酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

九月的酒，挚爱的爱

吴洁梅发表了酒评 2011-09-27 11:45

桌上放了两款意大利酒，是九月新来的酒。其它部门的同事看到了，说：“好漂亮的酒！好漂亮的标！” 另一同事接着说：“这酒不贵。” “贵不贵是一回事，漂亮又是一回事！”赞扬酒漂亮的同事顺口接道。 虽然人们常说，一分价钱一分货。但并不是价高就质优。默默无闻的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(20)

葡萄牙COTTO Grande Escolha Douro DOC 2000红酒：油尽灯枯

劳沛祥发表了酒评 2011-09-27 11:38

**此文曾刊登于深圳餐饮世界2011年8月酒客畅谈栏目内**
这是笔者品酒生涯中的一次难以置信的真实体验。事缘在2009年年初，笔者与几位国内访港的酒友在九龙尖沙咀一家泰国菜馆晚宴酒聚，拿了酒柜里的一瓶葡萄牙COTTO Grande Escolha Douro DOC 2000红酒赴宴，本想给酒友们品... 更多
评论(4)赞(0)阅读(21) 词条：葡萄牙

20110830新西兰白酒配餐日志

罗小忆发表了酒评 2011-09-27 11:26

Date：Aug30，2011 Place：Oyster Bar，Shenzhen Attendance：8,five of the eight are girls. Wines： 1. Saddleback Pinot Gris 08 2. Famers Market Pinot Gris 09 3.... 更多 评论(0)赞(0)阅读(26) 词条： New Zealand

名庄盛宴第二期活动回顾

许文卫发表了酒评 2011-09-23 13:36

时间：2011年7月30日 地点：深圳中心书城“城市扒王” 活动主题：经典2000年 7月30日晚，华灯初上，斜风细雨。然而酒肉朋友热情不减，从四面八方来到酒肉网第二期“名庄盛宴”。朋友们来自各行各业，有金融、贸易、物流、物业管理以及酒业，令人惊喜的是有一半都是80后的“海龟”，给今晚的夜色添辉不少。更让人惊喜的是首位... 更多 评论(1)赞(0)阅读(21)

壶中琥珀 —— 8月13日比利时啤酒主题品酒会之总结

耿岩发表了酒评 2011-09-19 16:03

夏日炎炎，却是兔子的尾巴——不长了。我们用一场比利时修道院啤酒的品酒会，来告别北京近年来的最凉爽、最舒服，也是雨水最多的一个夏天。活动的地点是在大山子在双井的新办公室，这是一个非常难找的地方，顺着鲜为人知的小路歪歪扭扭地七拐八拐之后，走到一个再也没法往前走的地方，便到了，所以在办活动之前我们的手机声响起之频繁也就可想... 更多 评论(5)赞(0)阅读(21)

试一下甜酒

邓娟发表了酒评 2011-09-15 00:56

入门级女童鞋，红酒专喝梅洛，白酒就选琼瑶浆，这些都不能抵得上甜酒的魅力，女生天性就爱吃甜食哦。 最近几日，喝了几款的甜酒，包括一支德国冰酒、一支德国甜白、一支加拿大晚收、一支法国气泡，还有一支德国的贵腐待试。算起来，就只差意大利的风干品种了。对了，以前还试过一款西班牙的禾富玛莎粉红酒。 现在要对比一下各种酒的试酒笔... 评论(1)赞(0)阅读(16)

伯朗德城堡Chateau La Brande 2008 品酒记录

祝海明发表了酒评 2011-09-14 02:50

【时间】 2011年9月13日 12:40-14:05 【地点】深圳美酒之都红酒中心 【室温】 25.8°C 【酒温】 18.6°C (感谢威扬提供法国红外酒温笔) 【酒杯】波尔多红酒水晶杯 (德国诗杯客乐维纳斯) 【饮者】阿杜，勇生，Myles，云生，Katy，Verna。 中秋饮佳酿，欢喜不自... 更多 评论(3)赞(0)阅读(27) 词条： Merlot / Cabernet Franc / Bordeaux

一瓶Burgundy-VR品尝回忆。

卢叔发表了酒评 2011-09-10 08:12

2004 COMTE LIGER-BELAIR VOSNE-ROMANEE LA COLOMIBERE 双狮举旗 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/9/2011091008092789.jpg 伺酒：使... 更多 评论(13)赞(0)阅读(22) 词条： Burgundy

别样的露仙歌

许文卫发表了酒评 2011-09-05 16:34

波尔多左岸的玛歌村，葡萄酒素以细致、温柔、幽雅为特点，其哀怨、婉约的风格很容易令人生出怜爱之情。但在玛歌村众多出品当中，露仙歌Chateau Rauzan-gassies是一个异数：尽管同样饱经风霜，但和其他玛歌酒比较，露仙歌偏向丰满，没有玛歌酒特有的精致，而是香气沉实而口感强硬。 露仙歌和是17世纪时期地位显赫、财... 更多 评论(1)赞(0)阅读(22) 词条：露仙歌

