非黑即白，Mojito还是长岛冰茶?
lin 发表了酒评 2008-09-24 00:24
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生在江边，我对江水有特别的感情。和海水的粗旷咸湿不同，江里的水有一种温温的湿，带点腥气。那个时候女孩子们经常在江边跑来跑去跳皮筋玩，还把野花盘成花环戴在头上，比哪个女生盘得最靓。而9月份的上海，夏天还剩了一个尾巴。夜间天水恋那些紧邻江边的座位，四周没有一丝光线。所以我全靠着浦西零碎散落过来的霓虹，看清前面这片水，她有些... 更多
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Torres品酒会游船版（2）
刘 发表了酒评 2008-09-23 21:08
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“随便饮，而且还包括桃红Rose Brut！”虽然看见展台前的确也堆着一些小票，原先的规则：一人一杯。不过，肯定哪位老大要博大家的欢心——改了规则，畅饮！尽管满船的白种人比黄种人多，可一下子Taittinger前也人满为患：不是没的干净空杯子，就是香槟还没冰好。
暂且作罢，还是去喜欢的意大利看看。舷梯旁Caste... 更多评论(3)赞(0)阅读(12)
Torres品酒会游船版（1）
刘 发表了酒评 2008-09-23 11:28
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9月20日天气不是很好，下午开始更加糟糕，浦东狂风大雨，然而黄浦江七号码头的盛融国际游船还是如约泊在那里，客人也是纷纷冒雨如期而来。只可惜了铺上洁白台布的接待台孤零零在雨中，不过其后的背景板交代了今天主题：TorresChina的Taste of Nations！
通过有些狭小的舱门，每个人都领了圆形的品酒卡，厚... 更多评论(4)赞(0)阅读(12)
喜欢的东西，其实很少，无法舍弃，所以一转角便遇到
lin 发表了酒评 2008-09-22 06:14
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Carol是77年出生的，摩羯座。第一次在伦敦Orientation课上见她，是扎着两根短辫，眼睛细长，瘦瘦又肤白型女生。乍一看还以为是上海姑娘。后来聊了两句原来是天津人，有点摩羯女的闷，但是性格直爽，喜欢面食，经常在超市买速冻匹萨吃。 至今我还记得那时她住我楼上，床单是大学生时代蓝白相间格子布料，她从毕业一直保留着，... 更多
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西班牙EL MONEGRILLO 2006及DRASSANES 2006红酒品酒笔记
劳沛祥 发表了酒评 2008-09-20 09:13
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大家好！阿KEN有幸喜获“中国红酒网”网主兼总裁董树国先生的赏识，让个人的品酒心得可在该酒网内发布，在此献上万分感激。阿KEN亦希望能借助这个宝贵的平台把世上美好的葡萄酒和其他酒类向各位读者分享，不让掏酒的心血白白浪费！ 以下是小弟在近日与网主和深圳对葡萄酒热爱的同道博客品试了两瓶还未从西班牙出口的红酒有关的品酒笔记，... 更多
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雅文邑 : 法国最古老的“生命之水”
彭佳 发表了酒评 2008-09-20 05:03
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雅文邑 : 法国最古老的“生命之水”
古罗马人种植了葡萄苗，阿拉伯人带来了蒸馏器，塞特人引进了橡木桶。法国最古老的“生命之水”雅文邑便在这三种不同文化的结合中诞生了。
起初的“生命之水”也被称为“长生不老水”，主要不是用来喝的，而是用来治病的，这点在一本14世纪的古医书上就有详细的记载。据说，这本如今珍藏在梵帝冈的... 更多评论(3)赞(0)阅读(14)
百尝：柏林品酒会北京篇之四大师的品尝
尚者百甞 发表了酒评 2008-09-17 16:32
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https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/9/20080917162505397.jpg
接上回话说等斯伯瑞尔先生交了他的评分，工作人员在后面计算结果，斯伯瑞尔先生开始一款酒一款酒的为大家讲解他的评语，可以向大师学习岂能放过... 更多评论(12)赞(0)阅读(14)
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Sophie:top Burgendy tasting in Lan Club
