Bodegas Parxet Tionio, Ribera del Duero 2010

陈静默 发表了文章 2018-12-08 16:09

来自Ribera del Duero产区的tempranilo,却让我们感受到priorat 老藤的深度和集中度。

强烈推荐。

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Tasting notes:

葡萄是老藤的,香气很集中:成熟的黑色的水果,有些接近果脯了,香料,胡椒,矿物质明显,还有花香,香气很出色;入口集中,有表现力,又不乏果味... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1220) 话题: Duero / Tempranilo

Pierre Gaillard Saint-Joseph Blanc 2012

陈静默 发表了文章 2018-12-08 16:08

Saint Josep的白葡萄酒大部分都是会用Marsanne 和Roussanne混酿,但是Pierre Gaillard这款2012年,确是用100%的 Roussanne酿造,他觉得roussanne有足够的复杂度和浓郁度,不需要混酿。

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Tasting notes:

呈金黄色

典型的rou... 更多

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Domaine du Champ Chapron muscadet coteaux de la loire sur lie 2010

陈静默 发表了文章 2018-12-08 16:06

Melon de Bourgogne 就是muscadet 勃艮第香瓜,因为耐寒产量稳定,在卢瓦河广泛种植。

这个葡萄品种高酸,有出色的集中度,好的酒会有苹果,柑橘类,矿物质香气。现在比较流行的做法是跟酵母陈年(sur lie),橡木桶熟成,这样酿成的酒有深度,结构感和复杂度。同时也有很多新鲜适饮的类型。

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评论(0)赞(0)阅读(1257) 话题: 勃艮第

Bodegas Parxet Tionio Austum Verdejo 2012

陈静默 发表了文章 2018-12-08 16:05

来自西班牙D.O.Rueda产区的100% verdejo。Verdejo是芳香葡萄,主要种植在西班牙的北部地区,尤其是rueda。Verdejo富含甘油和酸,有时会呈现坚果的香气。当Verdejo葡萄酒达到巅峰时,香气十足,且带有植物香气,非常适合陈年,尽管大部分Verdejo葡萄酒在年轻时饮用最佳。

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Bodegas Basagoiti Nabari, Rioja DOCa, Spain 2012

陈静默 发表了文章 2018-12-08 16:04


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Tasting notes:
这款香气非常甜美,水果糖,红色水果,入口简单,果味充裕,单宁柔滑,很新鲜的酸度,基本找不出差错,适合配餐,开party。

评论(0)赞(0)阅读(963) 话题: Rioja

Chateau de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 2009

陈静默 发表了文章 2018-12-08 16:02

这款酒第110次试过了它的07年份,这次09年感觉葡萄熟一些,甚至是黑葡萄干的熟度。

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Tasting notes:
这次的香气以黑色水果为主,还有香草巧克力,咖啡,可可,陈皮,口感酸度还是很漂亮的,单宁顺滑,这款右岸没有那种矿物水质的回味,相反回味有点点微焦黑的香草,而不是甜美的香草冰淇淋。

评论(0)赞(0)阅读(1227) 话题: Saint_Emilion

Blason d'Issan, Margaux, France 2008

陈静默 发表了文章 2018-12-08 15:50

D’ssan的副牌

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Tasting notes:
这款酒开了十几分钟后试饮香气还是比较封闭,马厩味,旧桶的香气,我们都觉得这是一款厚积薄发的酒,所以等待它绽放,一小时后香气出来了,甜美,明显黑色水果,桶的香气发展出来的不错,烘烤香料等,单宁细而密,结构坚实,酸度偏高,生津的那种,酒体比刚开始的时候柔顺多...

评论(0)赞(0)阅读(1241) 话题: Margaux

Les Vins de Vienne Saint-Joseph L'Arzelle, Rhone 2008

陈静默 发表了文章 2018-12-08 15:49

酒庄简介:Vienna酒庄在Seyssuel产区的葡萄园历史追溯到罗马时期,当时的葡萄品种从Vienna引进得来,有Sotanum、Taburnum和Heluicum三种葡萄品种,这些葡萄品种一直流行到十九世纪,直到毁于葡萄根瘤蚜菌(phylloxera)。1996年,Vienna酒庄的创始人之一Yves Cuiiil... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1408) 话题: Rhone

Mazzei Belgvardo Morellino Di Scansano 2006

陈静默 发表了文章 2018-12-08 15:48

Tasting notes:

这次的感觉是黑果为主,赤裸裸的香气很直接,口感偏肉质,咸咸的,单宁紧涩,满口腔糊上一层烟熏,偶感奶油,总体感觉不太友好。
 

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评论(0)赞(0)阅读(1046) 话题: 美国

Chateau Moulin La Bergere, Saint-Georges-Saint-Emilion 2006

陈静默 发表了文章 2018-12-08 15:46

酿酒师Camille Benoist和他的父亲管理着酒庄还有1998年«藤蔓花园»。田园位于距离Saint-Emilion 2km处面朝东南方的区域,他们迅速采用有机酿造技术,是St Emilion冉冉升起的一颗新星,他们酿造的酒主以精细平衡为特点,还获得米其林餐厅餐酒系列。

