酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2006-09-05 21:48

Chateau Changyu-Castel 95 CABERNET GERNISCHT Dry Red Wine ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(932)

有幸擁有一座山

admin 发表了文章 2006-08-27 23:28

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/8/20060827233811428.jpg https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/8... 更多 评论(0)赞(0)阅读(805) 话题：雷司令 / 德国

游Barossa Valley葡园手记

admin 发表了文章 2006-08-25 21:13

今天终于去了Barossa Valley了，当然，主要是去看葡萄滴！ 老师介绍说，最早的葡萄园都集中在Barossa Valley的东部，因为东部的年降雨量充足；而谷西年均降雨量才只有550mm。很多西部的葡萄园都是近十几年里才发展起来的，因采用滴灌，从Murray River引水，从而补充了原本降雨量不足的问题。新... 更多 评论(0)赞(0)阅读(80) 话题： Barossa

左拥Lafite右抱Pommard

admin 发表了文章 2006-08-25 20:20

盼了多久终于盼到今天？ 勃艮第霞多丽，AOC波尔多，勃艮第黑品乐，智利红，Pommard 1er CRU 2004，DE Lafite 2002，贝杰哈克半甜酒，Volnay 1er CRU 2003，2004。 1、2、3、4、5、6、7、8、9。三三得九，三三得酒。 “今晚一下子喝了太多好酒，好浪费啊。” ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(599)

美丽传说

admin 发表了文章 2006-08-25 15:43

传说，很久很久以前，葡萄酒因为偶然的机会在波斯古国诞生。当时的国王非常喜爱吃葡萄，总是把吃不完的葡萄密封在一个瓶中，并写上“毒药”字样，以防他人偷吃。却被他的一个妃子发现，其时那曾经集万千宠爱于一身的妃子，已被打入冷宫，往日恩宠和繁华不过一梦，看着是“毒药”，便喝了下去，只求速死。却只觉得那半透明的绛色液体在口舌中、... 更多 评论(0)赞(0)阅读(9)

OIV 对二氧化硫的要求

admin 发表了文章 2006-08-24 14:09

二氧化硫的危害 据专家介绍，二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体，对食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。食品中使用二氧化硫作为添加剂主要有两个用途，一是，用于果干、果脯等的漂白，令其外观更好看，被称为食品 “ 化妆品 ” 。二是，二氧化硫还具有防腐、抗氧化等功效，能令... 更多 评论(0)赞(0)阅读(871)

浅谈葡萄酒专卖店营销理念

admin 发表了文章 2006-08-24 13:05

葡萄酒专卖店首先要给自己有一个明确的定位。是面对的消费大众还是特殊高消费群体，当然在国内的葡萄酒发展初期阶段也可以两者兼顾。所谓的明确定位，是需要明确消费者的需要，只有这样才能给自己一个清楚的定位。顾客需要什么我们能使其达到满意，是我们最终的目的。能否达到这个目的，这和与消费者接触的销售人员直接相关。专业化的销售人员，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(335)

有德国酒喝了

admin 发表了文章 2006-08-22 09:32

几周前，RW酒庄通知有德国酒品酒会，6款酒，据说很超值的。我本来就有德国情节，当然是应声而去。 主讲人石先生是个年轻人，在德国学习工作过几年。有一句他说的好，“今天我不是主角，酒是主角”。 酒来自三个酒庄，全是Pfalz地区的，Pfalz处于德国南部，日照充足，出葡萄酒，特别是Pfalz的相对北部区... 更多 评论(0)赞(0)阅读(775)

女人叫我看顏色

admin 发表了文章 2006-08-21 00:44

與葡萄酒香氣和味道的複雜性相比，顏色是大家同時間皆可見的外在表像，你大概認為描述起來會比較客觀、比較沒有歧義，我也這樣想，後來竟發覺自己錯了。 和酒界前輩吃飯，喝的是雷司令，他的公關、那是一個長的看多一眼會令你想家的女孩，將手中的酒杯傾斜來、傾斜去的看，然後說：“這應該怎麼叫，稻草黃還是禾稈黃？”前輩面孔一板：“喝葡... 更多 评论(0)赞(0)阅读(262)

澳洲的Hunter Valley之旅

admin 发表了文章 2006-08-20 21:01

hunter valley，中文译作猎人谷，离悉尼市中心约2小时车程。18世纪，欧洲人发现了猎人谷并在此定居。越来越多的人开始耕作和放牧，并被看为与采伐开矿有着相同重要的经济地位。第一颗葡萄树种于1820年。在1823年，葡萄园的面积已迅速增长到20英亩。到了现在，hunter valley不止是著名的旅游区之一，而且... 更多 评论(0)赞(0)阅读(584)

