酒评 - 酒社诗坛 - 酒社我为敌，诗坛子有功

admin 发表了文章 2008-10-25 00:09

由美国加州餐酒协会组织的“非常加州，非常美酒”品酒活动10月20日晚在上海四季酒店的Jazz 37举办。通过网上报名，早几天就拿到了邀请函，共44家酒商参展。看了邀请发现只有7点到9点共两个小时的活动时间，要是都面面俱到兜一圈44家也好像是不可能的事了。 更多 评论(0)赞(0)阅读(197)

名师出好酒－John Duval Plexus 2006

admin 发表了文章 2008-10-24 19:45

> 酿酒师John Duval在Penfolds工作了29年后在2003年建了现在的这个酒庄。1973年在... 更多 评论(0)赞(0)阅读(753)

霞多丽（Chardonnay）长相思（Sauvignon Blanc）对比

admin 发表了文章 2008-10-24 11:13

参加最近ASC在威斯仃酒店办的品酒会，有幸尝了十种白和红葡萄酒，来自新旧世界（法国，新西兰，意大利，澳洲，美国） 我用对比的方式谈一下我对酒会上的白葡萄酒的看法（北京其实长有一些品酒会而且是免费的，有兴趣的读者可以在酒博客的资讯网主页查的到） 以下俩瓶是 霞多丽 （Chardonnay），同样来自加州Napa河谷... 更多 评论(0)赞(0)阅读(449)

10月31日晚万圣节派对 Saffron Gin Halloween Party--Trick or Gin?

admin 发表了文章 2008-10-23 14:09

上海当代艺术馆艺术实验室Moca餐厅 与 FORCE 8 CELLARS 荣幸地邀您一起来加入我们的 S... 更多 评论(0)赞(0)阅读(724)

百尝：割鸡焉用牛刀

admin 发表了文章 2008-10-21 21:51

割鸡焉用牛刀 ──百尝 Marcs来带朋友和一些澳洲葡萄酒给我试。 “我们是色拉子专家。”酒庄代理将酒... 更多 评论(0)赞(0)阅读(683)

英国酒商呼吁降低08波尔多期酒价格

admin 发表了文章 2008-10-21 17:05

kevin编译 波尔多本年度的葡萄收成刚刚接近尾声，英国的酒商已经开始呼吁：08年作为一个艰难年份，波尔多酒庄主们应该在明年的桶边试酒结束时降低定价。虽然目前还无法预测08年期酒交易结果，但有一点可以肯定，如果目前的金融海啸影响依然存在，届时期酒价格将不得不下降。 BBR葡萄酒公司的Si... 更多 评论(0)赞(0)阅读(273)

澳洲游－我爱你

admin 发表了文章 2008-10-20 14:18

街上的行为艺术，使劲地抓着女友的手。 > 慢慢地走到了歌剧院 更多 评论(0)赞(0)阅读(268)

澳洲游－初到贵境

admin 发表了文章 2008-10-19 20:30

来澳洲的不是我，而是女朋友。一天一天的盼望，就望着这天的到来。 前一天，我还要收拾房间，腾出地方放个双人床垫，把酒柜移到另一地方。 更多 评论(0)赞(0)阅读(494)

CARNEROS CREEK Pinot Noir California 1999，黑品乐的感触

admin 发表了文章 2008-10-18 14:16

What reminded me to write an article about Pinot Noir wine? An excellent vintage Domaine Romanee Conti from Burgundy? Or an outstanding Pinot Noir from a new w... 更多 评论(0)赞(0)阅读(695)

美国俄勒冈州葡萄酒之父逝世

admin 发表了文章 2008-10-14 15:11

kevin编译 上周，美国俄勒冈州葡萄酒之父大卫·莱特（David Lett）在家中逝世，享年69岁。其所在... 更多 评论(0)赞(0)阅读(607)

玫瑰即将凋零的味道、女人与陈年的Wine

admin 发表了文章 2008-10-14 03:49

她看起来40多岁，五官标志且浓妆，长发及肩，很女人味。我们吃饭的中途她出现，一身红装，总是令人猜测的带着个幼齿男。这样的女人，属于我轻易不敢接近的类型。那晚Agua里面二楼露天阳台，十好几人簇拥着拼起来的长条桌，烛光滟滟，酒色清冽。有Wine有Champagne，有Tapas有Torreja，还有隔壁Gallery的女... 更多 评论(0)赞(0)阅读(435)

OAKVALE和BROKENWOOD酒庄试酒

admin 发表了文章 2008-10-13 18:25

OAKVALE： Semillon 2007 金黄色，清澈，苹果，smooth，fresh，少少spicy，回味长，很奇怪为何07年的Semillon这么金黄色，主持人说这时unwood。 6/10 Vedelho 2008 淡金黄色，鲜草，牛油，少少甜，fresh。6/10 Vivo White ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(604)

Henri Jayer Related

admin 发表了文章 2008-10-12 17:08

周末的私下聚会。 1.Domaine Pierre Naigeon Gevrey Chambertin 1990, 6/10pale brick red, light nose of matured burgundy but less concentration, over it's peak, palate is ... 更多 评论(0)赞(0)阅读(128)

[转载]关于摄影

admin 发表了文章 2008-10-12 02:07

1-永远不要指望摄影使你像摇滚明星一样耀眼 2-享受自己的作品 3-为拍摄做好准备，在取景时才发现电池不足就太晚了 4-总是带一件“多余”的暖和外套 5-在拍摄时注意自己的思想与感情 6-为自己设立切合实际的目标 7-学会写拍摄便签，写就是学习 8-一定带着三角架 9-为即... 更多 评论(0)赞(0)阅读(877)

波雅克的巡礼－38岁的小朋友

admin 发表了文章 2008-10-11 11:08

十几个小时的穿云破雾之后终于回到了温暖的香港, 本次寻觅波尔多红酒的战果辉煌, 金樽用来空对月，呵呵 更多 评论(0)赞(0)阅读(500)

红磨坊：从酒瓶的拍摄谈起

admin 发表了文章 2008-10-10 17:36

我在读完熊建明先生著的《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》（中国轻工业出版社，定价86元），曾感叹其微瑕： “书中葡萄酒的相片拍得很业余，不会用光，毫无质感可言。” 葡萄酒瓶的拍摄本身就是一门艺术，必须有专业的器材与用光才能拍出好的效果，但是，也并不神秘，任何人在一个小时内都能成为酒瓶拍摄高手。 最... 更多 评论(0)赞(0)阅读(728)

08年全球软木塞产量增长10％

admin 发表了文章 2008-10-09 17:58

kevin编译 > 根据全球最大软木塞供应商提供的数据：2008年全球软木塞产量24万吨，较上年增长1... 更多 评论(0)赞(0)阅读(25)

再说 Amarone

admin 发表了文章 2008-10-09 14:43

芬德专业葡萄酒试酒网将我上一篇博文《为Amarone而扼腕》放在首页的酒志推荐栏目，但不知版主是无意，还是有心，紧跟着的是Kevin的《意警方查获30000瓶假冒Amarone葡萄酒》（ http://winefond.com/wineblog/readblog.asp?id=1592 ），而Kevin的博文里，给自己... 更多 评论(0)赞(0)阅读(158)

非常加州，非常美酒——2008 Grand Tasting of California Wines