诗酒社WineShe

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Maison Kerlann Le Flacon d’Or

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:18

瓶子非常的华丽,全金色的。这款气泡酒是2011年底灌装的,百分之百的chardonnay,Blanc de Blanc。 

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Tasting notes:
这一款是难得的大家意见都统一的一款,大家都很喜欢。 香气跟口感都比较奔放:充满着梨子,桃子,菠萝等的热带水果的香气;淡淡的蜂蜜,矿石; 入口香气也非常的... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1500) 词条: 香槟

Vinicola del Priorat Onix Fusion 2010

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:15

很久以前也试过,那时候表现还很年轻,紧涩。现在已经在适饮期了,还是建议要醒酒一个小时左右。

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Tasting notes:
香气不是它的重点,口感特别的集中,酸度和单宁都比较强,很有骨架,结实。
同时表现的香气和口感又保持着新鲜。

评论(2)赞(0)阅读(1393) 词条: Fusion

Mazzei Belgvardo Morellino Di Scansano 2006

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:13

动物的皮毛中透着红果,烘烤,甘草,干香料;入口干净,单宁细致又不缺少力量,果味丰满,酸度活泼,回甘,很舒服
 

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Roger Sabon Chateauneuf-du-Pape Reserve 2010

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:12

Sabon 在教皇新堡产区的历史非常悠久,是这个产区的明星酒庄。施行有机种植。

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Tasting notes:

开始带着泥腥味,后面成熟的黑果,奶油,巧克力,香草,就是成熟的隆河谷的典型香气,复杂浓郁中带着一点点小臭;入口成熟,甜美的,印象最深刻的是它的单宁饱满柔顺,很舒服,酸度和甜度都做的比较高... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1249) 词条: Chateauneuf du Pape

Tabali Reserva Especial Red Blend 2009

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:10

新世界典型的甜美风格,易饮无负担,推荐给初学者

 
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Tasting notes:

香气甜美浓郁:很多果脯(葡萄干,无花果干等),烟熏,香料,橡木等;入口full body,甜美成熟,单宁柔顺,浓郁的同时酸度出色,所以不会喝起来乏味

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Bodegas Parxet Tionio, Ribera del Duero 2010

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:09

来自Ribera del Duero产区的tempranilo,却让我们感受到priorat 老藤的深度和集中度。

强烈推荐。

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Tasting notes:

葡萄是老藤的,香气很集中:成熟的黑色的水果,有些接近果脯了,香料,胡椒,矿物质明显,还有花香,香气很出色;入口集中,有表现力,又不乏果味... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1310) 词条: Duero / Tempranilo

Pierre Gaillard Saint-Joseph Blanc 2012

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:08

Saint Josep的白葡萄酒大部分都是会用Marsanne 和Roussanne混酿,但是Pierre Gaillard这款2012年,确是用100%的 Roussanne酿造,他觉得roussanne有足够的复杂度和浓郁度,不需要混酿。

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Tasting notes:

呈金黄色

典型的rou... 更多

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Domaine du Champ Chapron muscadet coteaux de la loire sur lie 2010

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:06

Melon de Bourgogne 就是muscadet 勃艮第香瓜,因为耐寒产量稳定,在卢瓦河广泛种植。

这个葡萄品种高酸,有出色的集中度,好的酒会有苹果,柑橘类,矿物质香气。现在比较流行的做法是跟酵母陈年(sur lie),橡木桶熟成,这样酿成的酒有深度,结构感和复杂度。同时也有很多新鲜适饮的类型。

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评论(6)赞(0)阅读(1372) 词条: 勃艮第

Bodegas Parxet Tionio Austum Verdejo 2012

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:05

来自西班牙D.O.Rueda产区的100% verdejo。Verdejo是芳香葡萄,主要种植在西班牙的北部地区,尤其是rueda。Verdejo富含甘油和酸,有时会呈现坚果的香气。当Verdejo葡萄酒达到巅峰时,香气十足,且带有植物香气,非常适合陈年,尽管大部分Verdejo葡萄酒在年轻时饮用最佳。

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Bodegas Basagoiti Nabari, Rioja DOCa, Spain 2012

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:04


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Tasting notes:
这款香气非常甜美,水果糖,红色水果,入口简单,果味充裕,单宁柔滑,很新鲜的酸度,基本找不出差错,适合配餐,开party。

