葡萄酒

葡萄酒

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。 —— 《葡萄酒》国标 GB15037-2006

有机葡萄酒

「有机」二字，随着市面上五花八门的有机商品的出现而逐渐进入大众视野，被大众所熟知。 有机食品通常指：在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术

卢迪 发表于2023-03-30 11:40 关注(1)回复(0)浏览(334) 话题： 有机 / 葡萄酒

葡萄酒的酒度是怎样产生的？

匿名用户 发表于2019-12-18 17:37 关注(2)回复(1)浏览(2313) 话题： 葡萄酒 / 酒精度

为什么酿葡萄酒不用高温灭菌？

酿米酒都要高温灭菌，为毛葡萄酒不用？啤酒呢？

匿名用户 发表于2015-07-31 15:23 关注(2)回复(12)浏览(5170) 话题： 葡萄酒

葡萄汁比重与糖度对照表

在葡萄酒发酵过程我们需要通过测定葡萄汁的比重来确定葡萄汁的含糖量来判断发酵的进程，比重—糖度—潜在酒精度的对照表如下： [attach]1116[/att

张亚东 发表于2017-09-20 21:10 关注(3)回复(1)浏览(10929) 话题： 葡萄酒

葡萄酒 Vina chocalan reserva viognier 2010

之前盲品的时候喝过一次，没有猜出来，公布出结果和价格的时候 ，觉得非常有性价比。这次试饮，基本也没有猜出是viognier。 Tasting notes：香气主要是柑橘类的水果... ...

陈静默 发表了文章 2022-05-29 10:10

葡萄酒 Ikon cabernet franc hungary 2008

这款又是把大家搞的混乱的一款酒，也是要做团购的酒款。 有奶油巧克力，八角，肉桂等香料的香气，以及成熟的黑色水果的香气。还有飘渺的肉脯的香气。入口非常柔顺，有结构感。 开始的时候... ...

陈静默 发表了文章 2022-05-29 10:08

什么样的葡萄酒算是好的？如何分辨？

什么样的葡萄酒算是好的？如何分辨？？？？？？？？

李文通 发表于2020-12-11 00:23 关注(1)回复(0)浏览(1867) 话题： 葡萄酒

全球变暖真的对目前的欧洲葡萄酒风味有影响吗？

2019年通过酒展、品鉴会和产区课，全球变暖这个热词出现的频率非常高，但目前我本人没有感觉到变暖对法国葡萄酒的风味影响，不知道大家怎么看？

Alpha 发表于2020-02-26 19:23 关注(2)回复(1)浏览(2358) 话题： 葡萄酒

Petite Sirah? Petite Syrah? Petit Syrah? Petit Sirah?

Often spelled Petite Syrah, Petit Syrah, Petit Sirah or Petite Sirah, this wine

陈静默 发表于2019-12-25 22:21 关注(1)回复(0)浏览(2404) 话题： Petite Sirah

葡萄酒生产工艺包括的主要环节有哪些？

匿名用户 发表于2019-12-18 17:35 关注(2)回复(1)浏览(2371) 话题： 葡萄酒

葡萄酒酿造的原理是什么?

匿名用户 发表于2019-12-18 16:55 关注(1)回复(1)浏览(2497) 话题： 葡萄酒

广西罗城毛葡萄

罗城县是野生毛葡萄的起源中心之一。1991年中国科学院植物研究所在《广西九万山植物资源考察报告》中将其命名“罗城葡萄”，2001年罗城县被命名为“中国野生毛葡萄

刘华豳 发表于2019-12-13 17:14 关注(1)回复(0)浏览(1951) 话题： 毛葡萄

葡萄酒 Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley, 2010

[b]Tasting notes：[/b] 确实sauvignon blanc里面的出色酒款，过桶恰到好处，不着痕迹，已经融入酒里： 奶油坚果，成熟的柑橘，一点香料，还有点像肉... ...

陈静默 发表了文章 2019-12-02 11:13

葡萄酒 2012 Allegrini Soave

[b]Tasting notes：[/b] 真的非常适合配餐的酒：有咸矿物质，柑橘，花香 入口很清爽干净，酸度结实，结构都挺好的，吃点海鲜，意大利面多很配，可以作为餐桌上的... ...

