酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2008-01-21 22:48

秋收冬藏 趁着年末节前酒商的一些特价活动，酒友们就像冬储大白菜一样，借机丰富自己的窖藏，以供日常消费。下面就是我近日收罗上来的一堆“大白菜”： 更多 评论(0)赞(0)阅读(145)

百嘗：要文鬥不要武鬥

admin 发表了文章 2008-01-21 00:18

去福州為一家電視臺的招職節目做評委，選手們要競爭的是一家酒窖的銷售經理，其中一位女選手要回答這樣一道題目：如果... 更多 评论(0)赞(0)阅读(860)

亲临拉斐试酒 [2008年1月18日*波亚克]

admin 发表了文章 2008-01-20 14:24

初到贵地,十分口渴 闲言碎语不多讲, 且端美酒尝一尝 https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/1/20080120135027319.jpg 看图寻堡准没错. https://wineshe.oss-cn-shanghai... 更多 评论(0)赞(0)阅读(33) 话题：拉菲

CHÂTEAU LAVERGNE-DULONG

admin 发表了文章 2008-01-17 12:29

CHÂTEAU LAVERGNE-DULONG V... 更多 评论(0)赞(0)阅读(459)

Fendant du valais & Pinot noir du valais 鼎世公司瑞士葡萄酒系列

admin 发表了文章 2008-01-16 19:09

At 5259 hectares, the Valais vineyard region is now the biggest in Switzerland. Valais lies in the South-West of Switzerland, stretching for 150 km along the na... 更多 评论(0)赞(0)阅读(509)

关于酒窖的一些文化知识

admin 发表了文章 2008-01-14 13:56

一. SICAO新朝电子酒窖,悄悄走进中国家庭! 二. 新朝私人酒窖, 密酿人生! 随着近几年,国内葡萄酒市场消费的飞速增长及葡萄酒文化的不断普及,越来越多的人们开始爱上葡萄酒,从早期对葡萄酒的排诉,再到慢慢的接受葡萄酒文化,直至今天对名贵葡萄酒收藏的热潮, 对于多数葡萄... 更多 评论(0)赞(0)阅读(462)

来看看储存葡萄酒的方法

admin 发表了文章 2008-01-14 13:54

什么酒需要贮藏？　　——在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的，不用贮藏，要随时打开喝。　　——只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。　　——法国白葡萄酒不含单宁，所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。——愈陈愈好的观念不适用与葡萄酒，因为葡萄酒有生命周期。 ——贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮... 更多 评论(0)赞(0)阅读(887)

其实品尝醇香红葡萄酒也是要讲究文化的

admin 发表了文章 2008-01-14 13:53

葡萄酒的历史可谓源远流长，要追溯其究竟始于何时，似乎是不可能的。根据考古发掘，葡萄酒大约出现于公元前7000年至公元前5000年，起源自小亚细亚至中东一带。　　地质学家证实，葡萄在记载以前，人们已经食用了，而葡萄日久成浆，在自然界的一定条件下容易变成酒，史前人已懂得将它作为饮料。在古代的埃及和巴比伦，均可找出有关葡萄... 更多 评论(0)赞(0)阅读(387)

来看看喝葡萄酒的多种好处

admin 发表了文章 2008-01-14 13:52

女人喝葡萄酒的好处 红葡萄酒：红葡萄酒让细胞返老还童的秘密在于，红葡萄皮上有种东西，叫""逆转醇""就是多苯基，是抗衰老的重要物质,多苯基能够浸透肌肤，抑制雀斑和皱纹的产生，使皮肤白皙润滑。红葡萄酒是葡萄的果皮、果肉和果核捣碎发酵制成的。也只有在红葡萄皮和果核中含有多种苯基素，白葡萄没有。葡萄酒中维生素B12的含... 更多 评论(0)赞(0)阅读(986)

Chateau de La Riviere Virtical

admin 发表了文章 2008-01-14 06:35

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/1/20080114063407737.jpg Chateau Bois Noir, Blanc de Bois Noir 2006, Bordeaux Blanc Cepage:... 更多 评论(0)赞(0)阅读(695) 话题： Bordeaux

