酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2014-03-07 09:14

当你真心喜欢一样东西，当你真正遇到懂你支持你的朋友，接下来的事情便是享受畅快分享的快乐了。于是品醇汇开始着手筹备真正属于葡萄酒爱好者的岛城首家葡萄酒专业体验店，当然，你也可以简单的叫她做Mia葡萄酒吧。Mia在西班牙语中是“我的”意思，我们用中文赋予了她一个更加优雅的名字—&mdas... 更多 评论(0)赞(0)阅读(600)

人与酒的缘分

admin 发表了文章 2014-03-01 17:49

人与酒的缘分，有如人与人的缘分，当遇到了感觉对的酒，就如遇到了感觉对的人，那种一见如故的感觉，直叫你倾倒。今儿喝的2005年的Chateau Petit Village Pomerol(小村庄），就是这种感觉。细腻的黑色水果的气息，如：黑樱桃，黑醋栗，覆盆子以及淡淡的烟熏味直把人迷倒。它的口感饱满而细腻，优雅的酸度，再... 更多 评论(0)赞(0)阅读(59)

西班牙AALTO 2008及AALTO PS 2006红酒：新旧的结合

admin 发表了文章 2014-02-24 17:34

好多时，我们爱以“新不如旧”或“旧不及新”，还有“旧的不去，新的怎来？”去形容一些人士（讲得更贴切的，指人才或人力资源那方面）或物件。最好不过的实例莫过于女士们以上述理据去购物，图满足自己的心头好。 阿KEN这回想向读者们推荐两款同是产自西班... 更多 评论(0)赞(0)阅读(966)

【雪茄培训】雪茄文化培训讲座与单一纯麦威士忌品鉴会

admin 发表了文章 2014-02-09 15:11

【雪茄培训】雪茄与雪茄文化培训讲座与品鉴会时间: 2014年2月15日周六 14:30-18:00 费用: 150元(含古巴雪茄、威士忌、红酒、水果、茶水、场地等费用) 发起人:香港雪茄协会、大中华精英白领协会在这里，您不仅能学到雪茄的品鉴知识，还能交到各行各业的爱好雪茄的社会精英！针对对象：入门级雪茄爱好者... 更多 评论(0)赞(0)阅读(103)

Steve: Play with two Meursault

admin 发表了文章 2014-01-26 11:35

早晨起床,口中仍残留昨晚Meursault的回味, 淋浴的时候, 回想昨天的状况, 又有了领悟. 为什么和我之前... 更多 评论(0)赞(0)阅读(918)

贺兰山产区的传奇（四）

admin 发表了文章 2014-01-03 10:31

在广州参加由宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会举办的“贺兰山东麓葡萄酒发展粤港澳推介会，现场听到很多赞美、表扬，也听到当地政府领导的豪言。平心而论，政府层面的规划确实有远见，也不是拍脑袋的决策，而是参考了国际上一些颇为成功地方的做法，如法国波尔多的列级评定，地理标志的保护范围等。政府在政策、资金上在葡萄园... 更多 评论(0)赞(0)阅读(115)

寻找最好的勃艮第——勃艮第精选葡萄酒品鉴会（二）

admin 发表了文章 2013-12-25 10:20

上一次的品鉴还是秋天的感觉，这一次已经是感受到了浓浓的冬日寒意。还好阳光明媚，还好酒香依然。又换了全新的5款佳酿，勃艮第的奇妙魅力依然会带给大家不一样的惊喜体验吗？11月16日午后，我们换了场地，中式的大圆桌围坐起来，静候新的体验。 更多 评论(0)赞(0)阅读(833) 话题：勃艮第

贺兰山产区的传奇（三）

admin 发表了文章 2013-12-25 09:45

说起贺兰山产区在当今中国葡萄酒中所占的地位，背后最重要的人物当属李德美老师，他早年在西北农业大学毕业后从事葡萄种植而进入葡萄酒领域，曾到美国和法国学习葡萄种植与葡萄酒酿造，并在法国波尔多名庄“庞马庄”实习，真实感受到法国葡萄酒的氛围与酿酒的精细之处，李老师目前任教于北京农学院，还指导宁夏葡萄酒产... 更多 评论(0)赞(0)阅读(144)

