酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2010-09-21 20:50

张公子的酒 办公室同事张公子带来一瓶酒，1977年！真是有口福啊！最初看到这瓶酒时，都有点怀疑自己的判断，是77年的品牌还是77年的葡萄？听到张总说“拿过来和大家一起喝的”，我又怀疑他是不是说错了，多么伟大的品格，多么高尚的情怀，中央提出“发展成果让人民共享&rdqu... 更多 评论(0)赞(0)阅读(223)

admin 发表了文章 2010-09-21 18:43

Chablis 是很多酒友都熟悉的产区。这个产区是勃艮第产区的一部分，但习惯上把她做为一个单独的产区，因为Chablis的特点很鲜明，而且和勃艮第的主要产区离得比较远，反而是离香槟区更近一些，另外风格上也是独树一帜。这一点有点象博若莱。我们的环法主题品酒把Chablis做为勃艮第之前的一站，算是勃艮第的前奏吧。 更多 评论(0)赞(0)阅读(700)

admin 发表了文章 2010-09-21 14:29

斑点：十三使徒的问候 福州红酒俱乐部的中级会员，花了3个月的时间，体验了13款风格各异的葡萄酒，请大家指教。 时间：2010年6月-9月酒单： 1,HERAS CORDON VENDIMIASELECCIONADA 2004艾哪高登04 西班牙里奥哈 2,GOMEZ DE SEGURA RESERVA 2... 更多 评论(0)赞(0)阅读(188)

admin 发表了文章 2010-09-20 20:33

波尔多，我最向往去的地方。喝红葡萄酒当然我也选择波尔多的！ 今年陆续喝了几款法国波尔多的红酒、从梅多克到上梅多克再到今天我想记录下来的“波尔多右岸圣达美隆明星酒CHATEAU GAFFELIERE 更多 评论(0)赞(0)阅读(873)

admin 发表了文章 2010-09-20 15:53

智利Chateau LOS BOLDOS Momentos Merlot 2008劳敏图红酒：品酒从来要等候 笔者无论在公开酒会或是私人饭宴品酒会常遇上一个普遍问题：好多人包括我自己都是比较性急的人，根本没时间和心情去“等候”及“观察”某些葡萄酒的演变过程，以致错过... 更多 评论(0)赞(0)阅读(84)

admin 发表了文章 2010-09-18 18:22

admin 发表了文章 2010-09-18 14:50

不记得是哪个作家曾经说过，品尝香槟就像品尝一个矛盾体。战火纷飞的香槟区却创造出了用来庆祝欢乐的香槟酒，最冷的葡萄酒产区却酿造出了令世人赞美的琼浆。红葡萄却酿出了晶莹剔透的美酒，创造香槟的修士却用了大半辈子的时间研究如何摆脱这些烦人的气泡。 没有太多的机会品尝高端酒，尤其是顶级的香槟。对这些所谓的顶级酒总是存有... 更多 评论(0)赞(0)阅读(509)

admin 发表了文章 2010-09-17 05:14

报告“司令老大”我来也！恩，好长一段时间没和“司令老大”交流了，它老人家总是神龙见首不见尾的，记得上次也不过匆匆寒暄了几句，还没来得及深入了解就走了，也算是有缘无份了。好在这次它老人家常住，这不就有机会与它交流一番。嚯！这一交流就不得了了，感情还挺投缘，可谓一见如故啊，哎... 更多 评论(0)赞(0)阅读(981)

admin 发表了文章 2010-09-16 22:33

一周加上周2上课的tasting 总共要尝了小20种pinot noir了印象中有款勃艮第名字是Alan Burgendy Gevrey Chambertin La Juctice 2007 印象较好果味十分的充足浓郁的dark berry， Cherry 和raspberry 中间还夹杂着些类似一些菜根的口感，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(130)

admin 发表了文章 2010-09-16 22:05

不容错过！！！ Simone Monforte西蒙尼先生 – 意大利皮埃蒙特出口公会总裁亲自带来价值上千元的好酒（FINE WINE）！！邀请意大利、香港资深品酒师．品嚐多品种紅酒，不容错过意大利绝世美酿品酒会！ 世界顶级的侍酒师埃里·阿蒙说：“葡萄酒就像一幅画，如果你只看画... 更多 评论(0)赞(0)阅读(183)

admin 发表了文章 2010-09-15 14:24

友人送来一盒月饼，笑言中秋节好像只剩下这么个符号了。在我这年龄，对儿时中秋节的记忆已开始朦胧起来，尽管在家里也有张罗一些购买应节食物、送礼等一大堆事情，似乎，这只是一种形式上的东西了，难以触及人的心弦。友人离开后，我拿起包装精美地位月饼，华丽而冰冷的铁盒，象一堵墙，把月饼带来的节日喜悦与人分离了，我苦笑着，打开铁盒，拿... 更多 评论(0)赞(0)阅读(714)

admin 发表了文章 2010-09-15 01:08

又是一个闷静的夜晚，情绪多少有些压抑——郁闷！末了，晃晃悠悠到了十二点半，真不知啥滋味。 这会李哥和波哥一里，一外齐汇中庭又开始第二轮战斗。照例，这次又从老大那淘了两支年份酒。什么酒开始不太清楚，隐约听他们说到一支是布根地的，一支是西班牙的。不知怎么的听到这味蕾貌似颤了一下，口里唾液涎动。算了... 更多 评论(0)赞(0)阅读(230)

admin 发表了文章 2010-09-14 16:56

一直很期待着喝这款酒, 毕竟这个酒堡的酒英国女王都曾经喝过, 总感觉它带着一丝神秘. 那天在一个很温馨的饭店, 我们一群人终于揭开了这层神秘. 更多 评论(0)赞(0)阅读(649)

admin 发表了文章 2010-09-14 11:03

意大利葡萄酒特色产区（1）：托斯卡拿（B） MADONNA Nera IGT 2007马当拿红酒：黑马含温柔 PANIZZI Folgore Rosso DOC 2002佛朗歌红酒：黑白无老态 托斯卡拿IGT及DOC优质产区 笔者这回要介绍以下两款同在托斯卡拿酿制但是混和了多款葡萄的优质红酒，好... 更多 评论(0)赞(0)阅读(461)

admin 发表了文章 2010-09-13 20:57

伯爵夫人(圣伯爵)穗乐仙红葡萄酒BERESFORD SHIRAZ 2007 品味澳洲品牌葡萄酒 --------... 更多 评论(0)赞(0)阅读(66)

admin 发表了文章 2010-09-13 16:04

1996年Angelo Gaja买下了他在托斯卡那Bolgheri的第二个葡萄园 Ca’marcanda。Gaja在这里种植了大面积的（四分之三面积）国际品种葡萄，主要是赤霞珠和梅乐，也包括品丽珠和西哈。Gaja的目标是酿造能够反映Bolgheri风土的葡萄酒，成熟的果香和平衡的酸度。 更多 评论(0)赞(0)阅读(928)