酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2010-10-18 14:53

门多萨、里奥哈，估计知道的人并不多，但是和葡萄酒的人酒知道这两个名字代表着新世界的美酒………… 马贝克、赤霞珠、霞多丽、梅洛……都是阿根廷最上乘的酒，它改变了葡萄的内性，增加了葡萄酒的特色，使喝葡萄酒变得随意、自然、方便。让不懂葡萄酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(592)

阿根廷门多萨的葡萄酒

admin 发表了文章 2010-10-18 14:51

南美的阿根廷拥有颇具规模的酿酒业。优质的白葡萄酒是由莎当妮、经过改进的白苏维戎、雷司令酿成。马尔贝克葡萄与卡伯纳.苏维戎混合后酿成了阿根廷最好的红葡萄酒。　　可以说，是葡萄酒造就了门多萨，造就了属于这里的繁荣和兴旺、光荣与梦想在省会门多萨, 遍布全城的输水系统纵横交错，把雪山融水源源不断地引进来，让人们在这片干旱的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(598)

一幅画讲述的你所不知道的加州

admin 发表了文章 2010-10-18 13:58

漫步在加州纳帕谷的葡萄园中，古典的小镇和郁郁葱葱的葡萄园让我心情非常的舒畅。脚底下的土地虽然不是特别肥沃，但是却非常的适合酿酒葡萄的生长。由于靠近旧金山和硅谷，很多中国人和黑头发的亚裔美国人也过来度周末。我们在一家酒庄的一幅画面前停留下来。 这是一幅描绘19世纪加州葡萄园酿酒的图画，表面上看，与我在欧洲看到的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(26)

酒红色的探戈

admin 发表了文章 2010-10-18 09:40

旅行的人，走在不同的路上，会感受不同的味道。有时会是一段旋律，以后回忆起来，那旋律就弥散开来。喜欢旅行同时又喜欢酒的人，会觉得旅行如同品酒。不同的路，飘荡着不同的酒的味道。走在东北的白山黑水中，就像一直在喝烧锅子酒，豪气顿生。青藏高原，路是天路，青稞酒像高原的天空一样清冽。在空气里都浸润着淡淡樱花味道的日本，除了清酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(988)

与葡萄酒一起张狂

admin 发表了文章 2010-10-18 09:36

威廉·杨格有句名言：“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” 有生命的东西就与人平等了，于是，在家中我是常备几瓶葡萄酒的，但只是为嘴馋的客人准备，我因为眼睛近视，不敢沾染太多的甜腻。 相传葡... 更多 评论(0)赞(0)阅读(515)

人生如酒

admin 发表了文章 2010-10-18 09:35

耶稣在最后的晚餐中道“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。” 一切痛苦当然源于爱，而爱又可以化解一切的苦楚与无助。头戴荆棘的弥赛亚从十字架上复活，广博的仁爱从此伴随一种血色的液体流遍世界的肢体。神的鲜血自然是神奇的。葡萄酒的神奇，就在于因为它饱含了鲜活的生命原汁、蕴藏了深厚的历史内涵、绵延了高尚... 更多 评论(0)赞(0)阅读(947)

几支平民酒的酒评！呵呵

admin 发表了文章 2010-10-17 19:16

几支平民酒的酒评！呵呵 82378613 这是本人开的新群，只招收纯爱好者，谢绝广告，希望大家支持，能在群里多多探讨葡萄酒知识！今天本人第一次在坛里发帖，希望大家多多指教，有很多不足！那么，开始吧？！ 品牌： Carpineto Dogajolo Rosso 原产地：意大利托斯卡纳基安蒂 Ita... 更多 评论(0)赞(0)阅读(568)

【爱酒人俱乐部&法国千威赫酒业】名庄系列酒会之Chateau Angelus金钟酒庄酒会

admin 发表了文章 2010-10-17 17:17

【爱酒人俱乐部&法国千威赫酒业】名庄系列酒会之Chateau Angelus金钟酒庄酒会 1Chateau Lalande de Tayac AOC Bordeaux Cotes de Francs 150rmb 达雅克酒庄波尔多丘产区2007 2Chateau Haut-Tuquet AOC Cote de ca... 更多 评论(0)赞(0)阅读(387)

卢叔：Margaux PK Palmer

admin 发表了文章 2010-10-17 10:32

以下是卢叔的10月16日晚上的品尝记录，峻少我也有参与其中，现在先把卢叔的感受记录下来，稍后我会写一写自己的感觉 卢叔记录如下： 2004Chateau palmer庞玛庄红与1997Chateau margaux马高庄红比较品尝如下： 庞玛庄红瓶醒一小时四十分，马高庄红瓶醒一小时五十分。时间匆匆、心神不定、疲劳，致使... 更多 评论(0)赞(0)阅读(222) 话题： Chateau Palmer / Chateau Margaux

