酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2006-08-03 21:11

我们不要战争，只要和平：这已经代表世人的诉求！我们不要假酒，更不要劣质和价过于实及名超乎价的餐酒，只要价廉物美及最好是有惊喜之佳酿：这代表了葡萄酒用家和爱好者的心迹！ 以黎战争已持续了数周，无辜死伤者与日俱增，现正祈求上天把这场争斗停顿下来。一方面为了和平及减少生灵涂炭，另一方面为了避免黎巴嫩酒因受战火摧... 更多 评论(0)赞(0)阅读(743)

意大利ARBOS Primitivo 2000金装红酒

admin 发表了文章 2006-08-03 20:40

自与她邂逅至今已三年了，一直以来在不同的场合都尝过她的韵味和目睹过她的风采。虽然与其相遇不止一次（已先后喝过她几次了），但总觉得她从当初的娇横霸道，现已渐趋成熟。身上的咸味，沥青和塑料等强人所难的味道现已不着痕迹，换上了风韵犹存的美妇装扮，并带点幽香草莓味。可以说，此时才是认识她的“良晨吉日”。 以上是铁... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1036)

法国Bourgogne ALBERT BOILLOT 霞多丽 2004白酒

admin 发表了文章 2006-07-31 21:11

6月24日星期六下午在深圳阳光俱乐部举行的白葡萄酒会上终于遇上高手劲敌！她就是这瓶法国Bourgogne（即Burgundy勃根第也）2004 Chardonnay霞多丽白酒。当天赴会的会员和朋友不算太多，好像不超过十个人。本来准备的白酒种类不算太多元化，心里想着自己带来的马其顿Bovin蜜丝嘉2003白酒应可以名列前... 更多 评论(0)赞(0)阅读(842)

旋轉

admin 发表了文章 2006-07-31 00:36

Taylors Cabernet Sauvignon 2002 酒莊：Taylors 國家：澳洲 葡萄品種：Cabernet Sauvignon 酒精度：14.5% 買自：深圳 售價：190元 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile... 更多 评论(0)赞(0)阅读(146) 话题： Cabernet Sauvignon / 澳洲

您的葡萄酒与哪款Cheese是好搭档呢？

admin 发表了文章 2006-07-30 04:39

[table][tr][td][table][tr][td] Cheese（奶酪）这一由牛乳、山羊乳或绵羊乳经过发酵所制成的美味，在很早以前，就成为葡萄酒的完美搭档。Cheese的种类繁多，制作方法和发酵的时间也各不一样；因此，Cheese的世界里也充满了丰富多样的风味。 现代的美食与葡萄酒的搭配日趋完美，西方更是热衷... 更多 评论(0)赞(0)阅读(462) 话题：奶酪

法国“拉杆箱”Chateau LAGANGE 2002红酒

admin 发表了文章 2006-07-30 02:40

都是我的错！干吗这么早就开了这瓶“拉杆箱”2002年红酒？迫不及待去尝禁果，几佰块钱便付诸流水，只怪自己好奇心作祟才铸成这样的大错！上回与你们分享“投资餐酒心得”，这一刻便暴露出人性的弱点，明知这瓶酒未到成熟的时候，偏偏要开它来“鉴证实录”，大既是深受香港晚间电视剧影响，求知欲过强。这是极失败的例子，千万不要学习。我... 更多 评论(0)赞(0)阅读(780)

想拥有那份--沐浴在乡村气息中的葡萄酒

admin 发表了文章 2006-07-26 20:31

作为一感性的消费者，我总会为那些精美的包装设计而心动。不得不承认，包装和所营造的氛围是能够引发我购买动机的前提。有品质的设计，往往增添我对一品牌的宠爱。我总觉得好的品质与好的设计是相得益彰、相互辉映的；若缺了一边，那就不完美了。 葡萄酒的售卖中，包装也是很重要的一个环节。当你做出了好品质的酒了，在来到一个新市场中时，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(402)

Vinicola Riojana de Alcanadre酒庄品酒的全部记录

admin 发表了文章 2006-07-26 15:25

Rioja Aradon Blanco 2005: Light swallowable Aradon Rosado 2005: fresh strawberry easy Aradon Tinto 2005: herbal, red fruit, a little unriped, crispy and refre... 更多 评论(0)赞(0)阅读(601) 话题：西班牙

中國葡萄酒賞味志

admin 发表了文章 2006-07-24 02:05

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/7/20060724020227442.gif 龍徽雷司令2002：加拿大蒙特利爾世界葡萄酒比賽銅獎。 極淡的淺黃色，石油風味十分強烈，然後是不新鮮的檸檬、甚至有一點蘑菇的味道。回味蠻... 更多 评论(0)赞(0)阅读(768) 话题：龙徽 / 怡园酒庄 / 中国葡萄酒

