酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2010-10-18 09:36

威廉·杨格有句名言：“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” 有生命的东西就与人平等了，于是，在家中我是常备几瓶葡萄酒的，但只是为嘴馋的客人准备，我因为眼睛近视，不敢沾染太多的甜腻。 相传葡... 更多 评论(0)赞(0)阅读(540)

人生如酒

admin 发表了文章 2010-10-18 09:35

耶稣在最后的晚餐中道“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。” 一切痛苦当然源于爱，而爱又可以化解一切的苦楚与无助。头戴荆棘的弥赛亚从十字架上复活，广博的仁爱从此伴随一种血色的液体流遍世界的肢体。神的鲜血自然是神奇的。葡萄酒的神奇，就在于因为它饱含了鲜活的生命原汁、蕴藏了深厚的历史内涵、绵延了高尚... 更多 评论(0)赞(0)阅读(973)

几支平民酒的酒评！呵呵

admin 发表了文章 2010-10-17 19:16

几支平民酒的酒评！呵呵 82378613 这是本人开的新群，只招收纯爱好者，谢绝广告，希望大家支持，能在群里多多探讨葡萄酒知识！今天本人第一次在坛里发帖，希望大家多多指教，有很多不足！那么，开始吧？！ 品牌： Carpineto Dogajolo Rosso 原产地：意大利托斯卡纳基安蒂 Ita... 更多 评论(0)赞(0)阅读(600)

【爱酒人俱乐部&法国千威赫酒业】名庄系列酒会之Chateau Angelus金钟酒庄酒会

admin 发表了文章 2010-10-17 17:17

【爱酒人俱乐部&法国千威赫酒业】名庄系列酒会之Chateau Angelus金钟酒庄酒会 1Chateau Lalande de Tayac AOC Bordeaux Cotes de Francs 150rmb 达雅克酒庄波尔多丘产区2007 2Chateau Haut-Tuquet AOC Cote de ca... 更多 评论(0)赞(0)阅读(415)

卢叔：Margaux PK Palmer

admin 发表了文章 2010-10-17 10:32

以下是卢叔的10月16日晚上的品尝记录，峻少我也有参与其中，现在先把卢叔的感受记录下来，稍后我会写一写自己的感觉 卢叔记录如下： 2004Chateau palmer庞玛庄红与1997Chateau margaux马高庄红比较品尝如下： 庞玛庄红瓶醒一小时四十分，马高庄红瓶醒一小时五十分。时间匆匆、心神不定、疲劳，致使... 更多 评论(0)赞(0)阅读(263) 话题： Chateau Palmer / Chateau Margaux

老蠹：关于无醇葡萄酒的两点看法

admin 发表了文章 2010-10-16 09:47

无醇葡萄酒不是葡萄酒 第一次喝无醇葡萄酒是在前年的VineXP酒展上，德国公司的出品，当时觉得只是噱头，一笑而过，之后随着查处“醉驾”的持续深入，不断地有业内的朋友跟我探讨无醇葡萄酒的问题，我基本上都是无言以对，因为仅凭我有限的几次品尝经验来说，我个人是坚持不能将无醇葡萄酒这... 更多 评论(0)赞(0)阅读(215)

云门酒业湖畔品尝会-紫蝴蝶酒庄

admin 发表了文章 2010-10-15 17:34

云门酒业的媒体品尝活动推陈出新，非常有新意的采用对比品尝的方式来推介他们代理的葡萄酒。这次的活动是云门代理的澳洲紫蝴蝶酒庄（Hewitson）（www.hewitson.com.au) 。紫蝴蝶酒庄被James Halliday评为五星酒庄。这次品尝会酒庄的庄主兼酿酒师Dean Hewitson到场做了专门的介绍。De... 更多 评论(0)赞(0)阅读(719)

澳洲危机

admin 发表了文章 2010-10-14 20:30

“澳大利亚人”作为澳洲发行量最大的报纸，在昨天的一篇报道中对澳洲的葡萄酒工业做出了小小的评价。具体的内容就是对澳洲出口葡萄酒的状况做出了一些点评，并罗列了若干数据。其中，比较有意思的是，中国即将超越加拿大成为澳洲葡萄酒出口数量前三位的国家。澳洲葡萄酒最大的市场仍然是英国，美国仍然排在第二，但是老... 更多 评论(0)赞(0)阅读(363)

