酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

布根地BERNARD DUGAT-PY Gevrey Chambertin 1998红酒：可遇不可求

劳沛祥发表了酒评 2009-03-24 11:03

这是一宗“可遇不可求”的经历啊！大家在怀疑阿KEN的故弄玄虚书写手法之先，还得要再次相信我的艳遇。。。。 话说我跟拍档意大利酒厂LE RAGNAIE Brunello di Montalcino韵丽儿庄主Riccardo Campinoti历卡度先生在三月初走访了佛山和东莞等重点消费城市，替意国托斯卡拿商会办完了“意... 更多 评论(13)赞(0)阅读(15)

葡萄牙和porto，和port

姚尚勇发表了酒评 2009-03-24 00:57

谈起葡萄牙，最为出名的应该还是Port酒，而port生产自Douro 河谷，Douro是世界上最早使用Denominação de Origem Controlada （类似于AOC）的区域，大约在200年前，就建立了类似的系统，同时Douro也是葡萄牙唯一一个同时有两个DOC的产区，一个是... 更多 评论(8)赞(0)阅读(16)

开篇

姚尚勇发表了酒评 2009-03-24 00:35

小弟游学欧洲四年，07年开始在欧盟下的一个硕士课程 master vintage，开始学习葡萄酒，terroir，viti，和oenology，有幸在2年时间内，在法国pays de la loire，葡萄牙 douro 和匈牙利的tokaj学习，游学北意大利，罗马尼亚，希腊和瑞士，对这些国家的酒略知一二，现在停留在... 更多 评论(9)赞(0)阅读(17)

复杂澎湃的Haut Brion

林峻发表了酒评 2009-03-22 15:43

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2009/3/20090322154258134.jpg 传奇、伟大的Haut Brion。我只能用这样一句话来形容她。 她是一位很有气质却内敛的绝色美女！她，并不那么容易明白。 ... 更多 评论(7)赞(0)阅读(16)

百尝：就当作是恭维

尚者百甞发表了酒评 2009-03-22 00:59

就当作是恭维 ——百尝 最近很多人跑过来问我国内葡萄酒市场的问题，前景如何啦，进口酒如何做啦，是不是很赚钱啦，外国酒最便宜多少钱一瓶啦，拉斐跌价了没有啦，国产酒真的那么差你从来不喝啦，啊？啊啊，等等，等等，谁说我从来不喝国产酒啦！这要给传到网上去还不给人扁死！ 茅台、西凤咱就不说了，五粮液、衡水老白干咱也别... 更多 评论(13)赞(0)阅读(15)

一堆好酒，最爱Leroy！

林峻发表了酒评 2009-03-18 12:31

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2009/3/20090318123012359.jpg 年前在香港有机会一次喝了几瓶好酒，当中不乏惊喜之作。从左到右依次是： 1，2001 pichon baron：很有魅力的细致的酒，果... 更多 评论(28)赞(0)阅读(15)

一周品酒记录（3月7日-3月13日）

张云发表了酒评 2009-03-15 23:23

一周品酒记录（3月7日-3月13日） 这周又品了至少30支葡萄酒，鉴于时间有限，有些记忆不甚清晰的就暂不记录了。 （注：以下照片如无法看清请直接拖拽图片至新窗口观看。） 白葡萄酒： 1，Chateau Du Cros Loupiac - 1990 (见照片） 86分：类似与Beaun... 更多 评论(11)赞(0)阅读(16)

追寻绝世高手和他的黑猪腿、美国酒

林峻发表了酒评 2009-03-15 23:12

在写这篇博文的时候，首相先要衷心感谢两位大侠：黄师傅和阿Ken—— 没有Ken的穿针引线、不辞劳苦，就没有香港得见万中无一的绝世高手的一幕；没有黄师傅博大胸襟、有容乃大，就难有香港相遇、相知的欢畅情景…… 这是一个真实的追寻故事：世界至Top火腿、红酒隐世高手、令人惊叹的美国酒，它们正在陆续上演。来吧，让我们一起去... 更多 评论(12)赞(0)阅读(17)

百尝：胖女孩

尚者百甞发表了酒评 2009-03-15 17:22

胖女孩 ——百尝 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2009/3/20090315172054818.jpg 三个男人坐在书吧外太阳伞下，老李软硬兼施终于令老周开了他存在此的一瓶2004年Bin 707。 Bin 707... 更多 评论(19)赞(0)阅读(14)

