酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

百尝：不爱江山

尚者百甞发表了酒评 2009-02-13 17:58

不爱江山 ──百尝 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2009/2/20090213175714366.jpg 夏日的夜晚下雨令人烦躁，不下雨又容易无聊，J来说要讨杯酒喝。打开酒柜1990年的波尔多她竟然也看不上眼，那可是... 更多 评论(12)赞(0)阅读(13)

美酒曰：Lake's Folly

wade 发表了酒评 2009-02-11 20:07

在《The Sotheby’s wine encyclopedia》里给予这酒庄很高的评价，与Penfolds和Henschke同级。在其它澳洲媒体里也获得相当高的评价。这座位于Lower Hunter Valley的酒庄酒精有何实力呢？ 在1963年，外科手术医生Max Lake放弃了很多人都认为很好的职业，在寻址... 更多 评论(6)赞(0)阅读(11)

意国AMOR CONSTANTE 2005永恒之爱红酒：爱需保留才永恒

劳沛祥发表了酒评 2009-02-11 15:50

意国AMOR CONSTANTE 2005永恒之爱红酒：爱需保留才永恒 世间的情侣们，本周六刚巧是2月14日情人节！无论男女各一方可有想好预备什么宝贵的礼物送赠另一半，好让表达自己的爱意？香港目下的一套扇情电视剧里有一句出自女主角的格言：女人一生最重要的并不是钻石，而是“永恒的爱”！ 兄弟们，也许你已作了些鬼主意，... 更多 评论(17)赞(0)阅读(12)

日本KOBE Muscat M25 Grappa神户麝香意式力娇酒：创意精彩

劳沛祥发表了酒评 2009-02-09 17:51

**此文曾邗于深圳餐饮世界2009年1月杂志之酒客畅言栏目**
日本人一直以创新见长，别的不说，单是在酒业方面，他们善于取别人所长而自我打造出崭新技术及产品，保持国家在科技与健康及优化生活上占领先地位。当中成功的案例有可跟德国啤酒比美的中日合资的“青岛啤酒”，日本牌子的“麒麟啤酒”，刚已出口的25年老年份威士忌（不限... 更多
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意国ALEXANDER Grappa白烈酒：芳香醒胃

劳沛祥发表了酒评 2009-02-09 17:47

**此文曾邗于深圳餐饮世界2008年12月杂志之酒客畅言栏目**
自古以来，中国将茅台，国窖，五酿液等谷物白酒视为国宝酒，不管是在政要款待或是官商宴会此等场合里，都能找到这类酒的出现。那么，除了一些保健药酒之外，笔者相信国内朋友绝少天天饮用上述白酒。
反之，意大利人无论身在何处却总是在晚饭后喝上小杯Grappa这种... 更多
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火辣辣

wade 发表了酒评 2009-02-08 20:27

谁也被抵受不住热浪的冲击，47℃的高温号称全球最热，甚至高于非洲，大概30多人死于高温，多出森林着火，部分地区因负荷太大停电。我就在最热的那天打羽毛球，感觉就像桑拿，oh，才一个小时就已经头晕（不是看到美女）。家里的空调几乎2天都一直开着。 此时消暑降温的好办法就是啤酒＋薯片。葡萄酒在这炎热的夏天里不再适用。首... 更多 评论(1)赞(0)阅读(13)

百尝：老树

尚者百甞发表了酒评 2009-02-08 17:55

老树 ――百尝 不是来自台北的老树咖啡，而是最近有幸品尝到的几瓶号称产自百年老树的澳洲葡萄酒，分别由老蠹兄及新兵蛋子兄提供。来自知名产区猎人谷的那瓶酒标上说是树龄超过130年，但看酒瓶仅是很普通的餐酒型，酒标下也注明2001年的收成，然后当年就装瓶，仅此两点酒的素质就摆在那里了。开瓶后果然，只是很简单的一款酒，... 更多 评论(4)赞(0)阅读(14)

第一次

阿玲发表了酒评 2009-02-08 13:34

工作已多年.工作换过无数,确从未对某份工作有着现在这般的执着.以前一直都是以过一天算一天的态度对待着,直到遇见她(红酒)才发现原来自己也可以得到自己理想的挚爱...第一次写博客,第一次为了她(红酒)而写.第一次发现人生其实真的还有很多好的东西可以追求,只是未发现而已..或许别人都是因为爱好而特意的接触到了她,但我确不是... 更多 评论(11)赞(0)阅读(13)

恨嫁

山山发表了酒评 2009-02-05 12:19

"恨嫁是什么啊？"妈妈有天好奇的问我。母亲是一个非常有想法而且有开拓精神的人，譬如坚持我要嫁给处男，所以每当potential candidate出现时就开始非常认真的寻找问题的答案，往往让勇气不佳的挑战者抱头鼠窜。 "恨嫁，就是恨不得马上嫁出去的意思啊。比如说红楼梦里面听到［牡丹亭］... 更多 评论(20)赞(0)阅读(20) 词条： Mouton Rothschild

