酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

Perdeberg Winery Chenin Blanc 2014

张工发表了酒评 2016-11-01 14:08

313 南非South Africa Perdeberg Winery Chenin Blanc 2014 绿色调明显，中等色度。有绿色瓜果的香气、白色花香、西柚等香气，香气浓郁。口感酸爽，很清新活泼而又容易让人接受。尾味干净。很喜欢的一款新酒，很新鲜活泼的感觉。 所以，南非除了Pinotage，Chen... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1584) 词条： Chenin Blanc

Penfolds Bin 389 Cabernet - Shiraz

wineshe 发表了酒评 2016-10-18 09:16

314 酒类型：红葡萄酒 产区：澳大利亚 Australia > 南澳州 South Australia 酒庄：奔富酒庄 酿酒葡萄：西拉赤霞珠 风味风格：果香丰富橡木味适宜 国内参考价：￥1370 ～1510 （2010年份） 酒款综述 OVERVIEW 该款酒产自澳洲著名的奔富酒庄，由赤霞珠与西拉混... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1700) 词条：赤霞珠 / 西拉

2012年朗高巴顿庄园红葡萄酒

张工发表了酒评 2016-10-05 23:33

315 2012 Chateau Langoa Barton, Saint-Julien, France 类型：红葡萄酒 容量：750ml 年产量：85,000瓶 产区：法国 » 圣朱利安 酒庄：朗高巴顿庄园 级别：法国1855三级庄 适饮温度：15-18℃ 葡萄品种：赤霞珠 74% 梅洛 20% 品丽... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1999) 词条：赤霞珠 / 美乐

一曲悠长马萨图Masseto，两脸胭红雪花膏

白羊发表了酒评 2014-03-15 15:35

今天，各类护肤品层出不穷，大概已无人听闻“雪花膏”这个名字，而在物质匮乏的上世纪80年代，年轻女性的梳妆台上都摆着一瓶这样的香膏，除了让肌肤保持滋润美白，那股浓郁香气还能让自己脱“艳”而出，令走过身旁的男人心神荡漾，甚至在“文革”时期还一度成为“资产阶级”代名词，后来各类护肤品相继出现，雪花膏才逐渐淡出人们视野…… ... 更多 评论(3)赞(0)阅读(30) 词条： Masseto

美国纳帕约瑟夫菲尔普斯酒园品鉴&晚宴

Grace 发表了酒评 2014-03-07 09:14

当你真心喜欢一样东西，当你真正遇到懂你支持你的朋友，接下来的事情便是享受畅快分享的快乐了。于是品醇汇开始着手筹备真正属于葡萄酒爱好者的岛城首家葡萄酒专业体验店，当然，你也可以简单的叫她做Mia葡萄酒吧。Mia在西班牙语中是“我的”意思，我们用中文赋予了她一个更加优雅的名字——臻我。 酒吧门前便是辽阔的海滩，有小小... 更多 评论(0)赞(0)阅读(37) 词条：美国

西班牙AALTO 2008及AALTO PS 2006红酒：新旧的结合

劳沛祥发表了酒评 2014-02-24 17:34

好多时，我们爱以“新不如旧”或“旧不及新”，还有“旧的不去，新的怎来？”去形容一些人士（讲得更贴切的，指人才或人力资源那方面）或物件。最好不过的实例莫过于女士们以上述理据去购物，图满足自己的心头好。 阿KEN这回想向读者们推荐两款同是产自西班牙北部杜鲁河畔区（Ribera del Duero）的精选红酒，叫AALT... 更多 评论(0)赞(0)阅读(39) 词条： Tempranillo / 西班牙

Steve: Play with two Meursault

张杰发表了酒评 2014-01-26 11:35

早晨起床,口中仍残留昨晚Meursault的回味, 淋浴的时候, 回想昨天的状况, 又有了领悟. 为什么和我之前感受的Meursault不同? 这是我最近几次品尝此地块时一直从脑海蹦出来的问号. 记忆里那种椰浆,奶油,矿物,坚果,新鲜波萝的浓郁香气怎么在这些Meursault里不是缺东西就是放不开? 时间不够?... 更多 评论(2)赞(0)阅读(28) 词条： Meursault

寻找最好的勃艮第——勃艮第精选葡萄酒品鉴会（二）

Grace 发表了酒评 2013-12-25 10:20

上一次的品鉴还是秋天的感觉，这一次已经是感受到了浓浓的冬日寒意。还好阳光明媚，还好酒香依然。又换了全新的5款佳酿，勃艮第的奇妙魅力依然会带给大家不一样的惊喜体验吗？11月16日午后，我们换了场地，中式的大圆桌围坐起来，静候新的体验。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyunc... 更多 评论(1)赞(0)阅读(33) 词条：勃艮第

贺兰山产区的传奇

谭永蕃发表了酒评 2013-12-23 21:40

贺兰山山脉位于宁夏回族自治区与内蒙古自治区交界处，山势雄伟，象一群奔驰的骏马，“贺兰”则是蒙语中的“骏马”，当然，这是美丽的误会，据考证，唐朝时已称为贺兰山，那时，蒙古人还不知在哪里呢。 贺兰山南北走向200多公里，东西宽也30公里，基本上挡住了来自西伯利亚的寒流，阻住了东南季风的西行，为银川平原建立了天然的屏障，还... 更多 评论(0)赞(0)阅读(23) 词条：贺兰山东麓