阿根廷烤肉和美酒

admin 发表了文章 2010-10-14 09:52

阿根廷烤肉牛肉是阿根廷人的主食，烤肉更是他们的所爱。每到周末或节假日几乎家家户户都会烤肉吃。经济条件好的甚至烤全牛（当然是140公斤左右的小牛咯，还有烤羊和烤小乳猪）吃。 如果说阿根廷的足球比巴西强，可能很多巴迷会不服气，但要说到阿根廷的烤肉甲天下，我想肯定大家举双手赞成，口水会稀里哗啦直流呢。 &s... 更多 评论(0)赞(0)阅读(402)

[桌上法国1]芭贝特的盛宴

admin 发表了文章 2010-10-14 05:22

一直以来都很喜欢跟美食美酒有关的电影，切入点虽然都是饮食之事，但作为人之大欲，往往伴随着或悲或喜充满人情味的故事，或是曲折婉转的心路历程... 更多 评论(0)赞(0)阅读(770)

（10月16日北京免费酒会）第十二期爱酒人俱乐部活动推广酒会第一波

admin 发表了文章 2010-10-12 00:29

爱酒人俱乐部免费推广酒会第一波 酒单 1 Amour Rose Brut Mousseux ，France 花之语起泡葡萄酒 NV 2 Great White Hawke's Bay Sauvignon Blanc 2008 ，New Zealand 极品霍克斯湾长相思干白葡萄酒2008 3 Chateau ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(696)

格拉夫的07年malartic庄白

admin 发表了文章 2010-10-11 14:52

稻草黄色，酒缘水份已经很含糊了，够明亮，气息中浓，味道在泥息波罗夹杂着焦涩味，入口软滑，酸度醒神，泥果味道协调致平衡稳定，隐约有焦柚等增添深度，余味20秒，最后消失是33秒 评论(0)赞(0)阅读(45)

96男爵

admin 发表了文章 2010-10-11 14:12

96男爵：酒群细致，泛清砖红色，有光泽；启盖倒杯后，散发出霉闷浑浊气息，摇杯半小时，开始出现皮革带出烟草，旋即转苹果果脯杏脯复杂而干清气息；口感也干清复杂，以类似甘草勾藤的酸苦味道，掩盖了其它，吞咽柔顺；回气一般，优秀之处在单宁果酸很协调，聚于舌心有一分钟之久，产生几个层次，久久未可忘杯。酒体中度，酒架清瘦，特点在于余... 更多 评论(0)赞(0)阅读(276)

PANIZZI Chianti Riserva DOCG 2006奇安提珍藏红酒：白里透红

admin 发表了文章 2010-10-11 12:56

意大利葡萄酒特色产区（1）：托斯卡拿（C） PANIZZI Chianti Riserva DOCG 2006奇安提珍藏红酒：白里透红 POGGIO BONELLI Chianti Classico DOCG 2006奇安提经典红酒：三花情怀 托斯卡拿奇安提（Chianti）DOCG法定保证产区 奇安提... 更多 评论(0)赞(0)阅读(563)

黄金海岸游

admin 发表了文章 2010-10-03 19:36

正在机场观看飞机状况。 更多 评论(0)赞(0)阅读(746)

IGP的邂逅@赤柱

admin 发表了文章 2010-10-03 11:47

赤柱总是一个适合恋人的海边浪漫之地，你能够在香港影视剧中经常见到她的身影，赤柱大街转角上的Boathouse餐厅也是她标志性的建筑之一。临海的餐厅，多的总是在赤柱成双成对的恋人，还能够邂逅什么呢？ 更多 评论(0)赞(0)阅读(75)

老蠹：托斯卡纳的一天

admin 发表了文章 2010-10-03 11:37

应皮尔蒙特出口公会（Federexport Piemonte）的邀请，我在今年7月下旬拜访多家意大利中部的葡萄酒庄及橄榄油庄园，山间城堡、美酒佳肴及主人的热情款待是旅程的主旋律，而与庄主或酿酒师们把酒言欢之中，更切身地体会到意大利人对传统文化的笃信，以及充分享受生活的那份淳朴与天真。在其他的国家访问酒商，往往有很大的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(798)

斑点：台风夜，木桐依旧

admin 发表了文章 2010-10-02 22:40

福州红酒俱乐部中秋酒会时间：9月19日晚7：30-9；30 地点：福州三坊七巷金泰红会所主题：名庄酒庆中秋---首批中级会员毕业酒会人数：斑点，网尘，julian，许太太，帆宇，心飞扬，甲斐，陈婷×2，吴小姐，黄先生，竹叶青，tonsom，Amanda 酒单： 1，法国五大名庄之一木桐酒庄199... 更多 评论(0)赞(0)阅读(76)

与葡萄酒一起张狂