酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

kevin波尔多名庄之旅之一：波尔多情节

恺撒发表了酒评 2012-08-22 04:31

波尔多，一个无需多说的城市名字，因为它本身就代表了葡萄酒。有人说，波尔多是个念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地名。 7月15日，飞机抵达波尔多已经是当地时间晚上10点多，天，竟然还没黑。接下来10多天，除了中间休息了一个星期天，其他时间安排基本上是白天参观酒庄，晚上在波尔多走街串巷。城市不大，步行是欣赏这个城市很好的一种方式... 更多 评论(3)赞(0)阅读(22) 词条： Bordeaux

2007 Barolo﹕Barolo 的新生還是終曲？

黄浩成发表了酒评 2012-08-21 22:55

如果你相信 Antonio Galloni 的判断，2007 年应该是半个世纪以来最好的几个 Barolo 年份之一。他在 2011 年 2 月写了一篇题为 2007 Barolo: Greatness in the Making 的品试报告，认为这是鱼与熊掌并得的伟大年份﹕ The wines are radi... 更多 评论(4)赞(0)阅读(17) 词条： Barolo

平凡的 Barolo

黄浩成发表了酒评 2012-08-15 22:58

最近喝了几瓶平凡得可爱的 Barolo，觉得很值得一记。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2012/8/2012081522504571.jpg 首先是一瓶 Aldo Conterno 的 1979 Barolo Casci... 更多 评论(3)赞(0)阅读(27) 词条： Barolo

2003年出产的Weingut-Schönlaub黑皮诺红葡萄酒

姚珣发表了酒评 2012-08-11 14:47

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2012/8/2012081114365447.jpg https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2012/... 更多 评论(1)赞(0)阅读(28) 词条： Pfalz / Pinot Noir

Montes品酒会笔记

刘发表了酒评 2012-08-04 10:04

Montes——智利的骄傲，酒庄成立于1988年。当年共有四位创始人，其中的两位是智利葡萄酒业名人奥雷利欧•蒙帝斯（Aurelio Montes）和好友道格拉斯•慕瑞（Douglas Murray），两位的大名姓氏在今天的天使酒标上都找得到。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.ali... 更多 评论(0)赞(0)阅读(24) 词条： Chile / Montes

70cl的美娜堡 Chateau MEYNEY 1969

祝海明发表了酒评 2012-08-01 13:00

美娜堡是梅多克地区最古老的葡萄酒庄园之一。据文献记载, 1662年时它还是一所修道院, 名为古垒的祈祷者Prieure des Couleys.今日，这座美丽的庄园坐落于优美的圆形山顶上, Chateau Meyney占地51公顷，与著名的梅多克顶级酒庄Montrose及Phelan-Segur相邻。现酒庄为Cordi... 更多 评论(0)赞(0)阅读(25) 词条： Medoc

个人藏品嘉慕庄园 Clos de Gamot 1983 （Cahors法定产区）

祝海明发表了酒评 2012-07-24 12:20

休·约翰逊 (Hugh Johnson)的葡萄酒手册，给Clos de Gamot酒庄的评语是“此酒庄出产的酒超级传统，陈年潜力惊人，具有指标意义”。15公顷的庄园只种一种葡萄，马尔贝克。同一块土地栽培了120年的悠久历史，具有相当古老的1885年古藤。这款酒具有浓郁的西梅，檀香木扑鼻的气息。在瓶中陈酿的年龄可高达40... 更多 评论(0)赞(0)阅读(21) 词条： Cahors

嫣然：82年波尔多水平品酒会小记

盛华发表了酒评 2012-07-24 11:00

接到阳光网红酒荟的邀请，说东莞有个82年波尔多酒小规模品酒会邀我参加。这个伟大的波尔多年份啊，爱酒之人怎能不心向往之？ 于是如约来到南城低调一隅这家叫古琪荟葡萄酒私房菜会所中，优雅低调的简约法式风格让我找到了在法国酒庄的感觉，很是放松。 https://wineshe.oss-cn-sh... 更多 评论(3)赞(0)阅读(23) 词条： Bordeaux

2009年份木桐试饮随记

刘发表了酒评 2012-07-21 14:14

2009年份的波尔多被罗伯特•帕克打出了19个满分和10个99分，酒价当然也冲上了天。木桐没拿满分，帕克给了它99+，这个分数有喜有悲，卖酒的喜，买酒的估计悲喜皆有。木桐在港澳又被称为 “武当”，周末正是法兰西国庆节，让我们来看看这位99分+的“武当”是何表现？ 这天的酒单如下，几乎全是木桐酒庄旗下以及那背后的Rot... 更多 评论(7)赞(0)阅读(24) 词条： Chateau Mouton / Bordeaux