寻找最好的勃艮第——勃艮第精选葡萄酒品鉴会（一）

Grace 发表了酒评 2013-12-19 13:46

也许每一个热爱葡萄酒的人都会有自己钟爱的酒款或是产区，但是勃艮第始终是一种特别的存在——那里有高贵的黑皮诺，那里有一个个昂贵的酒庄，那里有已经臣服于葡萄酒经年累月后依然可以擦亮火花的惊艳。 第一次写下这段话还是在2011年12月，那时的大家才刚刚对葡萄酒有了些许轮廓性的了解，懵懂之时第一次品鉴了勃艮第，那时的大家还不... 更多 评论(2)赞(0)阅读(28) 词条： Burgundy

法国波尔多右岸一级酒庄品鉴圆满结束

Grace 发表了酒评 2013-12-19 13:40

2013年7月19日，第三期右岸品鉴课程也是这次品鉴的最后一站，有大家一致期待的Petrus柏翠思酒园，也有Robert Parker评分达到98分的Chateau Larcis-Ducasse拉斯杜嘉酒庄、99分的La Mondotte拉蒙多特酒庄以及Chateau Valandraud瓦伦德鲁酒庄、Chateau ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(25) 词条： Bourgogne

格拉芙品酒记录与传奇（The Tasting of Graves and Pessac-Leognan Wines）

刘发表了酒评 2013-11-09 21:08

格拉芙葡萄酒行业协会（Conseil des vins de Graves）也来到了中国淘金，据说这些年格拉芙地区从中国市场赚了不少。 一共来的有14家酒庄，有的熟悉，有的陌生，红白都有，年份也没啥规律，基本还是以08-11新年份为主吧。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliy... 更多 评论(0)赞(0)阅读(41) 词条： Petit Verdot / Semillon / Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Sauvignon Blanc / Graves / Pessac Leognan

玛格丽特河的“搭档”

刘发表了酒评 2013-11-02 11:45

似乎很久没有参加庄先生组织的活动了，又有缘分参加玛格丽特河公开品酒会当不亦乐乎。当然，外滩的和平饭店也是吸引人去的因素吧。 今天参加酒会的有当地的7家酒庄： 1. Credaro Estate 2. Deep Woods 3. Happs 4. Rosily Vineyard 5. Thompson Est... 更多 评论(2)赞(0)阅读(34) 词条： Margaret River / Sauvignon Blanc / Semillon / 新西兰

意大利ISOLABELLA DELLA CROCE依素拉贝拉2007黑皮诺红酒：与时并进

劳沛祥发表了酒评 2013-10-25 14:40

刊登于《酒典》杂志2013年9月刊 =small https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2013/10/2013102514400853.jpg 笔者修改声明： 下文里提及的意大利那个东北部生产黑皮诺的地区实非维纳图（VENE... 更多 评论(0)赞(0)阅读(28) 词条：黑皮诺 / 意大利

嫣然Tang：持久的爱慕－维加西西利亚独一珍藏

盛华发表了酒评 2013-10-15 18:00

从第一次见面就一见倾心，直到今天，再喝Vega-Sicilia Uoico 维加西西利亚独一珍藏，我仍然爱慕不已。 这款西班牙的顶级名庄，来自西班牙斗罗河谷。开瓶，浓郁的烟草味、浆果与柿子饼的味道，上好的新会老陈皮与阳光下的稻草味从瓶中涌出，很深邃很男人的气息。摇摇杯，一股清新薄荷与香草的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(25) 词条： Douro Valley / 西班牙

2013年暑期中欧自驾旅行中的几款酒

曹蠡发表了酒评 2013-09-08 21:16

今年暑假期间，一家三口到欧洲旅行，在中欧阿尔卑斯山区自驾10天，带女儿体验了童话和田园风情。 这次旅行不是品酒之旅，而且开着车，白天不能喝酒，再加上行走在啤酒的故乡，自然每天晚餐是啤酒相伴了，所以只能是浮光掠影般地浅尝一些当地葡萄酒了，请原谅旅途中酒具的简陋。 法德边境的斯特拉斯堡，世界文化遗产，... 更多 评论(3)赞(0)阅读(21)

法国波尔多右岸一级酒庄品鉴第二期

Grace 发表了酒评 2013-08-12 09:06

右岸品鉴课程的第二期依然是精心挑选了6家酒庄。包括Château Cheval Blanc 白马酒庄、Château Troplong-Mondot 卓龙梦特酒庄、Château Trottevieille 老托特酒庄、Chateau Pavie Macquin帕菲马凯酒庄、Chateau Pavie Decesse帕... 更多 评论(0)赞(0)阅读(19) 词条： Bordeaux

蚂蚁种树

尚者百甞发表了酒评 2013-07-23 12:35

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2013/7/2013072312335236.jpg “蚂蚁上树”大家知道是一道家常菜，即肉碎粉丝煲也。蚂蚁种树？则是自然界的一种现象。 世界各地皆有这样的一种生长在蚂蚁窝上的菌类，在蘑菇的... 更多 评论(1)赞(0)阅读(21)

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