那一口红酒的滋味

admin 发表了文章 2006-07-22 12:43

在事务所工作的日子平淡又清闲，太阳还没下山的时候便已经下班在了家。一个人住的日子也自由，也无聊。那一天，正在家里听着音乐，有人敲门，交往不久的他闪进门来，扔下一捆黄玫瑰和一个容量很大的陶瓷花瓶便又闪了出去，门外随即传来他的声音“无聊吧，无聊你就把花修一修”。。我一笑置之，他的独特我还没有... 更多 评论(0)赞(0)阅读(837)

2006 澳洲葡萄酒展

admin 发表了文章 2006-07-20 19:43

在上星期5酒会完后，接着的第二天有更大型的。就是每两年一度的澳洲葡萄酒展，自1996年起至今已第10届。每次的展览吸引不要海外酒商，带动澳洲酒的外销。这次展览有超过300间酒庄参加，带来了2000支不同型号的葡萄酒。 吃过一次亏的我带了自己的试酒杯，可是到场才发现根本是多余的，大会早已安排大量的试酒杯。 这次来试酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(778) 话题：澳洲

当红不让－Shiraz盛宴

admin 发表了文章 2006-07-17 11:18

上星期5晚上有一个小型试酒会，宣传说有600瓶shiraz（当晚全是shiraz），我猜大概只有400瓶左右。地点就在悉尼的大赌场star city里的一个展厅。 3小时内是绝对不可以把它们都试一遍，愿试到100瓶已满足。我已经准时地去到会场（5：30 pm）。去到才发现原来我来晚了，一堆人围在一起试好酒，零售价都是$... 更多 评论(0)赞(0)阅读(856) 话题： Shiraz

酒吧名曲《The Rain》

admin 发表了文章 2006-07-16 20:52

Mp3 Download 常在不同的场合听到这歌，虽是老歌，但也该给互动各位朋友再推荐一下。国内很多人不了解这歌的真正来源，我在其他论坛也看到过推荐此歌的贴，但99.99%的人都将这歌的歌名误叫作《I saw you walking in the rain》，或者错叫《I SO YOU》，甚至有些CD上写的也是这... 更多 评论(0)赞(0)阅读(258)

「钢琴曲」Kiss The Rain 雨的印记

admin 发表了文章 2006-07-16 20:17

「钢琴曲」Yiruma 《Kiss The Rain雨的印记》经典 《Kiss The Rain》,《雨的印记》之意,它是出自韩国最擅长描会爱情的音乐家YIRUMA之手.在一个繁星点点的夜晚，忽然间下起了一场雨，于是YIRUMA有感而发写下了""Kiss The Rain""这首曲子.24岁的钢琴家与作曲家---Yi... 更多 评论(0)赞(0)阅读(166)

认著这头牛：法国南部Lou Coucardie 2001红酒

admin 发表了文章 2006-07-16 10:16

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/7/20060716101506925.jpg 这头雄牛的“型号”是GSM，不过与手机网络制式一点关系都没有。GSM是法国南部三种特产葡萄的简称，分别是Grenache, Syrah和... 更多 评论(0)赞(0)阅读(880) 话题： Mourvedre / Syrah / Grenache / 法国

智利酒王Don Melchor 2001红酒

admin 发表了文章 2006-07-16 09:08

我虽然生于智利的美波谷Maipo Valley，却谈不上是名门望族，论名气绝不能跟拉菲Lafite，茂同Mouton，米雪罗伦Michel Rolland等法国列级酒庄和名酿酒师在我国领土酿造的贵酒相比，好像茂同的Almaviva, Errazuriz的Vinedo Chadwick和Don Maximiano， Se... 更多 评论(0)赞(0)阅读(716)

意大利“霸道连奴”Bardolino 2002红酒

admin 发表了文章 2006-07-13 20:45

意大利在世界杯谢幕前的一刻拿到足球班霸殊荣，表现出沉着应战的姿态，以不屈不挠的精神去挫败法国队。这个赛果有一个很重要的启示，意国酒有很多地方都不逊于法国酒，可能唯一不足之处是价钱整体比法国酒平宜。换句话说，意国酒价格来得合理一点。邻近意大利东北部名产区Piemonte（皮毛没剃）和Lombardia（隆巴迪亚）的Ba... 更多 评论(0)赞(0)阅读(62)

酒标上的加菲猫

admin 发表了文章 2006-07-11 16:26

Hogue Cellars是Columbia Valley的一个著名酒庄，那天到酒庄的品酒室，发现一溜刻着（不是贴上去的）加菲猫漫画做酒标的酒摆在那里，就问服务生“这些多少钱”人家说：“那些是专门为一次儿童活动定做的，每一款只有60瓶，所以不卖，仅仅作为展示”。 这一套加菲猫漫画的葡萄酒在Hogue的品酒室里面一共1... 更多 评论(0)赞(0)阅读(420)

黎巴嫩Chateau Musar 1995 经典红酒