酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

等待 Le Chiuse --- Vinexpo 2012 观后记（上）

黄浩成发表了酒评 2012-06-08 22:20

三天的 Vinexpo 2012 对我来说不过是另一场微型 Vinitaly。更准确的说，是等待 Vinitaly。 我一直在等待两个人的到来﹕Le Chiuse 和 Vietti 的庄主。 去年的香港国际酒展让我们发现了 Tancredi Biondi-Santi 的外孙女 Simonetta Valiani 、... 更多 评论(3)赞(0)阅读(17) 词条： VINEXPO

6.6 隆河风：宁夏的甜梦

吴洁梅发表了酒评 2012-06-08 10:28

除了那种咄咄逼人的带有攻击性的辛辣香料味，隆河谷的一部分葡萄酒也展现了其温柔内敛、恰似宁静夏日甜美睡梦般的醇和香气。那种香气并不是靠“攻击”、“逼人”来吸引人的注意，相反，它们是那么含蓄羞涩、低眉顺眼，更惹人怜爱。 SAINT COSME-COTES DU RHONE 2009，由10... 更多 评论(0)赞(0)阅读(19) 词条： Rhone / 贺兰山东麓 / Syrah

6.6 隆河风：滚滚热浪中的个性张扬

吴洁梅发表了酒评 2012-06-08 10:27

与炎炎夏日的滚滚热浪相映成趣的，是隆河谷葡萄酒当中那显著的辛香料味。那天试的那么多款酒中，有一半具有这种个性张扬、甚至可以说是具有攻击性的辛辣香料味。闻杯，这种浓烈的香气滚滚而来，就像室外骄阳下，路面上迎面扑来的滚滚热浪那么咄咄逼人。 J.VIDAL-FLEURY-HERMITAGE ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(25) 词条： Rhone / Syrah / Grenache

6.6 隆河风：或清新，或冷艳妖娆

吴洁梅发表了酒评 2012-06-08 10:26

盛夏六月，隆河风吹至广州。广州皇冠假日酒店的隆河谷葡萄酒品鉴会上，隆河谷葡萄酒那泼辣的辛香与炎炎夏日那滚滚热浪相映成趣。这次试的隆河谷葡萄酒，有白有红：白的或清新、或冷艳妖娆；红的或是具有攻击性的强烈辛香，张扬而显著，或是低眉顺眼、含蓄温柔的醇和香气，宛如宁夏中甜美的梦…… J.VID... 更多 评论(0)赞(0)阅读(18) 词条： Rhone / Voignier / Marsanne / Muscat

6.2 赛美容与长相思，梁祝化蝶

吴洁梅发表了酒评 2012-06-05 16:21

14岁的时候曾认为，17岁是很遥远的岁数，不知道17岁那一年会是怎样的一年？但17岁匆匆而来，又匆匆而去，快得让我瞠目结舌，捉不住任何瞬间和片刻。细碎而温暖的日子，在隔了那么多年后再次回顾，就像披上了一层温情的秋日阳光，让人心暖融融。17岁，曾经坐在他的自行车后座上揽着他的腰，他打篮球而汗湿的衣裳格外薄... 更多 评论(0)赞(0)阅读(24) 词条： Sauvignon Blanc / Sauternes / Semillon

5.25 蓦然回首，还来又醉波尔多（4）

吴洁梅发表了酒评 2012-05-30 18:02

人生是个轮回，旅途也是。回想这三天的广州酒展之旅，从波尔多酒开始，也从波尔多酒结束。不过23号那天喝的波尔多普通酒，跟25号那天喝的波尔多Sauternes贵腐酒，是不可同日而语的。 在寻找到贵腐酒之前，还是得先经历过艰难、茫茫然的寻找。 1．澳大利亚东南澳的西拉葡萄... 更多 评论(0)赞(0)阅读(20) 词条： Bordeaux

5.24 弱水三千，只取一瓢饮（3）

吴洁梅发表了酒评 2012-05-30 17:59

“过尽千帆皆不是”——晚唐诗人温庭筠《望江南》的这一句诗，不仅可以用作感情上等不来情投意合的心上人，也可以用作在寻酒途中寻不到身心都能陶醉其中的美酒。有时候弱水三千，只取一瓢饮：试喝那么多款酒，并不为贪欲，而只是为了找到能让自己幸福的美酒。寻酒之旅，就像寻找爱侣之旅那样，漫长而又好像永无止境。或许，幸运... 更多 评论(0)赞(0)阅读(17)

5.23 东方原野阳火升，回望西天月正倾（2）

吴洁梅发表了酒评 2012-05-30 17:57

“东方原野阳火升，回望西天月正倾。”这是收录在日本最古老的歌集《万叶集》里，一个叫柿本人麻吕的著名诗人所写的诗歌。东方的原野，朝阳在慢慢升起，雾霭被霞光穿透；回望西天，圆盆般又明亮又硕大的月亮正在倾斜。这白天与黑夜交际的宁静刹那，立于这样的宇宙，人的心灵是何等的安宁。 之所以用这句日本和... 更多 评论(0)赞(0)阅读(25) 词条： Pinot Noir / Zinfandel / Sauvignon Blanc / Merlot / Chardonnay / Beaujolais