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Tasting notes... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1953) 话题: France

Carolina Wine Brands Nimbus Pinot Noir, Casablanca Valley 2009

陈静默 发表了文章 2018-12-08 15:45

桑塔卡洛莱娜酿酒集团(carolina brands)于1992年成立了它的姐妹酒庄--卡萨布兰卡酒庄。10年之后,卡萨布兰卡酒庄成为了智利声誉最高的精品酒庄之一。该酒庄的葡萄酒具有清新优雅的特质,生动地反映了这片土地上葡萄生长的情况。

酒庄自从1992年初次在市场上亮相以来,卡萨布兰卡酒庄就已是智利日新突起的最成功... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1260) 话题: Chile / Pinot Noir

2009 Marcel Couturier Pouilly-Fuisse Aux Scelles, Maconnais, France

陈静默 发表了文章 2018-12-01 15:13

酒庄和酒款介绍:

Marcel Couturier来自Maconnais的南部,最初他只是出售自己的葡萄,2005年他从种植葡萄转而从事酿酒自己的酒。他在不同的产区:Pouilly-Fuisse, Pouilly-Loche, Saint-Veran, Macon-Loche, Macon-Vinzelles和Mac... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1603) 话题: Chardonnay / Maconnais

2013 Luigi Baudana 'Dragon' Langhe Bianco, Piedmont, Italy

陈静默 发表了文章 2018-12-01 15:11

酒庄和酒款介绍:

Luigi Baudana是Langhe地区车库酒庄之一,只有4公顷的葡萄园,酒庄以Nebbiolo葡萄酿造的酒知名,这款以Chardonnay为主,Sauvignon Blanc, Riesling和Nascetta的混酿来自特级园水准的名园Cerretta。是Decanter推荐的20英镑以下2... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1532) 话题: Riesling / Sauvignon Blanc / Chardonnay / Piedmont

2007 Cantina Santadi 'Latinia' Nasco Valli di Porto Pino IGT, Sardinia, Italy

陈静默 发表了文章 2018-12-01 15:09

酒庄和酒款介绍:

Cantina di Santadi是由托斯卡纳著名的酒庄Antinori的负责人Giacomo Tachis在sardinia建立的酒庄。酒庄建立在撒丁岛西南部的Sulcis 地区,是Sulcis产区的超级名庄。

 

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Tasting Notes:

香气有丰富的蜜饯,蜂蜜,杏干和... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1079) 话题: Sulcis

曦谷天水 Pinot Noir 2016

陈静默 发表了文章 2018-12-01 14:48

Tasting notes:
 
这款酒来自甘肃天水,散发着番茄,紫罗兰,葡萄干,还有一些浆糊的香气,并不十分愉悦,入口有种蔬菜味,平衡感不好,酸度偏高。
 

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评论(1)赞(0)阅读(1709) 话题: 河西走廊 / Pinot Noir

Podere Poggio Scalette Il Carbonaione Alta Valle della Greve IGT 2012

陈静默 发表了文章 2018-12-01 14:47

酒庄和酒款介绍:

Podere Poggio Scalette 作为一个独立酿造葡萄酒的酒庄开始于1991年,坐落在chianti classico产区的重镇。这个小镇的坡度和朝向都非常适合种植葡萄和橄榄树。在呈阶梯状种植的山坡上,有一块黄金葡萄园,名字叫“IL CARBONAIONE”,种植着经典的sangiove... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1528) 话题: Sangiovese / Chianti

Lookout Ridge Marco Digiulio Syrah 2008

陈静默 发表了文章 2018-12-01 14:45

酒庄和酒款介绍:

守望之山酒庄坐落于梅亚卡玛斯山脉1800米处,俯瞰索诺玛和纳帕两座山谷和宏伟的金门大桥。其屡获大奖的葡萄酒系限量出产,从未出现在任何零售店铺中。Lookout Ridge酒庄聚集了4位加州非常有名的酿酒师,每款酒的产量都非常少。此外,酒庄发起了一个捐赠轮椅的项目,就是酒庄每卖出一箱酒,就会捐赠一辆轮... 更多

评论(0)赞(0)阅读(2517) 话题: 加州 / Syrah

Ridge Vineyards Estate Cabernet Sauvignon 2013

陈静默 发表了文章 2018-12-01 14:44

酒庄和酒款介绍:山脊酒庄位于圣十字山(Santa Cruz),海拔达750米,山势十分陡峭,该酒庄名字中的“ridge”即有“山顶”、“山脊”的意思。酒庄最出色的葡萄园为蒙特贝罗(Monte Bello),这个葡萄园在法文中意为“美丽的山丘”。它属于圣克鲁兹山产区(Santa Cruz Mountains AVA),是... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1120) 话题: 加州 / Cabernet Sauvignon