomerol

卢叔发表了酒评 2011-02-04 12:29

闲来五酒徒上酒店扒房，试以Pomerol配羊架。冬日低温，常遇有失温、晕酒、未醒使用，伺酒讲求条件，让酒能正常发挥不易。这次酒温偏低，两酒封闭紧缩，仍然体现酒的基本风格，未至于结构损坏，也属于好了。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/u... 更多 评论(18)赞(0)阅读(28) 词条：配餐

失温拉菲速记

卢叔发表了酒评 2011-01-31 17:49

中午本拟食便饭随意喝酒，餐间却有新手带来拉菲，检查酒塞凸出，水位明显低下，开酒提塞微弱有声，保存有些问题。新手以即开饮用，却手感冰凉，酒温大概12C°左右，毫无准备和侍酒时间，同时提温、醒酒担心影响结构，只得原温瓶醒，十分钟开始倒杯饮用。 https://wineshe.oss-cn-shangha... 更多 评论(10)赞(0)阅读(23) 词条： Chateau Lafite Rothschild

卢叔：草饲牛柳配MARGAUX

卢叔发表了酒评 2011-01-28 16:34

卢叔：草饲牛柳配MARGAUX 寒夜里，四酒徒聚于胜日门餐厅，带去一瓶马高酒试配牛柳扒。 2006 CHATEAU MALESCOT ST-EXUPERY Grand Cru Classe 马利高庄红 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userf... 更多 评论(4)赞(0)阅读(21)

草饲西兰配St-Emilion

卢叔发表了酒评 2011-01-26 23:13

腊月广州，风寒路冷，四酒徒匆匆前往中国大酒店，先从一楼骏德买酒，再上四楼扒房填肚试酒。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/1/2011012622583446.jpg 2002 CHATEAU FIGEAC St-Em... 更多 评论(14)赞(0)阅读(26) 词条：配餐

来自Mornington Peninsula KooYong Estate Pinot Noir 2006

wade 发表了酒评 2011-01-22 14:47

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/1/2011012214451837.jpg 这瓶是来自mornington peninsula 的Pinot（右一）。mornington peninsula与Tasmania是澳... 更多 评论(2)赞(0)阅读(23) 词条： Mornington Peninsula / Pinot Noir / 澳大利亚

两代葡萄酒的碰撞——记70年Latour和96年Duhart-Milon

鸵鸵发表了酒评 2011-01-22 04:49

七十年代的Latour是怎样的感觉？今晚，我知道了答案。 坦白说，我并没有喝过所谓意义的好酒。虽然聚会总被人侃以葡萄酒专家之名，但必须承认，除了一套套的理论知识，酒战经验着实浅薄，汗得紧。 言归正传。 喝了4款酒，1瓶香槟，3瓶干红。不提其他，197... 更多 评论(0)赞(0)阅读(24) 词条： Château Latour / Duhart Milon

在Paso Robles的一夜饕餮

Sylvia 发表了酒评 2011-01-21 13:11

Vinotecca是一家相当有情调的葡萄酒酒吧，五点半开始的Winemaker Day到了已经七点钟还是相当热闹。住在城里的葡萄酒爱好者们纷纷走出家门，在一周的当中找个时间来放松消遣。3款酒，3道菜虽不算丰盛，但倘若有着合适的配搭，却是绝妙的享受。 http://www.wineonline.cn/images/20... 更多 评论(1)赞(0)阅读(23) 词条：配餐

Napa Tasting with James Suckling

Roy 发表了酒评 2011-01-21 11:51

James Suckling来香港了 朝闻道，夕死可矣，能跟这种大师级的人物学酒，幸甚。 Banker's Club的Master Class，瞬间Full Booking， 排在在Waiting List，候补登场。。。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/bl... 更多 评论(25)赞(0)阅读(23) 词条： Napa Valley

喝一瓶与自己同年的酒-- Mouton Rothschild 木桐1976

盛华发表了酒评 2011-01-19 14:19

生日的时候，喝一瓶与自己同年的葡萄酒吧。许多人说女人过了三十，就开始回避谈及自己的年龄了，我却不然。记得在哪本书上看过这样的一段话，时隔两三年了，仍记忆犹新：“谁也不要躲避和掩盖一些最质朴、最自然的人生课题，比如年龄。再大的权势，再多的财富，再大的灾难，比之于韶华流逝、岁月沧桑、长幼对视、生死交错，都成了皮相。北... 更多 评论(5)赞(0)阅读(17) 词条：木桐酒庄

叼人Philippe Pacalet

Roy 发表了酒评 2011-01-17 12:21

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/1/2011011710350298.jpg Philippe Pacalet 不仅长得叼，脾气叼，阅历更叼。 这次来香港，一副“你们懂毛啊”的表情。。。 确实是，我们这帮人“懂毛”啊，... 更多 评论(11)赞(0)阅读(18) 词条： Burgundy

法餐配酒-冰白配布甸一绝

卢叔发表了酒评 2011-01-14 23:11

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/1/2011011422545169.jpg 冬日，看过晨报百无聊赖，致电扒房安排肉眼和鹅肝提前解霜，自备二红一冰，晏昼以温水暖至廿八度，携往白云宾馆三十楼，躲入扒... 更多 评论(26)赞(0)阅读(24) 词条：配餐

Orchild兰花山酒庄的奇遇

Sylvia 发表了酒评 2011-01-12 15:31

接连几天的密集工作和莫名的连绵阴雨终于让如此孱弱的我觉得体力不支了。下定决心要休息一天，然而美美的睡了一上午之后还是忍不住踏进城中的品尝室继续我的发现之旅。 这是一家唤作兰花山的酒庄，品尝室十分温馨和雅致，当中一副巨大的兰花绘画似要将人带入那花香馥郁的世界。 庄主是一对葡萄酒爱好者夫妇，丈夫喜欢葡萄酒，妻子喜欢兰花... 更多 评论(3)赞(0)阅读(17)

骏德会酒膳周年致庆配食速记

卢叔发表了酒评 2011-01-11 00:33

在庞马乐单房安排四客，品试两款2004年波尔多红酒， https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/1/2011011100115592.jpg 酒单 2004 CHATEAU MONTROSE St-Estephe Grand... 更多 评论(27)赞(0)阅读(25) 词条：配餐

拉菲PK男爵

卢叔发表了酒评 2011-01-07 01:07

一月六日晚五酒徒食饭。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/1/2011010701031967.jpg 2001 CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE（BARON）男爵 https://wines... 更多 评论(14)赞(0)阅读(23) 词条：男爵 / 拉菲

拉菲PK拉芳、爱仕图尔

卢叔发表了酒评 2011-01-07 01:01

十二月二十日中午五酒徒食饭 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/1/2011010700524357.jpg https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/u... 更多 评论(17)赞(0)阅读(27) 词条：爱仕图尔 / 配餐 / 拉菲

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