酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

大祭五脏庙！

xu wei 发表了酒评 2007-01-23 22:00

好多美食未来得及留下芳容便被拉去祭奠五脏庙矣。从现在开始争取先拍照再开吃，与诸位馋嘴大侠们一同交流美食的乐趣！第一帖先贴几张刚拍的酒照。呵呵呵。 评论(18)赞(0)阅读(15)

威令葡萄酒培训班

威令发表了酒评 2007-01-23 20:00

威令葡萄酒培训班诚邀您的加入 想体验小资生活却无处入手？想了解葡萄酒却久久不能深入其中？想在餐桌上表现一下却没有足够的底气？想参加葡萄酒培训却担心不够专业？参加了专业的葡萄酒培训又感觉枯燥乏味？ 和朋友一起来参加葡萄酒兴趣班！品尝美酒品味美食，让我们的培训班成为您2007年最有价值的个性体验！ 培训师简介：高... 更多 评论(0)赞(0)阅读(17)

冬天的酒会-记1月19日威令品酒会

威令发表了酒评 2007-01-21 17:22

一直一直的都认为,冬天是一个喝酒的好季节.今年的冬天明显的比往年更加的潮湿阴冷,躲在温暖的房间里,点缀着温暖的灯光,喝上点温暖的酒,那份惬意从喉咙顺着酒液蔓延到胃里,实在是件美事. 1月中旬的一个寒冷的下午.打开邮箱收到封威令酒会的广告信息.记忆里... 更多 评论(0)赞(0)阅读(15)

蜕变

妖精发表了酒评 2007-01-21 11:03

总是喜欢听浪漫的故事——很多很多年以前，在Masi的土地上还是一片汪洋沼泽，鸟儿都没有办法驻足，后来水慢慢退去了，人们发现隐藏在水下的土地十分丰沃，非常适合葡萄树和橄榄树的生长，后来这里就成了Masi庄园。直到今天，在Masi公司的酒窖里，人们用蓝色马赛克和一个硕大的橡木桶记录着这段沧海桑田的历史。 爱上Masi，... 更多 评论(5)赞(0)阅读(17)

酒肉穿肠过

史小雯发表了酒评 2007-01-13 14:58

我会一直记得在我最渴望食物的时候吃的与哈的咚咚~~有那么两次~ 澄清一下，我不是乞丐，但可以算一只流浪猫~~ 1。对雪花啤酒的好感 其实，估计大家会觉得该款啤酒很一般，绿色易拉罐的，暑假里陪朋友们旅行，一早晨没吃没哈，熬到中午上飞机的时候胃已经开始舔自己了，我们坐在飞机的后部，眼看着美丽的空姐把午餐车推到最前面开... 更多 评论(0)赞(0)阅读(13)

1976年Hugel

Frankie 发表了酒评 2007-01-10 09:41

极少有机会品尝很老年份阿尔萨斯甜酒，Hugel提供了这个机会，VT的1983年份，和SGN的1976年份。老年份的甜酒陈年30年后品尝起来近似与干白酒，并没有多少甜感。拍了些照片，品酒记录另发。 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile... 更多 评论(5)赞(0)阅读(15)

飘逸酒风、风情典雅--雅拉谷(Yarra Valley)

肖颖发表了酒评 2007-01-06 23:05

去墨尔本游玩，除了穿梭于现代艺术与古典建筑相融合的城市中，你定要去维州的酒区走走。作为澳洲大陆上纬度最高的州，这里有着凉爽的葡萄种植气候；这里的酒区亦传承着澳洲开放、自由的葡萄酒之风。在该州众多的酒区中，名气最高的当属雅拉谷（Yarra Valley）了。在雅拉谷品尝葡萄酒，你会为她典雅的风情所陶醉，更为她飘逸的酒风所... 更多 评论(15)赞(0)阅读(13)

酒国历险记之品味篇

卢宪章发表了酒评 2007-01-06 11:35

经过以上“烦所”的步骤，你可能已沉醉于酒色与梦幻般的香味之中。但毕竟把酒喝进嘴里，让我们的舌头，全身放松才是我们的目的。 你可能想：“这太容易了。我从两岁起就拿杯喝东西了。”不过，咽下去与品尝是两回事。她们之间的差别就如听与聆听的差别那么大。这品尝酒还是需要一些技巧才行。 趁着香气还在你的鼻中，浅尝一口。这一口的分... 更多 评论(3)赞(0)阅读(14)

从博若莱想到云南红

恺撒发表了酒评 2007-01-03 18:33

博若莱新酒到了！Le beaujolais nouveau est arrivé ! 每年十一月第三个星期四，是法国政府规定的博若莱新酒的解禁日。在午夜00:00之前，“博若莱”是不能对外销售的。然而每当这一天的凌晨零点的钟声一敲响，刚刚酿成的近一百万箱新酒就从博若莱地区的数十个小村庄出发，穿越沉睡中... 更多 评论(18)赞(0)阅读(16)

