诗酒社WineShe

得意诗酒社,终身水云乡

wineshe@qq.com

Penfolds Bin 389 2004

酒庄:Penfolds | 澳大利亚

原料:Cabernet Sauvignon / Syrah

酒种:红葡萄酒

很明显的比28浓郁,紧凑的结构,还没完全的开放,难怪有人比喻成baby Grange,04年的389还是不错的年份。本来想买1-2瓶,但老婆在,最近经济又不好,算了。

浏览(1249) 价格:¥ 0.00

Penfolds Bin28 2004

酒庄:Penfolds | 澳大利亚 | 评分:

原料:Syrah

酒种:红葡萄酒

2天前开的瓶,居然还能保持新鲜,但是果香也走了不少。有着典型的Bin28气味,橡木味蛮横,如果早2天喝相信不会这样。从气味上看依然年轻。个人比较喜欢04年的酒。

浏览(1230) 价格:¥ 35.00

Seppelt Jaluka Chardonnay 2006

酒庄:Seppelt | 澳大利亚 | 评分:

原料:Chardonnay

酒种:白葡萄酒

自己比较欣赏Seppelt的酒,烘烤果仁和melon的香气占了主导,结构仍没有松散,酸味柔和自然,仍可以放多1-2年。

浏览(713) 价格:¥ 0.00

Ninth Island Pinot Noir 2008

酒庄:Ninth Island | 澳大利亚 | 评分:

原料:Pinot Noir

酒种:红葡萄酒

居然没有上一瓶Tyrrell's Pinot出色。当然它有着更厚重浓郁的酒体,这里可看出差别所在,但果香有流失,可能与制作过程接触氧气较多而导致。decant了半瓶,香气味道弱。第二天仍没有改变,失败的酒。

浏览(813) 价格:¥ 20.00

Tyrrell's Pinot Noir 2008

酒庄:Tyrrell's | 澳大利亚 | 评分:

原料:Pinot Noir

酒种:红葡萄酒

berry,蘑菇,但果香不太清晰,不浓郁,颜色异常地清澈透明,边圈像对了水似的。在第二天整瓶酒的最后两杯里,才是它最辉煌的时候,酒体重了,味道更浓。10元的价格接近Pinot Noir的成本。

浏览(1201) 价格:¥ 10.00

Saltram Mamre Brook Cabernet Sauvignon 2003

酒庄:Saltram | 澳大利亚 | 评分:

原料:Cabernet Sauvignon

酒种:红葡萄酒

这个系列还是不错的。也是有果味橡木味,好像很废话。当天高兴,一整瓶倒在decanter里,带出成熟的果香,酒体淡薄。现在回想,应该是没处理好,decant了约3小时。或者不decant更好,用我所推荐的方法开瓶等几分钟后再封好,放冰柜,第二天饮用前3-4小时开瓶,让其自然呼吸,更能将酒带到顶点。

浏览(715) 价格:¥ 28.00

Wolf Blass Shz Grey Label 2005

酒庄:Wolf Blass | 澳大利亚 | 评分:

原料:Syrah

酒种:红葡萄酒

酒精度:14.5% | 750ml

Wolf Blass 切拉子是一貫的豐盛厚實, 果香迫人.

浏览(896) 价格:¥ 0.00

Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz 2007

酒庄:Penfolds | 澳大利亚 | 评分:

原料:Cabernet Sauvignon / Syrah

酒种:红葡萄酒

酒精度:13.5% | 750ml

果香很突出,这就是澳洲酒的特色吧。深宝石红色,半透明。香气丰富且浓郁,黑醋栗味和橡木味。口感均衡、厚实。单宁强劲,果香甜润。还有薄荷和奶油味。余味持久。很喜欢。

浏览(1262) 价格:¥ 0.00

Wolf Blass Eaglehawk Chardonnay 2007

酒庄:Wolf Blass | 澳大利亚 | 评分:

原料:Chardonnay

酒种:白葡萄酒

酒精度:13.5% | 750ml

酒体中等,清香,有细微的气泡。口感略甜,回味苦,且持续。几乎觉察不到酸味,不够清爽。比较让人失望。

浏览(1171) 价格:¥ 0.00

Jacob's Creek Shiraz Cabernet 2007

酒庄:杰卡斯Jacob's Creek | 澳大利亚 | 评分:

原料:Syrah / Cabernet Sauvignon

酒种:红葡萄酒

酒精度:13.5% | 750ml

杰卡斯设拉子加本纳干红 杰卡斯号称全球出口量最大的澳大利亚葡萄酒,也是英国销量最大的葡萄酒,所以它的定位就肯定是普通大众了。 这款酒出产于南澳巴罗萨山谷,由设拉子和卡本内苏维翁混合调制而成。酒瓶上贴了一堆奖牌的标记,看来获奖不少。 深宝石红色,口感柔顺平滑,单宁柔和,平衡性非常好,酸甜达到让人...