Steve: Blind date in Taipei

张杰发表了酒评 2011-08-28 23:51

微博真是很棒的发明, 提供了一个平台, 让志趣相投的一群人在空中交流, 虽未曾谋面但却神交已久. 有点像笔友, 但传信的速度已非同日而语. 在新浪的微博里认识了一位台北的老乡"Joker Lee", 他是” 台北孔雀骑士”品酒会的资深会员, 会员们在孔雀骑士曾老师的带领下, 举办了许多的主题品酒会, 并每每於微博上发... 更多 评论(17)赞(0)阅读(21) 词条： Burgundy

美国也有好酒啊

徐琳发表了酒评 2011-08-25 10:12

Between merlot n zin, merlot will be on the smell, zin has to be the taste. While, I just realized that California pino noir is taste better! 以上是我在美国加州的朋友最近才意识... 更多 评论(1)赞(0)阅读(21) 词条：美国

El Pulli来上海啦！

Sophie LIU 发表了酒评 2011-08-24 17:51

El Pulli(斗牛犬)是世界上最顶级的分子厨艺餐厅，它位于西班牙 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/8/2011082417492310.jpg 巴斯罗那郊外的海边，十余年来始终拥有米其林三星的头衔，也一直是中国贵族... 更多 评论(0)赞(0)阅读(23)

嫣然：只为途中与你相遇（Margaux 1983 、Mouton 1996与 Cheval Blanc1970品饮记）

盛华发表了酒评 2011-08-20 23:13

“那一夜，我听一宿梵唱，不为参悟，只为寻你的一丝气息。。。。。。。 那一世，转山不为轮回，只为途中与你相见“ 喜欢朱哲琴与何训田合作的这首歌，听着它，每每触动心灵，撼动灵魂。与葡萄酒的相遇，也是这么偶然，却又这么深刻地划动了心弦的吟唱。好酒，好友，好风景的相遇，是这一世中多... 更多 评论(3)赞(0)阅读(26) 词条： Cheval Blanc / Chateau Mounton / Margaux / Bordeaux

Chateau Le Puy

徐琳发表了酒评 2011-08-18 16:48

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/userfiles/2011/8/2011081816473710.jpg 一直对日本漫画《神の雫》，也是《神之水滴》中的第7使徒垂涎欲滴。有幸在中国总代理的慷慨邀请下，与上海Jovino酒业的Joyce女士一... 更多 评论(0)赞(0)阅读(19)

Sangiovese ：究竟你有多少种？

刘发表了酒评 2011-08-07 12:02

Sangiovese，意大利最重要的葡萄，为什么？首先，它是意大利种植面积最广的葡萄，所以说这是意大利最重要的葡萄应不算夸张。而且Sangiovese还是一种最先在意大利发现的古种葡萄，可能早在约三千年前伊特鲁利亚时代就在托斯卡纳出现。 托斯卡纳地区的好酒几乎都与Sangiovese沾亲带故，而且其中各个克隆变化很大... 更多 评论(8)赞(0)阅读(24) 词条： Italy / Sangiovese

“宴隐嘉舍”的配餐新体验

Sylvia 发表了酒评 2011-08-05 17:22

走过喧闹的工体，三里屯，走在春秀路上曲折迂回便能寻到这大隐于市的小屋。随着古琴的调子，走进宴隐嘉舍，约摸能体会到为什么今日的酒聚选在这样一个地点。小屋里温馨雅致，古琴室里的床榻让人不禁想在那儿一卧，不管明日今朝放肆睡去。 家舍的主人张先生见我带了酒，匆匆出门，不过半晌便笑咪咪的提了一瓶勃艮第的白葡萄酒上来。有些惊讶的... 更多 评论(1)赞(0)阅读(19) 词条：配餐

智利Chateau LOS BOLDOS Grand Cru 2008劳布度优质红酒：好酒被忽略

劳沛祥发表了酒评 2011-08-05 15:25

**此文曾刊登于深圳酒典2011年7月品酒心得栏目里**

智利Chateau LOS BOLDOS Grand Cru 2008劳布度优质红酒：好酒被忽略

读者们，除非您是对酒标上的Grand Cru有一定含义的领悟（譬如是法国波尔多右岸圣达美浓“优质”酒庄所获授的St-Emilion Grand Cru等级称誉）... 更多
评论(11)赞(0)阅读(25) 词条： Chile

超值的卢瓦河白酒

Sophie LIU 发表了酒评 2011-08-01 10:49

11月在上海举办的法国卢瓦河产区的酒会上，有这样两支很棒的干白： Chateau de Chasseloir Comte Leloup (侠士堡乐鲁公爵特酿) Chateau de Chasseloir Finifie en futs de Chene（侠士堡橡木桶珍藏） 两款同样是用“勃艮第香瓜（Melon d... 更多 评论(0)赞(0)阅读(21) 词条： Loire

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