酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

阿尔萨斯，女人和酒

时屹发表了酒评 2008-04-28 03:12

去阿尔萨斯，痛饮当地的白葡萄酒，大吃酸白菜炖香肠自然都是免不了的项目。酒足饭饱后，先感慨一下果然什么地方的酒要配什么地方的菜：如果没有清爽可口的阿尔萨斯白葡萄酒，成堆的香肠，火腿，五花肉可以轻易腻倒你。之后捧着半升的白啤酒开始扯谈，对象是酒和女人间的相似之处。 阿尔萨斯有四大白葡萄品种：雷司令(Riesling)，琼... 更多 评论(5)赞(0)阅读(12)

优雅的澳洲Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2005

wade 发表了酒评 2008-04-27 14:38

谈起Margaret River，最喜爱的是Devil’s Lair, 这地区喝得不多，大部分的酒以Bordeaux风格为主，该地区著名的酒庄有Amberley Estate, Ashbrook Estate, Brookland Valley, Cape Mentelle, Clairault, Cullen Win... 更多 评论(7)赞(0)阅读(13)

百嘗：必要的喪失

尚者百甞发表了酒评 2008-04-25 13:40

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/4/20080425133756246.jpg 最近有幸喝到一瓶1983年Santenay聖妲尼的紅酒，是Leroy的出品，它的主人是被視為“行事風格特異、個性如冰山一樣不好相處”的... 更多 评论(10)赞(0)阅读(11)

俱乐部的第三次活动(兔兔记录)

施涵议发表了酒评 2008-04-23 00:04

俱乐部的第三次活动 日期：2008 .4 .20 距奥运还有109天 天气：雨天雨时大时小时没有 地点：福大德克士旁“啡色地带”咖啡吧 22 55 967 905到福大北门往回走500M & 冠亚广场 出场人物介绍：万年（老大）小海盗（左护法） VICKY（右护法）兵临城下（大内高手）浪子（浪客... 更多 评论(3)赞(0)阅读(28) 词条：怡园酒庄

法国驻华大使的声明

彭佳发表了酒评 2008-04-22 16:45

还是忍不住贴出来了。http://video.bbs.club.sohu.com/player/show.php?id=14447 极力极力极力推荐大家看一下这个法国电视二台对一个国会议员的采访，他认为在整个事件中充斥着欧洲社会对中国人深刻的蔑视。他的态度非常的公正，不偏袒任何一方。对中国历史和国际形势也非常... 更多 评论(8)赞(0)阅读(14)

意国中至北部精选葡萄酒深圳试酒会：几许风雨难挡酒友情

劳沛祥发表了酒评 2008-04-21 18:08

周六下午，正当台风“浣熊”来袭，大部分香港和深圳的市民还在家里做好防风措施以及安顿休息的时候，居然还有一群葡萄酒发烧友聚集在以下的试酒会，交流品尝着十几款意大利中至北部精选佳酿。所以说，有时候“人定胜天”也不无道理。在三号强风的情况之下，这样的几许风雨，也难挡酒友的热情，这不就是葡萄酒的魔力所在吗？请允许阿KEN接下来... 更多 评论(8)赞(0)阅读(13)

Wine Club第三次活动——一些受挫的小心情

苏金金发表了酒评 2008-04-21 17:53

时间：4月20日下午3：00-5：00 地点：啡色地带人物：兔兔，Vickey，小海盗诺诺，枫林浪子，兵临城下今天到位的人数打乱了计划。先是施子临时出差，原本说会来的书童、Wendy、阿辉都没有出现，说可能会来的琴人塘、曹、兀也没有任何音讯。诺诺心情很不好，灰灰的——诺诺绝对没有怪你们言出不能行的意思，诺诺只怨这... 更多 评论(3)赞(0)阅读(9)

怡园品酒会

苏金金发表了酒评 2008-04-21 15:02

4月19日下午福州冠亚广场大洋 终于是见到了品-销售的庐山真面目，郭凯。要负责这样一个活动，似乎也是挺不容易的，满眼的红血丝。唔～～有空多抓紧时间休息。。 怡园的系列产品中，我最喜欢的是这款，Deep Blue，深蓝，那种深邃的蓝色特别令我心动。 还有这款Rose,... 更多 评论(4)赞(0)阅读(11)

怡园三人

苏金金发表了酒评 2008-04-21 14:17

时间：4月16日晚8：00-10：00 地点：怡园酒庄salone 西湖贵宾楼 天气：大雨滂沱 人物：施子、兔兔、小海盗诺诺 还是我第一次来怡园。 和他们坐在一起的，我以为是品-销售，后来才知道，是品的同事。嘎？最初我以为曹是品，然后不是；现在我以为怡园的这个是品，又不是；这个勾起了我... 更多 评论(1)赞(0)阅读(18)

抵制法国货,法国酒能例外吗?

