酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2010-04-28 08:04

/苏雅 2010年4月春暖花开于波尔多 前儿收到闺中密友的邮件：“现在这里天黑得越来越晚，基本上到八点半才开始落日，让我明显感到春天来了，天气暖和了，可是心里还是凉凉的。每天早上起来，阳光照在床上，在暖和的被窝里，我就会想着，这世界上会有一个男人，来执起我的手、和我分享这生活的美好吗？”——彼时我正翻着Châte... 更多 评论(0)赞(0)阅读(320) 话题： Chateau Palmer

醒悟？领悟？——诸神之战中国

admin 发表了文章 2010-04-26 10:49

一部“诸神之战”，让奥林匹亚山上的神仙们都骚动起来，展开了一场神与人、神与神之间的拯救与被... 更多 评论(0)赞(0)阅读(92)

新加坡 Parker in Asia 2010年5月1日-5月2日

admin 发表了文章 2010-04-25 20:16

今天在飞机上看报纸，看到这个广告： The Sunday Times Presents Ultimate Parker in Asia - Grand Tasting. http://www.parkerinasia.com/events.html 两天的票180新币，看了清单，蛮多东西。 http://pbp.sph... 更多 评论(0)赞(0)阅读(472)

百尝：年份

admin 发表了文章 2010-04-25 01:57

年份 ——百尝 朋友生日，知道的唐突没来得及准备什么礼物。开支酒喝吧，说。好呀，你请我喝酒肯定是好酒。既然如此说了，也没了退路，打开酒柜看看，“噢，请你喝一支和你一样大的酒吧，我刚进了三支，刚好也想试一下。” 小心地取出来，给他看看酒标。 “真是的，我有那... 更多 评论(0)赞(0)阅读(454)

Italian Wine＋Chille Wine

admin 发表了文章 2010-04-24 10:32

今晚是品尝ASC与19online联合举办的Italian Wine Journey，此次共有6款不同级别的Italy葡萄酒。可是我只品尝了其中5款，不过最后沾光还品到了智利的一款红酒，令人获得绚丽灿烂而美妙的结尾。第一款是Ruffino Orviete Classico(DOC) 产自Italy.Tuscany 葡... 更多 评论(0)赞(0)阅读(673)

山西怡园庄园葡萄酒

admin 发表了文章 2010-04-24 10:30

今晚是品尝国内属于顶尖的葡萄庄园酒，是6款山西怡园庄园葡萄酒。在今晚又学到一点东西，拿出来和大家分享，是在观察红酒的颜色时，色泽偏橘黄红的是老酒，偏紫红的是新酒。我首先选了怡园庄园精选玫瑰香葡萄酒，这是我第一次喝粉红葡萄酒，淡淡的颜色透出来的年轻的橙色。清香的蜜桃和菠萝啤酒香传入我的鼻腔。感受到她轻薄的酒体，入喉味... 更多 评论(0)赞(0)阅读(547)

French Wine Traning 十款

admin 发表了文章 2010-04-24 10:28

厂家的法国红酒培训（十款）第一款 Chateau Loudenne AOC罗蒂尼古堡白葡萄酒 Vintage：2005 Region/Appellation：Haut Medoc,Bordeaux Grape Variety:Sauvignon Blanc Color:Light yellow Nose:Lemon,... 更多 评论(0)赞(0)阅读(441)

南非泰博山红白葡萄酒品酒

admin 发表了文章 2010-04-24 10:26

第一次品尝了南非的葡萄酒南非泰博山这个系列的葡萄酒曾经被南方都市报报道过一个系列葡萄酒。这次品尝的都是07年的。南非泰博山梢南白葡萄酒，舒爽的梨和番石榴香夹杂着丝丝菊花甜香，口感清爽顺口。南非泰博山莎当妮白葡萄酒，带有厚度的奶油香透着梨香，入口有柑桔、橙的清香，微甜清爽的口感。南非泰博山梅洛红酒，迸发着覆盆子... 更多 评论(0)赞(0)阅读(676)

第一次品尝比较意大利的葡萄酒

admin 发表了文章 2010-04-24 10:23

Ruffino Chianti Superiore IL LEO DOCG 鲁芬诺基昂蒂定雷欧精选 Vintage:2006 Region/Appellation:Tuscany，Italy Grape Variety:Sangiovese Color：红宝石色泽 Nose:红色水果，带点活泼、新鲜的感觉 Palate... 更多 评论(0)赞(0)阅读(230)

