酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

幸福，是一种回味。

游珊珊发表了酒评 2007-06-08 17:58

幸福，是一种回味。Laura Hartwig Cabernet Sauvignon Reserva 2001 Chile 第一眼，我就断定Laura是这酒标上女人的名字。第一眼，大家都被吸引了——到底是酒的魅力，还是Laura的魅力呢？这是今晚第二个与大家一一握手的人。终于，她微笑向我。直觉告诉我，这个装束简单脸颊微... 更多 评论(8)赞(0)阅读(20)

This is Chablis

Frankie 发表了酒评 2007-06-08 04:16

记得Chablis酒庄Domaine des Malande的女庄主Lynn Marchive，在她家里，拿着一块石头对我说：“这就是Chablis”，这种充满了小贝壳、生蠔、和海螺的沉积钙化土壤－ Kimmeridgian 是Chablis，特别是Chablis Grand Cru的精髓。其含量也构成Crus等级的... 更多 评论(3)赞(0)阅读(18)

会想要放纵阿

山山发表了酒评 2007-06-04 11:26

Chablis果香太重，反而显得生蚝太腥了，一个家中有游乐园般酒窖和雪茄房的朋友说。而且他别出心裁的会想要用红酒来配。意趣得让人捉摸不透。每次都热衷于这样的争论，因为每个人喜好不同，所以更是有趣。 其实在Chablis地区的葡萄酒也会有分别，甚至可以追究到侏罗纪时代，那个时候的Chablis被海水覆盖... 更多 评论(2)赞(0)阅读(16)

芬徳葡萄酒博客需要改善的意見收集帖

尚者百甞发表了酒评 2007-06-03 16:09

芬徳葡萄酒博客網現時無論酒志、還是酒薄都初具規模，而最主要是形式應該是國內酒網中最富創意和最便利的一個，提供給葡萄酒愛好者一個很好的紀錄和相互交流的平台，大家應該多向身邊的葡萄酒愛好者介紹和推廣，有好的主意也需要大家提出來共同提升。 個人建議酒薄上酒需增加“購買地點”一項，以城市為單位選項，便於尋找，且給葡萄酒... 更多 评论(13)赞(0)阅读(18)

醉後的事我什麼都不承認

尚者百甞发表了酒评 2007-05-31 20:51

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2007/5/20070531205017189.jpg 每遇Sun開口定是：“今天您又喝了嗎？” “你以為我是酒鬼啊！”她抗議。 “噢，原來你以為你不是。” “切。” 如此對答... 更多 评论(8)赞(0)阅读(17)

老公甜蜜情人醉

迟玉晶发表了酒评 2007-05-31 11:47

说说今天品的两款典型的美国红酒吧。这两款红酒都是德利卡家族葡萄园2004产的。一款的品种是melot，另一款是zinfandel。 zinfandel被誉为是美国特色的酒，８０年代时，曾一度流行了１０年之久。zinfandel产量比较大，而且葡萄的果串也不小。但其最大的特点就是葡萄的成熟度参差不齐。即使是一串葡... 更多 评论(3)赞(0)阅读(21)

维也纳葡萄酒品尝笔记

Frankie 发表了酒评 2007-05-31 06:08

维也纳葡萄酒 在奥地利的第一天，在维也纳品尝当地产区的葡萄酒。品酒报告如下 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2007/5/20070531055826464.jpg https://wineshe.oss-cn-shang... 更多 评论(5)赞(0)阅读(18)

一些葡萄酒培训行业的东西

li 发表了酒评 2007-05-31 00:59

1、Master of Wine, 葡萄酒大师还是葡萄酒硕士？ 刚接触这个英文短语的时候就下意识的将其翻译为葡萄酒大师，从没往硕士这个头衔上想。不过当阅读某些国内网文的时候，常常看到master of wine被翻译为葡萄酒硕士，登时感觉大煞风景。经过一番搜索研究，终于确定自己的直觉是对的。下文是维基百科上的搜索结... 更多 评论(3)赞(0)阅读(26) 词条：课程

Best of Spain -- 5月17日西班牙之最品酒会记录

张云发表了酒评 2007-05-29 00:33

主题：西班牙之最 时间：5月17日晚19：00-21：30 参加人数：12人 地点：天山二村红樽坊地下酒窖 葡萄酒提供：罗杰，Simon 餐饮提供：红樽坊 1) Urbezo Reserva 2000 - RRP 315产区: Carinena葡萄品种：55% Merlot, 40% Ca... 更多 评论(3)赞(0)阅读(18)