3月盲品预告：RMB150~350元之间的澳洲酒

尚者百甞发表了酒评 2009-02-04 17:57

以Penfolds BIN 407 Cabernet Sauvignon 和Penfolds BIN 389 Cabernet Sauvignon/Shiraz为种子选手，其他参赛选手请大家推介！ 当然有几个问题，需要大家商量： 首先是葡萄品种，需不需要分组，比如：以BIN 389为一组，Caber... 更多 评论(30)赞(0)阅读(12)

长相厮守：布吕奈罗

凌春鸣发表了酒评 2009-02-04 16:22

葡萄酒的品尝是很微妙的，有些你尝过之后就不想再见，有些是你会想偶尔再来一次，有些却是要长相厮守的，当然，最后的这种就极其稀少恕?lt;/P> 有意识地做为一个葡萄酒的品尝者，我也就只有大约五年左右的时间，这期间，品酒是一种趣味，阅读与葡萄酒相关的资料及书籍就是一种休闲和放松，我认为，葡萄酒爱好者不应该将葡萄酒当... 更多 评论(10)赞(0)阅读(12)

激动人心啊！我居然尝到了酒评比赛的酒！

牛小酷发表了酒评 2009-02-04 11:04

我春节前很纠结，到底新春大餐配什么葡萄酒好呢？当时看了优酷上一个智利特辑http://u.youku.com/user_show/uid ... 9%e7%89%b9%e8%be%91，很向往智利的葡萄酒，物美价廉，又很有风情，当时还咨询了好多朋友的意见。 现在我就来晒晒我的牛年新春葡萄酒喽！ 我最后选的是C... 更多 评论(4)赞(0)阅读(17)

Valentine's Day Wine Tasting

张工发表了酒评 2009-02-03 18:22

Traditional Second Thurday monthly, good time, gathering together with good friends and good wines at Force 8 Cellars Tasting. https://wineshe.oss-cn-shang... 更多 评论(1)赞(0)阅读(12)

百尝：海棠无香何须恨

尚者百甞发表了酒评 2009-02-02 17:09

海棠无香何须恨 ――百尝 去东莞醉心私房菜试菜品酒，阿Ken带了意大利酒，Jenny带的是波尔多，因为知道主人张总有1855年波尔多分级位列四级的酒庄Château La Tour Carnet1998年份的，在酒架上孤独了很久，故意就带了一支新进的2005年份的。 主人果然慷慨，真让人备了支98... 更多 评论(15)赞(0)阅读(11)

2009美酒年度展望，把握牛气『红酒商机』

祝海明发表了酒评 2009-02-02 16:53

今天是新年后的第一个工作日，在金融海啸的寒冬里，人人都在关注着自己2009年的财富运，针对各位红酒商家和收藏人士的关心，我从名庄红酒市场2009年的趋势、以国际环境和专业酒商的角度，为大家给出一个合理的预测和解析，与有志投资波尔多红酒的各位分享成功经验，在市场低潮下彼此激励。共同化危为机，把握住2009年美酒收藏和... 更多 评论(18)赞(0)阅读(15)

酒逢嘉宝愈开怀－－海明的品酒笔记

祝海明发表了酒评 2009-01-31 06:46

2009年1月31日凌晨阴室温18摄氏度香港 2005这个顶级年份的恩嘉宝城堡好酒，开瓶即见其实力所在：酒色年轻却卓现浑厚，挂杯如冰凌般凝固持久，细腻的轮廓清澈但由外至内迅速渐变为宝石红、玛瑙红并转而墨汁般乌黑，犹如一块不透光的紫红色天鹅绒，略微带一抹梧桐般的淡金色调。酒色带有强烈视觉效果，凸显其红、黑、金... 更多 评论(21)赞(0)阅读(12)

葡萄酒三步曲

凌春鸣发表了酒评 2009-01-30 16:53

许多人（包括葡萄酒商们）将中国市场看作是世界葡萄酒版图中最大也是最后的一块蛋糕，这已经不是什么奇怪的事情了，从数据上看，国内去年的白酒销量约为4000多亿人民币，而葡萄酒才200来个亿，空间非常大，实际上，也正是基于以上的原因，这些年来，不断地有新的人们加入葡萄酒的行业里来，我也是其中的一个。 当我作为一个小葡萄... 更多 评论(13)赞(0)阅读(14)

牛年第一瓶Seppelt St Peter

wade 发表了酒评 2009-01-27 19:39

“在一片成熟果园里，水果的香气扑鼻而来。天快要下雨，然而下雨前的空气是闷热的。这种闷热的气息压抑着整个果园。雨下了，是那么的大，滴在身上还能感受到痛。尽管讨厌，但雨后还给果园清新的感觉。我是那么的陶醉，把它们尽往口中塞。” ... 更多 评论(3)赞(0)阅读(15)

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