酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2010-01-23 07:51

今年近两周burgundy tasting结束之后，感觉自己水平明显比去年进步了。去年品的是 ‘什么是burgundy’，今年是 ‘谁家的burgundy，什么级别的burgundy，什么风格的burgundy’。 像Chablis地区的Louis Michel, Je... 更多 评论(0)赞(0)阅读(969)

昌黎产区2009年份新酒品尝笔记

admin 发表了文章 2010-01-20 19:01

kevin 2009，对于昌黎大产区（主要包含昌黎县、卢龙县以及抚宁县）来说，算是一个很好的年份。今年天气一直较佳，雨水少，葡萄生长期间没有大的病虫害发生，加上收成期一直晴好，2009年的昌黎产区的酒比往年更值得期待。 2010年1月17日，kevin参加了昌黎产区的主要酒厂2009... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1004)

中国风歌曲《颜如玉》：内在才重要

admin 发表了文章 2010-01-19 14:54

中国风歌曲《颜如玉》：内在才重要很多人喜欢中国风歌曲，但是中国风歌曲不意味着一味模仿。听听最新的中国风歌曲《颜如玉》，你会明白真正的中国风不重外在的形似或神似，它追求的是内在的修养。《颜如玉》引用了颜如玉的典故，告诉所有人书中自有颜如玉这句话永不过时。 更多 评论(0)赞(0)阅读(610)

百尝：白马森林Cabernet Franc

admin 发表了文章 2010-01-19 00:30

白马森林 ——百尝 品丽珠（Cabernet Franc）：赤霞珠（Cabernet ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(531)

开早了的2005Vintage

admin 发表了文章 2010-01-18 18:25

去年底有幸参加了新加坡的庄布忠先生主持的波尔多2005年份品尝会。地点设在皇家艾美酒店，小宴会厅课桌式布置，每位台前：一圈围好9款2005年的列级波尔多，让人心生感动。但也许那几天自己特别忙碌，状态不好，只能浅浅地感受2005这个公认的好年份。 更多 评论(0)赞(0)阅读(941)

西方红酒文化中的婚俗习惯与土地流转继承制度

admin 发表了文章 2010-01-16 17:09

文章来源：美酒之都红酒商城 www.egwine.com 作者：李杏林　　关注和探索葡萄酒背后的经济与政治制度、风俗文化等知识是个很有意思也很有意义的事。从中我们才能全面地深刻地认识在一些传统产葡萄酒的国家和地区，为什么葡萄酒成为国计民生的支柱产业，为什么几百年，甚至上千年长盛... 更多 评论(0)赞(0)阅读(586)

2010-01-31 第一期顶级勃艮第黑皮诺讲解品鉴会

admin 发表了文章 2010-01-15 13:56

Ease Scent Professional Wine Tasting 逸香专家系列品酒会 顶级勃艮第黑皮诺讲解品鉴会 2010-01-31 第一期 2010年，逸香将全力推出Professional专家级系列品酒会，全面提升学员的专业品酒水平以及对世界优质葡萄酒的了解程度。世界最顶级的勃艮第黑皮诺是开启专家... 更多 评论(0)赞(0)阅读(643)

广州ESW中级首期开课，劲爆大礼送不停！

admin 发表了文章 2010-01-15 13:55

1月29、30、31日，逸香广州认证中心即将迎来2010年度第一期“逸香ESW品酒师中级认证”课程，现在报名，即可参与首期特惠活动，抢鲜体验跨年升级课程，享受劲爆双重大礼！为您打造一个新年伊始的盛大开端！　　提前报名，享首期特惠、拿双重大礼！　　·双重大礼第一重：赠送国际标准I... 更多 评论(0)赞(0)阅读(521)