Chianti，你并不让我失望

admin 发表了文章 2006-08-15 09:38

Chianti ， 你并不让我失望 老J他们又去意大利度假了，撩得我心痒难忍，本来计划一起去托斯卡纳喝酒的，却因某人要狼狈不堪的工作不能成行。 意大利是我心中长达10多年的梦想，心中的痛，早年因为它迟迟没有加入申根协议国错过，后来又因为路途不顺而放弃，今年终于盼到眼前，结果又成了仲夏夜之梦。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(391)

Don't Know Wine

admin 发表了文章 2006-08-14 12:37

文秀说陪我喝酒，不知道她什么时候出现的，为何来陪我。我一直当她是大大咧咧的妹妹，她怎知这时我需要人陪。 这段时间我们总是一起，她一米七几的个子，典型的山东女孩宽阔的肩膀，大方的叫着我姐姐，我却感觉受到保护。 12电灯熄了，只有走廊尽头楼梯间亮着，酒放在画板上。 想起来了，酒是文秀给我的，所以她来陪我，何况她嗜酒。... 更多 评论(0)赞(0)阅读(637)

男人的秘密

admin 发表了文章 2006-08-14 00:14

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2006/8/20060814001050959.jpg －－男人的秘密 女孩探親歸來帶回新拍的沙龍照，問哪里有般配的相架賣，最重要的是又好又要便宜。羅湖商業城吧，我想，也這樣回答了。 恐怕很多... 更多 评论(0)赞(0)阅读(1002)

Morgenster Lourence River Valley 2000

admin 发表了文章 2006-08-09 17:29

品酒记录: 富于黑莓、黑醋栗、草莓脆饼、烤面包和雪松香气。入口甘甜、混合橡木、果浆、杏仁、香草香味 . 橡木辛辣不失葡萄原味，酸味呈多层次感，并与丹宁完美平衡。 口感：中味厚重、酒品优雅、后味轻盈。 饮前小吸，直沁心脾。 可窑藏 3 至 5 年. 评论(0)赞(0)阅读(158)

Morgenster The Summer House 2002

admin 发表了文章 2006-08-09 17:26

品酒记录 精心混合，品质上乘。酒品表达了梅洛红的清冽。卡本内和丹宁口感浓烈，仍不失梅洛红的高品质和大众化优势 . 新酒层次单调，长期存放尽显丹宁丝丝结构，日渐显现其优雅纯净风格.为摩根斯特Morgenster入门酒 评论(0)赞(0)阅读(673)

Morgenster2001品酒记录

admin 发表了文章 2006-08-09 17:24

摩根斯特干红展现了地域特色，独特品种带来特殊风格，更多归功于久远的集中酿酒水平。 酒体浓厚、呈梅红色，内敛不张扬。 黑莓、黑胡椒辛辣，又不失卡本内特点。口感浓郁丰富，橡木丹宁、果浆、果肉丹宁完美平衡。 产于2001年，窑藏更能展现葡萄品种1优雅和平衡.为摩根斯特MORGENSTER旗舰酒.口感品质可与法国顶级酒媲... 评论(0)赞(0)阅读(889) 话题： Morgenster

走马观花说南非

admin 发表了文章 2006-08-09 10:18

在现今国内葡萄酒货架上，在新老葡萄酒世界的对阵中，有心人会留意到南非葡萄酒几乎凤毛麟角。南非这个南半球的葡萄酒产酒大国，其种植及葡萄酒的酿造历史可追溯到17世纪初叶，但由于历史的缘故，其葡萄酒的出口仅仅是近十年的事。 开普敦2006博览会 今年4月初，借参加CAPE WINE 2006的机会，走马观花地... 更多 评论(0)赞(0)阅读(169) 话题：南非

中法农场葡萄酒品尝

admin 发表了文章 2006-08-08 11:04

品尝时间2006年2月7日 1。2004马瑟兰深紫，边缘紫色，新鲜果香花香，禾本植物香气和薄荷，一点烟熏气味，入口果香为主，清爽，黑色水果回味戛然而止，单宁细腻。 2。2003年1号调配深紫黑色，丰沛成熟黑色浆果，醋栗、黑莓雪茄盒黑樱桃，集中浓郁的口感，架构稳健持续，黑色果实烟熏，高贵回味长。PS:从原酒品尝至今，... 更多 评论(0)赞(0)阅读(718)

Chateau Changyu-Castel 95