中國葡萄酒賞味志

龍徽雷司令2002：加拿大蒙特利爾世界葡萄酒比賽銅獎。
極淡的淺黃色，石油風味十分強烈，然後是不新鮮的檸檬、甚至有一點蘑菇的味道。回味蠻複雜，但入口後石油、蔬菜的氣味令愉悅指數打了折扣。酸度頗佳，但口感呆滯，不夠爽利。
龍徽夏多內2003：酒色淡黃，檸檬、新鮮鳳梨的風味，在杯中待一下有了奶油、土司的香，香氣不是很濃郁，但細緻，後鼻腔味覺有輕微的蘋果香。入口清淡，一點微酸如同神州六號似的在上顎、牙床後輕快打了幾個轉，回味雖短留給舌的感覺卻還不錯。
龍徽懷來珍藏1998：顏色淺，酒體輕，開瓶有一陣碘的味道，之後是蘑菇、落葉和茶葉、灰塵般。回味短促。比預想的好，但年紀大了，新的年份應該更好一點吧。
──後來在酒展試到此三款新年份，正常來說葡萄樹齡增加了，酒質卻感覺不到相應的進步，是氣候和土壤種葡萄不如種番薯吧？
怡園高級桃紅葡萄酒2001：顏色嚇人，味同嚼蠟。
怡園霞多麗2002：開瓶氣味清晰乾淨，清新的花香和檸檬風味，酒色檸檬黃泛綠。入口拘澀，橡木的影響明顯，落喉無後韻，只留下口乾舌燥的感覺。其香按中國品酒術語乃是浮香，香氣短促、一哄而散之意。再搖杯才又聞到，若隱若現，缺少持久性。空杯有微弱的煙熏和烘土司的味道，仍是橡木的影響，而來自葡萄的深度、厚度、複雜度皆欠奉。在杯中久了開始有青澀的草味。讓人有白雲悠悠之慨的一支酒。
怡園精選幹紅2001：酒莊第一個年份酒。
在超市酒架最上一層不顯眼的地方發現這酒，有著怎樣輾轉顛簸的經歷才來到此處的呢，酒液甚至都揮發了些，放回去卻回頭，算了，不想再讓它受苦。
媽媽說：花錢買難受。也正象《天龍八部》段譽遭遇王語嫣，英雄救了美，人家卻不愛你。枯燥，難以入喉。欠缺葡萄自土壤萃取並帶進酒中的微量成分，根本沒有圓潤度可言。
釀酒師應該是明白酒帶給人的愉悅感覺自來有方，只是在中國還沒真正找到適合種植釀酒葡萄的地方吧。
最後的希望──怡園莊主珍藏2002：乃其最高級別的酒，由香港《酒經月刊》總編輯劉致新先生監製。傳說中不錯，買來半年卻總是把刀心怯，包、剪、石頭，開不開？
　　　　　　　　　　──百嘗　《深圳商報》之萬象：杯酒人生