老蠹：关于无醇葡萄酒的两点看法

admin 发表了文章 2010-10-16 09:47

无醇葡萄酒不是葡萄酒 第一次喝无醇葡萄酒是在前年的VineXP酒展上，德国公司的出品，当时觉得只是噱头，一笑而过，之后随着查处“醉驾”的持续深入，不断地有业内的朋友跟我探讨无醇葡萄酒的问题，我基本上都是无言以对，因为仅凭我有限的几次品尝经验来说，我个人是坚持不能将无醇葡萄酒这... 更多 评论(0)赞(0)阅读(188)

云门酒业湖畔品尝会-紫蝴蝶酒庄

admin 发表了文章 2010-10-15 17:34

云门酒业的媒体品尝活动推陈出新，非常有新意的采用对比品尝的方式来推介他们代理的葡萄酒。这次的活动是云门代理的澳洲紫蝴蝶酒庄（Hewitson）（www.hewitson.com.au) 。紫蝴蝶酒庄被James Halliday评为五星酒庄。这次品尝会酒庄的庄主兼酿酒师Dean Hewitson到场做了专门的介绍。De... 更多 评论(0)赞(0)阅读(681)

澳洲危机

admin 发表了文章 2010-10-14 20:30

“澳大利亚人”作为澳洲发行量最大的报纸，在昨天的一篇报道中对澳洲的葡萄酒工业做出了小小的评价。具体的内容就是对澳洲出口葡萄酒的状况做出了一些点评，并罗列了若干数据。其中，比较有意思的是，中国即将超越加拿大成为澳洲葡萄酒出口数量前三位的国家。澳洲葡萄酒最大的市场仍然是英国，美国仍然排在第二，但是老... 更多 评论(0)赞(0)阅读(335)

阿根廷烤肉和美酒

admin 发表了文章 2010-10-14 09:52

阿根廷烤肉牛肉是阿根廷人的主食，烤肉更是他们的所爱。每到周末或节假日几乎家家户户都会烤肉吃。经济条件好的甚至烤全牛（当然是140公斤左右的小牛咯，还有烤羊和烤小乳猪）吃。 如果说阿根廷的足球比巴西强，可能很多巴迷会不服气，但要说到阿根廷的烤肉甲天下，我想肯定大家举双手赞成，口水会稀里哗啦直流呢。 &s... 更多 评论(0)赞(0)阅读(373)

[桌上法国1]芭贝特的盛宴

admin 发表了文章 2010-10-14 05:22

一直以来都很喜欢跟美食美酒有关的电影，切入点虽然都是饮食之事，但作为人之大欲，往往伴随着或悲或喜充满人情味的故事，或是曲折婉转的心路历程... 更多 评论(0)赞(0)阅读(740)

（10月16日北京免费酒会）第十二期爱酒人俱乐部活动推广酒会第一波

admin 发表了文章 2010-10-12 00:29

爱酒人俱乐部免费推广酒会第一波 酒单 1 Amour Rose Brut Mousseux ，France 花之语起泡葡萄酒 NV 2 Great White Hawke's Bay Sauvignon Blanc 2008 ，New Zealand 极品霍克斯湾长相思干白葡萄酒2008 3 Chateau ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(659)

格拉夫的07年malartic庄白

admin 发表了文章 2010-10-11 14:52

稻草黄色，酒缘水份已经很含糊了，够明亮，气息中浓，味道在泥息波罗夹杂着焦涩味，入口软滑，酸度醒神，泥果味道协调致平衡稳定，隐约有焦柚等增添深度，余味20秒，最后消失是33秒 评论(0)赞(0)阅读(19)

96男爵

admin 发表了文章 2010-10-11 14:12

96男爵：酒群细致，泛清砖红色，有光泽；启盖倒杯后，散发出霉闷浑浊气息，摇杯半小时，开始出现皮革带出烟草，旋即转苹果果脯杏脯复杂而干清气息；口感也干清复杂，以类似甘草勾藤的酸苦味道，掩盖了其它，吞咽柔顺；回气一般，优秀之处在单宁果酸很协调，聚于舌心有一分钟之久，产生几个层次，久久未可忘杯。酒体中度，酒架清瘦，特点在于余... 更多 评论(0)赞(0)阅读(254)

PANIZZI Chianti Riserva DOCG 2006奇安提珍藏红酒：白里透红

admin 发表了文章 2010-10-11 12:56

意大利葡萄酒特色产区（1）：托斯卡拿（C） PANIZZI Chianti Riserva DOCG 2006奇安提珍藏红酒：白里透红 POGGIO BONELLI Chianti Classico DOCG 2006奇安提经典红酒：三花情怀 托斯卡拿奇安提（Chianti）DOCG法定保证产区 奇安提... 更多 评论(0)赞(0)阅读(534)

南美阿根廷的美酒