百嘗葡萄酒初級課室：口感分析
admin 发表了文章 2012-12-04 19:41
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品鑒一款葡萄酒通常從：色、香、味入手，完整的品評記錄還應該有總結及價值判斷。
對於WSET或者ISG葡萄酒培訓... 更多评论(0)赞(0)阅读(807)
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罗伯特帕克：看好中国葡萄酒市场
admin 发表了文章 2012-12-03 10:44
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如果你不知道如何选择一款葡萄酒，你会怎么做呢?对很多人来说，答案很简单：罗伯特帕克说哪个好就买哪个。
世界上最负盛名的酒评家，帕克价值百万的嗅觉和他的葡萄酒百分制体系对葡萄酒行业的影响巨大。
帕克近日来到上海和香港，同当地的葡萄酒爱好者分享自己的观点和提出自己的建议。他参加了在浦东香格里拉酒店举行的晚宴，晚... 更多评论(0)赞(0)阅读(792)
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熟肉放冰箱 保存莫超四天
admin 发表了文章 2012-11-30 15:46
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很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议，冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过... 更多
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保存葡萄酒 选“塞”有技巧
admin 发表了文章 2012-11-30 15:05
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说到葡萄酒塞我相信大家印象最深的还是软木塞，因为软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点，可以保持葡萄酒品质经年不变。
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百甞：薄酒来新酒到了
admin 发表了文章 2012-11-29 16:28
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薄酒来新酒到了 百尝（深圳）·舌华录
很多人会说你这题目过期了，新酒节早就过去了啊。好吧，这证明您对葡萄酒是有一定知识的。
薄酒来是法国著名产区勃亘地之南的一个次产区，当年勃亘地公国的统治者认为只有黑皮诺才是贵族葡萄品种，才有权在勃亘地的土地上种植，另一品种酿出的酒味道差、带有苦味，败坏勃亘地酒的声... 更多评论(0)赞(0)阅读(164)
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1855波尔多61家列级庄平行品鉴（一）
admin 发表了文章 2012-11-29 10:00
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1855年波尔多61家列级庄的评级可谓葡萄酒历史上的标杆性事件。如此大数量的酒庄，当年是根据怎样的标准评分定级的呢？后来的沉浮变迁又使得这些酒品是否依然名副其实呢？每一个级别真的有明显的差别吗？不同的小产区真的有明显的区别吗？波尔多，这个被世界各地葡萄酒爱好者追逐的地方，究竟有怎样的魅力呢？
61家列级庄平行品鉴活动... 更多评论(0)赞(0)阅读(364)
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收入吉尼斯世界纪录的最大规模干邑收藏
admin 发表了文章 2012-11-29 06:18
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详细信息请访问：（中文链接）
cn.cognac-expert.com/ganyi-shoucang-jinisi-jilu
（英文链接）
blog.cognac-expert.com/biggest-cognac-collection-... 更多评论(0)赞(0)阅读(614)
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丰德包揽“《中国葡萄酒》2012年度百大葡萄酒”四项大奖
admin 发表了文章 2012-11-28 15:00
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为期数月的“《中国葡萄酒》2012年度百大葡萄酒”评选终于尘埃落定，丰德酒业将数项重磅大奖尽揽入怀，成为本届评选最大的赢家。 丰德酒业选送的柯诺苏美景薏丝琳白葡萄酒（2011）荣膺“TOP100”金奖，
柯诺苏逸品黑比诺红葡萄酒（2010）和缇欧佩佩高地... 更多评论(0)赞(0)阅读(627)
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柯诺苏（Cono Sur）将成全球最大黑比诺生产商
admin 发表了文章 2012-11-28 14:56
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（文章源自 中国葡萄酒信息网 www.winechina.com）
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物美价廉的智利农产品来了
admin 发表了文章 2012-11-28 14:55
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2012年4月30日，国务院出台了《关于加强进口促进对外贸易平衡发展的指导意见》。根据文件精神，中国国际贸易学会国际品牌管理中心与《中国经营报》联合推出“国家商机”专版，目的在于以“扩大进口、扩大消费”的国家战略为背景，联合全球重点国家，搭建一个国内经销商与各国特色商品进... 更多
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谈质色变的进口葡萄酒，何去何从？
admin 发表了文章 2012-11-28 14:38
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谈质色变的进口葡萄酒，何去何从？
cono sur权威标准实践者，定义高品质葡萄酒！
“鱼龙混杂”进口品牌市场
据调查，不少对进口葡萄酒有特别偏好和要求的消费者，发现近几年市面上层出不穷的进口葡萄酒品牌让人应接不暇，打出的口号更是一个比一个有诱惑力，不是全球首... 更多评论(0)赞(0)阅读(492)
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进口葡萄酒市场重新爱上“明星代言
admin 发表了文章 2012-11-28 14:20
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从今年开始，经销商们看到越来越多的进口葡萄酒品牌多了一张张中国脸庞。先是澳大利亚天鹅酒业聘请凤凰卫视主... 更多评论(0)赞(0)阅读(448)
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kevin波尔多名庄之旅之二：玛歌庄（Chateau Margaux）
admin 发表了文章 2012-11-24 21:58
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kevin
玛歌庄的酒窖酒香扑鼻，给我留下了深刻的印象，在后来的其他一级庄的酒窖中我试图用心去感觉和寻找，却再也未能寻得。——kevin
波尔多名庄之旅第一站：玛歌村的一级名庄玛歌庄Chateau Margaux。1855年，波尔多梅多克分级评出的61个列级酒庄中就有22... 更多评论(0)赞(0)阅读(748)
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漫步 2012 香港国际酒展（下）﹕梦游万巢之山
admin 发表了文章 2012-11-24 19:03
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注：本文同时在香港雅虎网发表 ---
http://blog.yahoo.com/_W56THPMT6Z465CP2SZAN6G4UGI/articles/936832/index
Le Chiuse 是我们去年在国际酒展最大的发现。 如果没有他们，我们可能仍然在 Giacosa 和 Soldera 之间徘徊，... 更多评论(0)赞(0)阅读(811)
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