评论(0)赞(0)阅读(1043) 词条: Rioja

Chateau de Fonbel Saint-Emilion Grand Cru 2009

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 16:02

这款酒第110次试过了它的07年份,这次09年感觉葡萄熟一些,甚至是黑葡萄干的熟度。

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Tasting notes:
这次的香气以黑色水果为主,还有香草巧克力,咖啡,可可,陈皮,口感酸度还是很漂亮的,单宁顺滑,这款右岸没有那种矿物水质的回味,相反回味有点点微焦黑的香草,而不是甜美的香草冰淇淋。

评论(3)赞(0)阅读(1299) 词条: Saint Emilion

Blason d'Issan, Margaux, France 2008

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 15:50

D’ssan的副牌

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Tasting notes:
这款酒开了十几分钟后试饮香气还是比较封闭,马厩味,旧桶的香气,我们都觉得这是一款厚积薄发的酒,所以等待它绽放,一小时后香气出来了,甜美,明显黑色水果,桶的香气发展出来的不错,烘烤香料等,单宁细而密,结构坚实,酸度偏高,生津的那种,酒体比刚开始的时候柔顺多...

评论(1)赞(0)阅读(1332) 词条: Margaux

Les Vins de Vienne Saint-Joseph L'Arzelle, Rhone 2008

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 15:49

酒庄简介:Vienna酒庄在Seyssuel产区的葡萄园历史追溯到罗马时期,当时的葡萄品种从Vienna引进得来,有Sotanum、Taburnum和Heluicum三种葡萄品种,这些葡萄品种一直流行到十九世纪,直到毁于葡萄根瘤蚜菌(phylloxera)。1996年,Vienna酒庄的创始人之一Yves Cuiiil... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1484) 词条: Rhone

Mazzei Belgvardo Morellino Di Scansano 2006

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 15:48

Tasting notes:

这次的感觉是黑果为主,赤裸裸的香气很直接,口感偏肉质,咸咸的,单宁紧涩,满口腔糊上一层烟熏,偶感奶油,总体感觉不太友好。
 

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评论(0)赞(0)阅读(1133) 词条: 美国

Chateau Moulin La Bergere, Saint-Georges-Saint-Emilion 2006

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 15:46

酿酒师Camille Benoist和他的父亲管理着酒庄还有1998年«藤蔓花园»。田园位于距离Saint-Emilion 2km处面朝东南方的区域,他们迅速采用有机酿造技术,是St Emilion冉冉升起的一颗新星,他们酿造的酒主以精细平衡为特点,还获得米其林餐厅餐酒系列。

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Tasting notes... 更多

评论(0)赞(0)阅读(2060) 词条: France

Carolina Wine Brands Nimbus Pinot Noir, Casablanca Valley 2009

陈静默 发表了酒评 2018-12-08 15:45

桑塔卡洛莱娜酿酒集团(carolina brands)于1992年成立了它的姐妹酒庄--卡萨布兰卡酒庄。10年之后,卡萨布兰卡酒庄成为了智利声誉最高的精品酒庄之一。该酒庄的葡萄酒具有清新优雅的特质,生动地反映了这片土地上葡萄生长的情况。

酒庄自从1992年初次在市场上亮相以来,卡萨布兰卡酒庄就已是智利日新突起的最成功... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1347) 词条: Chile / Pinot Noir

2009 Marcel Couturier Pouilly-Fuisse Aux Scelles, Maconnais, France

陈静默 发表了酒评 2018-12-01 15:13

酒庄和酒款介绍:

Marcel Couturier来自Maconnais的南部,最初他只是出售自己的葡萄,2005年他从种植葡萄转而从事酿酒自己的酒。他在不同的产区:Pouilly-Fuisse, Pouilly-Loche, Saint-Veran, Macon-Loche, Macon-Vinzelles和Mac... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1694) 词条: Chardonnay / Maconnais

2013 Luigi Baudana 'Dragon' Langhe Bianco, Piedmont, Italy

陈静默 发表了酒评 2018-12-01 15:11

酒庄和酒款介绍:

Luigi Baudana是Langhe地区车库酒庄之一,只有4公顷的葡萄园,酒庄以Nebbiolo葡萄酿造的酒知名,这款以Chardonnay为主,Sauvignon Blanc, Riesling和Nascetta的混酿来自特级园水准的名园Cerretta。是Decanter推荐的20英镑以下2... 更多

评论(0)赞(0)阅读(1646) 词条: Piedmont / Chardonnay / Sauvignon Blanc / Riesling