酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2009-10-16 10:08

上海轩记贸易有限公司，国内合资有限责任公司。公司业务以经营法国、意大利、西班牙、美国、智利、阿根廷等原装进口葡萄酒品为主（例：法国波尔多、意大利托斯卡纳、西班牙里奥哈等），并兼营威士忌、百利甜利娇等洋酒。公司经营方式为：批发与团购；也特开辟个人与家庭的小量采购。价格非常实惠。可当天马上送货上门。走进我们，您就可以感受到... 更多 评论(0)赞(0)阅读(777)

admin 发表了文章 2009-10-16 00:15

西班牙的红酒很认真 从旧世界红酒的国家法例规定的顶级产区来计算 法国的AOC评级占到全国产区的35% 意大利已经很严格了，有不到40个产区是DOCG 西班牙呢？只有3个！！！ Rioja是第一个，也是西班牙最有代表性的产区 奇怪的是，Rioja并不如最后一个晋身DOCa的Ribera Del Duero那么... 更多 评论(0)赞(0)阅读(481)

admin 发表了文章 2009-10-15 15:53

三十年前，美国总统尼克松访问中国，打开了中美关系正常化的大门。在北京人民大会堂宴会厅里，尼克松总统和周恩来总理举... 更多 评论(0)赞(0)阅读(813)

admin 发表了文章 2009-10-15 14:38

1、品酒环境品酒的环境最好是明亮舒适、清静幽雅。不要有太重的气味，通风良好，温度维持在18-20℃之间最佳。 2、品酒次序在安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面，可减少先品的酒对后品的酒造成干扰。所以通常干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的在年份老的之前。这是通则，例如年份较... 更多 评论(0)赞(0)阅读(552)

admin 发表了文章 2009-10-15 11:07

最近大家都来问我怎么跟消失了一样.其实我没消失,只是有了博客以后就很少来发帖了.呵呵,懒惰的很.所以很心虚的发上来一帖,看还有没有人记得我. 巴黎，早已从一座城市的名字变化成了一个符号；一个理想的乌托邦,一个与浪漫,幻想,一切不切实际有关的代名词。每一年大学的假期都要走过的，又依依不舍的地方。直到现在，对我都是... 更多 评论(0)赞(0)阅读(773)

admin 发表了文章 2009-10-12 22:31

之前上课喝过几款Pinot Noir 大学的教授不懂法语，读作“pi nuo nuo" 后来知道，原来是读"Pi nuo na" 喝过南非的，法国的，菜味很浓， 有的甚至是梅菜的味道，shit...想想就恶心 班里有些人很enjoy的样子，我不知道是不是我重口味。。。 后来听说Marlborou... 更多 评论(0)赞(0)阅读(158)

admin 发表了文章 2009-10-12 22:01

admin 发表了文章 2009-10-09 00:18

Nipozzano，就是无井可用的意思， Ana的书上说，这就是干燥的意思。。 Nipozzno成立于11世纪，现隶属于Frescobaldi家族 100% Sangiovese, DOCG， 本人穷酒鬼一个，买不起大哥Montesodi，只好消费老二了 之前Watson's也在推销 不知道是不是神之水滴介... 更多 评论(0)赞(0)阅读(147)

admin 发表了文章 2009-10-08 22:46

禊泉惠山泉不渡钱塘，西兴脚子挑水过江，喃喃作怪事。有缙绅先生造大父，饮茗大佳，问曰：“何地水？”大父曰：“惠泉水。”缙绅先生顾其价曰：“我家逼近卫前，而不知打水吃，切记之。”董日铸先生常曰：“浓、热、满三字尽茶理，陆羽《经》可烧也。&... 更多 评论(0)赞(0)阅读(619)

admin 发表了文章 2009-10-07 00:08

A区喝过一次，是老板赏赐的，上午10点左右开的瓶，然后迅速封起 晚上10点我拿去跟朋友喝，味道很不错，记忆深刻 一起享用的还有尖沙咀M1 的Jacky抑或是别的名字，不记得了。。。 在坐的香港朋友都说国酒真的好犀利。。。 这瓶酒是我的一个好兄弟给的，他说这批酒放了很久了， 他老板说这批酒氧化了，让大家拿回家炒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(828)

admin 发表了文章 2009-10-06 00:51

独饮单枞 周末自己在家，静下来喝点单枞吧。 其实茶道这东西大概是在唐代的时候兴盛于中国的，一代名僧陆羽更是因为总结了关于茶方面的各种事物而被奉为茶圣。而茶事之道自从出现就在不断发展，直至今天也没有停止。而日本在唐宋时期进行了大化革新，中国的文化理念被日本人大量吸收，因此“唐煮宋点”的传统中国... 更多 评论(0)赞(0)阅读(671)

admin 发表了文章 2009-10-05 10:52

2009年10月3日（中秋夜），在下午享受完2005 Chateau Le Pey后，晚上继续开了这瓶从香港带回来的2003 Charlopin Parizot Chambolle-Musigny。 更多 评论(0)赞(0)阅读(692)

admin 发表了文章 2009-10-04 19:29

提起香港，许多人都会想起她那国际大都会的繁华景象，可我偏偏喜欢她恬静、自然的一面，如南丫岛、长洲，还有这次去发呆的赤柱海滩。提起赤柱，比海滩更著名的是那儿的监狱吧？在香港还是英国殖民地的时期，赤柱曾是英军军事据点，正如兰桂坊因海军大兵驻岸喝酒而形成了独特的酒吧街并经旧不衰以外，赤柱也因英殖民时的英军占据，留下... 更多 评论(0)赞(0)阅读(349)

admin 发表了文章 2009-10-04 00:37

kevin （2009.10.3） 今天是中秋节，收成进入第五天了，为了收葡萄，是不可能放假的。 再说了，老百姓一年到头就几乎没有假期可言。 更多 评论(0)赞(0)阅读(641)

admin 发表了文章 2009-10-01 07:40

某个供货商搞的一个品酒会，先是代理酒的品尝，2：30开始的精品酒会，听说有Hill of Grace。因为怕破坏自己的味蕾，所以开始的代理酒挑拣着只品了2、30款，以白葡萄酒为主。不过精品酒会环境很差诶。光线昏暗，四周嘈杂。fat duck的head sommelier做主讲，一个意大利人，但他的声音实在太轻柔了，估计... 更多 评论(0)赞(0)阅读(594)

admin 发表了文章 2009-09-29 22:53

kevin （2009.9.29） 今天天气晴朗，一大早，随着秦皇岛柳河山庄葡萄酒业有限公司开始收获赤霞珠，意味着2009年柳河山谷产区乃至整个昌黎大区赤霞珠收成正式开始了。 柳河山谷小产区因为今年天气较好，光照较往年要更足，因此收成时间比去年提前数天。据柳河山庄的酿酒师王月君称，她们前两天已经从... 更多 评论(0)赞(0)阅读(234)