法国生蚝与VIU MANENT Chardonnay的惊喜相遇
admin 发表了文章 2009-05-24 02:55
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今天在尖沙咀维港边的Lavilla法国餐厅吃蚝，以前偶尔会去Sheraton 顶楼的oyster and wine bar，自从有一次来Lavilla以后，发现这里的蚝比oyster and wine bar毫不逊色，装修虽然没有前者豪华，却更轻松自在。
这次选的是：
★ 来自法国的法国西北部Breta... 更多评论(0)赞(0)阅读(464)
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一次失败的葡萄酒与食物搭配经历
admin 发表了文章 2009-05-23 00:32
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今天小周末，和姐姐到一家红酒屋吃私房菜，可是到选酒时却犯了愁，姐姐胃不好，怕喝有酸味的酒。在酒庄经理的推荐下，试了一瓶2004年的德国金冰王葡萄酒 Kallstradter Saumagen Huxelrebe（288元），冰镇了十多分钟，第一口喝下去，我就发现自己犯了个错误，今天一直头脑不清醒,怎么会选甜白来配餐呢？... 更多
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索莱酒园玛丽小溪 Saltram Mamre Brook Shiraz
admin 发表了文章 2009-05-22 19:28
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一支印象很深刻的餐酒。
我一直不太喝澳洲酒，直到上个月与Lili约了喝饭，她带来了一瓶
Saltram Mamre Brook Shiraz
（索莱酒园玛丽小溪），一款用
SHIRAZ 酿的红葡萄，给我留下了深刻的印象。
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武当老柴 1978年 Chateau Mouton Rothschild
admin 发表了文章 2009-05-22 19:13
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主题词：猛烈，雄劲
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如果说红颜容是温婉且有内涵的美女，那木桐更象成熟威武的伯爵，一接近，就震慑... 更多评论(0)赞(0)阅读(814)
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Foundu：葡萄酒，喜新不厌旧的旅行
admin 发表了文章 2009-05-22 10:58
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从年尾，到年头。朋友间最热门的话题无外乎“经济形势”与“吃喝如何”等等。也许，饮食男女之间正就是这些最现实也最平实的说道而已。事实上，全球融危机下的消费者更加理性了。不过，这对于日见活跃成熟的中国葡萄酒市场来说未必不是一件好事。
如今，自由消费与传统... 更多评论(0)赞(0)阅读(30)
峻少：约会15岁的Rhone酒
admin 发表了文章 2009-05-21 23:38
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2009年5月9日，阿Ken专程从香港赶到广州，与广州的酒友们一聚，这次酒聚有两支酒我是第一次品尝的... 更多评论(0)赞(0)阅读(533)
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2009中国东北糖酒交易会暨酒文化博览会
admin 发表了文章 2009-05-21 12:50
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2009中国东北糖酒交易会暨酒文化博览会邀请函
主办单位 中国食品工业协会大连市商业局（粮食局）
承办单位 大连新脉点传媒有限公司大连华夏文化促进会
执行单位大连亚博展览有限公司
协办单位大连商业局展览办公室大连市酒类管理办公室大连市饮品企业协会北京天佑传媒有限公司
支持单位中国轻工业联合会中国华夏文化促进会... 更多评论(0)赞(0)阅读(736)
一直在听的2009最新网络单曲：《魂牵梦绕》夏鸣
admin 发表了文章 2009-05-21 09:55
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一直在听的2009最新网络单曲：《魂牵梦绕》夏鸣
前两天在一个论坛里看到一首歌，说是2009年最红的网络流行歌曲。忍不住好奇点开听了，觉得这歌相当不错，特别耐听。闭上眼睛听，有一种放空的感觉。仔细一看才知道，原来这个歌手叫夏鸣，这首歌叫魂牵梦绕……
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天空太安静的开博公告
admin 发表了文章 2009-05-21 09:55
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天空太安静的开博公告
以前经常看到这样一句话，想念的时候，风是有声音的。我想我大概是太没心没肺了，我总是听不到风的声音，也听不到想念的声音。
我微笑着望着天，注视着我头顶上的天空
,
，是灰色的
,
灰的茫然。我想，平... 更多评论(0)赞(0)阅读(119)
四十四年拉图的完美体验
admin 发表了文章 2009-05-20 23:49
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百度一下“拉图”“
1964
年”两个关键词，会发现大量关于那一年拉图创新地采
用不锈钢发酵容器取代旧木桶
——
这使那些保守的波尔多人为之瞠目酿酒方式革新。我竟然又幸运地尝到了这一年的拉图，能与这支典藏与创新结合之年有着特定历史意义的拉图相遇，我太幸运了。
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木桐的独特魅力 Mouton(1988年)
admin 发表了文章 2009-05-20 20:21
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由于身边一些好朋友的关爱，我总是能幸运地与一些顶级好酒邂逅。每一次的邂逅，都是独一无二的惊喜，这次，又让我遇上了1988年的木桐。
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红颜容庄Haut-Brion 1987年
admin 发表了文章 2009-05-20 13:06
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做为名庄中最适合女性，也最常被形容为女性般柔美的红酒，22年已经让她从少女的青涩迈向如花女人般绽放出柔美气息了。
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2000年的拉菲都夏美隆
admin 发表了文章 2009-05-20 12:53
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5：30开瓶醒酒,7：00开喝 2000年拉菲副牌的评价，是接近正牌的好品质，可相对波尔多名庄酒来说，似乎有点年轻了，贵族的气质还没有真正形成，入口有轻微凌烈感，橡木味较浓，果香被单宁包围住了，不象过往所喝的拉菲那样，有着雍容优雅的气质。 我非常喜欢的拉菲特有的雪茄香味也不够明显。
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Foundu：美夏携手安东尼世家 演绎托斯卡纳经典
admin 发表了文章 2009-05-20 09:01
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5月18日，美夏公司与安东尼世家携手，在深圳星河丽思卡尔顿酒店举办“圣克里斯蒂娜系列葡萄酒品鉴会”。... 更多评论(0)赞(0)阅读(199)
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LA PIERRIERE 2007年
admin 发表了文章 2009-05-19 21:37
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在香港一田百货闲逛,发现有小瓶装,就买了几瓶。
这款
LA PIERRIERE
宝红色泽，刚开瓶十五分钟试饮时觉得酒体很单薄，有青草味。半小时候，开始散发出香草和浆果气味，口感较清爽细致，充满浓郁的李子，浆果，胡椒和轻微的橡木味道。但层次感较弱，做为普通餐酒来说，倒也还算可以。
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