酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

那一夜的美艳

盛华发表了酒评 2010-09-25 22:41

从西藏归来后，除了一口气写了七集的西藏游记后，就再没动笔记录别的事儿。虽说中秋节前酒局一个接一个，酒没少喝，却也无心动笔。也许，是生怕冲淡了心中对西藏空灵辽阔的记忆？ 这一夜偶意的酒聚，美好的葡萄酒，美好的情景，撩动了对葡萄酒的记忆的冲动，时隔多日，仍萦绕心中。既然不能相忘，就让她成为此时更... 更多 评论(5)赞(0)阅读(15)

中秋这儿，没佳人，有美酒！还是很爽的！

曹易发表了酒评 2010-09-23 05:13

哎！你说，这人与人之间的差距咋就这么大捏。都说中秋快乐，合家团圆。可，好像年年跟我没什么事似的，这不，今年又是阿呆空对月的老调调。你知道这会最让人郁闷的是什么事吗？答：这会想看月亮都没处找！郁闷。 总算，老天还眷顾我们这些流浪人，不至于有情无处寄。不过话说回... 更多 评论(3)赞(0)阅读(15)

张公子的酒

黄刚发表了酒评 2010-09-21 20:50

办公室同事张公子带来一瓶酒，1977年！真是有口福啊！最初看到这瓶酒时，都有点怀疑自己的判断，是77年的品牌还是77年的葡萄？听到张总说“拿过来和大家一起喝的”，我又怀疑他是不是说错了，多么伟大的品格，多么高尚的情怀，中央提出“发展成果让人民共享”，张总执行得最坚决！虽然不是拉菲拉图，虽然不是来自勃良第或波尔多，... 更多 评论(6)赞(0)阅读(19) 词条： Portugal

环法主题品酒之三 Tour de la France (3) 品尝Chablis

姚佳谊发表了酒评 2010-09-21 18:43

Chablis 是很多酒友都熟悉的产区。这个产区是勃艮第产区的一部分，但习惯上把她做为一个单独的产区，因为Chablis的特点很鲜明，而且和勃艮第的主要产区离得比较远，反而是离香槟区更近一些，另外风格上也是独树一帜。这一点有点象博若莱。我们的环法主题品酒把Chablis做为勃艮第之前的一站，算是勃艮第的前奏吧。 ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(21) 词条： Chablis

CHATEAU GAFFELIERE 非常棒啊！

bowie 发表了酒评 2010-09-20 20:33

波尔多，我最向往去的地方。喝红葡萄酒当然我也选择波尔多的！ 今年陆续喝了几款法国波尔多的红酒、从梅多克到上梅多克再到今天我想记录下来的“波尔多右岸圣达美隆明星酒CHATEAU GAFFELIERE https://wineshe.oss-cn-shanghai.a... 更多 评论(6)赞(0)阅读(14)

智利Chateau LOS BOLDOS Momentos Merlot 2008劳敏图红酒：品酒从来要等候

劳沛祥发表了酒评 2010-09-20 15:53

笔者无论在公开酒会或是私人饭宴品酒会常遇上一个普遍问题：好多人包括我自己都是比较性急的人，根本没时间和心情去“等候”及“观察”某些葡萄酒的演变过程，以致错过了某瓶酒的精彩片段，过早将品尝过的酒判了“死刑”，对酒做了错误的评价。 此类情况不单是对老酒不公的看待，特别是对新酒也常做出这类“没耐性”的举动。所以说，“品酒... 更多 评论(10)赞(0)阅读(29) 词条： Momentos / Merlot / Rapel Valley / Cabernet Sauvignon

The Taste of a Paradox

Sylvia 发表了酒评 2010-09-18 14:50

不记得是哪个作家曾经说过，品尝香槟就像品尝一个矛盾体。战火纷飞的香槟区却创造出了用来庆祝欢乐的香槟酒，最冷的葡萄酒产区却酿造出了令世人赞美的琼浆。红葡萄却酿出了晶莹剔透的美酒，创造香槟的修士却用了大半辈子的时间研究如何摆脱这些烦人的气泡。 没有太多的机会品尝高端酒，尤其是顶级的香槟。对这些所谓的顶级酒总是存有一丝的敬... 更多 评论(3)赞(0)阅读(26) 词条： Champagne / Paradox

报告“司令老大”我来也！

曹易发表了酒评 2010-09-17 05:14

报告“司令老大”我来也！恩，好长一段时间没和“司令老大”交流了，它老人家总是神龙见首不见尾的，记得上次也不过匆匆寒暄了几句，还没来得及深入了解就走了，也算是有缘无份了。好在这次它老人家常住，这不就有机会与它交流一番。嚯！这一交流就不得了了，感情还挺投缘，可谓一见如故啊，哎，只恨相见甚晚•••••• 对啦，说了半天，... 更多 评论(2)赞(0)阅读(28) 词条： Germany / Riesling

