和Chateau d'Yquem的第一次亲密接触
admin 发表了文章 2008-01-04 17:03
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在葡萄酒的世界，如果说最负盛名的葡萄酒当属Romanee Conti，那Yquem则当仍不让地被公认为甜酒之最！
而今天在ASC的藏酒轩，我不仅喝到了平生第一次的Chateau d'Yquem，并且还是和Yquem堡的总经理Pierre Lurton一同边品Yquem2004,1998年份的美酒，便聆听他对酿酒的一番... 更多评论(0)赞(0)阅读(516)
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与勃根蒂天后级人物Lalou Bize-Leroy女士共饮稀世佳酿
admin 发表了文章 2008-01-04 17:01
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11月28日，上海气候骤降，然而UGC（Union Grands Crus,波尔多特级酒庄协会）在金茂君悦酒店举办的品酒会上不乏多位波尔多特级酒庄庄主的身影。我还在人群中发现了鲜为一见的Mouton Rothschild总经理Herve Berland现场发现他的发型也酷似牧羊:D
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法国手工葡萄酒团购，欢迎选购
admin 发表了文章 2008-01-04 14:30
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新的一年就要到了，值此佳节之即，本公司进行春节团购活动，6瓶起订，市区内免费送货。欢迎您选购，我们会为您提供最优质的法国葡萄酒，最人性化的服务。
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本公司提供的法国手工葡萄酒均来自于传统家族的小庄园，精心手工酿造，更纯粹、更经典，让您在品尝葡萄酒的同时，更是享受着葡萄酒生命价值的所在。]... 更多评论(0)赞(0)阅读(734)
作者：英国《金融时报》专栏作家简希丝•罗宾逊(Jancis Robinson)德国WINDISCH Blauer Spatburgunder Classic 2006黑皮诺红酒：扬眉吐气显经典
admin 发表了文章 2007-12-29 11:27
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阿KEN前文曾说及在2003年喝过“含酸如苦”与“难尝难忘”的德国1999 Pinot Noir黑皮诺红酒。碰巧，文章见网不到一周，便喜获位于深圳福田乐勤酒业的老板娘李小姐，相赠一瓶同为德国FRITZ WINDISCH酒厂原厂酿制的Blauer Spatburgunder Classic 2006黑皮诺红酒，希望籍此能... 更多
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美国纳帕谷BARNETT VINEYARDS苏维翁1999红酒：今日尝真未为晚
admin 发表了文章 2007-12-28 17:10
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古语有云：亡羊补牢，未为晚也！香港有一首近代圣诗叫“无悔一生”，其歌曲歌词虽短，但旋律却荡气回肠，歌词也包含了很多人生哲理，譬如说，“如果我轻忽了昨日，何不从今天看真？”。有时候，我们品酒也有这种情况，昨天品尝同一瓶酒理应比今天好喝得多。但是换过来是喝同一类的新开瓶的酒，那就可能今天胜昨天了，主要是因为昨日可能不在状态... 更多
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Ying与Dan Murphy's--圣诞夜记
admin 发表了文章 2007-12-24 23:19
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Dan Murphy's是澳洲最大型、最专业的葡萄酒及其他酒类经营的零售商之一。Dan Murphy's始于维多利亚州，由Murphy家族创立，现隶属于WoolWorths集团；在澳洲目前有72家连锁大型卖场，遍布澳洲各州。Dan的理念是“最低的酒类价格保证”（Lowest Liquor Guarantee）。
Yi... 更多评论(0)赞(0)阅读(643)
百嘗：一樹梨花壓海棠
admin 发表了文章 2007-12-24 12:07
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“一樹梨花壓海棠原來不是蘇軾的詩句？”
“當然不是了！”
“但是作為《Lolita》這部小說改編的電影，... 更多评论(0)赞(0)阅读(915)
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试试用它来配韩国烤肉
admin 发表了文章 2007-12-21 23:55
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12月18日的Cotes Du Rhone：
略暗的深红色。黑樱桃，黑李子，烤焦的红枣，杂有一点甘草和烟熏的味道，并有紫罗兰花香。
入口丰满多汁，单宁柔顺，若隐若现，前段主要是果香主导，浓郁芬芳，后段是咖啡和香料的香气涌现，酒精感和香气的复杂都颇有冲击力！
与当日的韩式烤牛排相得益彰，只是那里的环境只可以喝酒而不... 更多评论(0)赞(0)阅读(680)
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2007年的那一场雪-德国冰酒大获丰收
admin 发表了文章 2007-12-20 11:43
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经历了2006年的失望之后，耐心等待第一场强霜降的德国酒庄主们终于收获惊喜。12月18日，19日，德国的大部... 更多评论(0)赞(0)阅读(296)
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勃艮第之三大“怪”酒
admin 发表了文章 2007-12-15 12:31
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上周末和朋友一起参加了在第戎会展中心举办的“独立酒农品酒会”，所有参展者均为勃艮第省（Bourgogne）及附近的汝拉省（Jura）里家庭作坊式的小酒庄。去之前没抱特别大的期望，但去了之后却是惊喜连连：不仅酒的品质不俗，而且在来自各个产区五花八门的酒里品尝到了三款由勃艮第出产的非常罕见的“怪”酒，这是此行最大的收获。由... 更多
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佛山Shadow深度咖啡餐酒吧：潜力深度不可测
admin 发表了文章 2007-12-15 11:49
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阿Ken基于工作的调动，已有颇长一段时间没有在佛山那边工作了，在这两年来虽然也偶尔经佛山小住一晚，但也难腾出... 更多评论(0)赞(0)阅读(84)
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