千杯不醉vs一喝醉倒之解码

劳沛祥发表了酒评 2007-01-03 08:44

阿KEN不下五十次谈论过世界各地的葡萄酒种类和文化，好像从来没提到“人体先天和后天”对酒精的反映到底有没有划一的标准！到底有没有“千杯不醉”与“一喝醉倒”这回事？有的话，细阅这篇博文后，你到底是属于那一类人士，总会心中有数吧！首先要感谢一位同事，她在国内念大学的时候是主修化学。现在承蒙她提供以下宝贵的资料，刊登如下，... 更多 评论(24)赞(0)阅读(16)

从人体的酸碱说到涮羊肉的配酒

曹蠡发表了酒评 2007-01-01 03:11

从人体的酸碱说到涮羊肉的配酒 近年来，关于体内酸碱度对人健康影响的报道屡见报端，保持合理的酸碱平衡有利于人体的健康，这已经成为不争的事实。科学证明，人体最适宜的PH值应在7.35至7.45之间，也就是说，人体健康体内应呈弱碱性为好，这是机体细胞各种生理活动的最佳条件。人体的酸碱度和运动、心理及环境等因素有关，但对其... 更多 评论(11)赞(0)阅读(15)

南澳北辰--Clare Valley

肖颖发表了酒评 2006-12-31 21:23

南澳历史悠久的葡萄酒产区中，位于阿得雷德北部115公里的Clare Valley（克莱谷）是最北的了，可堪称南澳州产酒区的北辰星。Clare Valley(克莱谷)的葡萄酒生产史可追溯到1852年，依然可见的石砌建筑和酒厂，为这个地区增添了惹人注目的美丽与缤纷的色彩！它是一个高品质的产区，酒回味持久、香气热情洋溢、结构... 更多 评论(12)赞(0)阅读(12)

酒旅驿站--Padthaway

肖颖发表了酒评 2006-12-31 03:07

从阿得雷德出发,到著名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）产地Coonwarra，中途亦经过众多酒区。这些酒区，似我中途歇脚之处，那就暂且称之为“酒旅驿站”吧！Padthaway（帕斯维）就是这其中的一驿站。 (Download from Padthaway Estate Webpage) 作为Li... 更多 评论(6)赞(0)阅读(12)

什么价位的葡萄酒才适合中国的葡萄酒爱好者？

王帆发表了酒评 2006-12-30 11:48

由于工作的原因，酒价对我是一个比较敏感的话题。 首先我不懂酒，这一点我已经反复在我写过的东西中提到过，原因其实真的我还没有找到一个点能够让被吸引过去，但是当我看到许多对酒有着深厚感情的网友们将他们从酒中感受到的东西写成文字时，那种羡慕和佩服的心情真是难以言表。 虽然现在我还是没办法加入到他们的队伍当中去，但是有一点... 更多 评论(2)赞(0)阅读(19) 词条：葡萄酒

法国"黄酒"

曹蠡发表了酒评 2006-12-29 00:35

法国“黄酒” 为了避免误解，这里的“黄酒”特意加注了引号，因为它是一种葡萄酒，它和我们中国的黄酒--绍兴花雕和女儿红等粮食酿造的黄酒完全是两码事！ 但是在法国，也有一种葡萄酒叫黄酒，法语是Vin jaune (yellow wine), 黄酒是取其义，是黄颜色酒的意思。 说起Vin jaune，就不能不提起法国的... 更多 评论(4)赞(0)阅读(15)

beautiful place

苏发表了酒评 2006-12-27 17:13

变成丰收的土地，变成诱人的美酒，变成．．． ＢＩＵ　我变，我变变变．．． I hope that this place become a nice place ,hoped everybody like . OMG,My chinese eglish. ... 评论(1)赞(0)阅读(14)

感谢朋友的评论，继续努力

王帆发表了酒评 2006-12-27 10:19

第一次在酒的blog上写了些东西，从大家留下的评论中真的又一次印证了我不是个与酒有缘的人（目前）。 其实真的我写这些真的没有什么信心，但是还是硬着头皮继续，（要吃饭嘛）。也希望能够通过这个方式和平台对酒能有更进一步的了解和认识，也希望以此机会来结交一些识酒之士。 今天在介绍一款我知道的酒，并且我也有尝过，就用我这不... 更多 评论(2)赞(0)阅读(10)

Henschke，探索Eden Valley的收获

肖颖发表了酒评 2006-12-26 15:32

Eden Valley，在第一堂课上就听过，去Barossa的时候，也听说过。如此声誉的酒区，我不去亲历一下，怎肯甘心呢！James (2007)介绍了21家酒庄，竟有7家得到推荐，1：3这样的比例不能算低。让我们先来看一下，Halliday先生的推荐吧：Eden Hall, Henschke, Hill Smith ... 更多 评论(34)赞(0)阅读(15)

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