不得不说的澳洲Mornington Peninsula 产区的 Pinot Noir

Tyler 发表了酒评 2010-09-16 22:33

一周加上周2上课的tasting 总共要尝了小20种pinot noir了印象中有款勃艮第名字是Alan Burgendy Gevrey Chambertin La Juctice 2007 印象较好果味十分的充足浓郁的dark berry， Cherry 和raspberry 中间还夹杂着些类似一些菜根的口感，... 更多 评论(9)赞(0)阅读(18) 词条： Pinot Noir / 澳大利亚

偶遇——1990“VOLNAY”和1998“TORRES GRANS MURALLES”

曹易发表了酒评 2010-09-15 01:08

又是一个闷静的夜晚，情绪多少有些压抑——郁闷！末了，晃晃悠悠到了十二点半，真不知啥滋味。 这会李哥和波哥一里，一外齐汇中庭又开始第二轮战斗。照例，这次又从老大那淘了两支年份酒。什么酒开始不太清楚，隐约听他们说到一支是布根地的，一支是西班牙的。不知怎么的听到这味蕾貌似颤了一下，口里唾液涎动。算了，一边呆着吧，看我的书。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(15)

MADONNA Nera IGT 2007马当拿红酒：黑马含温柔

劳沛祥发表了酒评 2010-09-14 11:03

意大利葡萄酒特色产区（1）：托斯卡拿（B） MADONNA Nera IGT 2007马当拿红酒：黑马含温柔 PANIZZI Folgore Rosso DOC 2002佛朗歌红酒：黑白无老态 托斯卡拿IGT及DOC优质产区 笔者这回要介绍以下两款同在托斯卡拿酿制但是混和了多款葡萄的优质红酒，好让读者... 更多 评论(2)赞(0)阅读(18) 词条： Tuscany

品味澳洲品牌葡萄酒

林先生发表了酒评 2010-09-13 20:57

伯爵夫人(圣伯爵)穗乐仙红葡萄酒BERESFORD SHIRAZ 2007 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/9/2010091321022244.jpg 品味澳洲品牌葡萄酒 --------圣德路酒庄 ... 更多 评论(1)赞(0)阅读(21) 词条：澳大利亚

Gaja Ca’marcanda 之 Camarcanda 2003

姚佳谊发表了酒评 2010-09-13 16:04

1996年Angelo Gaja买下了他在托斯卡那Bolgheri的第二个葡萄园 Ca’marcanda。Gaja在这里种植了大面积的（四分之三面积）国际品种葡萄，主要是赤霞珠和梅乐，也包括品丽珠和西哈。Gaja的目标是酿造能够反映Bolgheri风土的葡萄酒，成熟的果香和平衡的酸度。 https://wines... 更多 评论(2)赞(0)阅读(16) 词条： Gaja

与酒友们的1994波尔多主题之夜

EllenWu 发表了酒评 2010-09-13 10:17

1994年对于波尔多不能算是伟大的一年，但是经过了16年，还是宜饮宜收的。我们这帮“御宝俱乐部”的酒友们又组织了这次1994波尔多之夜： https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/9/2010091310074065.jpg ... 更多 评论(1)赞(0)阅读(14)

当生命如潮水般灭去

微微发表了酒评 2010-09-12 21:17

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/9/2010091221093523.jpg 又走了一个。去年秋，走的是纽约的音乐家朋友。今年夏，走的是意大利的，音乐家，也是。 纽约的， 38岁；意大利的， 38岁, 也... 更多 评论(2)赞(0)阅读(15)

天堂里的初恋 ---生蚝纪

微微发表了酒评 2010-09-12 17:27

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/9/2010091217030813.jpg "The world is mine oyster, which I with sword shall open."--- Shakesp... 更多 评论(13)赞(0)阅读(19) 词条：美食

Burgundy MasterClass - Debra Meiberg

Roy 发表了酒评 2010-09-11 11:34

期待已久的Burgundy Week终于来了， 屈臣氏猛啊，直接就Banker's Blub了，真尊贵，配的起Burgundy https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/9/2010091110472762.jpg 3... 更多 评论(15)赞(0)阅读(17) 词条： Burgundy

Palmer宝马之夜-9个年份的豪华盛宴

EllenWu 发表了酒评 2010-09-10 17:41

作为神之水滴十二使徒之一的宝马庄，在1855年波尔多分级中仅为三级庄。价格却总是超越SUPER二级庄如pichon lalande,montrose, pichon baron，2009年的期酒价格更是超越了雄狮庄，爱仕图尔等。 可是对它的评价却是褒贬不一，喜欢玛歌的，便会爱上其优雅；喝惯拉图，靓次伯的却嫌它“轻淡”... 更多 评论(7)赞(0)阅读(22) 词条： Chateau Palmer

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