酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2009-09-14 22:41

慵懒了一个月，突然发现近日的早晚已有了一夜秋声转的凉意，夏日即将离去了吗？很快就到了中秋期间吃大闸蟹喝雪莉酒的时间了吧？陪伴着我们为夏日带来清爽的白葡萄酒、桃红酒是否要明年再亲密接触了？趁着夏的记忆未曾散去，再回顾一下前阵子酒聚喝过的两款有点特别的桃红、白葡萄酒吧： Le Prelat du Chateau... 更多 评论(0)赞(0)阅读(151)

德国冰爽之旅

admin 发表了文章 2009-09-14 20:47

这是前两天我们店里举办的一次酒会，和大家一起体会了德国白葡萄酒的冰爽魅力。 第一支是德国莱茵河畔地区的肯德曼炫彩白，这款酒入口柔顺，口感清新，冷冻后更是冰爽怡人，有浓郁的水果香 更多 评论(0)赞(0)阅读(856)

小庄园，大年份；大庄园，小年份

admin 发表了文章 2009-09-13 13:18

今天看书看到这么一句话：精明的买主所遵循的原则是“小庄园，大年份；大庄园，小年份”。 不明白。请教高人们。 评论(0)赞(0)阅读(417)

“牙刷苏”PK美国Pinot Noir

admin 发表了文章 2009-09-10 15:39

一说到终极，有点血腥。不过，今天我们的两位主角却是真实的“带着丝绒套的铁拳”的杀手，他们的对决，会否在江湖上掀起新一伦的腥风血雨呢，各位看官请留意啦—— 更多 评论(0)赞(0)阅读(828)

陈年酒香:醉倒在她的石榴裙下

admin 发表了文章 2009-09-10 10:43

醉倒在她的石榴裙下 知道我喜欢喝葡萄酒，好象还多少懂一点，受友人之约去品酒，美事，赴邀。光线柔和，轻轻的背景音乐缓缓的流淌着。西餐厅是不能自带酒水的，友人是这店老板的朋友，老板听说带来了好酒，自然是免收开瓶费，还要贡献了一道好菜（他自然成为赏酒者了，一点都不赔）。酒是2000年... 更多 评论(0)赞(0)阅读(706)

走近葡园（7）——今年赤霞珠有望丰收

admin 发表了文章 2009-09-09 22:16

kevin （2009.09.09） 上月底刚收完霞多丽，现在玫瑰香，还有巨丰都有酒厂在收，不过重头戏当然是本月底到下月初的赤霞珠收成。 据秦皇岛柳河山庄葡萄酒业有限公司的酿酒师王月君表示，今年赤霞珠的花期比去年要早大约十天，加上今年天气比去年要好，预计今年赤霞珠采收有望提前到本月底开始。 赤霞... 更多 评论(0)赞(0)阅读(747)

Foundu：进口葡萄酒价格在“裸奔”？

admin 发表了文章 2009-09-08 21:24

裸奔（streaking），裸奔常常是对“文明”的一种挑战。虽具强大轰动效应，技术含量和资... 更多 评论(0)赞(0)阅读(842)

百尝：走进怡园之五

admin 发表了文章 2009-09-06 11:41

怡园酒庄的葡萄园据说都是来自周围五个村庄，走过葡萄园是一道大峡谷，风光不错，可开发成酒庄的旅游路线了。 更多 评论(0)赞(0)阅读(220)

百尝：走进怡园之四

admin 发表了文章 2009-09-06 11:16

从葡萄园回来就直奔酿酒车间、酒窖、品酒室〉 ——庄主珍藏酒标。 据说第一个年份的酒已经... 更多 评论(0)赞(0)阅读(97)

杯酒说葡萄之一加本利苏维翁

admin 发表了文章 2009-09-04 22:37

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告诉我，你是怎么品酒的？

admin 发表了文章 2009-09-04 01:28

告诉我，你是怎么品酒的？ 现在在法国勃艮地酒区实习。同时也正在学习品酒。 在此间发现一些有趣的事情，特别是关于酒品描述的问题：酒香是由各种不同种类的果类，花类，矿物类，甚至皮革类味道集一体。 法国品酒师口中经常跳出： coing = 榅桲, groseille ＝红加仑，etc 这些特别的水果味道... 更多 评论(0)赞(0)阅读(680)

品酒记录的开始

admin 发表了文章 2009-09-03 21:33

品酒已有数月了。一直都做记录，但很随意，记录也不完善。 今天决定找一个能够好好记录自己品酒心得的地方。于是来到芬德。 就从今天开始吧。 评论(0)赞(0)阅读(496)

百尝：走进怡园之三

admin 发表了文章 2009-09-03 12:55

主角出场：葡萄以及葡萄园。 ——很宽的行距。据说今年雨水不太多，很多葡萄藤不是长得太高。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(769)

陈年酒香:葡萄酒如女人？

admin 发表了文章 2009-09-03 12:45

葡萄酒如女人？ 都说葡萄酒如女人，想想，不对吧？葡萄酒纵有千般变化，万般婀娜，总归是要和欣赏者融为一体后才能得到升华。如果说葡萄酒如女人，那岂不是可以因天天赏美酒，就夜夜做新郎了。据说现在很流行葡萄酒浴，是专为女士们提供的美体服务。营养肌肤，延缓衰老，浴后婴儿般透着水珠的胴体，已成为了... 更多 评论(0)赞(0)阅读(736)

拉菲家族系列品鉴会

admin 发表了文章 2009-09-02 23:40

此次酒会主办方本来通知是十款酒，到现场却只准备了八款酒，并且其中我最感兴趣的一款因为倒完而没有品到。首先对拉菲家族旗下系列的简单介绍：男爵特选系列之拉菲传奇 Baron de Rothschild Collection Legende：很多年前，作为对罗斯柴尔家族酒庄声明赫赫的大牌酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(271)

百尝：走进怡园之二

admin 发表了文章 2009-09-02 17:15

到了酒庄，酒没足饭已饱，第一时间当然是到山上看看葡萄园了。 出发—— 更多 评论(0)赞(0)阅读(12)

品尝了南非Cloof的请进~

admin 发表了文章 2009-09-02 15:49

有哪位尝过cloof的酒啊？ Cloof The Dark Side The Cloof Cellar Blend Cloof Very Sexy Shiraz Cloof Ink Spot Vin Noir 以上四款Cloof的酒如何？ 还有波尔多的Chateau Marceau Red？ 评论(0)赞(0)阅读(550)

周末，与两个情人约会

admin 发表了文章 2009-09-02 15:03

已经好久没有这种感觉，周末两天连续跟两个情人亲密接触了一下，感觉还是很爽的，虽然她们都有缺点，但人非完人，酒也如是。之所以叫她们情人，是因一支来自勃艮第最出名的情侣村——Chambolle-Musigny，这条村有个很出名的爱侣田；另一支是阿KEN老师推荐的Emily。Emily是一个... 更多 评论(0)赞(0)阅读(512)

秋忆桃红