贺兰山产区的传奇（二）

admin 发表了文章 2013-12-23 21:42

说起贺兰山东麓产区，玉泉营是其核心，它距银川30公里，土壤构成虽然不用贺兰山脚周围，但基本上以砂质粘土为表层，厚约40公分，中间为细碎石，气候条件与整个贺兰山东麓一样，这里坐落着代表中国在国际上举足轻重地位的酒庄，如荷兰晴雪，银色高地，类人首等众多的私人投资的酒庄，酿造出中国葡萄酒的新形象，今天重点介绍一下类人首。类... 更多 评论(0)赞(0)阅读(864)

贺兰山产区的传奇（一）

admin 发表了文章 2013-12-23 21:40

贺兰山山脉位于宁夏回族自治区与内蒙古自治区交界处，山势雄伟，象一群奔驰的骏马，“贺兰”则是蒙语中的“骏马”，当然，这是美丽的误会，据考证，唐朝时已称为贺兰山，那时，蒙古人还不知在哪里呢。 贺兰山南北走向200多公里，东西宽也30公里，基本上挡住了来自西伯利亚的寒流... 更多 评论(0)赞(0)阅读(471)

寻找最好的勃艮第——勃艮第精选葡萄酒品鉴会（一）

admin 发表了文章 2013-12-19 13:46

也许每一个热爱葡萄酒的人都会有自己钟爱的酒款或是产区，但是勃艮第始终是一种特别的存在——那里有高贵的黑皮诺，那里有一个个昂贵的酒庄，那里有已经臣服于葡萄酒经年累月后依然可以擦亮火花的惊艳。第一次写下这段话还是在2011年12月，那时的大家才刚刚对葡萄酒有了些许轮廓性的了解，懵懂之时第一次品鉴了... 更多 评论(0)赞(0)阅读(657) 话题：勃艮第

法国波尔多右岸一级酒庄品鉴圆满结束

admin 发表了文章 2013-12-19 13:40

2013年7月19日，第三期右岸品鉴课程也是这次品鉴的最后一站，有大家一致期待的Petrus柏翠思酒园，也有Robert Parker评分达到98分的Chateau Larcis-Ducasse拉斯杜嘉酒庄、99分的La Mondotte拉蒙多特酒庄以及Chateau Valandraud瓦伦德鲁酒庄、Chateau ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(368)

帝雅干邑 L.V.O 全球首发

admin 发表了文章 2013-12-02 09:18

非常荣幸受到法国帝雅干邑的邀请，我们从而有幸见证了帝雅干邑L.V.O（法文全程： La Vie en Or）全球首发的激动时刻。 十一月初的香港，较之气温骤降的巴黎，显得尤为舒适怡人。8日晚，我们按约到达香港文华东方酒店船长厅（Captin’s Bar）。这里是文华东方酒店集团全球旗舰店，适逢其创立50周... 更多 评论(0)赞(0)阅读(337)

格拉芙品酒记录与传奇（The Tasting of Graves and Pessac-Leognan Wines）

admin 发表了文章 2013-11-09 21:08

格拉芙葡萄酒行业协会（Conseil des vins de Graves）也来到了中国淘金，据说这些年格拉芙地区从中国市场赚了不少。 一共来的有14家酒庄，有的熟悉，有的陌生，红白都有，年份也没啥规律，基本还是以08-11新年份为主吧。 更多 评论(0)赞(0)阅读(120)

深圳酒圈的资深饮家的小圈子聚会

admin 发表了文章 2013-11-09 00:24

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玛格丽特河的“搭档”

admin 发表了文章 2013-11-02 11:45

似乎很久没有参加庄先生组织的活动了，又有缘分参加玛格丽特河公开品酒会当不亦乐乎。当然，外滩的和平饭店也是吸引人去的因素吧。 今天参加酒会的有当地的7家酒庄： 1. Credaro Estate 2. Deep Woods 3. Happs 4. Rosily Vineyard 5. Thompson Estate ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(534)

2013深圳市博若莱新酒狂欢节

admin 发表了文章 2013-10-30 15:03

新酒节到啦！！！ 薄若莱新酒到（Le Beaujolais est Arrive!)”这句话在全球... 更多 评论(0)赞(0)阅读(842)

意大利ISOLABELLA DELLA CROCE依素拉贝拉2007黑皮诺红酒：与时并进

admin 发表了文章 2013-10-25 14:40

刊登于《酒典》杂志2013年9月刊 笔者修改声明： ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(456)

美国纳帕约瑟夫菲尔普斯酒园品鉴&晚宴