酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2008-11-13 21:51

最近，朋友发了一个不知道是何人写的关于中国葡萄酒工业的帖子，原文如下，虽然挺长。。。 转自： http://post.cnfol.com/thread/4226081.html 比奶业地震更为恐怖的葡萄酒业!你们还敢喝国产葡萄酒吗？ 最近这段时间，在国内葡萄酒业做了5年的河北一家公司董事长... 更多 评论(0)赞(0)阅读(400)

2008 Australia Vintage Report

admin 发表了文章 2008-11-13 21:35

新一期的wine state发表了Joy walterfang的关于2008年澳洲的vintage report。看过后，喜忧掺半那。 报告是根据Wine State在6月份的wine tasting的结果所发表的一些个人的见解。 与2007年相比，2008年crush了大约1.83个M... 更多 评论(0)赞(0)阅读(533)

(续完)非常加州，非常美酒——2008 Grand Tasting of California Wines

admin 发表了文章 2008-11-12 22:45

Francis Ford Coppola Winery酒瓶的眼花缭乱还好没有让人忘记今晚的主题思想，抓紧时间找找自己心仪的那款酒。 Napa Reserve看见名字就知道是一家钟情于加州高端酒的销售商，眼熟，原来他家店铺就坐落于四季酒店斜对面。热情的市场总监宋小姐把我们招呼过来，一看还是他家的少东家笑容可掬地为大家倒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(278)

有感Kevin Zraly的一句话

admin 发表了文章 2008-11-08 22:19

在看Kvein Zraly的Windows on the world - Complete Wine Course (2008 Edition)很喜欢里面的一句话：After thirth-six years of wine study, I am still excited every time a cork is ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(849)

百尝：那是个悲剧

admin 发表了文章 2008-11-08 21:54

那是个悲剧 ――百尝 晚上： “记得么？你欠我一支酒。” “怎会。” “怎会？想不认帐啊？” “... 更多 评论(0)赞(0)阅读(192)

酒瓶里的文化冲突

admin 发表了文章 2008-11-08 19:31

大颗的钻戒、粗重的黄金项链、浑身的珠宝伴随着舞步闪闪发光、叮当作响；然后再加上狂野的豪华跑车、性感的混血美女、一支接一支的哈瓦那雪茄…… 著有《佳士得香槟和起泡葡萄酒百科全书》的英国酒评家汤姆·史蒂文森曾对香槟爱好者做过一番点评，他认为：酩悦（Moet & Chandon）属于“任何地方的任何人”，库克（Krug... 更多 评论(0)赞(0)阅读(5)

中国式品酒

admin 发表了文章 2008-11-08 19:26

红酒的酒精含量通常不超过15%，兑雪碧无异于现代版“清泉濯足、焚琴煮鹤”。 《集结号》吹响后，据说冯小刚的下一部大片是《贵族》。实际上，早在《夜宴》首映伊始，冯导就曾吹风：“我想拍这么一个电影，比如说那些贵族……海归派喜欢户外运动、上健身房，本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿；本土派喝红酒加雪碧，这海归派说，欧洲人研究几... 更多 评论(0)赞(0)阅读(610)

绅士的100瓶酒

admin 发表了文章 2008-11-08 19:21

“永远都不要说，‘我能给你买杯酒吗？’应当说，‘你要喝什么？’” 据说，咱们中国富人目前尚停留在“半上流社会”。所以，《GQ》英国版主编迪伦·琼斯的《绅士的准则》便成为许多CEO最近的流行读物。这位“时尚教父”教给男人100条晋升绅士的策略，比如如何用香水、打领结、系鞋带，甚至如何得体而利索地解开女士的文胸扣，当... 更多 评论(0)赞(0)阅读(738)

Force 8 Cellars--2008年节日葡萄酒优惠券

admin 发表了文章 2008-11-07 18:36

感恩节、圣诞节、新年、春节……欢庆的节日接踵而至， FORCE 8 CELLARS 精心为此为您准备了精美的... 更多 评论(0)赞(0)阅读(739)