陈静默 发表了文章 2019-12-02 11:11

葡萄酒 2006 Clos d'Agon, Catalonia

Tasting notes： 非常新派，用了很多新桶： 各种浓郁的奶油巧克力，香草，黑果，矿物质，泥土，樟木，八角，黑果。 不失果香，但是汹涌不断的还是强大的奶油巧克力香... ...

陈静默 发表了文章 2019-12-02 11:09

红酒进口回国怎么办？

如题

吴生 发表于2019-09-18 10:48 关注(1)回复(3)浏览(1461) 话题： 红酒

中国主要冰酒产区简介

目前，我国有六大冰酒产区，分别是：   [b]一、云南德钦产区[/b]  　　2007年“太阳魂”梅里冰酒的诞生，标志着我国最南地区冰酒生产基地的形成。世界罕见

张信农 发表于2019-09-04 16:18 关注(1)回复(0)浏览(23560) 话题： 冰酒

秋葡萄介绍

张亚东 发表于2019-04-17 23:13 关注(2)回复(1)浏览(20937) 话题： 秋葡萄

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葡萄酒 Merry Edwards Sauvignon Blanc, Russian River Valley, 2010

[b]Tasting notes：[/b] 确实sauvignon blanc里面的出色酒款，过桶恰到好处，不着痕迹，已经融入酒里： 奶油坚果，成熟的柑橘，一点香料，还有点像肉... ...

陈静默 发表了文章 2019-12-02 11:13

喝葡萄酒多少才适量？

是一次一瓶，还是一次一杯呢？我觉得一次半杯，就可以了，有谁知道喝多少？是半斤对八两吗？  

爵士侠客 发表于2018-05-08 13:45 关注(7)回复(6)浏览(4050) 话题： 葡萄酒

求有关葡萄或葡萄酒的评论语或者美文欣赏或者国内外对它们的警句名言！

匿名用户 发表于2016-05-11 20:56 关注(5)回复(6)浏览(4866) 话题： 葡萄酒

红葡萄酒、香槟、白葡萄酒分别适合用什么酒杯？

喝红酒香槟也要讲情调，但是有时看着用的酒杯和杯中的酒不搭，也很影响情调。请教大师们指点，这几种酒该如何搭配合适的酒杯。

匿名用户 发表于2015-12-13 14:52 关注(1)回复(1)浏览(3717) 话题： 香槟 / 白葡萄酒 / 酒杯 / 红酒

怎样的葡萄酒算好的葡萄酒，评判标准是什么？味觉不发达的人是否无法体会到好酒的最美好的状态

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匿名用户 发表于2015-09-02 10:21 关注(0)回复(8)浏览(2760) 话题： 葡萄酒

为什么酿葡萄酒不用高温灭菌？

酿米酒都要高温灭菌，为毛葡萄酒不用？啤酒呢？

匿名用户 发表于2015-07-31 15:23 关注(2)回复(12)浏览(5170) 话题： 葡萄酒

葡萄酒与冰葡萄酒有什么区别？

匿名用户 发表于2015-07-07 11:49 关注(1)回复(4)浏览(3912) 话题： 冰酒 / 葡萄酒

世界上有那么多果酒，为什么葡萄酒其他果酒影响深远？

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匿名用户 发表于2015-04-24 09:04 关注(1)回复(1)浏览(2881) 话题： 葡萄酒 / 苹果酒 / 西瓜酒

什么样才算好的葡萄酒？

如题：

匿名用户 发表于2012-07-18 15:52 关注(3)回复(11)浏览(4413) 话题： 葡萄酒 / 基础

在女人眼里，葡萄酒是什么？

人们总是把葡萄酒比作女人，我一直认为那是男人的看法，葡萄酒的生命周期，就像女孩的成长一样，各个时期都有她独特的韵味。那么在女人眼里的葡萄酒又该是什么比较合适呢？

匿名用户 发表于2011-05-10 21:32 关注(3)回复(11)浏览(3007) 话题： 葡萄酒

红酒和葡萄酒有什么区别？

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匿名用户 发表于2011-02-26 21:02 关注(6)回复(13)浏览(6228) 话题： 葡萄酒

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有机葡萄酒

「有机」二字，随着市面上五花八门的有机商品的出现而逐渐进入大众视野，被大众所熟知。 有机食品通常指：在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术