我的WSET3备考及考试心得

admin 发表了文章 2010-04-23 15:19

周二刚结束了WSET3的考试，今天和朋友聊起，他说不如写写备考和考试的心得。说到考试心得，我个人认为WEST3的考试确实具有挑战！整本书需要熟读熟记。要说重中之重，那法国和意大利就当仁不让了。 考试分为盲品以及笔试两部分。笔试又分为50道选择题以及4道问答题。 先从盲品部分谈起吧。从颜色可以判别是款来自寒冷地带... 更多 评论(0)赞(0)阅读(553)

Foundu:专访玛歌酒庄总经理兼总酿酒师Paul Pontallier

admin 发表了文章 2010-04-23 13:18

Foundu：波尔多五大名庄已为世人所知，作为其中的Margaux与另四大名庄相比，具有哪些更加独到特质？ P... 更多 评论(0)赞(0)阅读(743)

深圳晚八点——卢瓦河谷葡萄酒品鉴

admin 发表了文章 2010-04-22 17:02

2010年3月27日，深圳福田中心书城，北区大台阶，深圳晚八点生活教室，卢瓦河谷葡萄酒品鉴。 7点多的时候，我们一行人就从尚书吧浩浩荡荡的把6款酒，起泡酒、玫瑰红、白酒、甜酒、红酒，每款5支；酒刀礼品套装；葡萄酒资料运送到北区。想想就觉得今天的观众很幸福，除了能听到专家们介绍的葡萄酒知识外，还能品尝领略卢瓦河... 更多 评论(0)赞(0)阅读(673)

给宝宝起名人的名字好不好

admin 发表了文章 2010-04-22 15:35

：男孩用“健、英、伟”，女孩用“慧、娟、淑”等。 那么虎妈妈们此时应该知道怎样给宝宝取名了吧，那就赶快依照虎年起名字方法，为你可爱的小宝宝量身打造属于他的完美姓名吧! 　1、年份取名法 所谓年份取名法，就是指按仕友仔细一想笑着说：“主席，这是小时候... 更多 评论(0)赞(0)阅读(864)

迷离的葡萄

admin 发表了文章 2010-04-22 10:06

迷离的葡萄-"Traminer"塔米娜 --- 陈年中的单宁 上篇中我们清楚了一点，在德国巴登的奥特瑙地区，人们喜欢把"Clevner"克莱维纳[1]称为"Traminer"塔米娜[2]。那就让我们接着溯源，拨开这眼前的迷雾，进一步探究有关塔米娜的故事吧！历史背景：大约在公元11世纪~16世纪期间，在Tram... 更多 评论(0)赞(0)阅读(862)

CHATEAU LAROSE-TRINTAUDON 2002

admin 发表了文章 2010-04-21 18:18

2002翠陶玫瑰古堡干红Haut Médoc AOC, Bordeaux 法国波尔多，美铎高地法定产区。年份一般的中级庄园酒，据说是美铎地区面积最大的酒庄，采摘方式也选择了成本较低的机器采摘。 更多 评论(0)赞(0)阅读(691)

2010年3月28日品酒

admin 发表了文章 2010-04-21 17:45

今天的酒很不错啊！是这些天里比较让人满意的酒啦！今天总共有三款酒和我们接触。她们分别是santa carolina reserva chardonnay 2007 和 Santa Carolina Vistana Sauvignon Blanc Semillon 2008还有张裕珍藏版Riesling。 今天的酒价格... 更多 评论(0)赞(0)阅读(252)

品酒日志------3月14日晚

admin 发表了文章 2010-04-21 17:44

今天晚上从7:30开始我们陆续和三款美酒相遇，她们分别是来自于南澳的ROWLAND08年赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）的，来自法国西南产区（south-west wines ）07年的骑士堡（Le Grand Chevalier）Cotes de Duras和波尔多（Bordeaux）骑士塔庄园（For... 更多 评论(0)赞(0)阅读(245)

由贴牌酒想到的。。。

admin 发表了文章 2010-04-21 13:28

最近很多客人在咨询我关于贴牌酒的事情，贴牌酒，顾名思义就是由澳洲酒厂生产的葡萄酒由买家裸瓶购进，然后贴上自己的酒标在澳洲葡萄酒及白兰地管理局备案后直接出口。这样的葡萄酒有一个很特别的特征就是，混血特征。酒瓶内是澳洲的葡萄酒，而酒标以及外包装完全是中国的风格。对于这样的一种模式，对这样的产品，很多人很有看法，一部分人对这... 更多 评论(0)赞(0)阅读(145)

苏雅：“超二级庄”Château Palmer—执子之手