酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2007-10-04 04:35

8 月 28 日香槟地区采摘葡萄的日期，我决定参与剪葡萄大军。剪葡萄的工人来自于世界各地，有南非人，北非人，波兰人，葡萄牙人等。 VENDANGE 一直持续了 12 天，没有想象中那么累，最怕下雨，湿湿的，和着粘乎乎的葡萄汁，非常不舒服。 更多 评论(0)赞(0)阅读(357)

法国兰斯品酒协会成立了！

admin 发表了文章 2007-10-04 03:44

老早就有创办一个品酒协会的想法，一个专门为亚洲学生设立的品酒协会。 9 月份时，知道兰斯商会在举办一个 PROJET 的竞赛，就报名参加了。 将成立协会的目的，操作和运行方式详详细细的记录下来， 没想到得奖了！ 更多 评论(0)赞(0)阅读(515)

纳帕成为增长最快的葡萄酒旅游目的地

admin 发表了文章 2007-10-03 13:20

kevin编译 根据一项为期三年的调查：美国加州的纳帕谷每年吸引游客300万人次，带来超过6亿美元的收入。 纳帕谷近年来人气很旺，成为酒乡旅游的热点。这... 更多 评论(0)赞(0)阅读(714)

今年意大利葡萄酒产量创50年来新低

admin 发表了文章 2007-10-02 01:32

kevin编译 近日，意大利酿酒协会主席Giancarlo Prevarin表示：由于气候异常，今年意大利葡萄采摘时间创70年来最早采... 更多 评论(0)赞(0)阅读(661)

星座公司为蒙大维葡萄酒在英国投入巨额广告

admin 发表了文章 2007-10-01 02:40

kevin编译 更多 评论(0)赞(0)阅读(402)

百嘗：找個師傅拜下去

admin 发表了文章 2007-09-29 15:45

不知何時起落了個懂酒的虛名在外，請人吃飯要帶好酒，人請吃飯也都會備下好酒，當然受人厚愛的機會更多些吧。最近只是... 更多 评论(0)赞(0)阅读(339)

什么是副牌酒Second wine/Second Lable

admin 发表了文章 2007-09-27 11:54

副牌酒，在 波尔多 很多 酒庄 都有，越是大酒庄，越会生产副牌酒，这也算是波尔多特色之一吧。副牌酒法语应该叫""Second Vin""，英语里面有两个词汇Secondary Wine或者Second Lable都是指他。副牌酒可以算是波尔多酒庄商业化的产物，他们保证了酒庄在不损失商业利益的情况... 更多 评论(0)赞(0)阅读(719)

Stormhoek葡萄酒厂为微软公司推出“蓝色怪兽”葡萄酒

admin 发表了文章 2007-09-27 03:09

kevin编译 > 更多 评论(0)赞(0)阅读(417)

西塘游

admin 发表了文章 2007-09-26 14:38

中秋节一个人到西塘玩儿真是不可思议的事情，按道理这是举家团圆的日子。不过这时候人正少，更显得安静悠闲。 我住... 更多 评论(0)赞(0)阅读(101)

意国DAMILANO Barolo 2001红酒：道听不如亲尝

admin 发表了文章 2007-09-25 22:26

阿KEN尚余数小时便要面对温哥华回港亲友，人家今年初热情地送赠好酒给我品尝，又岂能叫人失望呢！现今唯有草草地拿她当时最后送来品尝过的意大利DAMILANO Barolo大米兰奴巴洛红2001红酒写点评语，总算有点交待，免得人家截断我的意国酒路！ 阿KEN虽然喝过不少Barolo巴洛红和Barbaresco巴贝拉这酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(561)

意国LISNI Brunello di Montalcino 1999红酒：低调高质之作

admin 发表了文章 2007-09-25 22:22

在阿KEN还未开始讲酒经之前，先满足一下热爱追求高评分酒客的心理。这瓶LISNI Brunello di Montalcino 1999曾拿到90分以上，不失为一瓶Siena西雅拿区的上等货色。我们一般称这类酒为“布酒”。 现在言归正传吧！阿KEN自年初尝过加拿大温哥华亲友带回来的几瓶意国精选好酒，曾扬言要把有关的酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(376)

百嘗：掛杯

admin 发表了文章 2007-09-25 18:06

挂杯 ──百尝 什么叫挂杯？ 斟了酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，这并不是... 更多 评论(0)赞(0)阅读(572)

丹尼尔的""Flavours from France""

admin 发表了文章 2007-09-25 16:31

一位爱酒的中国朋友说，在“ WINE FOND ”上可以找到中国最爱酒和懂酒的人群。所以斗胆在这里建了一个 B... 更多 评论(0)赞(0)阅读(73)

日本葡萄酒营销参考：Nintendo游戏讨喜葡萄酒爱好者

admin 发表了文章 2007-09-20 23:13

日本 葡萄酒营销参考： Nintendo 游戏讨喜葡萄酒爱好者 作者： Hiroko Tabuchi Associated Press 译者： 肖颖 东京联合通讯社 日本的葡萄爱好者11月，将不仅仅是如往年般喝足薄若莱新酒；当一种可提供品酒建议和礼仪的游戏，首次与今年的薄若莱新酒同台上演时... 更多 评论(0)赞(0)阅读(374)

盲目扩种长相思将摧毁新西兰葡萄酒产业

admin 发表了文章 2007-09-19 23:56

kevin编译 最新研究表明，盲目的扩种长相思（ Sauvignon Blanc ）葡萄将可能摧毁新西兰的葡萄酒产业。 德勤咨询 (Deloitte) 公司分析了新西兰葡萄酒产区的长相思葡萄的潜在增长量之后得出结论， 马尔堡（ Marlborough ）产区的成功模... 更多 评论(0)赞(0)阅读(816)

PRIMO ESTATE - 意式风情

admin 发表了文章 2007-09-19 22:06

那天我有一天空闲时间, 那天还有美女相伴, 那天还有一点点小小的理由, 于是那天我们就动身了, 南澳McLaren Vale就是我们的目的地, 而这家Primo Estate是计划之外的访地 更多 评论(0)赞(0)阅读(210)

日本CHOYA Umeshu初杨梅酒：醒胃健脾

admin 发表了文章 2007-09-17 22:14

“人之初，性本善”，初登酒场品酒的兄弟姊妹们何尝不是在一些在超级市场购入容易买到的果酒，管它是葡萄酿造也好，其他水果制造也好，能与三五知己喝上几口，松弛一下白天的压力，果真是赏心悦目，快活过神仙！ 在香港这小小的地方，初哥初妹最常喝的果酒倒要算是日本的初杨梅酒了！初杨梅酒的特征是“... 更多 评论(0)赞(0)阅读(727)

德国SCHLOSS VOLLRADS Riesling雷丝令2006白酒：众人皆喝之

admin 发表了文章 2007-09-17 22:11

古人芸“读万卷书不如行万里路”确实是有其道理的！阿KEN在介绍餐酒方面不知不觉之间已在过去的一年多与大家跑了地球几近一圈了！现在，在餐酒无限大的前提之下，还有几个国家和地区的葡萄酒还未在小弟的酒博内出现。他们计有加拿大，新西兰，日本，台湾，泰国，印尼，印度，越南，突尼西亚，希腊，保家利亚，丹麦（... 更多 评论(0)赞(0)阅读(197)

葡萄丰收了！