卢迪 发表于2023-03-30 11:40 关注(1)回复(0)浏览(334) 话题： 有机 / 葡萄酒

葡萄酒的酒度是怎样产生的？

匿名用户 发表于2019-12-18 17:37 关注(2)回复(1)浏览(2313) 话题： 葡萄酒 / 酒精度

为什么酿葡萄酒不用高温灭菌？

酿米酒都要高温灭菌，为毛葡萄酒不用？啤酒呢？

匿名用户 发表于2015-07-31 15:23 关注(2)回复(12)浏览(5170) 话题： 葡萄酒

葡萄汁比重与糖度对照表

在葡萄酒发酵过程我们需要通过测定葡萄汁的比重来确定葡萄汁的含糖量来判断发酵的进程，比重—糖度—潜在酒精度的对照表如下： [attach]1116[/att

张亚东 发表于2017-09-20 21:10 关注(3)回复(1)浏览(10929) 话题： 葡萄酒

什么样的葡萄酒算是好的？如何分辨？

什么样的葡萄酒算是好的？如何分辨？？？？？？？？

李文通 发表于2020-12-11 00:23 关注(1)回复(0)浏览(1867) 话题： 葡萄酒

全球变暖真的对目前的欧洲葡萄酒风味有影响吗？

2019年通过酒展、品鉴会和产区课，全球变暖这个热词出现的频率非常高，但目前我本人没有感觉到变暖对法国葡萄酒的风味影响，不知道大家怎么看？

Alpha 发表于2020-02-26 19:23 关注(2)回复(1)浏览(2358) 话题： 葡萄酒

葡萄酒生产工艺包括的主要环节有哪些？

匿名用户 发表于2019-12-18 17:35 关注(2)回复(1)浏览(2371) 话题： 葡萄酒

葡萄酒酿造的原理是什么?

匿名用户 发表于2019-12-18 16:55 关注(1)回复(1)浏览(2497) 话题： 葡萄酒

红酒进口回国怎么办？

如题

吴生 发表于2019-09-18 10:48 关注(1)回复(3)浏览(1461) 话题： 红酒

意大利葡萄酒产区

张亚东 发表于2019-04-17 22:48 关注(1)回复(1)浏览(20506) 话题： 葡萄酒

喝葡萄酒多少才适量？

是一次一瓶，还是一次一杯呢？我觉得一次半杯，就可以了，有谁知道喝多少？是半斤对八两吗？  

爵士侠客 发表于2018-05-08 13:45 关注(7)回复(6)浏览(4050) 话题： 葡萄酒

葡萄酒与健康

葡萄酒在当代中国的传播，可以肯定地说与其“健康”功效有关。中国人崇尚食疗同源，总是期望在吃的同时，能吃的更健康，以至于在我们的社会中形成了一个强大的“保健食品”

张亚东 发表于2019-04-17 22:25 关注(1)回复(0)浏览(1429) 话题： 葡萄酒

1.1 The Study of Survival & Self Indulgence

[b]A Thought Primer. [/b] Imagine you are trapped in a cave with three other peo

wineshe 发表于2016-05-03 14:46 关注(2)回复(0)浏览(2125) 话题： 葡萄酒

1 what is wine

  [video]https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=i0524prt0ki[/video]

陈静默 发表于2018-10-28 16:51 关注(1)回复(0)浏览(1882) 话题： 葡萄酒

什么样才算好的葡萄酒？

如题：

匿名用户 发表于2012-07-18 15:52 关注(3)回复(11)浏览(4413) 话题： 葡萄酒 / 基础

葡萄酒可以放多久？

　　葡萄酒可以放多久？我们经常会遇到这么情况，亲朋好友来家里聚餐时开了瓶好酒助兴，最后往往会剩下一点一下，没喝完的葡萄酒可以放多久？第二天还能喝吗？葡萄酒应该怎

红酒妖精 发表于2017-01-17 17:22 关注(3)回复(2)浏览(3372) 话题： 葡萄酒

怎样品葡萄酒？

怎样去怎样品葡萄酒？有谁知道？

爵士侠客 发表于2018-03-16 16:52 关注(2)回复(2)浏览(2316) 话题： 葡萄酒

假设世界上没有葡萄酒?

就没有葡萄美酒夜光杯，这个东西了

爵士侠客 发表于2018-04-23 13:39 关注(3)回复(2)浏览(2520) 话题： 葡萄酒

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以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
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