意大利Velenosi ROGGIO DEL FILARE Rosso Piceno Superiore DOC 2003：若你能选到

admin 发表了文章 2010-01-14 11:02

**此文曾刊登于深圳餐饮世界2010年1月酒客畅言栏目里**

意大利Velenosi ROGGIO DEL FILARE Rosso Piceno Superiore DOC 2003：若你能选到

笔者还未做文章之前，先跟读者分享一下这首百听不厌的美妙诗歌，名为《若你能看见》，是由卢永亨先生曲词并作，以... 更多
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月之背影

admin 发表了文章 2010-01-13 16:45

记得以前看过一部电视剧，片名和具体内容都记不太清楚了，但是对剧中一个人物名字却印象特别深刻。男主人公与女主人公是一对不打不相识的情侣，相互深深的被对方吸引着但表面上又都装得谁也不在乎谁。在第一次见面的时候，男主人公这样问女主人公： “你叫什么名字？” “月影沙丘！” &l... 更多 评论(0)赞(0)阅读(563)

设定醒酒的闹铃（2）

admin 发表了文章 2010-01-13 14:17

前几天开了瓶Penfolds Bin 407 2001。朋友送的，估计他是在近3年内买的，然后放在家里室温保存。他送了两瓶，第一瓶坏了。这瓶没坏，但也受了不少高温折磨。 根据其官方网站对这酒的评价，它大约在2013年达到高峰。现在对于已有9年的它，打开瓶盖约半小时，然后倒半瓶在decanter，剩下半瓶封好竖直地... 更多 评论(0)赞(0)阅读(815)

Steve: 勃根地飨宴

admin 发表了文章 2010-01-13 12:52

之前常参加一些酒商举办的品酒活动, 随着舌头的越来越刁, 越来越少的活动能够满足我们这几个酒友. 于是在闲谈之间不... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1005)

2010浪漫情人节，一起品味我们的爱情!

admin 发表了文章 2010-01-12 17:29

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送给美酒的两首小诗

admin 发表了文章 2010-01-11 11:12

干白印象（马勒格林宝利白） 低吟处有风拂面那无色无形的潇洒不羁惹世人爱慕神往丝丝飘过来的暧昧馨香仿佛要把思绪引向远方开始一段旅行吧幸福就在不远等你去寻访 致宝马庄干红 当爱已成往事，尽散如烟瑰色甜蜜褪去，些许惆怅些许释然相忘于江湖的洒脱，把牵绊尽数扫开谁先转身离开，谁留在原地张望流年过后，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(903)

木桐公布2007年份酒标，2008年份酒标的画家来自中国？

admin 发表了文章 2010-01-10 18:33

kevin编译 近日，波尔多五大酒庄之一的木桐酒庄公布了其2007年份的酒标，原画由现年68岁的法国雕刻家、画家伯纳•维内特（Bernar Venet）先生绘作。此画似一个鼓起的桶，同时犹如一对根植于大地，正开放着等待承接稀世珍酿的葡萄酒杯。 更多 评论(0)赞(0)阅读(713)

一些有意思的酒标

admin 发表了文章 2010-01-10 11:13

酒标设计是否优秀会对一个新产品在市场上的销路产生很大影响。除了葡萄酒本身的质量以外，酒标在顾客选择葡萄酒当中也起了很大在作用。事实上，很多酒厂开始注重设计一些富有想象力和出众的酒标，这些酒标能够使人眼前一亮，从而来提升销量。你可不能忽视这种作用哦。。。很巧的是，在网上发现了一些有意思的酒标，show给大家瞅瞅： 1.... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1000)

百尝：2009年度十佳葡萄酒

admin 发表了文章 2010-01-10 00:24

百尝：2009年度十佳葡萄酒 并非刻意为之，只是年底回首，在2009一年里给自己留下深刻印象的酒款，从便宜到昂贵都... 更多 评论(0)赞(0)阅读(358)

孟佗辨

admin 发表了文章 2010-01-09 17:13

文章来源：美酒之都红酒商城 www.egwine.com 作者：李杏林　　熟悉我国葡萄酒文化的人都知道东汉人孟佗用葡萄酒买官的历史故事。见于《艺文类聚》卷八七引《续汉书》“扶风孟佗以葡萄酒一升遗张让，既拜凉州刺史”。另据《三国志•魏志•明帝纪》中，裴松子注引汉赵岐... 更多 评论(0)赞(0)阅读(447)

勃艮地呀勃艮地