酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

Crème de cassis 来自法国的liqueur

姚佳谊发表了酒评 2010-09-07 20:58

利口酒是一种加香加甜的酒精饮料。通常用到加香材料包括水果、花、香料、香草、坚果、奶油等等。利口酒装瓶的时候通常会加糖，因此味道非常甜。 在法国利口酒是比较常见的酒类饮料。这两天在朋友那里尝到了一款Dijon的利口酒 - Crème de cassis 。 https://wineshe.oss-cn-shang... 更多 评论(7)赞(0)阅读(14)

15款中国葡萄酒盲品小记

Sylvia 发表了酒评 2010-09-06 15:56

昨天这一天绝对可以用“艰难”来形容，我就如此这般艰难的徜徉于美食美酒的“海洋”，品尝了时至今日最多的葡萄酒。下午的15款中国葡萄酒，加上中国大饭店维多利亚区餐酒搭配晚宴中的6款，这样丰硕的战果，绝对值的写一篇日志好好记录一下。 下午的15款中国葡萄酒品鉴会是一次媒体合作盲品酒会，会上用到的15款葡萄酒全部蒙瓶，盲... 更多 评论(13)赞(0)阅读(26) 词条：中国

一瓶令人感觉幸福的澳大利亚Shiraz

pipi 发表了酒评 2010-09-05 14:27

2009年春节时到澳大利亚旅游,在Hunter Valley住了4天,买了不少酒带回来,其中唯一一个酒庄的酒我买了两瓶,就是Mount Pleasant Maurice O'shea Shiraz 2005。今天我打开了最后这瓶。应该说这是迄今为止自己最喜欢的澳大利亚酒。 随着喝过的葡萄... 更多 评论(6)赞(0)阅读(21) 词条：澳大利亚 / Shiraz

命运的简单扭曲

微微发表了酒评 2010-09-05 05:22

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/9/2010090505095081.jpg Alto 酒吧，爵士，暧昧的街道 那是年初二月，阿姆斯特丹的Alto爵士吧打烊了，一行人喝得很高，道别，各自奔巢... 更多 评论(6)赞(0)阅读(15)

Henschke New Releases tasting 随笔

Tyler 发表了酒评 2010-09-04 22:38

很早收到 prince wine store 的邀请两个关于 Henschke 的tasting活动一个免费酒则包括 Henschke Peggy`s hill Riseling 2010 , Henschke Julius Eden Valley Riseling 2009, Henschke Lenswood... 更多 评论(2)赞(0)阅读(24) 词条： Barossa / 澳大利亚 / Henschke

震撼！勒庞庄“神之水滴”品酒会

曹易发表了酒评 2010-09-04 04:53

“此酒只应天上有，人间难得几回寻”！曾几何时，这是我对咱们国家的几款顶级白酒“口头禅”似的感想。从未想过会用在葡萄酒上！ 有此感悟，还得追述到上个星期有幸参加的——勒庞庄“神之水滴”品酒会的现场上。 喜欢葡萄酒的朋友，应该都知道来自日本风靡全球的葡萄酒漫画，以及现在已经拍成青春偶像剧的《神之水滴》这部优秀的葡萄酒文... 更多 评论(3)赞(0)阅读(35) 词条：神之水滴

来自Puligny和Chassagne-Montrachet的清凉

刘发表了酒评 2010-09-03 18:24

八月的沪上除了每天大热的世博会，还有就是大热的天气。哪怕夜晚只要站在户外，人们都还能感觉到大地（其实都是水泥地）的蒸腾。日前，参加了红樽坊组织彼洛特庄园美酒晚宴，少爷Simon是否会把我们带往清凉的勃艮第田园？好，大家拭目以待了！ 今晚的酒宴被安排在淮海路上的香港广场，真还不知道地处闹市的香港广场里面居然还藏有这样一... 更多 评论(2)赞(0)阅读(32) 词条： Puligny

泰勒瓦尝鲜

宋晓菊发表了酒评 2010-08-31 19:05

8月29日我受泰勒瓦TERROIR之邀，参加了他们古北黄金城道分店举办的小型品酒会，品酒会从下午三点到五点，持续了两个小时，酒会期间东道主提供了六款葡萄酒，一款美国，五款法国酒，我觉得值得推荐的有三款，在这里跟大家分享。 第一款是法国阿尔萨斯的一款干白：AOC ALSACE GRAND CRU GEW... 更多 评论(0)赞(0)阅读(17)

最爱长相思

林钢发表了酒评 2010-08-31 12:03

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/8/2010083111455489.jpg 一直喜欢白酒多于红酒，最爱下雪天，直接把白酒插进雪里，感受冬天的清冽。喜欢白酒的另一个原因是它们基本上属于简单易饮的角色，不复杂，所以... 更多 评论(2)赞(0)阅读(22) 词条：长相思