把玩82年的拉斐

admin 发表了文章 2008-01-13 14:16

https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008/1/20080126205147129.jpg https://wineshe.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/blog/UploadFile/2008... 更多 评论(0)赞(0)阅读(159) 话题：拉菲

奔富酒园的历史--Penfolds

admin 发表了文章 2008-01-12 10:29

奔富酒园 —— Penfolds Penfolds的历史 Penfolds的历史其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影，从这个美丽神奇国度近200多年的发展来看，Penfolds已经稳稳的站住了脚跟，并且在整个葡萄酒世界中扮演着一个十分重要的角色。 如今的澳洲葡萄酒产业在世界... 更多 评论(0)赞(0)阅读(488)

品醇记:Penfolds Koonunga Hill shiraz 2005

admin 发表了文章 2008-01-12 10:28

Penfolds Koonunga Hill shiraz 2005 传说西拉子与麝香都是最古老的葡萄品种之一. 澳大利亚的 Shiraz 与法国的 Syrah 是同样的品种，只是在澳洲，他们使用了一个更 加具有传统意义的名字，来自伊朗的地名 Shiraz. Syrah 与叙利亚 ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(429)

对葡萄酒软木塞的争议

admin 发表了文章 2008-01-11 12:39

>作者：英国《金融时报》撰稿人简希丝•罗宾逊(Jancis Robinson) 上世纪90年代，我曾去葡萄牙参观全球卓著的软木塞供应商阿莫里姆（Amorim）。在前往其旗... 更多 评论(0)赞(0)阅读(610)

音乐----Leaving

admin 发表了文章 2008-01-10 19:07

除了喝酒喝通宵以外,还有什么能让我整夜不休的呢?----当然是音乐. 我常常什么都不做,然后只是听着音乐,不知不觉已经过了凌晨4点钟. 最初我是不喝葡萄酒的,但是自从被感染酒精以后,再也离不开了.加之我对于音乐的敏感性,然后有这么一些 让人陶醉的美酒相伴...最幸福的时... 更多 评论(0)赞(0)阅读(447)

德国WINDISCH Riesling Classic 2005: 再续未了缘

admin 发表了文章 2008-01-10 17:56

阿Ken从来不敢轻视女人，有时单看她们的毅力，拼博与坚持，真不得不说声：配服，配服！何出此言呢？莫非阿Ken宏观现今世界女权当道，来一次歌颂女性，希望提升个人酒博的点击率？ 非也！阿Ken刚写过连串关于深圳乐勤酒业的几款德国好酒之后，原想藉着圣诞新年假期休息一番。没想到乐勤酒业老板娘李小姐这么热情，近日又专程带来他们... 更多 评论(0)赞(0)阅读(518)

我的法国葡萄酒名庄游记

admin 发表了文章 2008-01-04 17:41

传奇的诗密拉菲特酒庄(Château Smith Haut Lafitte) http://tkfiles.storage.msn.com/y1pEbn6V6FJsWShCDA6SsGhYoywnfwuN4Y292VSMNxjyDsI-b5vDGhrp3aNI3I22Wt1d_xzyS6DXMM 我2007年七月从... 更多 评论(0)赞(0)阅读(84) 话题：法国

葡国Quinta Do Carmo Reserva 2002 特级红酒：越受压抑越澎拜

admin 发表了文章 2008-01-04 17:32

一直以来，大家都相信一个激发人心的道理，就是“压逼力越大，反抗力越强”的物理解释。阿Ken最近在香港的一个品酒英雄大会晚宴上遇上一位“慷慨不吝啬”与“酒坛五杰中”之郑Sir。他在云云的赴宴品酒会的宾客中是比较珊珊来迟的一位。 阿Ken常挂在嘴边这么的一句话：“美好总是在后段”（即谓Happy Ending之意）！此次... 更多 评论(0)赞(0)阅读(13)

酒架的昙花一现