Sophie LIU 发表了酒评 2008-09-17 15:48
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Wine List:
Clos de la Roche, Domaine Ponsot, 1999
Domaine Meo-Camuzet 2000
Musigny Domain Georges de Vogne 2000
+ aperitif: JJ Prune Wehelner Sonnenh... 更多评论(7)赞(0)阅读(12)
重估葡萄酒价值的尝试
凌春鸣 发表了酒评 2008-09-16 16:31
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刘小枫是宗白华的关门弟子，著作等身，是二十年前我读大学中文系时的老师，教授的是哲学，其中一学期还教授英语（英文哲学原著的讲解）。听他的课很累，他讲话频率很快，信息量又大，基本上是他在上面不停地讲，我们在下面不停地记，但是每一堂课，都能感到灵魂的震撼与新意，所以，同学们也是每一学期都会抢着选修他的课程。
二十年前，... 更多评论(4)赞(0)阅读(12)
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南非PETER BAYLY Vintage Port 2005波特酒：天涯变咫尺
劳沛祥 发表了酒评 2008-09-13 08:38
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此文曾于深圳“餐饮世界”杂志 2008 年 9 月 Wine Talks 酒客畅言 里邗登
众所周知，原装地道的Port波特酒产自葡萄牙沿Douro杜奴河 （河流起步点位于西班牙Ribera del Duero杜鲁河谷）入口处的Oporto波特地区，大多以数款红葡萄混制而成。纵然世界多处像澳洲... 更多评论(6)赞(0)阅读(14)
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香港Richebourg Wine Cellars富堡酒窖：胜利道（宠物街）酒业神话
劳沛祥 发表了酒评 2008-09-11 08:57
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好消息，好消息！香港九龙何文田胜利道（宠物街）自2007年10月悦伶酒业缺铺停业不到半年，便唤起了一名对葡萄酒志趣相同的爱好者，历尽几经艰辛与排除万难及思想斗争，终于在今年春节后找到如下地点，开立了“富堡酒窖”，把胜利道（宠物街）的酒业神话延续下去： 胜利道20号阁楼（旺角火车站步行15分钟，横跨亚皆老街） 电话：（8... 更多
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百尝：柏林品酒会北京篇之三决战紫禁城
尚者百甞 发表了酒评 2008-09-10 16:07
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柏林品酒会北京篇之三：决战紫禁城
――百尝
上回说到在北京参加蒙瓶品酒会，个人认为十款酒表现最好的是6，4，3，2，而我喜欢的是6，3，2。
第四款酒很智利，但是，朝气勃勃，谁又能够忍心拒绝向你伸出手来的年轻人的笑面，即使带着乡音？第二名给他吧，我决定。
而这时候就好像一个熟悉的背影从眼前闪过，第二款... 更多评论(10)赞(0)阅读(11)
一些剪不断的回忆：与Wine无关，只是冗长的事
lin 发表了酒评 2008-09-06 05:24
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伊匆匆赶到，桌上咖啡都快要凉掉了：“不好意思啊，才看到你的短信。”他却一副心情很好的样子：“你选的地方就是好。可是我今早上班还路过呢，怎么就是没发现这家店呢？”伊心里嘀咕：确实以为你今天第一天到国贸上班了挨，哪知道你已经混了接近十年。下午五点钟光景，店里略显冷清，只一桌客人，服务生两个。她们眉目也清秀，殷勤甜笑着，配合... 更多
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西班牙华伦西亚CHERUBINO VALSANGIACOMO出品试酒笔记
劳沛祥 发表了酒评 2008-09-05 09:02
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相信大家有听说过“黑狗得食，白狗当灾”这句古语！阿KEN和深圳的几位酒业朋友于今年5月底在香港的Vinexpo国际酒展走了几圈。在其中的一个下午我们拜访了西班牙展馆的几家酒厂摊位，找到性价比挺好的一些葡萄酒。几方交换了名片后便当场品试了一些酒办，我们还要求人家稍后寄几瓶酒样过来，看看有没有进一步的商机。 问题正从这里开... 更多
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