Talbot1985,一支美酒的沦陷与救赎

微微发表了酒评 2010-08-31 01:09

Prelude，序曲 不记得是春节还是新年夜了。住波士顿另一端的黛安打电话来叫我去吃饺子。 进门，玛姬和老公，小明，黛安刚从深圳来的女友，还有Sandy，这个年前竞选 Lynn 市市长闹花边贿赂丑闻的政界混混也来了，随同的还有在麻省理工学院进修的，中国某家大银行的年轻副行长 G 同志。 “微微... 更多 评论(2)赞(0)阅读(15)

小别初识长相思

微微发表了酒评 2010-08-30 01:04

离开两年，再回波士顿。下榻的文艺复兴酒店临海，海鲜自然是晚餐首选。 把多动症的QQ留在加勒比兽医站的寄养笼子里了，上下两尺的空间，与另外几只主人外出的猫狗为邻，并且有一只“哈罗哈罗”叫不停的白鹦鹉。十天囚笼啊，Q会不会崩溃呢。 入座波士顿老牌海鲜馆Legal Seafood/法定海鲜，名字有点霸气。 点了一打生蚝... 更多 评论(1)赞(0)阅读(22) 词条：长相思

初尝葡萄酒

谭永蕃发表了酒评 2010-08-25 20:07

我生平第一次尝到葡萄酒（真正的干红、干白），是二十年前在中山国际酒店四楼的西餐厅，那时参加一个法国工程项目的外方人员晚饭局，是德国设备供应商请法方的项目主管吃饭（其实就是一个生产工艺调试的技术员）。我是第一次很规矩的吃西餐，德国人看了酒牌，问法国人喝什么酒，大概嘀咕了几句，就点了两瓶酒。酒送过来，我一看，还真没见过，绿... 更多 评论(1)赞(0)阅读(13)

天人之衡-Ch Pichon Baron

suya 发表了酒评 2010-08-24 16:53

/苏雅 regins.cn 来源于丽晶葡萄酒杂志苏雅的酒窝 | 天人之衡：波尔多1855二级庄Château Pichon Longueville Baron Château Pichon Longueville Baron，简称为Château Pichon Baron，中文普遍译作碧尚男爵堡，也有... 更多 评论(1)赞(0)阅读(18) 词条： Chateau Pichon Baron

Chateau HAUT-BAGES AVEROUS 1993靓次伯副牌红：酒仍未退

劳沛祥发表了酒评 2010-08-23 16:16

如果你像我一样，曾在四年前喝过一瓶法国波尔多左岸培勒区（Pauillac）五级列级庄的靓次伯正牌1993红酒（Chateau LYNCH BAGES）而觉得它平平无奇，还有酒体呈现走下坡之势，但近半年前却喝上一瓶该酒厂的靓次伯副牌1993红酒（Chateau HAUT-BAGES AVEROUS），发现它还活力四射，饱... 更多 评论(8)赞(0)阅读(27) 词条：靓次伯

夏夜探访Watson's酒窖中环店

刘发表了酒评 2010-08-22 20:35

40度盛夏的上海让人无语，可总算有了假期。香港靠海这么近，会凉快吗？地铁里面真冷，搭地铁抵中环。今晚不想去迷离的兰桂坊喝啤酒，而是探访Watson's Wine Cellar。走地铁站的D2出口，总在你需要时候能出现路名标识，看到了今晚来中环的目的地：德己立街。 大雨过后的中环空气湿漉漉的，很多刚下班的白领还穿着西... 更多 评论(16)赞(0)阅读(15)

Tahbilk酒庄品酒笔记

Tyler 发表了酒评 2010-08-21 21:08

时间匆忙由于前一天在 Mt Buller 滑雪过于消耗体力～以至于在Mansfield 睡到早上10点才起床一路狂开到100公里外的Tahbilk 还都是山路酒庄很不好找在我的想象中 center victoria应该是非常炎热的气温也会片高些可事实上一路都在下雨而Tahbilk 更是藏的隐秘几经周折... 更多 评论(7)赞(0)阅读(24) 词条： Shiraz / Tahbilk

Tondonia 1988

Roy 发表了酒评 2010-08-17 23:22

忍不住写一篇毫无内涵的文章 按耐不住内心的斗争 我多么想别人永远不知道，Watsons有这么一批酒， Tondonia White Reserva 1988 1990 1991 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2010/8/... 更多 评论(3)赞(0)阅读(18) 词条： Tondonia

德国FRITZ WINDISCH Riesling科龙堡雷司令2008白酒：难舍难离

劳沛祥发表了酒评 2010-08-17 12:54

**此文曾刊登于深圳酒典2010年7月特别专题栏目里**

德国FRITZ WINDISCH Riesling科龙堡雷司令2008白酒：难舍难离

在点评这瓶德国FRITZ WINDISCH Riesling科龙堡雷司令2008白酒之先，请读者看看下面的德文酒标介绍：

2008er
Gau-Bischo... 更多
评论(11)赞(0)阅读(20) 词条： Riesling

诗酒社WineShe