百尝：香港国际美酒展之三圣爱美隆的美丽
admin 发表了文章 2009-11-25 02:17
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香港国际美酒展之三美丽的圣爱美隆
——远眺。
HONG KONG INTERNAT... 更多评论(0)赞(0)阅读(554)
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三杯通大道，一斗合自然
admin 发表了文章 2009-11-24 23:26
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古来仁人志士“独立苍茫自咏诗”，在醉中寻个与天与地的合而为一。
今朝志士仁人品杯中莽莽世道，在香甜中数尽伤悲。追忆古时圣贤，自诩酒中仙。
诗酒风流皆华章，愿诸位豪杰，淡酒养身，红酒养性。评论(0)赞(0)阅读(153)
凑一下薄酒莱新酒热闹
admin 发表了文章 2009-11-24 22:51
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看了嫣然和财主写的新酒，我也想凑下热闹，就漏夜上来献丑一下。
首先，我这支新酒跟嫣... 更多评论(0)赞(0)阅读(424)
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波尔多品尝会2005年份简记
admin 发表了文章 2009-11-24 17:59
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1. Domaine de Chevalier Blanc 2005 开始是花香和一点奶油的香气，摇开后是复合的果香和酵母味。橡木味很恰当，一点也不分离。一小时后，在庄先生的提醒之下重新试了下，竟是典型的长相思的黑醋栗芽孢气息，十分神奇。
2. Domaine de Chevalier Rouge 2005 带点黑色... 更多评论(0)赞(0)阅读(590)
列级酒庄2006年份品鉴会之圣埃米利永
admin 发表了文章 2009-11-24 16:51
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格拉芙之后便是波尔多右岸的传奇之地——圣埃米利永。 圣埃米利永有着悠久的历史和美丽的传说。1999年，圣埃米利永正式被联合国科教文组织列为世界文化保护遗产。圣埃米利永这个名字来源于一位叫埃米利永（Emilion）的传教士，这位传教士受到神的启示由布列塔尼地区南下，经历了重重危险来... 更多
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百尝：香港国际美酒展之二勃艮地风情
admin 发表了文章 2009-11-24 14:20
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香港国际美酒展之二勃艮地风情
——十字架下遍泽光辉。
HONG KONG INTER... 更多评论(0)赞(0)阅读(225)
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UGC2006Vintage上海站品尝速记
admin 发表了文章 2009-11-23 23:21
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似乎难得的阳光终于在周末光顾沪上，21日下午一年一度波尔多UGC2006年份品尝会是否会告诉我们：2006年是一个怎么样的年份呢？ 尽管是周六的休息日，但其实四季酒店的宴会厅里的人并没有想象中的那么多。门口取了UGC Tasting Guide册子，但没有找到展台布置图，只在门口有一张打印的Booth引导图。
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嫣然:新品薄若莱红酒
admin 发表了文章 2009-11-23 18:08
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今晚，与友人相约波乐酒窖，品尝薄若莱新酒。
说起薄若莱，我总会想起岭南荔枝，在每年的特定时间品... 更多
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百尝：香港国际美酒展之一仲田晃司
admin 发表了文章 2009-11-23 16:03
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香港国际美酒展之一：仲田晃司
HONG KONG INTERNATIONAL WINE & SPIRITS FA... 更多
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UGC2006年份品尝会上海站个人备忘
admin 发表了文章 2009-11-21 20:00
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初级水平，个人笔记，留作自己备忘，只是一时印象。大家不要笑我。有机会，还得一支支慢慢品。 刚写完了大半，结果突然没了，我想杀人!!! 没办法，再写一遍简化版。
白酒 Carbonnieux 一般般，3.5 Chevalier 有点失望，3 Fieuzal 这个很好，水果味道，有奇异果，清新 4 Smith Haut... 更多评论(0)赞(0)阅读(245)
列级酒庄2006年份品鉴会之格拉芙
admin 发表了文章 2009-11-21 18:49
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格拉芙Graves位于波尔多之西一直延伸到东南方，在纪隆德河左岸，此地因有大量砂石而得名，约60公里长，产量为1600万公升。其中65%为红酒，44%白酒。格拉芙1953年开始效法梅多克实行分级制，评定16家酒庄进入列级酒庄Grand Cru。因为格拉芙产区红、白葡萄酒都有生产，1932年先完成了红葡萄酒的列级酒庄评定... 更多
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百尝：11月14日池畔试饮澳洲酒
admin 发表了文章 2009-11-21 17:46
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——11月14日于深圳洲际酒店池畔。
De Bortoli，Australia 德保利... 更多评论(0)赞(0)阅读(616)
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La vie comme les vins(Les vins francaises):3eme Rdv渴望公平
admin 发表了文章 2009-11-20 01:49
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自從上次與貴婦野餐后，受傷的心一直得不到撫平。究竟是什麽原因令我們最後無法一起呢？ 7月份的巴黎是那麼的陽光普照但我還是患得患失，無心去感受這燦爛的陽光和盛開的鮮花。朋友見我失魂落魄地過一天算一天也看不下去了，終於暗地幫我安排了一次聯誼。我在不明就裡的情況下一步一步地進行一次新的心之旅程。巧合的是這次的主角還是離不開勃... 更多
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波尔多特级葡萄园联合会UGCB2006年份葡萄酒品尝会北京站
admin 发表了文章 2009-11-20 00:19
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波尔多特级葡萄园联合会UGCB 2006年份葡萄酒品尝会北京站
来的酒庄少了. 参加者还是不少,热闹依旧. 北京葡萄酒的各类从业者大部分都来了，也不乏爱好者.
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百尝：金庸与苏轼──六脉神剑对醉中草书
admin 发表了文章 2009-11-18 00:04
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金庸与苏轼──六脉神剑对醉中草书 ——苏门百尝。
金庸在其《天龙八部》第四十九章曾让... 更多评论(0)赞(0)阅读(120)
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