跨越武当七十九年

admin 发表了文章 2008-11-07 18:08

收集武当, 需要的是耐性和实力, 以及一次又一次的酒庄之行和各家酒窖的深度发掘.在中国, 这样的时间和精力投入, 我们称之为""功夫""---只要你的目标是很明确滴，理想是很远大滴, 你的愿望就可以实现。 如果一位做酒贩的先生自认为胸怀大志，贩酒这件事也就不那么难以容忍了吧。 更多 评论(0)赞(0)阅读(524)

11月19日意大利美酒自助晚宴

admin 发表了文章 2008-11-07 14:20

FORCE 8 CELLARS 将为意大利爱好者，带来纯正的意大利美食与意大利美酒体验。 曼妙的托瑞斯... 更多 评论(0)赞(0)阅读(214)

Fine Wine价格创18个月以来新低

admin 发表了文章 2008-11-06 15:55

kevin编译 根据伦敦葡萄酒指数最新数据显示：10月份名庄酒的价格下跌12.4％，创下18个月以来新低。 拉菲酒庄（Cha... 更多 评论(0)赞(0)阅读(476)

香槟森林中的晚宴——那1988年的香槟

admin 发表了文章 2008-11-06 15:16

前段 上个月香槟Henroit的 export director在北京，我们两个一拍即合决定举行一个小型的香槟晚宴。要说对我来说最不能抗拒的美妙事物... 更多 评论(0)赞(0)阅读(891)

2008-11-5 下班以后来杯蓝宝白！

admin 发表了文章 2008-11-05 20:18

拖着一身的疲惫回到家里。其实在公司也没做什么，但是下班后就是觉得累！ 打开冰箱，想都不想，拿出蓝宝白。手握着冰凉的蓝色酒瓶的时候心里不觉微微一振，那股特有的苹果和橘子香气的酒似乎已经到嘴里了。浅金黄色的酒体倒入杯中，灰色的心情似乎也被冲亮了许多。举杯到嘴边，已经问到了脑子里刚刚闪现的香气。冰凉的酒体渐渐滑入口中，啊，... 评论(0)赞(0)阅读(464)

Kumeu River Village 2006 黑皮诺 + 澳洲牛

admin 发表了文章 2008-11-04 15:28

(原登于我在中国葡萄酒博客） 出差到澳洲（布里斯班），想当然尔，必尝试当地的口味。我最近到对黑皮诺产生极大兴趣... 更多 评论(0)赞(0)阅读(126)

丹麦GAMMEL DANSK Asmund Special保药酒：苦酒甜梦

admin 发表了文章 2008-11-04 13:30

**此文曾邗载于深圳餐饮世界2008年10月20期内之酒客畅言栏目**

丹麦

GAMMEL DANSK Asmund Special

保药酒：苦酒甜梦

说起丹麦的美酒，最为广为人知的应该是“嘉士伯啤酒，可能是世上最好的啤酒”了！那么，还有别的吗？除了她那雄霸四方的Peter Heering雪莉酒和高酒精... 更多
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酒虫蠢动

admin 发表了文章 2008-11-04 01:50

这几天接到Jackie的好几次邀请~让我有空过去坐坐~然后今天突然又想起金舆上次对我的邀请，还有他的那瓶好酒~就想回福州。 酒虫蠢动了。 那瓶里奥哈在我这沉睡了将近一个月后，我终于将我送了出去。Lj的反映比我想象中要弱得多了，难道真如他所言他比较含蓄需要我自己去揣摩圣意？那样岂非太... 更多 评论(0)赞(0)阅读(135)

继续酒着酒着

admin 发表了文章 2008-11-04 00:40

... 更多 评论(0)赞(0)阅读(32)

别总拿牛奶说事！