5.23 纵里寻她千百度（1）

吴洁梅发表了酒评 2012-05-30 17:55

在安静的地方与几个朋友拿出几款好酒慢慢喝，与在展会上走马观花似的试喝五彩缤纷的酒款，感觉是完全不一样的。如果我们寻找美酒就像寻找对象那样，那么前者更像是在日常生活中深入了解对方，看性情、爱好、脾气是否合适，在细水长流中慢慢磨合，挖掘出其内在的美；而后者则更像是现在如火如荼的相亲节目如“非诚勿扰”、“同城热... 更多 评论(0)赞(0)阅读(18)

长岛，一场Amarone的华丽漂流

微微发表了酒评 2012-05-27 01:53

长岛这么近，却只去过两次 第一次是十年前，第二次是十年后 十年前带我去的人25岁 十年后带我去的---我叫他小孩---，还是25岁 不可思议: 怀疑时间，真的在流逝？事件，真的发生过么？ 还是长岛的男孩子们永远二十五 更可能是自己脑子进了水而已 如果命运, 执意把我抛到这里 除了顺从，难... 更多 评论(2)赞(0)阅读(17) 词条： Amarone

5.19 CORTON CHARLEMAGNE 2007，静夜的轻声细语

吴洁梅发表了酒评 2012-05-22 18:51

有些酒，更适合在静夜里慢慢地体会，因为她的静之美，需要人沉下心来欣赏其层出不穷的香气，领略其精细紧凑的质感。而有些酒，适合在热闹的环境里与朋友开怀畅饮，因为与朋友的畅谈，是会掩饰其昙花一现的香气与外表肥美、内里松散的酒质。 新西兰的NEUDORF MOUTERE CHARDONNAY 2009。青绿色。一倒入杯中... 更多 评论(0)赞(0)阅读(14) 词条： Chardonnay / 新西兰 / 勃艮第 / 加州

Mei's little Volnay

王水水发表了酒评 2012-05-22 17:59

在看了Mei的酒评后，感触很深，想说一定要把它翻译成中文，给现在还执着在拉菲世界里的姐妹们。 2007 Domaine Joseph Voillot Volnay 1er Cru Les Champans https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/use... 更多 评论(1)赞(0)阅读(16)

5.19 POMMARD 1ER CRU，宁静以致远

吴洁梅发表了酒评 2012-05-22 17:42

在喝了勃艮第的LEROY Bourgogne Pinot Noir 2008、CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2007和CHASSAGNE-MONTRACHET 2008之后，我更加感受到勃艮第酒是需要静下心来，耐心地等待，才能对她所拥有的含蓄却又无法抵挡的魅力心领神会。就像很... 更多 评论(0)赞(0)阅读(16)

5.15 淡妆浓抹总相宜

吴洁梅发表了酒评 2012-05-22 17:38

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2012/5/2012052217342262.jpg “水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜。”苏轼的《饮湖上初晴后雨》，“晴方好”、“雨亦奇”，再用一... 更多 评论(2)赞(0)阅读(14) 词条： Bordeaux

为意大利酒说12句话

黄浩成发表了酒评 2012-05-22 14:07

过去半年，为几位好友办了三场意大利酒品试会，先后试了 Barbaresco、Brunello 和 Taurasi 三种酒，他们分别代表了意大利三种最重要的「贵族葡萄」 Nebbiolo、Sangiovese 和 Aglianico。 想不到好友的兴致非常大，其中一位的女儿竟然追着爸爸说她也要试酒。 我想何不借此机会... 更多 评论(13)赞(0)阅读(22) 词条：意大利

5.15 CORTON CHARLEMAGNE 2007，林间的青苔小木屋

吴洁梅发表了酒评 2012-05-17 12:12

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2012/5/2012051712113359.jpg 充满生命力的青绿色。可能是过冻了，香气较为封闭，只有淡淡的柠檬味。因此我就先放着，等她苏醒，等她打开那扇紧闭的门。静放了... 更多 评论(0)赞(0)阅读(17)

5.16 CHASSAGNE-MONTRACHET 2008，和曦中的暗恋

吴洁梅发表了酒评 2012-05-16 17:23

“木棉花落絮飞初”——现在正是木棉花絮到处飘飞的季节。二月三月满树如火如霞的木棉花壮烈凋落后，四月五月，包裹着坚硬种子的木棉花絮便满城乱飞。 记得第一次遇见木棉花絮时，是在初中，校园里那两棵百年木棉在红遍之后，长出绿叶的同时不知不觉也挂满了温柔包裹着种子的木棉花絮，只是我们都没有留意。以... 更多 评论(0)赞(0)阅读(13) 词条： Montrachet

5.12 盛绽在五月大朵大朵的红色鲜花

吴洁梅发表了酒评 2012-05-16 15:08

“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。” 白居易这首《忆江南》，寥寥几个字，便鲜明地勾勒出江南美景。江南之地，江花、江水相辉映，一方红胜火，一方绿如蓝，亮丽的色彩对比也给予人强烈的视觉震撼、感悟冲击——红花、绿水，唯美的搭配。 五月天，郊外到处花开，大朵大朵靓丽的红色鲜花点缀着青葱的大地，在... 更多 评论(0)赞(0)阅读(24) 词条： Cabernet Sauvignon / Yarra Vally / Merlot / Shiraz

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