美国纳帕谷2006年11个最具潜能葡萄酒庄之佳酿

劳沛祥发表了酒评 2007-05-26 13:45

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2007/5/20070526134430964.jpg 阿KEN在整理电邮档案的过程中，有幸找回去年年底专业评酒师友人给我的美国纳帕谷Napa Valley 2006年11个品牌（共16款）... 更多 评论(9)赞(0)阅读(16)

杯酒说美食与美酒的搭配

张菁发表了酒评 2007-05-26 00:02

图片来源：互联网 请勿未经允许转载：） 评论(0)赞(0)阅读(16)

我一閉上眼睛，就聞到風的味道。

尚者百甞发表了酒评 2007-05-23 21:10

一．酒：三鞭者誰？ 日本的葡萄酒研究專家神杉雅一寫過一本《葡萄酒知識手冊》，由日本梧桐書院出版， 1999年5月臺北國際村文庫書店出了它的中文版。 關於香檳他這樣說：“香檳是指這個地方所生產的氣泡酒。”這個地方指的當然是 法國的香檳區。而緊接下來：“不管哪一個地方的葡萄酒，只要會產生氣泡，都可以稱為‘... 更多 评论(7)赞(0)阅读(16)

TORTI意国气酒：平凡见真章

劳沛祥发表了酒评 2007-05-18 11:51

此文曾刊登于07年3月《酒典》杂志 笔者大半生日子里尝过不少法国香槟，当中带年份的可算不少，其中要算突出的当然是一皇一后的1985年同年玫瑰香槟，他们就是德籍的KRUG与Louis Roederer Cristal。但是，此等顶级香槟皆是可遇不可求，更难求的就是要遇上有钱愿意花的人，才能分它一杯。在现实生活里，还是要... 更多 评论(0)赞(0)阅读(19)

马其顿BOVIN 宝韵Dissan迪生2000红酒：得成正果

劳沛祥发表了酒评 2007-05-16 16:29

笔者过往每当在品酒场合提到马其顿Republic of Macedonia这个小国家的葡萄酒时候，经常出现很安静的情况。我自问表达能力尚算可以，听者又没有观天望地和东张西望，也看不见有人疲累待睡。啊，原来没什么多人有注意到这个细小地方！ 也许你是看足球比赛的Fans---粉丝，几年前在欧洲和世界杯的外围赛看过马... 更多 评论(5)赞(0)阅读(16)

滴水相報

尚者百甞发表了酒评 2007-05-15 22:28

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2007/5/20070515222502369.jpg 工作上幫了她一個大忙，說要謝我，約了相熟的幾個朋友一起宵夜。結果她晚到，坐下來從手袋取出一個塞著木塞的瓶子，向服務生要了一隻紅酒杯，拔... 更多 评论(6)赞(0)阅读(18)

意国MUSICO 1998 Brunello di Montalcino用心诚意之作

劳沛祥发表了酒评 2007-05-15 17:52

常言道：“英雄莫问出处”！知道了出处又如何？反正众人目光全然放在“今天的成就和明天的盼望”之上！ 大家都知道香港首更多 评论(13)赞(0)阅读(16)

Philipponnat 1990香槟：几近花样年华

劳沛祥发表了酒评 2007-05-11 15:57

在很久以前，老一辈的人喜欢以“双十年华”，“姑娘十八一朵花”。。等句语来形容“芳华正茂”和“花样年华”的小姑娘。阿KEN现在就把这些字句套用在这瓶法国菲利庞纳Philipponnat 1990香槟身上，希望透过以下的文章，与读者们分享当中的喜悦和惊喜！ 众多专业评酒师Wine Masters（对不起，这二百几个专才当... 更多 评论(4)赞(0)阅读(14)

SIAL China 2007第一天

赵一峰发表了酒评 2007-05-10 23:31

已经是第八届中国国际食品和饮料展览会了，前后参加过2届，每一届人都爆满，这次也不例外。不愧是一个综合性很强的食品饮料展，这次预计可以吸引将近22,000名专业莅临本展，门口的席位栏就能让你看花了眼哦 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFi... 更多 评论(8)赞(0)阅读(18)

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