浏览(1681) 价格:¥ 99.00

benchmark chardonnay 2007

酒庄:grantburge | 澳大利亚 | 评分:

原料:Chardonnay

酒种:白葡萄酒

酒精度:12.5% | 750ml

这款grantburge 的benchmark chardonnay 2007保持了很好的果香味和迷人的浆果气息。入口柔和,绝对适合一个刚刚喜欢上葡萄酒的人。

浏览(578) 价格:¥ 129.00

Ingoldby Chardonnay 2008

酒庄:Ingoldby | 澳大利亚 | 评分:

原料:Chardonnay

酒种:白葡萄酒

很普通的一款酒,有点香蕉味,开始时有点馊味。但是伴吃的chesse就十分好,来自tasmania的芝士质感幼滑,丰富。滑的比润肤露还滑。

浏览(884) 价格:¥ 12.00

Brand's Laira Blockers Cabernet Sauvignon 2006

酒庄:Brand's Laira | 澳大利亚 | 评分:

原料:Cabernet Sauvignon

酒种:红葡萄酒

被McWilliam's 收购,在低价酒中值得留意,我觉得很不错,边圈颜色是大红,气味是稳定的blackcurrent和red fruit,酒体大,当然和高酒精度有关,但水果味能与酒精味并驾齐驱。就是说,fruity,但也不失结构,不错的一款酒,值得推荐。当然能成熟后更吸引。这型号第一次见的是05年...

浏览(1310) 价格:¥ 18.00

Chandon Vintage Brut 2005

酒庄:Chandon | 澳大利亚 | 评分:

酒种:起泡酒

酒精度:12.5% | 750ml

明亮的淡淡的稻草黄,气泡丰富但不很细腻。刚开瓶有明显的yeast味,soft 果仁味,过会儿nuts的被水果味抢了风头,柠檬,苹果橘子等水果味显现,清爽的口感,酸味充足但不刺激。第二天nut的气味依然持续,并主导,气泡依然丰富。

浏览(962) 价格:¥ 31.00

Wirra Wirra Church Block 2007

酒庄:Wirra Wirra | 澳大利亚 | 评分:

酒种:红葡萄酒

酒精度:14.5% | 750ml

这是在开Wynns后开的,很不错,挺平衡的,感觉不到酒精的存在,但在口中当时是big的感觉,有青椒等更葡萄应有味道。这酒好在平衡。至少我太太喜欢。

浏览(1387) 价格:¥ 16.00

Penfolds-Bin 407 2004

酒庄:奔富酒园 | 澳大利亚 | 评分:

酒种:红葡萄酒

酒精度:13 | 750ml

对于Penfolds-Bin 407,我一直感觉还不错。它被誉为Penfolds Bin 707“孪生兄弟”,一想到其名就觉得一种活力和动力在阳光里驰骋。407颜色通透,亮丽,漂亮、果香醇,轻旋酒杯,扑鼻的酒香,咖啡的芬芳,夹杂着浓郁的蜜橘洋李、甘草、巧克力与冻肉的...

浏览(1458) 价格:¥ 0.00

Ring.bolt Cabernet Sauvignon 2007

酒庄:Ring.Bolt | 澳大利亚 | 评分:

原料:Cabernet Sauvignon

酒种:红葡萄酒

酒精度:14.5% | 750ml

leafy, 很普通,再次上当,上一次买以为是买到不好的bottle,这次的受骗可以确定获奖很值得怀疑,与上次试酒时差很远。

浏览(892) 价格:¥ 18.00

Elderton Command Shiraz 2001

酒庄:Elderton | 澳大利亚 | 评分:

原料:Syrah

酒种:红葡萄酒

酒精度:15% | 750ml

再次尝试Elderton Command Shiraz 2001, 之前Ken兄已有博文,我便不再累赘了。15%的酒精度确实高,支撑着本身的酒体。刚开始的时候有混浊的plum jammy,随着等待的时间逐渐地混浊的气味散去,留下的是shiraz的陈年气味,层次单一,但胜在浓缩,深,持久。外圈的颜色说...

浏览(857) 价格:¥ 0.00