福州红酒俱乐部活动记录 9月2日 福州宾络酒庄品酒会
施涵议 发表了酒评 2008-09-04 23:57
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9.2日俱乐部活动 参加人员：书童 小海 潘凡金 杨先生 金鱼 万年 水煮活鱼 张小姐 （酒徒 天空--酒庄老板）
主题：西班牙里奥哈的葡萄酒
小记：1，天空的宾络酒庄8月7号开业，我们这次前去聚会也是借机表示祝贺。之前和天空聊到很用心的在酒庄的设计和实用性上做了很多工作。的确呈现在我们眼中的是一个富有时代感... 更多评论(3)赞(0)阅读(16)
百尝：柏林品酒会北京篇之二短兵相接
尚者百甞 发表了酒评 2008-09-04 14:25
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百尝：柏林品酒会北京篇之二短兵相接
――百尝
再下楼，去到品酒会现场。流程单上说一个小时的品尝时间，现场却说是半小时，不知何因。十款酒半小时的时间要想细细品尝的话绝对不够，但也只能客随主便了。我思考着等一下该如何调整自己的品酒策略。
座位早已安排好了，酒是一个小时前开瓶倒入杯中的，大会主持者简短的说... 更多评论(7)赞(0)阅读(17)
转载：酩悦香槟推出2003年Grand Vintage
彭佳 发表了酒评 2008-09-04 03:06
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转载：酩悦香槟推出2003年Grand Vintage
酩悦香槟酒公司将在今年9月底推出2003年Grand Vintage陈酿，比2002年的发行时间要早一年。这在香槟地区是非常少见的，一般来说每年的香槟年份酒推出顺序都是不变动的。相同的例子只有Krug，他们1989年的香槟比1988年的要早推出一... 更多评论(3)赞(0)阅读(14)
昨日购得美酒---Swinging in other world
刘倩 发表了酒评 2008-09-03 21:42
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因为达到非洲的日期刚好是愚人节，所以才清楚自己在这里已五个月了。
坦桑尼亚的达累斯萨拉姆驾驶皮卡穿过两个国家公园，唯一的发现是自己是这片土地的闯入者，说不清受欢迎或不，人们稀少而又艰难的分布在丘陵山峦里，东非大裂谷沉静的在你的轮子旁边的下方卧伏，黑夜里的雾气遮掩着陡峭的山坡却仍揭开迷人的星斗，硕大而且明亮。马拉维... 更多评论(3)赞(0)阅读(13)
那些与Wine同行的日子---White Zinfandel
lin 发表了酒评 2008-09-02 06:37
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在London读书的时侯，还处于与室友Share三室一厅Flat阶段， 没有太多银子可以经常性光顾那些我爱的奢侈品。于是在米国稍微有了点Revenue，我便理所当然当家做主，伴随我的是那些与Wine同行的日子。
White Zinfandel是我一开始的爱。我喜欢叫她“仙”。这个叫法轻盈、别致、又通透。好的Zin在我... 更多评论(9)赞(0)阅读(14)
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[转帖]The legend of Lafite - Jancis Robinson MW
Frankie 发表了酒评 2008-09-01 17:00
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Those of us who read articles about wine probably believe that wine sells on the basis of its quality. A few wine lovers believe that price is at least as impor... 更多
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Sophie:顶级香槟课程（报名中!）
Sophie LIU 发表了酒评 2008-09-01 10:06
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Sophie Liu--GlobusWine品酒讲堂(一)
学做高雅的“香槟人士”
社交场所，您希望把自己塑造成手持香槟，谈吐高雅的“香槟人士”吗？
请跟着Sophie Liu学一招香槟课程，在轻松有趣的课堂中提高对法国顶级香槟的鉴赏品味，让自己成为一个名副其实的“香槟人士”吧！
... 更多评论(8)赞(0)阅读(14)
Saint Joseph 地区考察 (四) –探访Bernard Gripa 酒庄
彭佳 发表了酒评 2008-09-01 00:51
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Saint Joseph 地区考察 (四) –探访Bernard Gripa 酒庄
品尝这么多的葡萄酒，很少碰到能让我们感情澎湃，激动，难忘的酒。就算遇到一些酿造手法严谨，无可挑剔的好喝的酒，由于每个人的口感和敏感度不一样，所以对同一款酒的体会就不一样，也会有意见不同的时候。当不管专业人士还是爱好者们都为同一款酒而“... 更多评论(2)赞(0)阅读(13)
Saint Joseph 地区考察 (三) – Delas 酒庄
彭佳 发表了酒评 2008-09-01 00:49
