瑞士TRUTTIKER Pinot Noir 1999:难得遇见

admin 发表了文章 2007-10-18 00:12



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德国COCO-快乐生活需要自己去安排.

admin 发表了文章 2007-10-17 10:04

2007-10-17 | 快乐生活需要自己去安排.

德国是个宁静而美丽的国家.记得很多到德国生活了一段时间的朋友,都会对我抱怨说:""这里的生活乏味的让人发狂.每天到处6点钟就关门了,星期天该有时间去逛街了,商场还不开门"".
![请输入图片描述][1]
是啊.在中国,每天到深夜还到处灯火辉煌,越夜越疯狂.总... 更多

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苏格兰BELL’S Royal Reserve 20年特级威士忌:欲断难断

admin 发表了文章 2007-10-16 23:18

大家都相信,两方在做生意买卖的过程中,要达至双赢,你敬我一尺,我敬你一丈,方能把业务维持至天长地久的地步。做生意买卖已是这样,做资深朋友更须要超越这样,才能互相敬重,友谊永固!

阿KEN带过不少来自爱尔兰和苏格兰高水准威士忌去悦伶酒业给Bally张等人品尝其中滋味。此次Bally张有所感动,礼尚往来,把私下的苏格兰B... 更多

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苏格兰JOHNNIE WALKER Blue Label蓝带威士忌:蓝带中的蓝带

admin 发表了文章 2007-10-16 23:00

在中港两地年纪比阿KEN更长的烈酒之士(简称为喝烈酒而牺牲的“烈士”)通常都以喝法国Martell马爹利蓝带白兰地为上佳之选。说到喝威士忌的一类烈士,他们以品尝Macallan 30年等佳酿为终极目标。退而求其次者会挑选Legacy李嘉诚21年,白马皇Logan和老牌Johnnie Walker... 更多

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去巴黎你参观这里了吗?(一)

admin 发表了文章 2007-10-16 18:29

去巴黎你参观这里了吗?(一)


去巴黎的人一般很少会想到花费九牛二虎之力去参观什么葡萄酒博物馆,也许把它列为参观内容之一的只有我们这些人了。

巴黎葡萄酒博物馆位于巴黎西部,赛纳河北岸。 大致位置在艾菲尔铁塔的河对岸,夏佑宫(Palais de Chaillot)附近,Passy广场旁一条叫Rue de Eaux的小... 更多

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美研究表明红葡萄酒能抑制食品病原体生长

admin 发表了文章 2007-10-16 02:21

kevin编译





葡萄酒爱好者又多了一个欢呼的理由。



美国的一项研究显示,饮用红葡萄酒或者红葡萄汁可以保护人们免受经由食物传染的疾病的困扰。近日这项研究的结果在芝... 更多

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法国RIVESALTES Vin Doux Naturel 1955强化酒:人生能有几个50年?

admin 发表了文章 2007-10-16 00:23

古人常以“徐娘半老,风韵犹存”来形容年届半百但仍能保持美好气质和体态的中年女士。阿KEN此次要谈的是已达52年的一瓶1955年法国南部强化酒。她有多老练?有多少万种风情?请各位耐心细听阿KEN讲述以下的体验吧!

这瓶名为RIVESALTES Vin Doux Naturel 1955 Fortified Sweet ... 更多

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餐酒礼仪多面观

admin 发表了文章 2007-10-16 00:20

各位网友,以下是小弟在10月9日当天看到一份 <<都市日报>>(此为香港其一的免费日报)内Life Style生活闲情版由一位叫汤鸡的笔者写的“带酒上餐馆属失礼”文章,希能唤起大家对“餐酒礼仪”作多面观摩。在此先作声明,小弟不知道“汤鸡”与“汤唯”有何关系,请勿胡作猜想。

在此转摘一段文章

《带酒上餐馆属失礼》

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百嘗:搖杯

admin 发表了文章 2007-10-13 15:49

搖杯

──百嘗



她端起杯來送到唇邊,然後突然想起來似的,“噢,對了,喝紅酒首先要搖杯是吧?”

我點頭。... 更多

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艾弗莱葡萄酒招商

admin 发表了文章 2007-10-12 16:59

法国阿尔斯地区是著名的白葡萄酒的产区,创建于


1609


年的艾弗莱酒庄位于阿尔萨斯南部上莱茵地区著名的斯地纳特特级酒园的普法芬海姆村,艾弗莱酒庄被评为阿尔萨斯


50


酒家特级酒庄之一。艾弗莱酒庄的白葡萄酒具有酒体爽顺、酒质细腻色泽浅黄、透明,具有水果清香、新鲜、柔和的特质。入口时有柔和、有层次,回味余香... 更多

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柏翠酒庄酿酒师年底退休

admin 发表了文章 2007-10-10 02:39

kevin编译







波尔多酒王之王——柏翠酒庄(Chateau Petrus)的资深酿酒师让克洛德贝鲁埃... 更多

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现代武士带来的味觉革命

admin 发表了文章 2007-10-09 23:13





现代武士带来的味觉革命



Thierry Marx 洁希马克是今天法国最具代表性的拥有“全球”厨艺的... 更多

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浅谈亚洲菜和阿尔萨斯白葡萄酒的搭配

admin 发表了文章 2007-10-09 22:36






浅谈亚洲菜和阿尔萨斯白葡萄酒的搭配



您要炒一盘五香牛肉?做一碟印度咖哩鸡或是几个日本寿司?口感或... 更多

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Henschke – 触碰. 经典. (上)

admin 发表了文章 2007-10-09 22:31

台湾红酒教父陈新民的著作《稀世珍酿》里很可惜地只收录了三款澳洲红酒, Henschke的Hill of Grace就是其中之一.
经过了Coonawarra三天12个酒庄n个酒的tasting之旅,我们的味蕾在休息了一天之后又继续出发, 前往这个独自坐落于Eden Valley一角的酒庄.
https://wines... 更多

评论(0)赞(0)阅读(434) 话题: Henschke

波尔多红葡萄收成紧锣密鼓进行中

admin 发表了文章 2007-10-07 03:49

kevin编译





近日,波尔多大区的红葡萄的收成正紧锣密鼓的进行着,美度区(medoc)10月1日开始采摘赤霞珠葡萄,而圣于连(Saint Ju... 更多

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·法国五大名庄美酒

admin 发表了文章 2007-10-06 10:33

接受预定五大酒庄各年份红酒



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葡萄丰收了!

admin 发表了文章 2007-10-04 04:35

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日香槟地区采摘葡萄的日期,我决定参与剪葡萄大军。剪葡萄的工人来自于世界各地,有南非人,北非人,波兰人,葡萄牙人等。


VENDANGE
一直持续了
12
天,没有想象中那么累,最怕下雨,湿湿的,和着粘乎乎的葡萄汁,非常不舒服。





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法国兰斯品酒协会成立了!

admin 发表了文章 2007-10-04 03:44

老早就有创办一个品酒协会的想法,一个专门为亚洲学生设立的品酒协会。
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月份时,知道兰斯商会在举办一个
PROJET
的竞赛,就报名参加了。
将成立协会的目的,操作和运行方式详详细细的记录下来,






没想到得奖了!





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