酒评 - 诗酒社WineShe - 得意诗酒社，终身水云乡

体验隆河谷之Delas Cote du Rhone Blanc

张云发表了酒评 2008-07-15 22:39

因为有个朋友说要体验隆河谷的酒，我就推荐了Delas，顺便把自己以前的纪录翻出来作参考。 这是5月底开的一支酒，在家里冰箱保鲜层放了5个月，冬天的时候买白葡萄酒便宜，这算是小窍门吧呵呵~ Delas现在叫Delas Freres, 在隆河谷属于名气不大不小的一家酒厂，所产的酒丰富多样，从高端的Cote ... 更多 评论(19)赞(0)阅读(13)

西班牙浩米尼亚 POLARIS WORLD 宝乐仕天地红酒品酒笔记

劳沛祥发表了酒评 2008-07-14 14:29

西班牙浩米尼亚 POLARIS WORLD 宝乐仕天地红酒品酒笔记 阿KEN所服务的港西合资采购之总部也有自家贴牌红酒,专门供应西班牙浩米尼亚总部旗下洲际酒店,餐馆,超市等地方销售。现把当时品试后之英语评录公诸同好,大家分享分享吧: Tasting Notes for POLARIS WORLD... 更多 评论(6)赞(0)阅读(14)

西班牙浩米尼亚 JUAN GIL冠希红酒品酒笔记

劳沛祥发表了酒评 2008-07-14 13:54

西班牙浩米尼亚 JUAN GIL冠希红酒品酒笔记 阿KEN有幸在年初尝过上术红酒,现把当时英语评录公诸同好,大家分享分享吧: Tasting Notes for Bodegas JUAN GIL Wines (D.O. Jumilla, Spain) (Jan 2008) HONORO VE... 更多 评论(2)赞(0)阅读(14)

皇城月夜、酒色琴音、黯然心动

lin 发表了酒评 2008-07-13 17:23

雨初晴、水聘婷。云淡风清，皇城晚霞明。坐紫禁，拥长安。无需寄情，只赏琴音。酒正好，夜正糜。柔风过处，浅笑水盈盈。妆色浓，星月现。似你的绝色佳音，若我的豁达空灵。金粉如初、胭脂如寇。桃花儿俏，柳絮儿飘。 即使张开双臂，也是些留不住的风景，挂不住的月明。生命中连我们自己也是过客，睁眼闭眼，少年白发。更何况今夜有酒有佳音，... 更多 评论(2)赞(0)阅读(14)

百尝：自己的酒杯

尚者百甞发表了酒评 2008-07-11 15:47

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/7/20080711154623511.jpg 男人之间也会有那种一见而倾心的情感发生吧，指的当然是友情。第一天到那家公司上班，在办公室门口遇到他，便生结交之心，他特显年轻，我以为他... 更多 评论(12)赞(0)阅读(16)

西班牙葡萄酒产区

董辉发表了酒评 2008-07-09 14:54

西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，葡萄品种非常的多元。主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，主要产包括里奥哈区、皮尼迪斯区、多罗河的尤贝拉区、加利西亚区、杰茨弗洛特洛区，其中以里奥哈、安达鲁西亚... 更多 评论(1)赞(0)阅读(14)

意大利之夜

凌春鸣发表了酒评 2008-07-08 10:50

香港人令人佩服的一点，就是专业与敬业，不象祖国同胞，什么都懂，天文地理，政经时事，无所不谈，他们谙熟的是在快节奏、高压力下的生存之道，阿Ken就是其中的姣姣者，从事葡萄酒的评论写作许多年，对葡萄酒有深刻的理解与渊博的知识我等爱好者所能及，近几个月来，由学者转而商人，开拓大陆的葡萄酒市场，专推意大利葡萄酒。阿Ken今... 更多 评论(5)赞(0)阅读(15)

即使爱琴海枯竭......

lin 发表了酒评 2008-07-07 23:54

生命中，有一些柔情深藏不泯，有一些惊喜失而复得。 今夜Menu很简单：柚子海鲜沙拉+澳洲Jacorb’s Merlot 2005。我当然很请楚今夜要配Merlot,才够甜够温暖。我喝我爱的wine，你喝你的无酒精鸡尾酒杯椰子甜品。我讨厌鸡尾酒杯，因为我不喜欢勾兑。我要的纯粹，你给不得起吧。 你不喝酒，是因为怕酒后再... 更多 评论(6)赞(0)阅读(14)