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Saint Joseph 地区考察 (三) – Delas 酒庄
几乎所有的世界名酒都来自于一款特定的葡萄和一种特殊的风土条件致命的邂逅，就象是黑皮诺，只有在勃艮地才能演绎颠峰；美乐葡萄只有在Saint Emilion才能美妙绝伦；Sangioves只有在Toscane才能才华横溢；Malbec在Cahors才能让人... 更多评论(1)赞(0)阅读(15)
Saint Joseph 地区考察 (二)
彭佳 发表了酒评 2008-09-01 00:46
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Saint Joseph 地区考察 (二)
巧遇同行
8月27日，法国葡萄酒记者协会组织了Saint Joseph 产区两天的短期考察活动，我毫不犹豫的报名参加了。
这次报名参加的记者不多，只有5个人。Agnès是2000年法国最佳葡萄酒和美食记者奖的获奖人，去年和她在Monaco世界女性品酒会上熟识的，自然是相... 更多评论(1)赞(0)阅读(16)
Saint Joseph 地区考察 (一)
彭佳 发表了酒评 2008-09-01 00:44
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Saint Joseph 地区考察 (一)
前言 :
维克多雨果在“悲惨世界”里曾经这么写过，“教父好心的给这个可怜人喝一点自己平时都舍不得喝的酒，因为这款来自于Mauves的酒实在是太珍贵了。”当时风靡欧洲皇庭，让大文豪都倾心不已的Mauves名酒其实就是今天位于罗纳省北部产区的AOC Saint Joseph ... 更多评论(1)赞(0)阅读(16)
活动预告：8月31日周天下午三点宾络酒庄品酒会
施涵议 发表了酒评 2008-08-30 12:56
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活动预告：8月31日周天下午三点宾络酒庄品酒会
时间：8月31日周天下午三点地点：福州五四路世界金龙大厦宾络酒庄活动目的：1，参观宾络酒庄2，了解西班牙葡萄酒相关知识和主要的酒庄3，品酒4，共怕费用aa报名方式：跟贴评论(5)赞(0)阅读(15)
百尝：柏林品酒会北京篇之一序章
尚者百甞 发表了酒评 2008-08-28 20:39
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柏林品酒会北京篇之一：序章
去的那天深圳下雨，北京晴天。品酒会举行的这天，北京下雨，深圳晴天。
行程表上写的是早上九点十五分评委登记，九点钟下楼，上楼，我是第二个进场的，一位老人家已经在座了，看着报纸。
其他评委陆陆续续的到来，新面孔、旧相识、中国人、外国人、往前走、向后坐、交换名片的、不停说话的、西装笔挺的... 更多评论(10)赞(0)阅读(15)
葡萄酒类别和醸造：香港黄铭洪教授撰写
劳沛祥 发表了酒评 2008-08-28 18:14
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阿KEN作日在忙中有序的情况下突然看到香港地下铁免费送赠的“都市日报”里一篇宝贵文章，其标题名为“葡萄酒类别和醸造”。此文章出自香港浸会大学裘槎环科所所长黄铭洪教授手笔。香港浸会大学裘槎环科所前身为“自然资源与环境管理研究所”，为香港及邻近地区提供资源管理理念和环境谘询服务。现把这篇原文抄写如下，把好东西公诸同好之余，... 更多
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Tao的行板：且行且醉之智利Valparaíso
lin 发表了酒评 2008-08-27 19:10
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转帖Tao的一个精彩行板 ：）
一觉醒来已是中午十二点，看着窗外米黄色的西班牙殖民时期的建筑（很像拉萨著名的玛吉阿米餐馆)，呼吸着智利清新而略带干燥的空气，感觉好极了。青年旅馆的人大都又出去了，和我昨晚深夜回来时一样的安静。我现在发现，Pisco Sour真是一个好东西,没有hangover而且会让你没有jet... 更多评论(8)赞(0)阅读(14)
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Egly Ouriet：醇厚深沉的“萤”
Sophie LIU 发表了酒评 2008-08-26 14:34
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Egly Ouriet, Brut “Les Vignes de Vrigny”(欧哥利屋也香槟屋 维利尼一级名庄香槟)
最近和M-on-the-Bund资深侍酒师Marcus Ford一同品酒，趁着酒兴，Marcus当场打开了一瓶香槟中最稀罕的种类：百分百的Pinot Meunier！它来自法国香槟区最早栽... 更多评论(19)赞(0)阅读(15)
Sophie: 莎当妮之舞
Sophie LIU 发表了酒评 2008-08-26 10:01
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Dance of Chardonnay
阁乐葡（Globus Wine）武康店周末又举办了一场名为“莎当妮之舞”的品酒会，选取了来自法国... 更多评论(4)赞(0)阅读(18)