波尔多酒王：1981 Petrus印象

林峻发表了酒评 2009-03-13 14:01

喝这支酒王已经是一年前的事了。 印象中，1981年的柏翠颜色已经有点变浅，边缘明显有点泛黄，这些都明显预示着它是一支步入老年的酒，好歹人家已经27岁了。理论上说，被喻为波尔多酒王之王的柏翠寿命不应该这么短的，但大家可能没有留意到，81年应该说是... 更多 评论(11)赞(0)阅读(18)

品尝《葡萄酒王国》荐酒

林峻发表了酒评 2009-03-11 20:47

2008年 8月 8日晚，是中国举办第一届奥运会的时刻，盛大的开幕式就在8点拉开帷幕——这一夜，我在家里品尝了2006年《葡萄酒王国》里推荐的在日本被评为物值最高的葡萄酒之一——Coupe Rose——它的lable印着一朵紫色的玫瑰花，生产地是大家比较陌生的波尔多的Minervios（密内瓦），后来终于被我在寻到它... 更多 评论(5)赞(0)阅读(14)

峻少：奢侈的葡萄酒杯——酒客最爱

林峻发表了酒评 2009-03-11 15:50

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2009/3/20090311154337834.jpg 水晶葡萄酒杯往往能带出梦幻般的感觉。（上图） 它貌似普通玻璃杯，价值却几百上千；它长得稀奇古怪，但资深红酒客或者王室贵族都深... 更多 评论(12)赞(0)阅读(15)

峻少：波尔多2005顶级佳酿的奢华聚会

林峻发表了酒评 2009-03-10 19:47

2005年，对于法国波尔多葡萄酒酒来说是难得的好年，有人甚至说是继1982年和2000年后又一超级年份。 2008年，在深秋的广州，我们有机会一试超过90家酒庄的2005年份佳酿——法国波尔多佳酿2005年度品赏会——一次与葡萄酒难得的邂逅。 2005年酒开始收敛 品赏会场布置得精美、简洁而不失豪华，在夺目... 更多 评论(5)赞(0)阅读(15)

峻少：1994 Latour品酒笔记

林峻发表了酒评 2009-03-10 15:59

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2009/3/20090310155514886.jpg 2008年国庆节假期第一天晚上，有机会第二次品尝到被称为“波尔多王者”的Latour。相比起第一次喝1997拉图，这次1994的拉图... 更多 评论(6)赞(0)阅读(16)

峻少：让人惊喜的“煲尿”

林峻发表了酒评 2009-03-10 14:17

今天的主角是我8月23日，冒着8号风球强台风从香港领回家的，它的名字很好听——2002 Beaulieu Comtes de Tastes——A Bordeaux Blend Dry Red Table wine from Bordeaux Superieur。 一直以来对table wine（餐酒）的品质都... 更多 评论(2)赞(0)阅读(16)

峻少：评测1982 Montrose：一支物符所值酒

林峻发表了酒评 2009-03-10 14:14

Montrose（译名：玫瑰庄园/望曹庄园）的名声早有所闻，是波尔多产区美度地区圣史提芬村（St.Estephe）的名庄酒，在美度区64家最顶级的列级酒庄中名列二级庄园，售价当然也不便宜。以1982年的Montrose来说，曾经在香港卖过近2000元/支，现在价钱回落到1400元左右。 Montrose的特点... 更多 评论(3)赞(0)阅读(15)

峻少：评测Ken哥荐酒：“红牛”—“大旧”的怪物

林峻发表了酒评 2009-03-10 14:09

2009年3月1日晚上，一个人自斟自饮，对象是2003 LOU COUCARDIE Cotieres de Nimes，一支来自法国波尔多南部的酒，因为酿酒的是Michel Gassier （World No.1 Wine Maker some years ago），加上Ken哥哥的强力推荐，所以选择在这晚——一边... 更多 评论(5)赞(0)阅读(16)

三月岭南烟雨朦胧大夫山

胡林颐发表了酒评 2009-03-10 02:39

前排右二是我哦！ 这张我没份哦 食物好丰富 继续 美味 骑车活动 穿靴骑车，厉害啊！ 三月八日，我们组织去大夫山春游。朋友们都劝说，这样的天气还是不要好！但我在印象里，如果一件确定下来的事情，不能按期完成的话，会很不安心！也就是说“既然目标已定,便只需风雨兼... 更多 评论(4)赞(0)阅读(17)

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