寇俊超发表了酒评 2008-04-21 09:53

奥运火炬传递巴黎受阻网民争论“抵制法国货” 海内外的不少华人网民发起了一场抵制法国货的行动，但也有网民质疑这种做法及其实效—— 眼下，只要在中文搜索引擎中输入“抵制法国”四个汉字，便会出现这样的标题：“从现在开始，不开标致车，不用法国香水，不吃法国大餐”、“起来，脱掉你身上的LV”、“动员令———5月1日中国区... 更多 评论(3)赞(0)阅读(12)

Jancis Robinson的网站中文版

Sophie LIU 发表了酒评 2008-04-20 18:25

英国著名的葡萄酒评论家Jancis Robinson的网站http://www.jancisrobinson.com/如今有了中文版，大家可以点击网站首页的五星红旗图标进入： http://www.jancisrobinson.com/articles/20080414_2 评论(8)赞(0)阅读(14)

如何喝corked葡萄酒

yanfei yu 发表了酒评 2008-04-20 01:40

我们通常所说的葡萄酒corked，是指酒受到TCA污染而使酒产生潮湿发霉的味道，TCA不仅发生在软木塞里，也会产生在装酒的木桶里，一般是由于对木塞和木桶加工和处理过程中，漂白剂和木头里的霉菌反应产生TCA. 买到Corked酒怎么办？在国外可以退货或交换，在国内也许就没这么幸运了，把酒倒了舍不得，喝下去又难受，怎么办... 更多 评论(6)赞(0)阅读(12)

我们的一亩葡萄园地

苏金金发表了酒评 2008-04-18 16:28

酒韵绝俗， 细品方知酒中真味； 流霞飘香， 慢酌始悟人生百态。 如果你唯想体验沉醉，请选白酒； 如果你只愿开怀畅饮，啤酒适宜； 如果你仅需营养健康，果汁不赖； …… 而这里，需要演绎的是恰到好处。在我们眼里，红酒不仅是酒，更多的展示一种生活态度，彰显一道独特品位…… 一本好书，欢喜者美美翻阅； 一座宝藏，持之者慢慢挖... 更多 评论(3)赞(0)阅读(17)

百嘗：　從　前

尚者百甞发表了酒评 2008-04-18 15:43

歐陽來帶著一支Chateau Grand-Puy-Lacoste1995，在1855年為了巴黎萬國博覽會的舉辦，由拿破崙三世提案對波爾多地區的酒莊進行分級，此酒莊位列第五級，與著名的拉斐、拉圖同在普依雅克村。 “我一向喜歡這家酒莊。”請他坐下，一邊問：“女朋友呢？” “其實上次帶她來我們就已經分了手了，我約了另... 更多 评论(3)赞(0)阅读(14)

纽美澳新世界霞多丽品酒记

劳沛祥发表了酒评 2008-04-18 15:28

---------此文刊于2008年3月《酒典》 葡萄酒爱好者（特别是住在非产酒国地域里的一群，譬如在香港，新加坡此等小地方的人士）每每回想当初品葡萄酒的时候，总会从白酒开始，爱其单宁轻柔，清爽易饮。然后也开始品尝红酒，追求其变化多端的层次。 霞多丽源自法国，尤以勃艮第的最为出众（高水准的能陈年十几年以上）。由... 更多 评论(4)赞(0)阅读(16)

匈牙利DIONIS CLUB Tokaji Furmint 2006半甜白酒：嗜甜者所爱

劳沛祥发表了酒评 2008-04-18 11:53

-------此文刊于2008年3月《酒典》 阿KEN从多年品酒的心得领悟到一个道理，上天让世人发现酿葡萄酒这门多姿多彩的工艺之后，自此饮家不愁没酒喝，惟独担心哪里可找到“平靓正”的好酒供雅俗共享。相信有不少读者也有同样的体验吧！ 阿KEN刚喝了一酒名为黛安妮u00b7托卡伊u00b7福明特（DIONIS CLU... 更多 评论(1)赞(0)阅读(16)

找拉菲1950

祝海明发表了酒评 2008-04-17 03:21

找1950年和1961年的拉菲 1950年份的拉菲红酒,要放到10年以后才应该开瓶(刚进入成熟期),到2008年仍然处于完美境界。一瓶红酒的生命周期,大约就像一个神仙的修炼历程,修炼58年了, 那么,一瓶红酒究竟能放多少年? 品尝了一口1950的拉菲,"饱满的红木色泽。甜美,拥有杏仁与紫罗兰的... 更多 评论(3)赞(0)阅读(13)

绝对不能错过的Chateau Reynella Vintage Port 1998

wade 发表了酒评 2008-04-16 20:14

Port酒喝得不多，但仍知道这是一瓶好酒。以下是别人的评价。一款传统的澳洲Vintage Port，a heady， spicy，spirity和超浓缩的黑醋栗，plum，和紫罗兰，糖蜜似的味道和巧克力，香草。Warm，成熟，酒精感明显，顺滑和华丽的口感展示出dark plum和berry，回味长，强壮而... 更多 评论(1)赞(0)阅读(16)

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