Salon Delamotte Tasting @ Champagne Salon

Frankie 发表了酒评 2008-07-07 16:11

1. Delamotte NV Brut, 50% CH, 30% PN, 20% PMvery pinot predominanted nose, round rich and fresh, some smoky, mineral notes plus leathery complexity up tone, min... 更多 评论(3)赞(0)阅读(14)

Champagne Duval Leroy tasting @ Duval Leroy

Frankie 发表了酒评 2008-07-07 15:41

1. Duval Leroy, Fleur de Champagne Brut NV, 75% PN, 25% CHpale color, fine bubbles, very floral as it says on the label, crisp, fresh, some dosage at the finish... 更多 评论(1)赞(0)阅读(13)

Chateau Monestier La Tour EMILY 2003--以爱妻命名之佳作

劳沛祥发表了酒评 2008-07-07 12:05

----------此文刊于2008年6月《餐饮世界》 已婚之兄弟们，你有多少个妻子（但愿答案只是一个）？你爱不爱你唯一的妻子（皆因儿女可超过一位）？日本的Panasonic乐声牌家电厂多年前出了一台名为“爱妻号”的洗衣机，以此作鼓励爱妻担起这份日以继夜的家务重担，真亏生产商能想到这样的鬼主意！那么，你用什么来向妻... 更多 评论(7)赞(0)阅读(14)

Torres Tasting @ Mas Rabell

Frankie 发表了酒评 2008-07-06 16:53

Date: Sept 20th, 2006 1. Vina Sol 2005, 100% Parelladapale straw, aromatic, floral, white rose peachy apricoty nose. refreshing palate, straight forward, fruit... 更多 评论(1)赞(0)阅读(13)

La Fleur: Sassicaia PK Solaia

Sophie LIU 发表了酒评 2008-07-02 18:09

Wine List : Gaja Sori Tildin 1999, Gaja Sori San Larenzo 1999, Gaja Darmagi 1991 Piero Antinori Solaia 1999 Sassicaia Tenuta San Guido 1999 七月的第一... 更多 评论(4)赞(0)阅读(12)

Champagne Gosset Tasting @ Gosset

Frankie 发表了酒评 2008-07-02 14:56

个人比较喜欢的香槟。 1. Gosset NV Brut Excellencethe entry level of the range, mostly from purchased grapes. It's racy with many apple peach nose, lively and powerful ac... 更多 评论(3)赞(0)阅读(13)

Haut Carles 2001

Chen Jun 发表了酒评 2008-07-02 14:51

此酒在"神之水滴"第 9 和 12集中有出現. 倒在杯中, 呈密不透光的深紫紅色. 豐富的香氣中含有黑色果實, 薄荷及香料味. Full-bodied, 口感厚實, 果味濃厚, 伴有黑巧克力和咖啡味, 餘韻長並帶有胡椒香料味. 個人評分: 92. 评论(3)赞(0)阅读(13)

那一夜如水，酒如人、月如斯

lin 发表了酒评 2008-07-02 09:48

雨初晴、水聘婷。云淡风清，皇城晚霞明。 坐紫禁，拥长安。无需寄情，只赏琴音。 酒正好，夜正糜。柔风过处，浅笑水盈盈。 妆色浓，星月现。似你的绝色佳音，若我的豁达空灵。 金粉如初、胭脂如寇。桃花儿俏，柳絮儿飘。即使张开双臂，也是些留不住的风景，挂不住的月明。 生命中连我们自己也是过客，睁眼闭眼，少年白发。更何况... 更多 评论(2)赞(0)阅读(14)

Jancis Robinson：数百万中国人将会失望（转载）

尚者百甞发表了酒评 2008-06-27 23:41

数百万中国人将会失望作者：Jancis Robinson https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/6/20080627234112745.jpg 时隔五年之后，本月初，我又来到了中国。许多好奇的人来中国是为了寻找这个世界... 更多 评论(18)赞(0)阅读(13)

百尝：记忆中的那瓶张裕

尚者百甞发表了酒评 2008-06-26 22:56

记忆中的那瓶张裕 ──百尝 总有人问我是如何喜欢上葡萄酒的？结果每一次都把我拉回古老的从前。 我是山东蓬莱人，故乡面山背海称作山后，位处蓬莱与烟台之间。是高二的最后一天，拿了终期试成绩单，本该在学校吃完学期最后一餐午饭，下午离校。毅、峰加我三个同学却跑到学校外的镇上，在一家小饭馆里坐了下来。点了菜，然后点酒... 更多 评论(6)赞(0)阅读(13)

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