意大利酒的一国两制﹕从 1990 谈起

黄浩成发表了酒评 2012-07-10 10:10

特别热的 1997 曾引起一场酒评人的「一国两制」论争（見在香港雅虎发表的前文），但说起来这不过是茶杯里的风波，原因是主宰这一切的是上天。自 1997 以后，温暖的天气占了上峰，以致所有领先的酒评人逐渐把异端视为正统，因为除此以外已无他法 ---- 难道要读者不再买酒吗？ 但另一场「一国两制」的论争却没有停息的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(28) 词条：意大利

6.30 前奏，与美妙的末尾

吴洁梅发表了酒评 2012-07-03 17:34

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2012/7/2012070317331844.jpg 30号那天的2B酒会，其实还有一个前奏和末尾。前奏是华东莎当妮干白葡萄酒。黄澄澄的金黄色、金绿色，金光灿灿、耀人眼目。散发... 更多 评论(0)赞(0)阅读(20) 词条：勃艮第

6.30 酒杯里跃动的时光之流

吴洁梅发表了酒评 2012-07-03 11:35

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2012/7/2012070311330794.jpg 时光的流逝就像大河滚滚而流，只不过人并不是河中的鱼虾，因为鱼虾可以逆流而上，而人则不能再回到过去。虽然《霍金究竟知道什么... 更多 评论(0)赞(0)阅读(23) 词条： Barolo / Barbaresco

麝香，妖娆浓邪的思佳丽

吴洁梅发表了酒评 2012-06-27 17:16

对于麝香葡萄酒的印象，我脑袋里一直萦绕着冷艳性感的美女扭着屁股跳着华丽张扬的舞这一浓邪印象。而这一美女跳舞的印象与美国通俗小说《飘》中的女主角重叠：思佳丽也是这样一个扭着屁股跳着华丽张扬舞姿的性感大美女。 喜欢思佳丽，并不是因为她美丽、坚强，而是因为她真实：既坚强、勇敢，又贪婪、自私。... 更多 评论(1)赞(0)阅读(21) 词条： Moscato

美国纳帕谷Opus One 1988 VS La Jota 1988：狭路相逢

劳沛祥发表了酒评 2012-06-25 10:27

**此文曾刊登于深圳酒典2012年5月品酒心得栏目里**上月中接获一位网上相识数载的美籍华侨通知，他将于月底和香港及国内做葡萄酒生意的拍档在香港相聚几天，希望届时抽空一个晚上邀请我及一些香港同行共宴品酒。转眼间，那个夜晚已是我公干回香港的当天了。天啊，人家早已说明届时会从美国带来纳帕谷的作品一号1988（Opus On... 更多
评论(30)赞(0)阅读(24) 词条： Napa Valley / Opus One

6.19 加州风：酒杯里的晴天丽日

吴洁梅发表了酒评 2012-06-20 16:23

如果用一个词来形容上次喝到的隆河谷葡萄酒，那便是“辛辣”。如果用一个词来形容喝过的美妙的勃艮第葡萄酒，那便是“精致”。如果用一个词来形容喝过的年轻巴罗洛和巴巴莱斯科，那便是“桀骜不驯”……而6月19日在加州品酒会上喝到的加州葡萄酒，如果要用一个词来概括的话，那便是——“甜润”。 那天试... 更多 评论(0)赞(0)阅读(25) 词条：加州 / Napa Valley

最是那一低头的温柔

吴洁梅发表了酒评 2012-06-18 17:41

“最是那一低头的温柔， 恰似一朵水莲花不胜凉风的娇羞。” ——徐志摩 在看到International Sommelier Guil... 更多 评论(2)赞(0)阅读(21) 词条： Merlot / Zinfandel

好奇，探索未知的世界

吴洁梅发表了酒评 2012-06-14 14:45

虽然不能多才多艺，但是对于未知世界的好奇，则一直是我每天都过得如此兴奋的原动力。从小时候对天文地理、奇闻怪事的好奇，到长大后对政治宗教、历史环保的好奇，虽然样样都糊涂不精通，但正因为对于这世间诸多事物感到兴趣盎然，日子才会过得小有意思。 正因为如此，学习从来不局限于书本知识，虽然我获得... 更多 评论(0)赞(0)阅读(36) 词条： Chablis / Bourgogne / Sauvignon Blanc / Penfolds / Cabernet Sauvignon / Leroy Bourgogne

等待 Vietti --- Vinexpo 2102 观后记（下）

黄浩成发表了酒评 2012-06-09 17:29

Vietti 在我脑海里一直是个模糊不清的影子。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2012/6/2012060917244689.jpg 我们过去喝过他们 20 瓶不同的酒，印象最深刻的 1985 Villero Ris... 更多 评论(0)赞(0)阅读(20) 词条： VINEXPO / Barbaresco / Barolo

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